前廳部經(jīng)理工作說(shuō)明書(shū)格式

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前廳部經(jīng)理工作說(shuō)明書(shū)

晉升方向房務(wù)總監(jiān)

您應(yīng)采納的培訓(xùn)職前培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、進(jìn)展培訓(xùn)

您應(yīng)配發(fā)的工具電腦一部、鋼筆一支、文件夾五個(gè)、文件架一個(gè)、

計(jì)算器一部、筆記本一本、墨水一瓶

主要任務(wù)監(jiān)視管理前廳部的推銷客房,為客人供給各種綜合服務(wù),收集、處理和傳遞有關(guān)經(jīng)營(yíng)信息,接待客人,操縱客房狀況等工作的正常舉行。

工作原那么思維靈巧,工作嚴(yán)謹(jǐn),學(xué)識(shí)豐富,處事生動(dòng),掌管政策、具有較強(qiáng)的組織決策才能,各方面業(yè)務(wù)純熟,堅(jiān)持表達(dá)合情、合理的原那么,保證部門(mén)工作順?biāo)炫e行與完成。

工作職責(zé):

直接對(duì)副總經(jīng)理負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)及管理指令;

根據(jù)酒店籌劃,制定前廳部各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和規(guī)劃;

負(fù)責(zé)組織前廳的酒店產(chǎn)品銷售和接待服務(wù)工作;

協(xié)調(diào)平衡本部門(mén)各工種之間所展現(xiàn)的工作沖突,保證各項(xiàng)工作的貫穿;

組織主持每周部門(mén)管理人員工作例會(huì),傳達(dá)酒店例會(huì)工作要點(diǎn),聽(tīng)取匯報(bào),布置工作、解決問(wèn)題;

確保員工做好前廳部各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作,掌管和預(yù)料房間出租處境、訂房處境客人到店和離店處境,緊密留神客情,保證前廳各部位供給高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使客房銷售到最正確狀態(tài);

負(fù)責(zé)將客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表報(bào)送客房部、主管副總和總經(jīng)理;

檢查、指導(dǎo)前廳部員工及其工作表現(xiàn),保證酒店及部門(mén)規(guī)章制度和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行,確保前廳部各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn);

每月審閱各班組供給的員工出勤處境;

對(duì)前廳部員工舉行定期評(píng)估,并按照獎(jiǎng)懲條例舉行獎(jiǎng)懲;

做好本部門(mén)與其他部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào)工作:

與銷售部的協(xié)調(diào)。每天與進(jìn)、離店的團(tuán)隊(duì)會(huì)議協(xié)調(diào)合作,在團(tuán)隊(duì)會(huì)議到達(dá)前四天實(shí)時(shí)了解該團(tuán)隊(duì)會(huì)議的概括要求,并通過(guò)銷售部做好團(tuán)隊(duì)會(huì)議的善后工作;

與客房部及工程部協(xié)調(diào)。確保大廳及公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況良好,設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

與電腦房協(xié)調(diào)。確保電腦的安好使用。

緊密保持與客人的聯(lián)系,經(jīng)向客人征求觀法,了解處境,實(shí)時(shí)反應(yīng),并定期提出有關(guān)接待服務(wù)工作的提升觀法,供酒店參考決策。

檢查VIP接待工作,包括親自迎送。

做好前廳員工的思想工作,關(guān)切員工。

如酒店或其他部門(mén)要求,應(yīng)履行其它義務(wù)。

工作內(nèi)容:

1、制定本部門(mén)工作籌劃

A、制定本部門(mén)年度工作、每月工作籌劃和總結(jié)、審核各班組工作籌劃;

B、根據(jù)酒店安置,制定本部門(mén)全年和階段培訓(xùn)籌劃;

C、根據(jù)酒店安置,分析部門(mén)人員配備及各班組工作狀況,作出全年人員配置籌劃。

2、組織于實(shí)施

崗位特點(diǎn)、業(yè)務(wù)需要、人員素質(zhì)及所需達(dá)成的目標(biāo),對(duì)各班組領(lǐng)班及員工舉行分工;

給領(lǐng)班傳達(dá)上級(jí)指示,布置工作任務(wù);

完成酒店分派的各種事務(wù);

明確各班組崗位職責(zé)、職責(zé)范圍、工作程序、管理細(xì)那么及各項(xiàng)規(guī)章制度;

直接參與和指導(dǎo)各項(xiàng)培訓(xùn)籌劃的落實(shí)和完成。

3、檢查各項(xiàng)工作

每日直接參與片面日常接待工作,檢查、督導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度、操作程序和標(biāo)準(zhǔn)是否模范;

每日檢查各班組人員到崗狀況、儀容儀表是否符合規(guī)定要求;

檢查各班組和各班次工作記錄;

檢查領(lǐng)班在崗處境、考核狀況及完成任務(wù)處境;

制定本部門(mén)的物資設(shè)備供給籌劃;

加強(qiáng)部門(mén)內(nèi)部費(fèi)用開(kāi)支的管理和操縱,裁減費(fèi)用支出,降低本金;

促使檢查安好防火工作,根據(jù)設(shè)備設(shè)施管理制度和前廳安好防火制度內(nèi)容,確?？腿思案鲘徫辉O(shè)施、設(shè)備的安好;

每月定期對(duì)部門(mén)領(lǐng)班舉行業(yè)務(wù)學(xué)識(shí)和管理學(xué)識(shí)的培訓(xùn)與考核;

每周定期與部門(mén)員工舉行溝通兩次,了解員工的思想狀況;

加入部門(mén)值班。

4、組織并加入各項(xiàng)會(huì)議

加入酒店每日辦公晨會(huì);

加入每月酒店月總結(jié)會(huì)議,匯報(bào)工作,聽(tīng)取酒店決策層指示;

組織部門(mén)每周一領(lǐng)班例會(huì),研討上周工作問(wèn)題,布置本周工作;

組織部門(mén)每周二員工例會(huì),總結(jié)上周工作,布置本周工作;

組織必要時(shí)的部門(mén)人員專題研討會(huì)。

5、指導(dǎo)或直接參與對(duì)客人觀法的處理

完全得志客人合理的要求;

引導(dǎo)違紀(jì)員工,并適當(dāng)處置,以此告誡其他員工

6、總結(jié)、評(píng)估與調(diào)整

每月、每季、年度總結(jié)本部門(mén)的工作和營(yíng)業(yè)收入處境,向酒店作出書(shū)面匯報(bào);

每日聽(tīng)取前臺(tái)接待、問(wèn)詢、行李、商務(wù)中心、總機(jī)的工作匯報(bào),掌管部門(mén)工作處境和客房銷售處境,并布置當(dāng)日工作;

根據(jù)收到的客人反應(yīng),實(shí)時(shí)調(diào)整、改善服務(wù);

負(fù)責(zé)與其他部門(mén)舉行協(xié)調(diào)、溝通;

簽署、審核部門(mén)文件、報(bào)表;

根據(jù)工作需要和人員狀況,調(diào)整片面崗位人員;