導(dǎo)基第一章旅游與旅游業(yè)

旅游概論旅游的定義關(guān)于旅游的定義，一些國(guó)際組織和專家學(xué)者曾給旅游下過(guò)多個(gè)定義。這里我們選取了世界旅游組織的定義。世界旅游組織對(duì)于旅游的解釋是：旅游指人們出于休閑、商務(wù)和其他目的，到慣常環(huán)境以外的地方不超過(guò)一年的旅行和逗留活動(dòng)。慣常環(huán)境既包括常住地，也包括常住地意外經(jīng)常去的地方。旅游的本質(zhì)與基本屬性旅游的本質(zhì)旅游在本質(zhì)上是旅游者追求審美愉悅、體驗(yàn)心理和生理快感的活動(dòng)，是一種沒(méi)有物質(zhì)回報(bào)，相反要以時(shí)間、金錢和物質(zhì)為代價(jià)獲取精神享受的活動(dòng)。旅游活動(dòng)不僅是物質(zhì)資料的消費(fèi)，更是一種精神文明的享受，體驗(yàn)異鄉(xiāng)風(fēng)情、了解他國(guó)文化是人們外出旅游的重要目的之一，因此，旅游在本質(zhì)上屬于人類的文化活動(dòng)。旅游的基本屬性旅游活動(dòng)的本質(zhì)規(guī)定了它的基本屬性，即消費(fèi)屬性、休閑屬性和社會(huì)文化屬性?，F(xiàn)代旅游是現(xiàn)代人消費(fèi)生活的一部分，而且是超越日常物質(zhì)消費(fèi)之上的文化和精神消費(fèi)活動(dòng)?；谶@種消費(fèi)屬性，只有具備一定支付能力的人才能成為現(xiàn)實(shí)的旅游者?，F(xiàn)代旅游是人們處置自己自由時(shí)間的一種積極形式，它只發(fā)生在自由時(shí)間之內(nèi)，是休閑行為的一種。因而只有擁有足夠的自由時(shí)間即余暇時(shí)間的人才—1—能夠從事旅游活動(dòng)?，F(xiàn)代旅游活動(dòng)是現(xiàn)代社會(huì)活動(dòng)的一部分，是現(xiàn)代社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、觀念、意識(shí)諸因素綜合的產(chǎn)物，它的正常運(yùn)行受到現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的一切因素的影響，同時(shí)它也會(huì)對(duì)社會(huì)生活諸多方面產(chǎn)生廣泛地影響。旅游的特征旅游活動(dòng)最顯著的外部特征是它同時(shí)具有空間上的異地性和時(shí)間上的暫時(shí)性，并且在運(yùn)行過(guò)程中呈現(xiàn)出聯(lián)系甚廣的綜合性特點(diǎn)。異地性異地性是指旅游是發(fā)生在旅游者日常生活地點(diǎn)以外的活動(dòng)，即慣常環(huán)境以外，任何類型的旅游活動(dòng)都是異地開(kāi)展的活動(dòng)，因此要以行為主體的空間位置移動(dòng)為前提。這一點(diǎn)使旅游區(qū)別于其他文化和休閑活動(dòng)。這也意味著，人們?cè)谧约簯T常居住地范圍之內(nèi)開(kāi)展的各種日常性旅行活動(dòng)，都不屬于旅游的范疇。暫時(shí)性暫時(shí)性是指旅游只是發(fā)生在旅游者生活中某一時(shí)段的活動(dòng)，即外出旅游者在結(jié)束其全部活動(dòng)后，最終須返回其慣常居住地，不會(huì)在到訪地過(guò)久停留，更不會(huì)在該地永久定居。按照聯(lián)合國(guó)世界旅游組織的有關(guān)界定，境外來(lái)訪者在目的地國(guó)的連續(xù)停留時(shí)間不得超過(guò)12個(gè)月，否則被視為永久移民或臨時(shí)移民，而不再歸屬于來(lái)訪旅游者。國(guó)內(nèi)旅游者在本國(guó)境內(nèi)到訪地連續(xù)停留的最大時(shí)限為6個(gè)月，但各國(guó)執(zhí)行情況不一。旅游活動(dòng)中的異地性和暫時(shí)性互為前提，兩者缺一不可。行為主體離開(kāi)常住地后，在一定時(shí)間之內(nèi)還要返回，在空間上表現(xiàn)為往復(fù)的運(yùn)動(dòng)。綜合性綜合性是指現(xiàn)代旅游運(yùn)行過(guò)程中，包含了多種不同的性質(zhì)、不同功能的社會(huì)活動(dòng)。首先，旅游者在外出旅游期間，對(duì)食、住、行、游、購(gòu)、娛等方面的服務(wù)都有需求，離不開(kāi)旅行社、餐飲、住宿、交通運(yùn)輸、郵政電信設(shè)施、會(huì)議設(shè)施、商場(chǎng)等。旅游者外出進(jìn)行旅游活動(dòng)的形式多種多樣，如觀光、探險(xiǎn)、娛樂(lè)、探親訪友等，對(duì)旅游活動(dòng)客體內(nèi)容的要求千差萬(wàn)別。旅游資源既有自然地，也有人文的；既有物質(zhì)的，又有精神的。旅游活動(dòng)和社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、自然要素都有聯(lián)系，涉及經(jīng)濟(jì)社會(huì)的諸多方面，諸多要素構(gòu)成的復(fù)雜關(guān)系反映了旅游活動(dòng)的綜合性。其次，旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代人類社會(huì)生活的基本和必要組成部分。旅游規(guī)模的日益擴(kuò)大，是旅游成為一種非常廣泛地社會(huì)現(xiàn)象，導(dǎo)致旅游者和目的地居民之間形成大規(guī)模群體性的社會(huì)交往，引發(fā)一系列社會(huì)文化問(wèn)題；而隨著旅游規(guī)模擴(kuò)大所帶來(lái)的各種借以運(yùn)營(yíng)的商機(jī)，旅游業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生，并為旅游者提供各種物質(zhì)條件和旅游服務(wù)，引發(fā)一系列社會(huì)文化問(wèn)題；旅游目的地政府出于政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)動(dòng)機(jī)的考慮，都對(duì)旅游予以充分關(guān)注。所以，旅游已不僅僅是旅游者離開(kāi)常住地前往異地的旅行和訪問(wèn)活動(dòng)，而是有廣泛和深刻影響的綜合性社會(huì)現(xiàn)象，涉及各種社會(huì)關(guān)—2—系，引發(fā)多種社會(huì)現(xiàn)象。從根本上說(shuō)，這是旅游需求的廣泛性和現(xiàn)代旅游活動(dòng)運(yùn)行高度社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化的綜合表現(xiàn)。旅游活動(dòng)的分類旅游活動(dòng)的分類，從不同角度出發(fā)，可以按照不同的標(biāo)準(zhǔn)分類：按照旅游活動(dòng)開(kāi)展所涉及的地域范圍，即地理標(biāo)準(zhǔn)，旅游可分為國(guó)際旅游和國(guó)內(nèi)旅游。國(guó)際旅游包括境外居民的入境旅游和本國(guó)本地區(qū)居民的出境旅游，一般情況下各國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游規(guī)模遠(yuǎn)大于國(guó)際旅游。按照出油目的，世界旅游組織把旅游劃分為休閑娛樂(lè)度假、探親訪友、商務(wù)、專業(yè)訪問(wèn)、健康醫(yī)療以及宗教等六種類型。按照旅游活動(dòng)的開(kāi)展形式，可分為團(tuán)隊(duì)旅游和散客旅游。團(tuán)隊(duì)又分全部包價(jià)和部分報(bào)價(jià)兩種形式。團(tuán)隊(duì)旅游曾是大眾旅游時(shí)代人們出游的主要方式。但是近年來(lái)，更加個(gè)性化和多樣化的散客旅游形式越來(lái)越普遍。旅游的發(fā)展歷史世界旅游的發(fā)展歷史世界旅游的發(fā)展歷史大體上可以分為三個(gè)階段，一是19世紀(jì)40年代以前的古代旅游；而是19世紀(jì)40年代至第二次世界大戰(zhàn)的近代旅游；三是第二次世界大戰(zhàn)以后迅速發(fā)展的現(xiàn)代旅游。1．古代旅行和旅游旅游作為一種社會(huì)現(xiàn)象，是人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，與生產(chǎn)力發(fā)展水平相適應(yīng)。因此，古代的旅行和旅游活動(dòng)首先在世界上最早進(jìn)入文明時(shí)代的“四大文明古國(guó)”——中國(guó)、埃及、巴比倫、印度和古希臘、古羅馬帝國(guó)發(fā)展起來(lái)。但具體來(lái)說(shuō)，人類旅行和旅游活動(dòng)起源于何時(shí)，對(duì)此看法并不一致。一般認(rèn)為，早在公元前3000年就在地中海和愛(ài)琴海上進(jìn)行通商貿(mào)易的腓尼基人是世界上最早的旅行者。