2019年比較有創(chuàng)意的餐廳周年慶活動(dòng)方案

XXXXXXXX餐廳2019年比較有創(chuàng)意的餐廳周年慶活動(dòng)方案我們都知道開(kāi)業(yè)滿一周年各企業(yè)都會(huì)策劃周年慶典活動(dòng)，周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系，下面是CNSS理的比較有創(chuàng)意的餐廳周年慶活動(dòng)方案，歡迎閱，土介.一FX.讀參考。一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度 ;提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性 ;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn)；為20XX年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間20XX年XX月XX日至20XX年XX月XX日，共計(jì)10天。三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)22、內(nèi)部征文——“我的選擇—— XXXU廳”四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員餐廳全體員工、餐廳新老顧客五、餐廳店慶活動(dòng)主題提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力六、店慶活動(dòng)內(nèi)容一)外部顧客活動(dòng)1 、打折促銷(xiāo)每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿 100 元，加贈(zèng)2碟涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。2、贈(zèng)送禮品有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)——“品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州”凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿 150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng) 2名，獎(jiǎng)勵(lì)“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包 1個(gè)，現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包 1個(gè)，現(xiàn)金5元。二）內(nèi)部員工活動(dòng)、服務(wù)大比武12月12前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì) ;13日至22日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門(mén)版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng) ;3 3 、并進(jìn)行傳單發(fā)放。要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng) 1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。七、店慶活動(dòng)推廣在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。一)餐廳外部廣告推廣、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶外廣告。、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳 （電子優(yōu)惠卷等 ）二）餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。三）餐廳企業(yè)文化宣傳、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、 POP?。八、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置一）現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、POP各種張貼畫(huà)）、禮儀小姐、紀(jì)念品等。二）餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手 ;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅 ;進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引。三）餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果7 7 、廣告費(fèi)用 10000元服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢 ;總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心 ;地面光可鑒人 ;桌椅一塵不染 ;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂(lè)如高山流水 ;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。九、費(fèi)用預(yù)算、氫氣球 1500元、紀(jì)念品 1000元、條幅200元、宣傳資料海報(bào) 500元、廣州一日游 2200元、內(nèi)部競(jìng)賽 1650元8、合計(jì)17050元十、效果分析、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。、通過(guò)促銷(xiāo)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。、本次活動(dòng)規(guī)模大、 而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。一、時(shí)間：年 12月15日二、邀請(qǐng)對(duì)象及就餐安排（一）市四家班子領(lǐng)導(dǎo) （8人+司機(jī)人 ），市直同行單位家 （人），擬請(qǐng)人員名單如下：由XX負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系接待。（ 二）同行嘉賓單位，擬請(qǐng)單位如下：、各縣同行 12家（約36人，含司機(jī) ）由XX、XX對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。