馬背上的候鳥生活

馬背上的候鳥生活－－新疆哈薩克人轉(zhuǎn)場習(xí)俗

（引言）在神話般的民間傳說里，“哈薩克”的意思是“白色的天鵝”。這個名字象征著哈薩克族群居和遷徙的傳統(tǒng)，而哈薩克族那歷史悠久而又豐富多彩的游牧文化集中體現(xiàn)在貫穿一年四季的“轉(zhuǎn)場”生活中。在這種逐水草而居的生活方式即將消亡的今天，本刊記者及一位多年致力于研究哈薩克族文化的專家，一同深入新疆北部茫茫草原，他們的圖片和文字再現(xiàn)了哈薩克族人候鳥式的遷徙生活。九月的暖陽放肆地照射在新疆北部的這片土黃色的高原上，遼闊的視野一直可以推展到遠(yuǎn)方已經(jīng)落雪的阿爾泰山，逐漸走近的是一隊由5口人、一個搖籃，1條狗、2峰駱駝、幾匹馬和上百只羊組成的哈薩克家庭，他們正從水草豐美的夏季牧場向秋季牧場遷徙，在北疆，我們已經(jīng)不止一次地遇到這樣的家庭，他們都是以不緩不慢的柔和節(jié)奏和浩蕩氣勢證明著哈薩克族的文化和傳統(tǒng)的延續(xù)。藍(lán)色吉普車一路在開闊的北疆草原上急馳，從車窗望出去，金黃色的樺樹葉在陽光的反射中十分耀眼，九月的阿勒泰已經(jīng)進(jìn)入了深秋。偶爾，會有一個戴著鴨舌帽的男人騎著匹個頭很高的白馬悠閑地在你飛奔的視線中后退，你不禁會回過頭去欣賞他，因為他是一個不折不扣的哈薩克人。這種場面在新疆北的這片美麗的山區(qū)是很常見的，因為生活在北疆的大部分是哈薩克人。他們的聚居地就散落在新疆北部的邊境地區(qū)，我們花了一個月的時間跑遍了伊犁哈薩克自治州所屬的伊犁、塔城和阿勒泰三個地區(qū)，以及博爾塔拉州、昌吉州、烏魯木齊市和巴里坤縣等地追尋這個居無定所的民族的來影去蹤。轉(zhuǎn)場，就是以牧草生長周期按季節(jié)為牲蓄有序地轉(zhuǎn)移草場，它是一種按季節(jié)每年進(jìn)行的3次或4次循環(huán)輪牧的過程。最早的史料記載可上溯到公元前的塞種人。新疆哈薩克族地區(qū)各季草場相距各異。山區(qū)牧民每次轉(zhuǎn)場路程不超過百公里，半牧半農(nóng)的牧民轉(zhuǎn)場路程更短，一般在30公里的范圍內(nèi)。拿出一張新疆地形圖你就可以看出新疆哈薩克族的地理分布：他們深居亞歐大陸腹地，四周高山環(huán)繞，與山脈相間或相鄰的有盆地、谷地、平原等。在新疆，哪里有山哪里就有草原，有草原就有哈薩克人的足跡。而這些草原又以其地勢、氣候等條件和牧草生長周期以形成大小不等的草原牧場。有限的草場資源的合理利用關(guān)系到哈薩克族游牧民整整一年的生產(chǎn)和生活。牧場按季節(jié)可分為春季牧場、夏季牧場、秋季牧場和冬季牧場。春秋牧場在很多地方是同一牧場，只是放牧?xí)r間不同而已。轉(zhuǎn)場，就是以牧草生長周期按季節(jié)為牲蓄有序地轉(zhuǎn)移草場，它是一種按季節(jié)每年進(jìn)行的3次或4次循環(huán)輪牧的過程。新疆哈薩克族地區(qū)各季草場相距各異。山區(qū)牧民每次轉(zhuǎn)場路程不超過百公里，半牧半農(nóng)的牧民轉(zhuǎn)場路程更短，一般在30公里的范圍內(nèi)。平原地區(qū)的牧民轉(zhuǎn)場路程往往較遠(yuǎn)，短則幾十公里，長則幾百公里。轉(zhuǎn)場的原因取決于畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)因素。