農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)建設(shè)方案

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)建設(shè)方案2019農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)建設(shè)方案20191農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)21354農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)21354農(nóng)產(chǎn)品溯源項(xiàng)目在全國(guó)的建設(shè)及應(yīng)用情況第一部分項(xiàng)目背景農(nóng)產(chǎn)品溯源項(xiàng)目在全國(guó)的建設(shè)及應(yīng)用情況第一部分項(xiàng)目背景國(guó)家相關(guān)政策及法律法規(guī)第二部分國(guó)家政策

百億市場(chǎng)即將快速啟動(dòng)事實(shí)上，伴隨著我國(guó)食品安全問題不斷爆發(fā)，食品溯源體系建設(shè)已經(jīng)在我國(guó)初步啟動(dòng)。早在瘦肉精事件爆發(fā)第二年的2010年，我國(guó)食品安全流通追溯體系開始啟動(dòng)建設(shè)。2012年6月，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，其中明確提出了計(jì)劃用三年時(shí)間使我國(guó)食品安全治理整頓工作取得明顯成效。目前，我國(guó)正在進(jìn)行3批共35個(gè)城市的食品溯源體系建設(shè)試點(diǎn)，首批10個(gè)試點(diǎn)城市已全部建成追溯體系并投入試運(yùn)行，初步實(shí)現(xiàn)了追溯功能。據(jù)券商研報(bào)統(tǒng)計(jì)試點(diǎn)城市的資金投入情況，建設(shè)進(jìn)度較快的上海、杭州、成都等地，肉類蔬菜追溯體系的覆蓋范圍已基本完整，整體投入規(guī)模在8000萬(wàn)到1.6億元之間；鄭州、寧波等地的計(jì)劃投入規(guī)模也在8000萬(wàn)元以上；而宜昌、太原、?？凇⒑戏?、青島等地的初期投入規(guī)模則在4000萬(wàn)~6000萬(wàn)元之間。上海未來兩到三年將在食品安全保障方面有近兩個(gè)億的投入。按照商務(wù)部的表述，"十二五"（2015年）末，爭(zhēng)取讓肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬(wàn)人口以上城市，并涵蓋肉菜、禽畜、水果、水產(chǎn)品、食用菌、豆制品等各類食品。目前，我國(guó)百萬(wàn)人口以上城市約120個(gè)，按照一、二線城市的投資規(guī)模計(jì)算，產(chǎn)業(yè)規(guī)模非常巨大。而鑒于我國(guó)目前愈演愈烈的食品安全現(xiàn)實(shí)，未來300個(gè)地級(jí)市也很有可能啟動(dòng)食品溯源建設(shè)。以此推算，3年內(nèi)，上述產(chǎn)業(yè)涉及的投入超過120億元。國(guó)家相關(guān)政策及法律法規(guī)第二部分國(guó)家政策百國(guó)家相關(guān)政策及法律法規(guī)國(guó)家相關(guān)政策及法律法規(guī)近年來食品的安全事故頻繁發(fā)生，引起了各方的關(guān)注。商家如何能保證食品的質(zhì)量安全，做到生產(chǎn)、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的信息準(zhǔn)確。針對(duì)這種情況，濟(jì)南龍舟信息技術(shù)有限公司推出了二維碼查詢客戶端及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，對(duì)生產(chǎn)、采購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏及零售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的管理對(duì)象進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)、并相互鏈接。一旦食品出現(xiàn)安全問題，可以通過這些標(biāo)識(shí)進(jìn)行追溯，準(zhǔn)確地縮小食品安全問題的范圍，查出問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，甚至可追溯到食品原料的生產(chǎn)源頭。該系統(tǒng)綜合運(yùn)用了多種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、條碼識(shí)別等前沿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、流通、檢測(cè)、監(jiān)管過程的信息管理和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的追溯管理，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品種植檔案管理、溯源碼標(biāo)簽設(shè)計(jì)和打印、基于網(wǎng)站和手機(jī)短信平臺(tái)的質(zhì)量安全溯源等功能，可基于單機(jī)或網(wǎng)絡(luò)環(huán)境運(yùn)行，界面簡(jiǎn)單、操作方便，適于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明近年來食品的安全事故頻繁發(fā)生，引起了各方的關(guān)注。商家如何能保農(nóng)產(chǎn)品追溯流程圖第三部分產(chǎn)品說明移動(dòng)設(shè)備施肥用藥除草修剪灌溉采摘生產(chǎn)加工檢驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)管理平臺(tái)品名：豆苗菜批號(hào)：094生產(chǎn)日期：2012-1-31生產(chǎn)場(chǎng)商：XX青春農(nóng)業(yè)食品有限公司農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)簽XX市工商局監(jiān)制農(nóng)產(chǎn)品追溯流程圖第三部分產(chǎn)品說明移動(dòng)設(shè)備施肥用藥除草修剪種植環(huán)節(jié)地塊信息種子信息種植戶信息種植加工存儲(chǔ)加工信息儲(chǔ)存信息采購(gòu)信息加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)運(yùn)輸信息運(yùn)輸分銷環(huán)節(jié)流通信息流通銷售信息銷售農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)公眾查詢公眾各種終端查詢農(nóng)產(chǎn)品溯源信息中心農(nóng)產(chǎn)品追溯流程圖手持機(jī)或硬件終端系統(tǒng)系統(tǒng)系統(tǒng)系統(tǒng)生成二維碼采摘檔案種植批次施肥檔案種植批次修剪檔案除草檔案施藥檔案種植環(huán)節(jié)地塊信息種子信息種植戶信息種植加工存儲(chǔ)加工信息儲(chǔ)存信二維碼RFID無線射頻技術(shù)消費(fèi)者只需通過帶攝像頭的手機(jī)拍攝二維碼，就能查詢產(chǎn)品的相關(guān)信息，查詢的記錄都會(huì)保留在系統(tǒng)內(nèi)，一旦產(chǎn)品需要召回就可以直接發(fā)送短信給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)召回。在食品包裝上加貼一個(gè)帶芯片的標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)和運(yùn)輸時(shí)就可以自動(dòng)采集和讀取相關(guān)的信息，產(chǎn)品的流向都可以記錄在芯片上。農(nóng)產(chǎn)品溯源技術(shù)及溯源方式第三部分產(chǎn)品說明二維碼RFID無線射頻技術(shù)消費(fèi)者只需通過帶攝像頭的手機(jī)拍攝二123軟件系統(tǒng)界面友好，操作方便，功能完善，分類詳細(xì)，針對(duì)設(shè)置環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的監(jiān)控。針對(duì)各種有源無源標(biāo)簽進(jìn)行定位識(shí)別，各終端設(shè)置詳細(xì)，進(jìn)行分類關(guān)系和信息存儲(chǔ)。系統(tǒng)結(jié)合二維碼識(shí)別技術(shù)，或融合低頻、高頻、超高頻RFID技術(shù)，使得防偽溯源技術(shù)造福于民。產(chǎn)品特點(diǎn)·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)第三部分產(chǎn)品說明123軟件系統(tǒng)界面友好，操作方便，功能完善，分類詳細(xì)，針對(duì)設(shè)系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)識(shí)別多樣化系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)化接口多樣化信息共享化用戶群體個(gè)性化需求較強(qiáng)，單一識(shí)別技術(shù)不能適應(yīng)未來發(fā)展和監(jiān)管需求，采用