他們到處周游，西越直布羅陀海峽，東到波斯灣、印度，北至北歐波羅的海各地，其旅行目的在于貿(mào)易。埃及在公元前3000年就成為統(tǒng)一的國(guó)家，古王國(guó)時(shí)代（約為公元前27世紀(jì)-前22世紀(jì)）就確立以法老（國(guó)王）為首的中央制政體，并大規(guī)模興建金字塔和神廟，吸引無(wú)數(shù)前來(lái)旅行的人。到埃及新王國(guó)時(shí)代（公元前1570年-前1805年），埃及已是聞名世界的旅游勝地。埃及人的旅行活動(dòng)主要是參觀法老的金字塔和進(jìn)行宗教的旅行。古希臘是一個(gè)城邦國(guó)家，許多城邦從事海外殖民活動(dòng)，貿(mào)易、宗教、考察旅行不絕于道，其中宗教旅行占用重要地位，提洛島、特爾斐和奧林匹亞山市圈希臘人的宗教圣地。在建有宙斯神廟的奧林匹亞山，“奧林匹亞慶典”是最負(fù)盛名的慶典，宙—3—斯大祭之日，前來(lái)參觀者絡(luò)繹不絕，節(jié)日期間，舉行賽馬、角斗等運(yùn)動(dòng)，是現(xiàn)代奧林匹克運(yùn)動(dòng)的起源。古希臘考察旅行以著名的歷史學(xué)家、旅行家希羅多德為代表。公元7世紀(jì)，阿拉伯帝國(guó)興起，8世紀(jì)強(qiáng)大的阿拉伯帝國(guó)地跨亞非歐三大洲。阿拉伯人善于經(jīng)商，出現(xiàn)了一些著名的旅行家，如蘇萊曼、馬蘇第等?！短K萊曼東游記》是阿拉伯人關(guān)于中國(guó)的最早記載，《編年史》的“金色的草原”卷中多次提到中國(guó)。中世紀(jì)后，資本主義生產(chǎn)的關(guān)系萌芽刺激了人們進(jìn)行探險(xiǎn)和考察，開(kāi)始了人類歷史上地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)期。在這一時(shí)期里，哥倫布、達(dá)·伽馬、麥哲倫開(kāi)創(chuàng)了探險(xiǎn)旅游的先河。著名意大利航海家哥倫布奉西班牙國(guó)王之命到中國(guó)和印度，但由于錯(cuò)誤的航行到達(dá)了美洲，發(fā)現(xiàn)了新大陸。17、8世紀(jì)，溫泉療養(yǎng)成為了西歐國(guó)家人們的主要休閑方式，經(jīng)歷了兩個(gè)世紀(jì)開(kāi)始向海水浴轉(zhuǎn)移。2.近代旅游18世紀(jì)60年代，產(chǎn)業(yè)革命（工業(yè)革命）首先發(fā)生于當(dāng)時(shí)資本主義最發(fā)達(dá)的英國(guó)，到19世紀(jì)30年代末，產(chǎn)業(yè)革命在英國(guó)基本完成。其他國(guó)家，如美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利和日本等也在先后19世紀(jì)末完成了產(chǎn)業(yè)革命。產(chǎn)業(yè)革命既是生產(chǎn)技術(shù)的巨大革命，同時(shí)也促使生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了巨大的促進(jìn)影響。首先，產(chǎn)業(yè)革命加速了城市化的發(fā)展，很多人的工作和生活地點(diǎn)變化之外，產(chǎn)業(yè)革命還改變了人們的工作性質(zhì)，原先那種隨農(nóng)時(shí)變化而忙先有致的多樣性農(nóng)業(yè)活動(dòng)，開(kāi)始被枯燥、重復(fù)的機(jī)器大工業(yè)勞動(dòng)所取代。這一變化促使人們強(qiáng)烈地要求休假來(lái)調(diào)整身心疲憊，從而促使人們產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)。產(chǎn)業(yè)革命還造就了工業(yè)資產(chǎn)階級(jí)，并使其成為新的統(tǒng)計(jì)階級(jí)，帶來(lái)了階級(jí)關(guān)系的新變化，擴(kuò)大了在財(cái)力和時(shí)間條件方面有能力參加旅游活動(dòng)的人數(shù)。此外，產(chǎn)業(yè)革命帶來(lái)的技術(shù)進(jìn)步，特別是蒸汽機(jī)技術(shù)在交通運(yùn)輸中的應(yīng)用，使得大規(guī)模的人員流動(dòng)成為可能，成為推動(dòng)近代旅游活動(dòng)規(guī)模擴(kuò)大的技術(shù)原因。1841年7月5日，英國(guó)托馬斯·庫(kù)克利用包租火車的形式組織了一次570人的從萊斯特到洛赫伯勒的團(tuán)體旅行，盡管這次活動(dòng)是為了參加戒酒大會(huì)，也并非世界上第一次乘火車旅行，但由于其參加者的公眾性、由專人領(lǐng)隊(duì)和陪同、團(tuán)隊(duì)規(guī)模之大，被認(rèn)為是近代旅游與旅游業(yè)的發(fā)端，托馬斯·庫(kù)克被認(rèn)為是近代旅游的奠基人。1845年，托馬斯·庫(kù)克正式開(kāi)辦了旅游代理業(yè)務(wù)，即世界上第一家旅行社誕生。同年，他組織了一次出于商業(yè)性目的地團(tuán)體觀光旅游活動(dòng)，標(biāo)志著近代旅行社業(yè)務(wù)的展開(kāi)。此后，旅游活動(dòng)在西方國(guó)家日益興盛起來(lái)。到了20世紀(jì)初，英國(guó)的托馬斯·庫(kù)克公司、美國(guó)運(yùn)通公司、比利時(shí)鐵路臥車公司，成了世界旅行代理業(yè)的三大公司。3.現(xiàn)代旅游第二次世界大戰(zhàn)以后，由于世界經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，旅游業(yè)得到了迅猛發(fā)展，進(jìn)入—4—了現(xiàn)代旅游階段。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步是分不開(kāi)的。首先，科技使交通運(yùn)輸條件改善，縮短了人們感知上的時(shí)空距離，使遠(yuǎn)距離出游成為可能。其次，科技進(jìn)步提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，導(dǎo)致人們閑暇時(shí)間增多，有了出游的可能性。再次，科技促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也使人們的收入水平增加，增強(qiáng)了支付能力，從而帶動(dòng)了消費(fèi)水平和消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，城市化進(jìn)程的加快，使人們產(chǎn)生了回歸自然的強(qiáng)烈需求。戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，使各國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系不斷加強(qiáng)，各國(guó)政府對(duì)旅游的推動(dòng)作用也是不斷發(fā)展，使各國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系不斷加強(qiáng)，各國(guó)政府對(duì)旅游的推動(dòng)作用也是不容忽視的。戰(zhàn)后世界出游人口不斷增加，使旅游從此變成為大眾化的活動(dòng)?！按蟊娐糜巍钡某霈F(xiàn)，標(biāo)志著旅游及旅游業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代階段。中國(guó)旅游的發(fā)展歷史1.中國(guó)古代的旅行和旅游中國(guó)的古代旅行方式主要包括帝王將向的巡游，仕臣官吏的宦游，文人墨客的漫游，商賈交易的商游，僧人道士的云游以及科學(xué)探險(xiǎn)旅游等。中國(guó)是世界古代文明的搖籃之一，有許多物質(zhì)文明居世界首位，交通工具也不例外。距今7000年前母系氏族公社時(shí)期就發(fā)明了舟，夏代發(fā)明了車，到西周時(shí)期車的種類增多，有運(yùn)輸用的牛車，供乘坐的馬車，供作戰(zhàn)的戎車，供狩獵的田車，民眾用的人力車等。同時(shí)，中國(guó)古代很重視道路的修建，西周時(shí)的道路有水路和陸路之分，水路有溝、洫、澮、川，陸路有遂、徑、畛、涂。秦統(tǒng)一中國(guó)后統(tǒng)一車軌，便于全國(guó)巡游的代表。周穆王愛(ài)好旅行，有的學(xué)者認(rèn)為他西巡遠(yuǎn)達(dá)波斯（今伊朗），是中國(guó)通向西方道路的最早開(kāi)辟者。秦始皇于公元前220年到公元前210年的10月中，5次巡游，最后病死在巡游的路上，是我國(guó)歷史上帝王巡游的典型代表。