首先，轉(zhuǎn)場可以及時給牲蓄提供優(yōu)質(zhì)牧草，保證牲畜的成長和數(shù)量增加；第二，轉(zhuǎn)場可以使畜牧生產(chǎn)專業(yè)化；第三，轉(zhuǎn)場可以使各種牲畜自然淘汰，有利于品種優(yōu)化。每年3月底至4月初，牲畜必須從冬牧場轉(zhuǎn)入春牧場。各類牲畜于6月中旬前應(yīng)轉(zhuǎn)入夏牧場，秋季牧場是牲畜從夏牧場轉(zhuǎn)入冬牧場途中，需要在秋牧場放牧一個時期的地方，在這里要作好牲畜整群、小畜剪毛和藥浴工作。從10月份開始，氣溫逐日降低，有些地方開始下雪，為避免牲畜在轉(zhuǎn)場途中遭暴風(fēng)雪襲擊，10月底之前應(yīng)使牲畜安全轉(zhuǎn)入冬季牧場。每年3月底至4月初，一年的游牧生活開始了,大批牲畜必須從冬牧場轉(zhuǎn)入春牧場。早春的牧場積雪融化早，氣溫回升快，草場上早生短命植物開始萌發(fā)生長。這些植物營養(yǎng)價值高，適口性好。對于經(jīng)過漫長冬季的瘦弱牲畜渡春有著"雪中送炭"的重要意義。這一時期還是接羔育幼的關(guān)鍵時期，牧民肩負(fù)著保住每一只幼羔的重任，既要讓母畜順產(chǎn)，又要讓幼蓄茁壯成長。在春牧場30多天里，要剪羊毛、給羊藥浴、給羊羔作耳記等。然后,各類牲畜于6月中旬以前要轉(zhuǎn)入夏牧場（大畜轉(zhuǎn)場不受產(chǎn)仔和剪毛工作的影響，可在5月份轉(zhuǎn)入）。夏牧場一般為高山地區(qū)，就像我面前青河縣北部的這一片草場，面積很大，牧草豐茂，草質(zhì)好，載畜量大，氣候涼爽，是牲畜抓膘催肥的好地方。夏季牧場一般可利用60-120天。這次我們到新疆釆訪正好在富蘊(yùn)縣趕上牧民的秋季轉(zhuǎn)場。所謂秋季轉(zhuǎn)場就是牲畜從夏牧場轉(zhuǎn)入冬牧場途中，需要在一個地方放牧一段時間，以作好牲畜整群、小畜剪毛和藥浴工作。在富蘊(yùn)縣可可托?？h的一個村子里，我看到漢族農(nóng)民在地里收麥草，這些麥草是牧民在冬季牧場喂養(yǎng)牲畜的主要飼料，純牧區(qū)的秋牧場往往就是春牧場，而半牧半農(nóng)區(qū)的秋牧場多是這種收割后的莊稼地。而牧民們大多不會在一處固定的莊稼地里停留很久，因為他們要抓緊時間趕往冬季牧場。秋季轉(zhuǎn)場是頗具觀賞性的，從9月底到10月初的這段時間大批牧民成群結(jié)隊地如潮水般遷徙，他們幾乎在同一時間開始從夏季牧場向秋季牧場轉(zhuǎn)移，我們在一個海撥2000米的山口觀看，一家接著一家的牧民騎著駱駝趕著羊群朝遠(yuǎn)方的一個湖的方向前進(jìn)，這樣從早到晚的大規(guī)模遷徙場面一直會持續(xù)半個月。對農(nóng)民來說，秋天的收獲意味著累累果實。對牧民來說，收獲的含義既是牲畜數(shù)量的增加，又是牲畜體重的增加（即長膘）。9月下旬，在秋雨來臨之前，天氣逐日漸涼，牧民擇日習(xí)慣在午后秋高氣爽之時向目的地--冬牧場轉(zhuǎn)場。家境一般的人先離去，牛羊滿山坡的富人總會晚1-2周動身。秋季轉(zhuǎn)場時，行裝雖然增加，但行走不象春夏那樣緩慢，這時每天可行25-30公里。此行常常是"今日行明日留"，走走停停。這次轉(zhuǎn)場要將增加的一些牲畜和老弱殘畜賣掉、吃掉，或以此為本做一些交易。