2019年比較有創(chuàng)意的餐廳周年慶活動方案

XXXXXXXX餐廳2019年比較有創(chuàng)意的餐廳周年慶活動方案我們都知道開業(yè)滿一周年各企業(yè)都會策劃周年慶典活動，周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系，下面是CNSS理的比較有創(chuàng)意的餐廳周年慶活動方案，歡迎閱，土介.一FX.讀參考。一、餐廳店慶活動目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度 ;提升餐廳形象，增加餐廳競爭力;加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性 ;展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為20XX年更好的發(fā)展打下良好的基礎。二、餐廳店慶活動時間20XX年XX月XX日至20XX年XX月XX日，共計10天。三、餐廳店慶活動地點22、內部征文——“我的選擇—— XXXU廳”四、餐廳店慶活動參與人員餐廳全體員工、餐廳新老顧客五、餐廳店慶活動主題提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力六、店慶活動內容一)外部顧客活動1 、打折促銷每日推出一款特價菜，每日不重樣。隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿 100 元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。2、贈送禮品有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”凡是于12日至21日店慶期間，當日當次消費滿 150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎 2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包 1個，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店慶紅包 1個，現(xiàn)金5元。二）內部員工活動、服務大比武12月12前各店召開動員大會 ;13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優(yōu)之星”，并給予物質獎 ;3 3 、并進行傳單發(fā)放。要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎 1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。七、店慶活動推廣在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。一)餐廳外部廣告推廣、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進行宣傳。4、在線網絡宣傳 （電子優(yōu)惠卷等 ）二）餐廳內部產品宣傳、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。、中秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。三）餐廳企業(yè)文化宣傳、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、 POP?。八、餐廳店慶現(xiàn)場布置一）現(xiàn)場布置條件準備氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等。二）餐廳店外現(xiàn)場效果氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手 ;樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅 ;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。三）餐廳店內現(xiàn)場效果7 7 、廣告費用 10000元服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢 ;總臺服務細致耐心 ;地面光可鑒人 ;桌椅一塵不染 ;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水 ;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。九、費用預算、氫氣球 1500元、紀念品 1000元、條幅200元、宣傳資料海報 500元、廣州一日游 2200元、內部競賽 1650元8、合計17050元十、效果分析、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。、本次活動規(guī)模大、 而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。一、時間：年 12月15日二、邀請對象及就餐安排（一）市四家班子領導 （8人+司機人 ），市直同行單位家 （人），擬請人員名單如下：由XX負責對應聯(lián)系接待。（ 二）同行嘉賓單位，擬請單位如下：、各縣同行 12家（約36人，含司機 ）由XX、XX對應聯(lián)系、接待。、本市同行單位 6家（約12人）由XX負責對應聯(lián)系、接待。）旅行社代表 4家（約8人）：由XX負責對應聯(lián)系、接待。、區(qū)內同行 5家（約15人）由XX負責對應聯(lián)系、接待4、供貨商單位和個人代表由財務部負責對應聯(lián)系、接待。、在飯店工作過的員工代表由XX、XX對應聯(lián)系、接待。、歷屆老領導及離退休老同志代表由XX對應聯(lián)系、接待。入住飯店同行、嘉賓人數約50人，15日中午12:00到達。（三）就餐安排1 、15日中午12:00-13:30，在餐飲部一樓喜慶廳 （自助餐，約60人）。2、15日晚18:00-19:30宴請（約120人）在餐飲部二樓會議廳 （主桌15人，小火鍋 ;副桌11桌，含禮儀、工作人員）。3 、15日晚 20:00-22:30文藝晚會在鑫鑫大酒店一樓大廳，安排小吃（約15桌）。4 、16日早餐8:00-9：30在餐飲部一樓喜慶廳 （自助餐，約60人）。三、為確保慶典活動接待工作順利完成，具體職責和分工如下：（一）綜合組組長：XX（總經理）副組長：副總經理組員：各部門經理 （6人）工作任務：、具體負責活動期間整個慶典方案的制定 （負責）、協(xié)調各小組及各部門關系，負責檢查各小組準備工作的完成情況及工作質量，并及時督促完成 （X副總經理負責 ）。、督促檢查各部門的服務技能、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等，服務人員要求著裝整齊淡妝上崗，使用禮貌語言，體現(xiàn)熱情、好客、喜慶的精神風貌（XX分別負責）。、負責活動統(tǒng)籌策劃、指揮活動。（二）會務接待組組長：X副總經理組員：營銷部經理、副經理及營銷部全體人員工作任務：、負責嘉賓報到，引領及聯(lián)絡邀請嘉賓用餐、參加座談、觀看文藝晚會（XX、XX負責）。、負責落實每餐人數及 15日晚宴主桌和副桌名單、座位編排，接待期間使用的酒水、橫額、宴會鮮花 （由XX、XX負責）。、負責慶典活動期間所需物品的統(tǒng)一采購，來賓捐贈禮品簽收保管，發(fā)放店慶紀念品，接待費用的核對和確認 （財務部負責 ）。（三）禮儀組組長：營銷部副經理組員：禮儀組組長、負責迎賓禮儀隊伍的培訓與組織工作。、慶典上午8:00-15:30安排6名禮儀人員在報到處等候 （著新紅色民族服裝），引領嘉賓進入房間。、15:30引領嘉賓進入會場。、用餐時間引領到餐廳就餐。、晚上20:00到酒店一樓大廳引領嘉賓入座觀看演出。（四）客房組組長：客房部經理組員：客房部主管、商務中心文員工作任務：、負責入住飯店嘉賓房間的排房（李秀月負責 ）。、領導嘉賓房間的鮮花、水果，歡迎水牌、照相攝像、座談會場布置（XX、XX負責）。、負責飯店院內氣氛的布置，環(huán)境衛(wèi)生及花卉擺放，拉掛彩旗、橫額及燈光布置等，以優(yōu)美的環(huán)境迎接嘉賓。（XX、XX負責）、完成工作組交辦的其他任務。（五）餐飲組組長：餐飲部經理組員：餐飲部副經理、負責制定用餐計劃，并在慶典前將自助餐和宴會菜單報領導審定，菜肴主要以本地特色為主，用本地酒。（由經理負責 ）、檢查用餐場地衛(wèi)生、場地的布置情況（包含宴請的橫幅、歡迎水牌、音響、話筒、發(fā)言席、衣帽架、鮮花植物、燈光等 ）是否符合標準，做好飯菜的保溫工作，讓嘉賓吃上熱菜熱飯，督促檢查服務員備好餐用具、酒水飲料、及時上菜，確保嘉賓按時開餐 （由副經理落實）。、做好其他服務工作。六）文藝活動組組長：營銷部經理副組長：禮儀組主管成員： XX、XX工作任務：1、負責慶典文藝晚會的所有演出節(jié)目的籌備、負責演出會場