官吏宦游的代表人物是司馬遷，司馬遷20歲起開(kāi)始旅行活動(dòng)，曾追隨漢武帝游歷了西漢版圖，奉漢武帝的命令去西南地區(qū)招撫“西南夷”等，每到一處對(duì)名勝古跡、地理物產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查，為其寫(xiě)《史記》奠定基礎(chǔ)。顧炎武稱其為“胸中固有一天下大勢(shì)，非后代書(shū)生所能及也”。文人墨客漫游的代表人物是魏晉時(shí)期的嵇康、阮籍等“竹林七公子”，南朝的陶淵明、謝靈運(yùn)，唐宋時(shí)期的李白、杜甫、柳宗元、歐陽(yáng)修、陸游等。李白自由就有“游歷四方之志”，20歲就“辭親遠(yuǎn)游”，足跡遍布大江南北，成為其創(chuàng)作源泉，并創(chuàng)立浪漫主義詩(shī)派。僧人道士云游的代表人物是法顯、玄奘、鑒真等。法顯是東晉人，經(jīng)歷千辛萬(wàn)苦到達(dá)天竺（今印度），在印度15年遍游各地，回國(guó)后將旅行見(jiàn)聞寫(xiě)成《佛國(guó)記》一書(shū)，是重要的佛教史料、南亞交通史料，也成為我國(guó)現(xiàn)存史料中有關(guān)海上交通的最早記載。玄奘是唐代人，也曾到印度取經(jīng)，在印度18年，跋涉5萬(wàn)多里，回國(guó)后住在西安慈恩寺，并建塔保存取回的佛經(jīng)，此塔即大雁塔。商賈旅行代表人物是鄭和。鄭和是明代人，從10歲起作燕王朱棣的太監(jiān)，于永樂(lè)三年（1405年）率62條船只遠(yuǎn)下“西洋”，后又六下西洋，歷時(shí)20余年，歷經(jīng)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。鄭和成為我國(guó)也是世界歷史上偉大的航海家?？茖W(xué)家考察旅游代表—5—人物是徐霞客。徐霞客是明代偉大的旅行家、地理學(xué)家、史學(xué)家、文學(xué)家，一生“問(wèn)奇于名山大川”，22歲起開(kāi)始出游考察，51歲時(shí)又雄心勃勃地進(jìn)行萬(wàn)里遠(yuǎn)行，但55歲時(shí)在旅途中身患重病被抬回家中，第二年病逝。30年間，它的足跡遍布華北、江南和西南地區(qū)，其對(duì)石灰?guī)r地貌的研究早于歐洲人100多年。我國(guó)在2011年將5月19日即《徐霞客游記》的開(kāi)篇日確定為“中國(guó)旅游日”2.中國(guó)近代的旅游和旅游業(yè)中國(guó)近代旅游是從1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，帝國(guó)主義用堅(jiān)船大炮打開(kāi)了中國(guó)封建鎖國(guó)的大門開(kāi)始的。中國(guó)處于半殖民地、半封建社會(huì)，廣大人們?nèi)罕娞幱谒罨馃嶂?，無(wú)力旅游。但由此引發(fā)的“洋務(wù)運(yùn)動(dòng)”，促進(jìn)了東西方的交流，出國(guó)考察和求學(xué)的人數(shù)大增，外國(guó)的商人、傳教士、學(xué)者等紛紛來(lái)到中國(guó)，這樣就有了代辦旅行業(yè)務(wù)的需求。1923年8月，陳光普等人在上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行創(chuàng)辦了旅行部，辦理旅游業(yè)務(wù)，這是我國(guó)最早的旅行社。1927年6月旅行社部從商業(yè)銀行中分離出來(lái)，成立中國(guó)旅行社。中國(guó)旅行社先是慘淡經(jīng)營(yíng)，后來(lái)終于開(kāi)始盈利，在全國(guó)15個(gè)省市開(kāi)設(shè)了分社。中國(guó)近代旅游業(yè)的誕生，標(biāo)志著中國(guó)旅游開(kāi)始納入有組織的企業(yè)經(jīng)營(yíng)范疇，成為了一個(gè)新興的行業(yè)。3.新中國(guó)的旅游業(yè)新中國(guó)成立以后，中國(guó)旅游業(yè)才得到了迅猛的發(fā)展。新中國(guó)第一家旅行社于1949年11月19日誕生于廈門，是為華僑服務(wù)的華僑服務(wù)社。1954年，為更好地開(kāi)展國(guó)際旅游業(yè)務(wù)，中國(guó)國(guó)際旅行社在北京成立，統(tǒng)管全國(guó)的旅游工作。1978年黨的十一屆三中全會(huì)以后，旅游業(yè)得到了全面、迅速發(fā)展。不僅職能發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，由政府接到部門轉(zhuǎn)變?yōu)樾屡d的國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部門，而且大力修建旅游基礎(chǔ)設(shè)施，開(kāi)發(fā)旅游資源，使旅游業(yè)得到了發(fā)展，成為了第三產(chǎn)業(yè)中重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)、國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。至2000年我國(guó)的旅游業(yè)在接待人數(shù)、創(chuàng)匯水平上均列世界第五位。據(jù)世界旅游組織的專家預(yù)測(cè)，到2020年全世界將有16億入境旅游者，中國(guó)可以接待3.7億，屆時(shí)中國(guó)將成為世界最大的入境接待國(guó)。旅游活動(dòng)的主體——旅游者現(xiàn)代旅游活動(dòng)由三大要素通過(guò)市場(chǎng)相互結(jié)合、相互作用而構(gòu)成，即旅游活動(dòng)的主體（旅游者）、客體（旅游資源）和中介（旅游業(yè)）。旅游活動(dòng)的主體是旅游者。旅游者把旅游動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜涡袨?，是旅游現(xiàn)象發(fā)生的主導(dǎo)因素，處于旅游活動(dòng)的中心地位。根據(jù)世界旅游組織的解釋，同時(shí)參照我國(guó)的實(shí)際情況，我國(guó)國(guó)家旅游局對(duì)有關(guān)—6—旅游者概念做出相應(yīng)的解釋。旅游者的定義世界旅游組織將旅游者統(tǒng)稱為游客，其定義為：游客是指任何為休閑、觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)，離開(kāi)常住國(guó)（或常住地）到其他國(guó)家（或地方），其連續(xù)停留時(shí)間不超過(guò)12個(gè)月，并且在其他國(guó)家（或地方）的主要目的不是通過(guò)所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的人。游客不報(bào)考因工作和學(xué)習(xí)在兩地有規(guī)律往返的人。常住國(guó)是指一個(gè)人在近一年的大部分時(shí)間所居住的城鎮(zhèn)（或鄉(xiāng)村）或雖然在這個(gè)城鎮(zhèn)（或鄉(xiāng)村）只居住了較短的時(shí)期，但在12個(gè)月內(nèi)仍將返回的這個(gè)城鎮(zhèn)（鄉(xiāng)村）。游客按出游地分為國(guó)際游客和國(guó)內(nèi)游客；按出游時(shí)間分為旅游者和一日旅游客。國(guó)際旅游者（1）游客。一個(gè)人到他通常居住的國(guó)家以外的另一個(gè)國(guó)家旅行，時(shí)間不超過(guò)1年，主要目的不是為了從訪問(wèn)國(guó)獲得的經(jīng)濟(jì)利益。（2）旅游者。游客在訪問(wèn)國(guó)停留至少1夜，最多不超過(guò)1年，主要目的不是為了從該國(guó)獲得經(jīng)濟(jì)利益。（3）一日游游客。游客在訪問(wèn)國(guó)停留不超過(guò)24小時(shí)，并不過(guò)夜，主要目的不是為了從訪問(wèn)國(guó)獲得經(jīng)濟(jì)利益。（二）國(guó)內(nèi)旅游者（1）游客。本國(guó)的居民到他慣常居住環(huán)境以外的國(guó)內(nèi)另一個(gè)地方旅行，時(shí)間不超過(guò)6個(gè)月，主要目的不是為了從訪問(wèn)地獲得經(jīng)濟(jì)利益。（2）旅游者。游客在訪問(wèn)地停留至少1夜，但不超過(guò)6個(gè)月，主要目的不是為了從訪問(wèn)地獲得經(jīng)濟(jì)利益。（3）一日游游客。游客在訪問(wèn)地停留6小時(shí)以上，不超過(guò)24小時(shí)，并不在旅游住宿設(shè)施中過(guò)夜，主要目的不是為了從訪問(wèn)地獲得經(jīng)濟(jì)利益。旅游者形成的基本條件（一）客觀條件旅游者產(chǎn)生的客觀條件涉及社會(huì)生活的各個(gè)方面，其中收入水平和閑暇時(shí)間是最主要的兩個(gè)因素。除了閑暇時(shí)間和收入水平外，交通狀況、國(guó)家政策等也對(duì)旅—7—游活動(dòng)產(chǎn)生影響。1.