還要仔細(xì)盤算越冬的每一個細(xì)節(jié)及可能遇到的問題，如冬天的氣溫、災(zāi)情、各種牲畜合理的存欄數(shù)、棚圈設(shè)施、飼草儲蓄，取暖、冬糧等等。從10月份中旬開始，氣溫逐日降低，有些高海拔的地方開始下雪，為避免牲畜在轉(zhuǎn)場途中遭暴風(fēng)雪襲擊，10月底之前牧民便會應(yīng)使牲畜安全轉(zhuǎn)入冬季牧場。冬牧場多在避風(fēng)、溫暖、薪木易得的地方。冬牧場的面積一般不大，分布為小集中大分散。從11月至翌年3月中旬，牲畜在冬牧場停留時間長達(dá)180天左右。期間，要對瘦弱老畜補(bǔ)飼，搞好抗災(zāi)保畜等工作，使牲畜安全越冬。當(dāng)?shù)毓_克族人一般把這種地方稱為“冬窩子”，這是比較形象和貼切的稱呼，因為這幾年北疆阿勒泰及富蘊(yùn)地區(qū)每逢冬天必鬧雪災(zāi)，一米厚的積雪完全掩蓋住了地皮上的草，牲畜往往不能自已從厚雪中找食，牧民很重要的工作就是幫牲畜們挖雪找食，所以說冬季牧場只是勉強(qiáng)的越冬地而已，一切生機(jī)都要等到來年春天。農(nóng)民在冬天沒有農(nóng)活，可以休息調(diào)養(yǎng)，牧民則不同，冬天對牧人和牲畜來說都是嚴(yán)峻的考驗，需要付出更多的勞動。轉(zhuǎn)場前，阿吾勒（牧村）內(nèi)或阿吾勒之間的親戚、鄰居和朋友會事先商定行程時間、路線，約定途中宿營地點等。目前，新疆的牧區(qū)草場銳減，自然退化和人為破壞嚴(yán)重，牧民轉(zhuǎn)場規(guī)模越來越小，多以戶或家（父子或兄弟）為單位游牧。有條件的地方，如阿勒泰地區(qū)的牧民還改用汽車運(yùn)輸搬家，牲畜則由牧人趕著另行。由春牧場啟程時，要考慮到幼畜出生的時間，看它們是否長結(jié)實，能否隨群趕路。這時，日行程一般以14-15公里為宜，哈薩克語有"羔羊程"的長度單位，指的正是這樣一段距離。在富蘊(yùn)縣的可可托海農(nóng)場，我們從頭至尾地追蹤了幾天牧民的轉(zhuǎn)場，我發(fā)現(xiàn)在轉(zhuǎn)場前，阿吾勒（哈薩克語為牧村）內(nèi)或阿吾勒之間的親戚、鄰居和朋友會事先商定行程時間、路線，約定途中宿營地點等。起程要擇吉日，穿戴整潔美觀，使轉(zhuǎn)場隊伍盡可能風(fēng)光。路上，你追我趕，人人都不甘落后。因為先前抵達(dá)宿營地者可以落腳水清草盛的地方，并可以主人的身份迎接后來者。轉(zhuǎn)場隊伍前，往往走著馱鞍圍有潔白圍氈的健壯駱駝，上邊坐著的應(yīng)是一位穿著華麗的姑娘或年輕女子。馱隊的行裝要捆綁結(jié)實、整齊。凡是女人的乘騎的選擇要精悍、要講究。隊伍后邊是馱著鍋碗灶具和天窗架的笨拙但力氣十足的?；蝰橊?，這種"后勤"馱畜的領(lǐng)隊，一般應(yīng)是一位經(jīng)驗豐富的中老年婦女。轉(zhuǎn)場雖辛苦，但對年輕人和小孩來說，是一件高興的事，他們或乘馬或騎駒，一邊幫大人趕畜，一邊又說又笑。同伴之間時而戲謔，時而比試、追逐，一路熱熱鬧鬧，不知疲倦。轉(zhuǎn)場隊伍抵達(dá)目的地或途中營地時，親戚或朋友要聯(lián)合起來作業(yè)。晚餐時，奔波了一天阿吾勒將進(jìn)入片刻的寧靜。轉(zhuǎn)場牧民的隊伍抵達(dá)目的地或途中營地時，親戚或朋友會聯(lián)合起來作業(yè)。首先要搭建長輩的氈帳，男女老少各有分工，齊心協(xié)力，不一會就能搭建一頂氈房。