、本市同行單位 6家（約12人）由XX負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。）旅行社代表 4家（約8人）：由XX負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。、區(qū)內(nèi)同行 5家（約15人）由XX負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待4、供貨商單位和個(gè)人代表由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。、在飯店工作過(guò)的員工代表由XX、XX對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。、歷屆老領(lǐng)導(dǎo)及離退休老同志代表由XX對(duì)應(yīng)聯(lián)系、接待。入住飯店同行、嘉賓人數(shù)約50人，15日中午12:00到達(dá)。（三）就餐安排1 、15日中午12:00-13:30，在餐飲部一樓喜慶廳 （自助餐，約60人）。2、15日晚18:00-19:30宴請(qǐng)（約120人）在餐飲部二樓會(huì)議廳 （主桌15人，小火鍋 ;副桌11桌，含禮儀、工作人員）。3 、15日晚 20:00-22:30文藝晚會(huì)在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃（約15桌）。4 、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳 （自助餐，約60人）。三、為確保慶典活動(dòng)接待工作順利完成，具體職責(zé)和分工如下：（一）綜合組組長(zhǎng)：XX（總經(jīng)理）副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理組員：各部門(mén)經(jīng)理 （6人）工作任務(wù)：、具體負(fù)責(zé)活動(dòng)期間整個(gè)慶典方案的制定 （負(fù)責(zé)）、協(xié)調(diào)各小組及各部門(mén)關(guān)系，負(fù)責(zé)檢查各小組準(zhǔn)備工作的完成情況及工作質(zhì)量，并及時(shí)督促完成 （X副總經(jīng)理負(fù)責(zé) ）。、督促檢查各部門(mén)的服務(wù)技能、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等，服務(wù)人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語(yǔ)言，體現(xiàn)熱情、好客、喜慶的精神風(fēng)貌（XX分別負(fù)責(zé)）。、負(fù)責(zé)活動(dòng)統(tǒng)籌策劃、指揮活動(dòng)。（二）會(huì)務(wù)接待組組長(zhǎng)：X副總經(jīng)理組員：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、副經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)部全體人員工作任務(wù)：、負(fù)責(zé)嘉賓報(bào)到，引領(lǐng)及聯(lián)絡(luò)邀請(qǐng)嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會(huì)（XX、XX負(fù)責(zé)）。、負(fù)責(zé)落實(shí)每餐人數(shù)及 15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會(huì)鮮花 （由XX、XX負(fù)責(zé)）。、負(fù)責(zé)慶典活動(dòng)期間所需物品的統(tǒng)一采購(gòu)，來(lái)賓捐贈(zèng)禮品簽收保管，發(fā)放店慶紀(jì)念品，接待費(fèi)用的核對(duì)和確認(rèn) （財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé) ）。（三）禮儀組組長(zhǎng)：營(yíng)銷(xiāo)部副經(jīng)理組員：禮儀組組長(zhǎng)、負(fù)責(zé)迎賓禮儀隊(duì)伍的培訓(xùn)與組織工作。、慶典上午8:00-15:30安排6名禮儀人員在報(bào)到處等候 （著新紅色民族服裝），引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入房間。、15:30引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。、用餐時(shí)間引領(lǐng)到餐廳就餐。、晚上20:00到酒店一樓大廳引領(lǐng)嘉賓入座觀看演出。（四）客房組組長(zhǎng)：客房部經(jīng)理組員：客房部主管、商務(wù)中心文員工作任務(wù)：、負(fù)責(zé)入住飯店嘉賓房間的排房（李秀月負(fù)責(zé) ）。、領(lǐng)導(dǎo)嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會(huì)場(chǎng)布置（XX、XX負(fù)責(zé)）。、負(fù)責(zé)飯店院內(nèi)氣氛的布置，環(huán)境衛(wèi)生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優(yōu)美的環(huán)境迎接嘉賓。（XX、XX負(fù)責(zé)）、完成工作組交辦的其他任務(wù)。（五）餐飲組組長(zhǎng)：餐飲部經(jīng)理組員：餐飲部副經(jīng)理、負(fù)責(zé)制定用餐計(jì)劃，并在慶典前將自助餐和宴會(huì)菜單報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。（由經(jīng)理負(fù)責(zé) ）、檢查用餐場(chǎng)地衛(wèi)生、場(chǎng)地的布置情況（包含宴請(qǐng)的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發(fā)言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等 ）是否符合標(biāo)準(zhǔn)，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務(wù)員備好餐用具、酒水飲料、及時(shí)上菜，確保嘉賓按時(shí)開(kāi)餐 （由副經(jīng)理落實(shí)）。、做好其他服務(wù)工作。六）文藝活動(dòng)組組長(zhǎng)：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理副組長(zhǎng)：禮儀組主管成員： XX、XX工作任務(wù)：1、負(fù)責(zé)慶典文藝晚會(huì)的所有演出節(jié)目的籌備、負(fù)責(zé)演出會(huì)場(chǎng)