可自由支配的收入收入水平對(duì)旅游需求有著很多方面的影響。首先，收入水平?jīng)Q定著一個(gè)人或是一個(gè)家庭能否實(shí)現(xiàn)外出旅游，人們參與旅游活動(dòng)的可能性與家庭收入水平之間有著直接的關(guān)系；其次，收入水平還決定著個(gè)人或家庭外出旅游時(shí)的消費(fèi)水平；最后，收入水平還會(huì)影響到人們?cè)谕饴糜纹陂g的消費(fèi)結(jié)構(gòu)以及旅游者對(duì)外出游目的地的選擇。因此，收入水平是決定一個(gè)人產(chǎn)生和實(shí)現(xiàn)旅游需求的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?？勺杂芍涫杖胍喾Q可隨意支配收入，指?jìng)€(gè)人或家庭收入中應(yīng)扣除應(yīng)納所得稅、社會(huì)保障性消費(fèi)（即社會(huì)規(guī)定有個(gè)人負(fù)擔(dān)的養(yǎng)老金、失業(yè)保險(xiǎn)、健康保險(xiǎn)等社會(huì)保障費(fèi)用的預(yù)支，通常是由工資發(fā)放單位代扣代繳）以及日常生活必須消費(fèi)部分（衣、食、住、行等）和預(yù)防意外開(kāi)支的儲(chǔ)蓄（突發(fā)事故所需要的費(fèi)用）之后，所剩余的收入部分，即通常所說(shuō)的純結(jié)余額。只有這部分收入人們可以隨心所欲地選擇其用途，因而也是個(gè)人或家庭真正可用于旅游消費(fèi)的收入部分。2.閑暇時(shí)間擁有足夠的經(jīng)濟(jì)支付能力，只是決定人們是否能實(shí)現(xiàn)旅游的經(jīng)濟(jì)因素，很多收入水平相當(dāng)高的人，其旅游的概率也可能很小，是因?yàn)闆](méi)有閑暇時(shí)間。所以，擁有足夠的閑暇時(shí)間是一個(gè)人實(shí)現(xiàn)旅游需求，成為旅游者所需具備的又一基本條件。閑暇時(shí)間是指人們除去謀生和自我生存所需時(shí)間（如社會(huì)義務(wù)、生理活動(dòng)以及必要的日?，嵤碌臅r(shí)間）以外可由個(gè)人自由支配、用于消遣娛樂(lè)以及自己所樂(lè)于從事的任何其他事情的時(shí)間。閑暇時(shí)間主要包括：每次閑暇、每周閑暇、公共假日和帶薪假期。其中前三者對(duì)于旅游活動(dòng)意義較大。3.其他因素對(duì)于旅游者的形成，僅僅有足夠的支付能力和閑暇時(shí)間是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要考慮到家庭成員狀況等其他因素。（1）年齡。不同年齡的人身體心理狀況不同，興趣愛(ài)好表現(xiàn)各異。比如，少兒對(duì)游樂(lè)設(shè)施比較感興趣，具有這樣的資源或環(huán)境的旅游地比較受歡迎；青年人年輕、體力充沛，喜歡參與射奇、冒險(xiǎn)、刺激性強(qiáng)、體能消耗大的活動(dòng)，但青年人基本處于求學(xué)時(shí)期，外出旅游限制性較大；中年人家庭、事業(yè)、收入都比較穩(wěn)定，適合外出旅游。近幾年來(lái)興起的“銀發(fā)旅游”市場(chǎng)異軍突起，發(fā)展迅速。（2）社會(huì)階層。社會(huì)階層受教育程度和職業(yè)的影響，中上層階層的人其收入較高且相對(duì)穩(wěn)定，這些人士比較注重精神享受，旅游需求較大，旅游選擇的自主性很大；中層階層的人，通常主張文化內(nèi)涵和有教育意義的旅游產(chǎn)品與服務(wù)，對(duì)出國(guó)旅游也很感興趣；下層階層的人，通常選擇離家較近的旅游目的地，開(kāi)支也不會(huì)太大?！?—(3)健康狀況。身體健康狀況良好的人外出旅游的可能性較大，體能差的人外出旅游概率很小。(4)家庭生命周期。這是一個(gè)家庭誕生、發(fā)展直至結(jié)束的過(guò)程，家庭隨家庭組織者的年齡增長(zhǎng)，表現(xiàn)出明顯的階段性。家庭成員隨年齡的增長(zhǎng)，對(duì)旅游的需求不斷發(fā)生變化，家庭生命周期分為青年無(wú)子女階段（或丁克家庭）、青年子女年幼階段、中年子女成長(zhǎng)階段、老年子女獨(dú)立階段。在家庭生命周期第一階段外出旅游可能性最大，在第二階段出游概率較小，會(huì)有選擇性地出游，第三階段和第四階段外出旅游的可能性較大。（二）主觀條件主觀條件主要是旅游動(dòng)機(jī)。動(dòng)機(jī)是激勵(lì)一個(gè)人做出某種行為的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，旅游動(dòng)機(jī)是指激發(fā)一個(gè)人外出旅游的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，即促發(fā)一個(gè)人有意于旅游，以及到何處去、作何種旅游的內(nèi)在的心理動(dòng)因。旅游者的旅游動(dòng)機(jī)受個(gè)人心理過(guò)程或社會(huì)文化環(huán)境的影響，根據(jù)著名旅游學(xué)教授羅伯特·W.麥金托什的研究，主要分為身體方面的動(dòng)機(jī)、文化方面的動(dòng)機(jī)、人際（社會(huì)）方面的動(dòng)機(jī)、地位和聲望方面的動(dòng)機(jī)這四種基本類型。三、基于出游目的劃分的旅游者類型及其特點(diǎn)旅游者類型劃分與旅游類型劃分相似，根據(jù)不同劃分標(biāo)準(zhǔn)有不同的類型。如按是否跨越國(guó)境國(guó)界，可將旅游者劃分為國(guó)際旅游者和國(guó)內(nèi)旅游者；按旅游者的組織形式，分為團(tuán)體旅游者和散客旅游者；按旅游費(fèi)用來(lái)源，分為自費(fèi)旅游者、公費(fèi)旅游者和獎(jiǎng)勵(lì)旅游者。按出游目的劃分，分為消遣型旅游者、差旅型旅游者和家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者。（一）消遣型旅游者消遣型旅游者是以?shī)蕵?lè)、消遣求得精神放松，消除緊張，享受臨時(shí)變換環(huán)境所帶來(lái)的歡愉為主要目的的旅游者，該類型是當(dāng)今世界旅游者的主要類型之一，其特點(diǎn)是：在整體旅游市場(chǎng)中所占比例最大、出游時(shí)間的季節(jié)性強(qiáng)（手旅游目的地的季節(jié)性及旅游者閑暇時(shí)間影響）、對(duì)價(jià)格較敏感（大部分屬于自費(fèi)旅游者）以及自由度高（在選擇出游目的地、旅行方式、具體出發(fā)時(shí)間等方面擁有較大的自由度）。（二)差旅型旅游者差旅泛指所有因公外出的訪問(wèn)，差旅型旅游者泛指一切因公派遣的事務(wù)性旅游者,其中包括商務(wù)旅游者、公務(wù)旅游者和會(huì)議旅游者。目前，差旅型旅游者已構(gòu)成我國(guó)旅游業(yè)的重要市場(chǎng)部分。其特點(diǎn)是：出行頻率高、出行活動(dòng)沒(méi)有季節(jié)性、對(duì)出行目的地沒(méi)有選擇自由、價(jià)格敏感度低、人均消費(fèi)高.(三）家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者是出于探親訪友、聯(lián)系調(diào)動(dòng)工作、療養(yǎng)治病、購(gòu)物和—9—解決其他家庭事務(wù)及個(gè)人事務(wù)而外出的旅游者。這類旅游者比較復(fù)雜，他們?cè)谀承┓矫婕扔行┎煌谇皟深惵糜握咧?，同時(shí)又兼有前兩類旅游者的某些特點(diǎn)，一般而言，其特點(diǎn)為：對(duì)價(jià)格較為敏感，外出季節(jié)性較弱、對(duì)目的地選擇沒(méi)有自由、出游過(guò)程中較少利用旅游地住宿及其他服務(wù)設(shè)施。第三節(jié)旅游客體-----------旅游資源一、旅游資源的概念旅游資源的概念，一般可以從廣義和狹義兩個(gè)方面理解。廣義的旅游資源是指凡能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)，能為旅游活動(dòng)所利用，并由此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的自然因素、社會(huì)因素或其他任何因素。這一概念的內(nèi)涵：第一，要能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)，對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，這是旅游資源的必備條件；第二，必須要可被旅游業(yè)所利用；第三，要能帶來(lái)好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益。因此，如山水風(fēng)光、民族風(fēng)情、人類歷史、文化遺跡、各類特產(chǎn)等等都可以成為旅游資源。