阿力肯先生說∶“從事畜牧業(yè)的哈薩克族幾乎每一戶都有一頂氈房。氈房具有易于搭卸，攜帶方便，適于游牧生活的特點?！币粋€陽光溫暖的黃昏，我目睹了一家牧民搭氈房的全過程∶氈房的骨架結(jié)構(gòu)由可以拉開合攏的木制柵欄、木制撐桿和木制天窗圓架組成穹形屋架組成，然后男人們開始在柵欄圍墻外圍一圈芨芨草編織成的草簾墻籬，墻籬外面圍氈。在撐桿上蓋上蓬氈，天窗架上蓋可以用繩索蓋啟的頂氈。圍氈、蓬氈和頂氈外是用各種顏色染制的毛絨編織的寬帶，與大繩交相捆綁。每家的房門一般采用雕刻有花紋和圖案的雙扇木板門，門外掛有芨芨草編織的彩色門簾。這種氈房圍蓋雙層氈后，在僻風(fēng)陽坡山區(qū)是可以越冬的。第二天全家起程的時候我發(fā)現(xiàn)搭建氈房的全部材料只須三頭馱畜就可以運(yùn)走。在轉(zhuǎn)場途中，也可以搭建臨時的三角形小氈帳。它沒有柵欄墻，也沒有天窗，只用撐桿和蓬氈等就可以輕易搭建。在轉(zhuǎn)場營地，帳房內(nèi)布置是女人們干的細(xì)活兒。男人們要從馱畜上卸下行李物品，給馱畜卸鞍。小孩要去附近撿干牛糞塊和柴禾，女主人要盡快燃起篝火，支起茶壺和鍋準(zhǔn)備食物，大人們要盡早拉好拴羔環(huán)套繩和拴駒索套繩等。只有按時拴住幼畜，母畜才能畜奶產(chǎn)奶。搭好帳，安頓好里外，擠完奶，飯也熟了，全家老少都安坐帳內(nèi)吃晚飯，哈薩克族的飲食主要以肉類、奶類和面食為主。晚餐時，我們和一家牧民一同坐在一個小木桌旁，吃著土豆?fàn)Z羊肉，喝著奶茶，奔波了一天阿吾勒這時才進(jìn)入片刻的寧靜和溫馨。這幾年，政府為了使游牧的哈薩克族牧民定居下來而修建了很多帶院子和牲畜棚的房子，但沒有一家牧民能習(xí)慣磚瓦制成的房子和定居農(nóng)耕的生活，現(xiàn)在這些房子仍然閑置在田野上。游牧文明在旁觀者的眼里不過是一種生活方式，一種習(xí)慣，而且相當(dāng)原始。但是，在亞歐大陸上，正是這樣的游牧者與農(nóng)耕人抗衡達(dá)30多個世紀(jì)，譜寫了這一地區(qū)民族的幾乎整個歷史。一個微寒的清晨，由五口人組成的哈薩克族家庭吃完了由烤馕和羊奶組成的簡單早餐，收拾完氈房，孩子把牛羊趕成群，老奶奶騎上馬走在最前面，就這樣他們又浩浩蕩蕩地出發(fā)了，這是哈薩克族牧民一年中普通的一天的開始，因為轉(zhuǎn)場對哈薩克牧民來說是很平常的事，為了努力使牛羊肥壯，生產(chǎn)發(fā)展，不停地轉(zhuǎn)移草場是必須的。一位詩人曾這樣描述轉(zhuǎn)場∶世上路走得最多的是哈薩克人！世上搬家最勤的是哈薩克人！哈薩克人的歷史就是在轉(zhuǎn)場中譜寫，哈薩克人的繁榮就是在遷居中誕生！1:3000年“行國”的傳承一家哈薩克人正在浩浩蕩蕩地從富蘊(yùn)縣海拔較高的夏季牧場向秋季牧場徙，并最終到達(dá)距此地近百公里的越冬地，象他們這樣的傳統(tǒng)轉(zhuǎn)場生活已經(jīng)延續(xù)了近3000年左右。在古代漢文史書中，就把游牧民族政權(quán)曾形象地稱為"行國"，其立國之本就是逐水草游牧養(yǎng)畜。游牧是哈薩克族傳統(tǒng)畜牧業(yè)的主要生產(chǎn)方式，是社會經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。2:游牧的專用通道牧民在山區(qū)轉(zhuǎn)場必須按"牧道行走。通常在各類草場之間都有固定的、大小不等、坦險各異的牧道相通。