狹義的旅游資源一般指自然風(fēng)光和文物古跡，即景區(qū)和景點(diǎn)。旅游資源是旅游活動(dòng)體系三大要素之一，是旅游活動(dòng)的客體，是旅游者訪問(wèn)活動(dòng)的對(duì)象物，是發(fā)展旅游業(yè)的基礎(chǔ)和重要組成部分。對(duì)目的地旅游業(yè)來(lái)說(shuō)，旅游資源是該地旅游吸引力得以產(chǎn)生的本源，也是該地旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游事業(yè)發(fā)展的成功與否，從根本上說(shuō)，取決于旅游資源的特色、豐度和分布情況，取決于能否對(duì)旅游資進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和合理開(kāi)發(fā)，取決于能否妥善處理好旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)的關(guān)系。從這個(gè)意義上，旅游資源是一個(gè)旅游目的地的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。二、旅游資源的分類關(guān)于旅游資源的分類，有多種劃分方法。但人們普遍采用依據(jù)資源自身的基本屬性劃分，據(jù)此，旅游資源大體上可分為兩大類，即自然旅游資源和人文旅游資源。自然旅游資源是指以大自然造物為吸引力本源的旅游資源。在由各種自然要素、自然物質(zhì)、自然現(xiàn)象所生成的自然環(huán)境或自然景觀中，凡是能夠引起旅游者來(lái)訪興趣的具有觀賞、游覽、休息、療養(yǎng)、科學(xué)考察或借以開(kāi)展其他活動(dòng)的價(jià)值者，都屬于自然旅游資源的范疇。它是經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年自然力的作用演化而成的，是天然賦存的。如山光如色、奇石異洞、流泉飛瀑、陽(yáng)光沙灘、氣候與氣象、生物景觀等都屬于自然旅游資源。—10—人文旅游資源泛指以社會(huì)文化事物為吸引力本源的旅游資源。由各種社會(huì)環(huán)境、社會(huì)生活、歷史、文化、民族風(fēng)情和物質(zhì)生產(chǎn)構(gòu)成的人文景觀，由于各有自己的傳統(tǒng)特色而成為旅游者游覽、觀賞的對(duì)象、均可包括在人文旅游資源的范疇內(nèi)。它是人類創(chuàng)造的，如歷史遺跡、民族風(fēng)情、城鄉(xiāng)風(fēng)光、城鄉(xiāng)風(fēng)光、建筑景觀、旅游商品、風(fēng)味佳肴都屬于人文旅游資源。為規(guī)范中國(guó)的旅游資源分類，1992年旅游局和中國(guó)科學(xué)院地理研究所聯(lián)合頒布的《中國(guó)旅游資源普查規(guī)范》（試行稿)中，把中國(guó)的自然與人文旅游資源劃分為6大類、74種基本類型。但在實(shí)施過(guò)程中，由于旅游資源的內(nèi)涵和外延的不斷擴(kuò)大，這種劃分已不能全面反映我國(guó)旅游資源的基本狀況。2003年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布，并于2003年5月1日開(kāi)始實(shí)施的《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》將旅游資源分為8主類、31亞類、155種基本類型。（1）地文景觀類：包括綜合自然旅游地、沉積與構(gòu)造、地質(zhì)地貌過(guò)程形跡、自然變動(dòng)遺跡、島礁5個(gè)亞類。（2）水域風(fēng)光類：包括河段、天然湖泊與池沼、瀑布、泉、河口與冰面、冰雪地6個(gè)亞類。(3)生物景觀類：包括樹(shù)木、草原與草地、花卉地、野生動(dòng)物棲息地4個(gè)亞類。（4）天象與氣候景觀類：包括光現(xiàn)象、天氣與氣象現(xiàn)象2個(gè)亞類。（5）遺址遺跡類：包括史前人類活動(dòng)場(chǎng)所、社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)遺址遺跡2個(gè)亞類。（6）建筑與設(shè)施類：包括綜合人文旅游地、單體活動(dòng)場(chǎng)館、景觀建設(shè)與附屬型建筑、居住地與社區(qū)、歸葬地、交通建筑、水工建筑7個(gè)亞類。(7）旅游商品類：包括地方旅游商品1個(gè)亞類。（8）人文活動(dòng)類：包括人事記錄、藝術(shù)、民間習(xí)俗、現(xiàn)代節(jié)慶4個(gè)亞類。前4類屬于自然旅游資源，后4類屬人文旅游資源。三、旅游資源的特點(diǎn)（一）綜合性表現(xiàn)在同一地區(qū)內(nèi)多種類型的旅游資源交錯(cuò)分布在一起。例如五岳之首的泰山，不但以雄偉壯觀著稱，而且具有悠久的歷史，充分體現(xiàn)了自然和人文旅游資源的融合。(二)吸引力的定向性對(duì)旅游者者具有吸引力是所有旅游資源共有的本質(zhì)特征。但任何一種旅游資源的吸引力都有定向性，并非任何一項(xiàng)旅游資源對(duì)所有的旅游者都會(huì)具有吸引作用，它只能吸引旅游市場(chǎng)的某一部分游客，而不可能對(duì)全部旅游市場(chǎng)都具有同樣強(qiáng)度的吸引力。例如，宗教類旅游資源只對(duì)信仰宗教的人士和對(duì)宗教充滿好奇的人具—11—有吸引力；探險(xiǎn)類旅游資源只對(duì)愛(ài)冒險(xiǎn)的旅游者具有吸引力。（三）地域性每種旅游資源都分布在一定的地理空間，反映一定地理環(huán)境的特點(diǎn)。一個(gè)地區(qū)的地質(zhì)、地貌、氣候、水文、動(dòng)植物以及人類在長(zhǎng)期同自然界的斗爭(zhēng)中所創(chuàng)造的物質(zhì)文化和精神文化，如建筑藝術(shù)、宗教、民俗等均具有明顯的地域差異性。如西南地區(qū)巖溶景觀典型，江南丘陵丹霞地貌著名，西北沙漠景觀突出。另外，蒙古族的“那達(dá)慕”大會(huì)、傣族的“潑水節(jié)”、壯族的“賽山歌”等民族風(fēng)情濃郁。(四)季節(jié)性旅游資源的季節(jié)性指資源隨季節(jié)而變化，并影響到旅游活動(dòng)和游客的季節(jié)變化。表現(xiàn)在：第一，有些自然風(fēng)景是在特定的季節(jié)或時(shí)期出現(xiàn)，如洛陽(yáng)的牡丹花在每年的四五月份最好看，開(kāi)封的菊花要在秋季欣賞，北方的冰雪、霧凇則要在冬季才能觀看；第二，同樣的自然景物在不同的季節(jié)里展現(xiàn)出不同的風(fēng)姿，如同樣一座山，春夏秋冬四時(shí)之景不同。還有許多景物的命名中就包含了一定的氣候變化現(xiàn)象，如西湖十景中的蘇堤春曉、曲院風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪等；第三，一些人文風(fēng)景象活動(dòng)在特定的季節(jié)或時(shí)間里出現(xiàn)，如，廟會(huì)、傳統(tǒng)民族節(jié)日都是在特定的時(shí)間里出現(xiàn)。所以，從上可以看出，影響旅游資源季節(jié)性的主要因素是自然條件，特別是氣候條件的季節(jié)變化，其次是人為因素。旅游資源的季節(jié)性是形成旅游活動(dòng)淡、旺季之分的重要因素。（五）永續(xù)性旅游活動(dòng)使旅游者獲得的僅僅是一次難忘的經(jīng)歷，并不能將旅游資源帶走，因此旅游資源可以永續(xù)利用。當(dāng)然，在旅游活動(dòng)中，也有少部分內(nèi)容在旅游活動(dòng)中會(huì)被旅游者消耗，如狩獵、垂釣、品嘗風(fēng)味等，需要自然繁殖、人工飼養(yǎng)、栽培和再生產(chǎn)來(lái)補(bǔ)充，絕大多數(shù)旅游資源具有長(zhǎng)期重復(fù)使用的價(jià)值。但必須指出，長(zhǎng)期使用是相對(duì)的，在旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要重視采取各種保護(hù)措施，減少其自然、人為破壞，同時(shí)為某些自然景觀、人文景觀的存在和發(fā)展創(chuàng)造良好的條件，從而延長(zhǎng)其使用的期限。（六）不可再生性旅游資源，包括自然旅游資源和人文旅游資源，所有這些物化了的旅游資源，一旦被自然或人為因素所破壞，改變了資源原先存在的狀態(tài)，失去了資源本身的價(jià)值，那么將永遠(yuǎn)不可能恢復(fù)原狀。旅游資源除人工可以栽培和繁殖的動(dòng)植物資源以及人造景觀外，可以說(shuō)是一種不可再生的資源，如果開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)不當(dāng)，很容易遭到破壞，一經(jīng)破壞，也難以恢復(fù)。例如石灰?guī)r溶洞，正常發(fā)育的鐘乳石一百年才長(zhǎng)一厘米，即使游客高度文明，自覺(jué)維護(hù)洞穴環(huán)境，但若不控制洞穴容量，讓過(guò)多的游客進(jìn)來(lái)，會(huì)改變洞穴小氣候，加速洞穴化學(xué)沉淀物的風(fēng)化和破壞。再如，泉城濟(jì)南，過(guò)去那種“家家泉水、戶戶垂柳”的美好景象，由于對(duì)水源地缺乏保護(hù)，已不復(fù)—12—存在。(七)不可轉(zhuǎn)移性旅游資源不同于一般的商品，在地域上不可轉(zhuǎn)移。一般商品可以從生產(chǎn)地運(yùn)往消費(fèi)地，但旅游資源不存在運(yùn)輸問(wèn)題。自然旅游資源是在一定自然條件下形成的，因而不可移動(dòng)；歷史古跡旅游資源是人類社會(huì)在特定地域環(huán)境和特定的歷史條件下的產(chǎn)物，為過(guò)去歷史的見(jiàn)證，它們?cè)诘赜蛏弦彩枪潭ǖ?。例如，把秦始皇陵兵馬俑運(yùn)到外地去展出，脫離當(dāng)?shù)丨h(huán)境，人們就難以感受到兩千多年前秦軍兵強(qiáng)馬壯、氣勢(shì)磅礴的陣容。第四節(jié)旅游的媒介——旅游業(yè)旅游業(yè)是旅游活動(dòng)的媒介，是以旅游者為對(duì)象，為旅游活動(dòng)提供包括交通、住宿、餐飲、游覽、購(gòu)物和娛樂(lè)等方面所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。在國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中屬于第三產(chǎn)業(yè)，它是現(xiàn)代旅游活動(dòng)中聯(lián)結(jié)主體和客體的紐帶，旅行社、旅游交通、旅游飯店是旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)。一、旅游業(yè)的特點(diǎn)和影響（一）旅游業(yè)的特點(diǎn)旅游業(yè)具有綜合性、服務(wù)性、勞動(dòng)密集性和脆弱性等特點(diǎn)。旅游活動(dòng)涉及食、住、行、游、購(gòu)、娛各個(gè)方面，綜合性是它的顯著特征之一，為它提供服務(wù)的行業(yè)也必然是綜合性的行業(yè)。此外旅游活動(dòng)的順序進(jìn)行還有賴于社會(huì)其他行業(yè)和部門的支持，因而這種綜合性還滲透到行業(yè)以外，使旅游業(yè)呈現(xiàn)出較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)。旅游活動(dòng)的本質(zhì)和文化消費(fèi)屬性決定了旅游業(yè)不是生產(chǎn)實(shí)物形態(tài)產(chǎn)品的行業(yè)，而是以出售勞務(wù)為特征的服務(wù)性行業(yè)。旅游服務(wù)業(yè)能夠吸引較多就業(yè)人口，工資成本在全部運(yùn)營(yíng)成本中占較大比重，因此旅游業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。由于許多社會(huì)因素和自然因素都會(huì)影響人們的旅游需求，所以旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)易于波動(dòng)和遇到風(fēng)險(xiǎn)。從這個(gè)意義上說(shuō)，旅游業(yè)是一個(gè)脆弱的行業(yè)。（二）旅游業(yè)對(duì)社會(huì)的影響旅游和旅游業(yè)是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物，它的發(fā)展又會(huì)反過(guò)來(lái)對(duì)社會(huì)生活的各個(gè)反面產(chǎn)生不同程度、不同效果的影響。旅游業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用主要表現(xiàn)在，國(guó)際旅游能夠增加接待地的外匯收入，平衡國(guó)際收支；國(guó)內(nèi)旅游能夠有效刺激國(guó)內(nèi)消費(fèi)，回籠貨幣；旅游業(yè)可以為接待—13—地提供就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，提高當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量。此外旅游業(yè)的發(fā)展還會(huì)刺激其他相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，并為落后地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供新的機(jī)遇。但是旅游業(yè)的發(fā)展有可能給接待地帶來(lái)負(fù)面影響。大量游客涌入，超出接待地的接待能力，有可能對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、環(huán)境造成巨大壓力，從而引發(fā)各種問(wèn)題。二、旅游社旅行社集中體現(xiàn)了旅游業(yè)的媒介作用，是組織旅游活動(dòng)和接待旅游者的中介組織，是聯(lián)系游客和旅游對(duì)象、游客和其他接待行業(yè)、旅游業(yè)內(nèi)部各行業(yè)、各部門的橋梁。（一）旅行社的定義和類型（1）旅行社的定義。我國(guó)2009年修訂頒布的《旅行社管理?xiàng)l例》所稱旅行社，是指：“從事招徠、組織、接待旅游者活動(dòng)，為旅游者提供相關(guān)的旅游服務(wù)，開(kāi)展國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)和出境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人?！保?）旅行社的類型。旅行社按照經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍，分為國(guó)際旅行社和國(guó)內(nèi)旅行社。國(guó)際旅行社是指經(jīng)營(yíng)對(duì)外招徠并接待外國(guó)人、華僑、港澳同胞、臺(tái)灣同胞來(lái)中國(guó)、歸國(guó)或回內(nèi)地旅游業(yè)務(wù)的旅行社；國(guó)內(nèi)旅行社是經(jīng)營(yíng)中國(guó)公民國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的旅行社。（二）旅行社的作用（1）橋梁作用。從旅游者的需求角度來(lái)看，旅行社是旅游活動(dòng)的組織者，是旅游者達(dá)到出游目的的中介；從旅游目的地供給角度看，旅行社是該地旅游產(chǎn)品的重要銷售渠道。（2）前哨與先鋒作用。旅行社是旅游活動(dòng)的組織者，使旅游接待向規(guī)?；?、專業(yè)化、規(guī)范化方向發(fā)展，使旅游的大眾化發(fā)展成為可能。作為目的地旅游產(chǎn)品的銷售渠道，旅行社始終處于市場(chǎng)的前沿并首先直接同旅游者接觸。在目的地旅游業(yè)中，旅行社不僅最先了解旅游者的需求變化趨勢(shì)，而且往往最先得知旅游者消費(fèi)之后的評(píng)價(jià)和反映。正是由于旅行社在了解市場(chǎng)需求和指導(dǎo)旅游供給等方面的重要作用，決定了旅行社是目的地旅游業(yè)中的前鋒。（三）旅行社的主要業(yè)務(wù)旅行社的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)按不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的劃分方法。按經(jīng)營(yíng)范圍可分為入境旅游業(yè)務(wù)、出境旅游業(yè)務(wù)和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)；按旅游者的組織形式可分為團(tuán)體旅游業(yè)務(wù)和散客旅游業(yè)務(wù)，團(tuán)體旅游業(yè)務(wù)和又可分為組團(tuán)業(yè)務(wù)和地接業(yè)務(wù)。不同國(guó)家和地區(qū)的旅行社在具體業(yè)務(wù)上可能存在些許差異，但共性的業(yè)務(wù)是相同的，旅行社的基本業(yè)務(wù)包括：外聯(lián)業(yè)務(wù)、采購(gòu)業(yè)務(wù)、設(shè)計(jì)產(chǎn)品、接待業(yè)務(wù)和咨詢業(yè)務(wù)等?！?4—三、旅游交通旅游交通是指旅游者利用某種代步手段和途徑，實(shí)現(xiàn)從一個(gè)地點(diǎn)抵達(dá)另外一個(gè)地點(diǎn)的空間轉(zhuǎn)移過(guò)程。旅游交通的任務(wù)是解決旅游者在慣常居住地與旅游目的地之間的往返，以及在旅游目的地內(nèi)不同活動(dòng)地點(diǎn)間便利往來(lái)的問(wèn)題。