按牧道轉(zhuǎn)場，一可以暢通無阻，保證安全；其次可以防止轉(zhuǎn)場牲畜肆意踐踏牧草，破壞草場。如果有人不按牧道轉(zhuǎn)場，踐踏他人草坪，甚至?xí)鸺m紛。在過去，各村、各部落，甚至各氏族還有自己專用的牧道。他人借道，須經(jīng)主人允許，否則屬侵權(quán)行為。歷史上，西域山區(qū)的很多交通路線實際上就是牧道。如成吉思汗西征時翻越阿爾泰山的路線，及南北天山之間某些通道等，也是牧道。3:昭蘇的寶馬和秘密古道哈薩克族的一個重要的族源是漢代的烏孫國，這個游牧的國家就生活在今天新疆昭蘇的這片廣闊的草原上，當(dāng)時被漢武帝稱為“汗血寶馬”的良駒現(xiàn)在仍在這里飼養(yǎng)。甚至有歷史學(xué)家認(rèn)為“龍”的最初形象源于中原的漢族人第一次看到如此高大的“汗血寶馬”后的驚異和崇拜。所以，哈薩克族人常說∶"馬是哈薩克人的翅膀！"在茫茫草原上，離開馬就寸步難行。因此，過去幾乎每個哈薩克人都必須配一匹馬，一匹良種馬成了一個家庭富足和希望的標(biāo)志。從昭蘇草原還可以望見海拔超過7000米的天山的最高峰----托木爾峰，在托木爾峰下面深藏著一條貫穿天山南北的古道，現(xiàn)在這條艱險的古道已經(jīng)被人遺忘，但是這條古道正是最早被哈薩克這樣的游牧民族開發(fā)出來的，在天山公路未修通之前，這條古道一直是連接天山南北的唯一通道，它是世界交通史上的一個奇跡。4:秋季是交易的季節(jié)，商業(yè)貿(mào)易在哈薩克族社會中有著悠久的歷史。早在漢代，哈薩克族祖先就與中原王朝進(jìn)行絹馬貿(mào)易。18世紀(jì)中葉以后，貿(mào)易的規(guī)模和數(shù)量更遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過以往。過去，貿(mào)易方式主要是以物易物。以馬、牛、羊等牲畜交換內(nèi)地的綢緞、布料等紡織品及陶瓷器、茶葉等。目前，哈薩克族牧民在日益發(fā)展的市場經(jīng)濟(jì)大潮下卻仍然受到傳統(tǒng)的輕商觀念的影響。牧民常常是等著城鎮(zhèn)里的生意人找上門來，才出來交易,因為哈薩克族人很少主動開拓市場，尋找機(jī)會，更不愿去市場做買賣。但現(xiàn)在一種潛在的消費(fèi)結(jié)構(gòu)在形成，在新疆，養(yǎng)羊的是哈薩克族，販羊的是維吾爾族，賣羊的是回族，吃羊的是漢族。這個結(jié)構(gòu)是以哈薩克族為中心的，所以哈薩克族牧養(yǎng)的伊犁細(xì)毛羊、阿爾泰大尾羊、查干托海羊和伊犁馬、巴里坤馬是全國聞名的搶手牧業(yè)商品。這讓我想起在新疆常聽到的哈薩克族慣用問候語，有一句話意為"人畜平安嗎？"。它的確道出了蓄牧業(yè)在哈薩克民族傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)中所占有的地位。蓄毛、蓄皮、蓄奶、蓄肉、蓄力，就是牧民的衣食住行。5:飲食哈薩克族的飲食主要以肉類、奶類和面食為主。肉食主要有綿羊肉、山羊肉、牛肉、馬肉、駱駝肉。奶類主要有羊奶、牛奶、馬奶和駱駝奶。奶茶是一日三餐都離不開的必須品，我覺得每一口奶茶都濃縮了哈薩克族的悠久文化。其實奶還可以煮飲或發(fā)酵成各種飲料，如酸奶、馬奶酒、駱駝奶酒是最常見的飲料。奶油和奶酪干等奶類食品更是種類繁多，味道各異。在面食中有烤馕