(一）旅游交通的作用1.旅游交通是實(shí)現(xiàn)旅游者空間位移的重要手段旅游活動(dòng)最基本的特點(diǎn)之一就是異地流動(dòng)性，這種空間的位移需要借助于交通工具。從旅游發(fā)展的進(jìn)程看，交通工具自始至終起著支配作用。2.旅游交通是促進(jìn)旅游接待地區(qū)的興起和發(fā)展的重要因素要發(fā)展旅游業(yè)，除了具有獨(dú)特的旅游資源以外，良好的交通條件必不可少。進(jìn)得來(lái)、出的去、散的開(kāi)是旅游目的地得以發(fā)展的主要因素之一。3.旅游交通在旅游創(chuàng)收中起著舉足輕重的地位據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，旅游者旅游消費(fèi)的30%～40%是用于支付交通費(fèi)用的，由此可以看出旅游交通的作用不容忽視。4.交通本身也是旅游活動(dòng)的重要形式之一在旅游活動(dòng)中，乘坐特種交通工具往往也是旅游活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，如纜車、騎馬、坐轎、坐滑竿等。（二）旅游交通的類型和特點(diǎn)現(xiàn)代旅游交通工具包括汽車、火車、飛機(jī)、輪船等一般交通工具和景區(qū)內(nèi)的特種交通工具。旅游者對(duì)旅游交通的要求是安全、便利、快捷、高效和舒適。每種交通工具都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)。1.公路運(yùn)輸汽車是當(dāng)今世界上使用最多的交通工具，汽車旅行包括自駕車、搭乘城際公共汽車、包乘旅行大客車等多種不同的形式。汽車具有如下優(yōu)點(diǎn)：自由靈活，旅途中可以隨時(shí)停留，能任意選擇旅游點(diǎn)；便利快捷，汽車可以直達(dá)目的地，十分方便；公路建設(shè)投資少，施工期短，見(jiàn)效快。汽車的缺點(diǎn)是：一是速度不可能很快，活動(dòng)范圍不可能很大，不適宜長(zhǎng)時(shí)間、遠(yuǎn)距離的國(guó)際旅游；二是運(yùn)載能力有限；三是容易造成環(huán)境污染；四是安全系數(shù)較差，易發(fā)生交通事故。汽車適于近距離旅游。2.鐵路運(yùn)輸火車是僅次于汽車的交通工具，火車的優(yōu)點(diǎn)是：運(yùn)載能力強(qiáng)、載客多、費(fèi)用低、安全性高、污染小、遠(yuǎn)距離行駛能力強(qiáng)、受季節(jié)和氣候變化影響小等?；疖嚨娜秉c(diǎn)：鐵路建設(shè)投資大，周期長(zhǎng)，運(yùn)行速度慢、時(shí)間長(zhǎng)、容易疲勞；受鐵路軌道的限制，難成網(wǎng)絡(luò)等。鐵路適于近距離旅游。3.航空運(yùn)輸飛機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是速度快，大中型噴氣式客機(jī)時(shí)速可達(dá)700～800千米，為火車的7—15—倍、水運(yùn)的20多倍；安全舒適，飛機(jī)上坐席舒適，且服務(wù)十分周到；可跨越自然障礙，沖破千山萬(wàn)水的阻隔等。飛機(jī)的缺點(diǎn)是必須與其他交通工具配合使用才能實(shí)現(xiàn)旅游計(jì)劃；噪音大，影響周圍居民的生活；造價(jià)高，基本建設(shè)投資大，票價(jià)昂貴；受氣候變化影響大，霧、雨、雪天氣都會(huì)影響飛機(jī)的飛行。飛機(jī)適于長(zhǎng)距離旅游。4.水路運(yùn)輸輪船的優(yōu)勢(shì)在于運(yùn)載能力大、票價(jià)便宜、舒適、悠閑。輪船同時(shí)也存在著缺點(diǎn)：速度慢、時(shí)間長(zhǎng)；受河道限制、靈活性差等。5.特種交通工具特種交通工具主要指景區(qū)內(nèi)部使用的交通工具，包括纜車、爬犁、滑竿、轎子、三輪車等。特種交通工具因其特色鮮明及具有娛樂(lè)性深受旅游者的歡迎，但大多活動(dòng)范圍有限。四、旅游飯店（一）旅游飯店的作用飯店是旅游業(yè)的主要支柱之一，在旅游業(yè)中具有重要的地位和作用，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：1.旅游飯店是旅游業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)旅游飯店的規(guī)模小、數(shù)量多少，是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游發(fā)展和接待能力的重要標(biāo)志之一。2.旅游飯店是旅游者活動(dòng)的主要場(chǎng)所旅游飯店不但是食宿場(chǎng)所，還為廣大旅游者提供娛樂(lè)、社交、購(gòu)物、保健等物質(zhì)條件，是旅游者停留的基地。旅游活動(dòng)包括食、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素，其中食、住、行、游、購(gòu)、娛都可以在旅游飯店里完成。3.旅游飯店是解決就業(yè)的重要場(chǎng)所旅游飯店屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，能夠安排一定數(shù)量的人員就業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，旅游飯店每增加一間客房，可增加1.5個(gè)直接就業(yè)機(jī)會(huì)和2.5個(gè)間接就業(yè)機(jī)會(huì)。4.旅游飯店是獲得旅游收入的重要渠道旅游者在旅游飯店進(jìn)行食、住、購(gòu)、娛的消費(fèi)，為旅游飯店創(chuàng)造了大量的經(jīng)濟(jì)收入，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)做出積極的貢獻(xiàn)。（二）旅游飯店的類型及等級(jí)1.旅游飯店的類型旅游飯店可以據(jù)不同的特征劃分不同的類型。（1）按飯店的功能可劃為商業(yè)飯店、度假酒店、會(huì)議酒店、常住酒店、汽車飯店等。（2）按建筑規(guī)?？煞譃榇笮途频?、中型飯店、小型飯店。一般慣例是：300間—16—以下的稱小型飯店；300~600間的稱中型飯店；600間以上的稱大型飯店。（3）按地理位置可劃分為城市飯店、海濱飯店、溫泉酒店。2.旅游飯店的等級(jí)目前世界上許多國(guó)家依照飯店提供的服務(wù)項(xiàng)目的多寡和服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，即綜合角度將飯店分成不同的等級(jí)，以滿足不同層次客人的需求。一般地分為4~5個(gè)等級(jí)，用星或鉆來(lái)表示，稱之為星級(jí)，星數(shù)越多表示飯店級(jí)別越高。我國(guó)于1987年制定了《中華人民共和國(guó)評(píng)定旅游涉外飯店的規(guī)定》和《中華人民共和國(guó)評(píng)定旅游涉外飯店的標(biāo)準(zhǔn)》，于1988年8月開(kāi)始評(píng)定星級(jí)飯店。我國(guó)星級(jí)飯店分為5個(gè)等級(jí)。第五節(jié)旅游市場(chǎng)一、旅游市場(chǎng)概念與構(gòu)成要素（一）旅游市場(chǎng)的概念旅游市場(chǎng)的概念有廣義和狹義之分。廣義的旅游市場(chǎng)是旅游產(chǎn)品供求雙方交換關(guān)系的總和。狹義的旅游市場(chǎng)是指一定時(shí)期內(nèi)，某一地區(qū)中存在的對(duì)旅游產(chǎn)品具有支付能力的現(xiàn)實(shí)和潛在的購(gòu)買者。狹義的旅游市場(chǎng)即客源市場(chǎng)，是旅游研究的重要內(nèi)容。（二）旅游市場(chǎng)的構(gòu)成要素旅游市場(chǎng)的基本構(gòu)成要素包括：旅游產(chǎn)品的產(chǎn)生者或供應(yīng)者（他們作為銷售者成為旅游市場(chǎng)的主體之一），旅游產(chǎn)品的使用者或消費(fèi)者（他們作為消費(fèi)者也成為旅游市場(chǎng)的主體之一），可交換的旅游商品（作為買賣雙方交換的商品構(gòu)成旅歐市場(chǎng)的客體）和價(jià)格（買賣雙方能否成交和交易數(shù)量起調(diào)節(jié)作用）。（三）旅游市場(chǎng)的分類世界旅游市場(chǎng)是一整體，在世界旅游市場(chǎng)中。任何一個(gè)旅游產(chǎn)品的供給者都不能占領(lǐng)整個(gè)旅游市場(chǎng)，滿足所有旅游者的需求。因此，要從不同角度對(duì)旅游市場(chǎng)做進(jìn)一步的分類。1.按地域劃分以現(xiàn)有及潛在的客源發(fā)生地為基礎(chǔ)，根據(jù)旅游者來(lái)源地區(qū)或國(guó)家的不同而劃分的旅游市場(chǎng)。世界旅游組織根據(jù)全國(guó)在地理、經(jīng)濟(jì)、文化、交通以及旅游者流向、流量等方面的聯(lián)系，將整個(gè)世界旅游市場(chǎng)劃分成六大區(qū)域，即歐洲市場(chǎng)、美洲市場(chǎng)、東亞及太平洋市場(chǎng)、南亞市場(chǎng)、中東市場(chǎng)和非洲市場(chǎng)。它反映了當(dāng)今世界旅游市場(chǎng)的基本格局?！?7—1905—2020年世界六大旅游市場(chǎng)接待國(guó)際旅游者比重單位：％年份全世界非洲美洲東亞太歐洲中東南亞19501002.129.60.866.40.90.219601001.124.11.072.51.00.319701001.523.03.070.51.40.619801002.521.37.366.02.10.819901003.320.511.562.41.60.719951003.319.714.859.42.00.820001003.818.616.057.82.90.920201005.018.027.045.04.01.01990—2010世界旅游和區(qū)域旅游的前景地區(qū)到達(dá)游客人數(shù)（百萬(wàn)）平均增長(zhǎng)率（％）（1990—2010）199020002010歐洲2833724762.6美洲941472074.0東亞太531011906.6非洲1524364.5中東811184.1南亞36106.2全世界統(tǒng)計(jì)4566619373.7資料來(lái)源：世界旅游組織（WTO）2.按國(guó)境劃分按國(guó)境劃分旅游市場(chǎng)，一般分為國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和國(guó)際旅游市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)是指接待本國(guó)居民在國(guó)境線范圍內(nèi)之間旅游的市場(chǎng)。國(guó)際旅游市場(chǎng)是指旅游活動(dòng)超過(guò)國(guó)境范圍的市場(chǎng)。國(guó)際旅游市場(chǎng)又可進(jìn)一步區(qū)分為出境旅游市場(chǎng)和入境旅游市場(chǎng)。出境旅游市場(chǎng)是指組織本國(guó)居民赴境外旅游的旅游市場(chǎng)，入境旅游市場(chǎng)是指接待境外旅游者前來(lái)本國(guó)旅游的旅歐市場(chǎng)。2.按消費(fèi)水平劃分根據(jù)旅游者的實(shí)際消費(fèi)水平，可將旅游市場(chǎng)劃分為高檔旅游市場(chǎng)、中檔旅游市—18—場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)檔旅游市場(chǎng)。在現(xiàn)實(shí)生活中，由于人們才的收入、職業(yè)、年齡和社會(huì)地位等多種因素的影響，人們的旅游需求和旅游消費(fèi)水平會(huì)呈現(xiàn)出很大差別。2.按旅游目的劃分根據(jù)旅游目的和內(nèi)容的不同，可以劃分出各種專項(xiàng)旅游市場(chǎng)。根據(jù)旅游目的可將旅游市場(chǎng)劃分為觀光旅游市場(chǎng)、度假旅游市場(chǎng)、宗教旅游市場(chǎng)等。自20世紀(jì)50年代以來(lái)，又出現(xiàn)了一些新興的旅游市場(chǎng)。如滿足旅游者健康需求的體育旅游市場(chǎng)、療養(yǎng)保健旅游市場(chǎng)和狩獵旅游市場(chǎng)等：滿足旅游者業(yè)務(wù)發(fā)展需求的修學(xué)旅游市場(chǎng)、學(xué)藝旅游市場(chǎng)等；滿足旅游者尋求刺激心理需求的探險(xiǎn)旅游市場(chǎng)、秘境旅游市場(chǎng)驚險(xiǎn)游藝旅游市場(chǎng)等。3.按旅游組織形式劃分根據(jù)旅游組織形式的不同，可將旅游市場(chǎng)劃分為團(tuán)體旅游市場(chǎng)和散客旅游市場(chǎng)。團(tuán)體旅游和散客旅游是兩種基本的旅游組織形式。團(tuán)體旅游也叫團(tuán)體包價(jià)旅游，指由10名以上的旅游者組織成的包價(jià)旅游商品，其特點(diǎn)是參加旅游團(tuán)的旅游者采取一次性預(yù)付旅費(fèi)，將各種相關(guān)旅游服務(wù)的全部委托一家旅行社辦理，然后有旅游目的地旅行社負(fù)責(zé)安排旅游團(tuán)的全部活動(dòng)。散客旅游也稱為自助旅游或半自助旅游，是由游客自行安排旅游行程，零星現(xiàn)付各項(xiàng)旅游費(fèi)用的旅游形式，一般為9人以下。當(dāng)然，劃分旅游市場(chǎng)的方法還很多，如：根據(jù)國(guó)別劃分的日本旅游市場(chǎng)、美國(guó)旅游市場(chǎng)、德國(guó)旅市場(chǎng)等；根據(jù)年齡劃分為老年旅游市場(chǎng)、成年旅游市場(chǎng)、青少年旅游市場(chǎng)；根據(jù)旅游距離劃分的遠(yuǎn)程旅游市場(chǎng)、中程旅游市場(chǎng)和短程旅游市場(chǎng)。二、世界主要客源地和旅游接待地（一）世界主要客源地世界主要客源地集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的歐洲和北美地區(qū)，每年全球國(guó)際旅游客流總數(shù)的絕大部分來(lái)源于這兩個(gè)地區(qū)。東亞及太平洋地區(qū)市第三大客源地，除了日本、澳大利亞、新西蘭這些傳統(tǒng)的客源地外，20世紀(jì)70年代以來(lái)東亞地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平的高速發(fā)展還出現(xiàn)一批新興的客源國(guó)或客源地。中國(guó)是人口大國(guó)，由于今年來(lái)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和居民水平的不斷提高，已成為這一地區(qū)極具潛力的旅游客源輸出國(guó)。（二）世界主要旅游接待地進(jìn)入21世紀(jì)后，世界旅游接待地被劃分為五點(diǎn)區(qū)域，分別是：非洲地區(qū)、美洲地區(qū)、亞太地區(qū)、歐洲地區(qū)和中東地區(qū)。按接待人數(shù)和國(guó)際旅游收入排名，歐洲始終是全球最大的旅游接待地，占有最大的市場(chǎng)份額，多年來(lái)年接待國(guó)際旅游人數(shù)和國(guó)際收入兩項(xiàng)指標(biāo)均超過(guò)全球—19—總數(shù)的50％。歐洲的法國(guó)和西班牙近年來(lái)分列世界最大旅游接待國(guó)的第一、二位；進(jìn)入21世紀(jì)后（從2002年起），亞太地區(qū)的入境旅游接待量開(kāi)始超過(guò)美洲地區(qū)，位居全球第二位，約占全球總量的20％；與此形成對(duì)照的是，美洲地區(qū)的入境接待量退居全球第三位，約占全球總量的16％；歐洲、亞太和美洲這三大地區(qū)所接待的入境旅游人次合計(jì)，在全球總量中所占比重接近90％，其余10％左右的市場(chǎng)份額則由中東地區(qū)和南非地區(qū)分享。三、我國(guó)的主要旅游客源地和出境游目的地（一）我國(guó)主要旅游客源地我國(guó)旅游客源地分國(guó)內(nèi)和國(guó)際（海外）兩大部分。1.我國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游客源地我國(guó)的國(guó)內(nèi)客源地集中分布在開(kāi)發(fā)較早、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的三區(qū)一帶等地區(qū)，即京津的環(huán)渤海地區(qū)、長(zhǎng)江三角洲地區(qū)、珠江三角洲地區(qū)和沿海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)帶。此外，還有個(gè)省、自治區(qū)內(nèi)的大中型城市。2.我國(guó)的入境游海外客源地我國(guó)的海外客源地可分為港澳臺(tái)地區(qū)和國(guó)外兩部分。港澳臺(tái)地區(qū)居民赴大陸旅游觀光的人數(shù)多年來(lái)一直占我國(guó)入境國(guó)際旅游中人數(shù)的絕大部分，是我國(guó)最大的海外客源地。2013年，香港同胞入境人數(shù)1688.46萬(wàn)人次，澳門同胞入境人數(shù)2074.03萬(wàn)人次，臺(tái)灣同胞全年入境人數(shù)為516.25萬(wàn)人次，合計(jì)10278.74萬(wàn)人次。外國(guó)來(lái)華游客人數(shù)在全部入境游客總數(shù)中所占比例中年上升，且總體消費(fèi)