移動(dòng)智能識(shí)讀器可滿足一維條碼、二維碼、RFID等多種標(biāo)簽識(shí)別的綜合應(yīng)用。每件產(chǎn)品均通過電子標(biāo)簽賦予身份標(biāo)識(shí)，與互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)結(jié)合將是必然趨勢(shì)。與其他產(chǎn)業(yè)如3C、3網(wǎng)等融合將形成更大的產(chǎn)業(yè)集群，并得到更加廣泛的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)、跨行業(yè)應(yīng)用。將種植信息、養(yǎng)殖信息、動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯信息、肉品、乳品質(zhì)量安全可追溯信息面向政府、企業(yè)和社會(huì)公眾進(jìn)行共享，實(shí)現(xiàn)了信息橫向互通。系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)第三部分產(chǎn)品說明系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)識(shí)別多樣化系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)化接口多樣化信息共享化用戶群體個(gè)性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-1溯源碼查詢客戶端如上圖所示，消費(fèi)者及客戶可登陸山東農(nóng)產(chǎn)品（食品）商品防偽溯源公共平臺(tái)（）進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品（食品)防偽溯源。只需在網(wǎng)站界面輸入產(chǎn)品的溯源碼即可，包括一維碼，二維碼等，方便實(shí)用。網(wǎng)站客戶端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-1溯農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-1手機(jī)查詢客戶端此外，智能手機(jī)可下載農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)客戶端，直接掃描產(chǎn)品二維碼標(biāo)簽，即可查詢到該產(chǎn)品的溯源信息。手機(jī)客戶端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-1手農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-2歡迎界面如圖所示，食品安全溯源系統(tǒng)主要分為9個(gè)應(yīng)用模塊，分別為基礎(chǔ)信息、種植環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)記錄、加工存儲(chǔ)、物流管理、銷售管理、政府監(jiān)管、標(biāo)簽管理、系統(tǒng)設(shè)置，可根據(jù)用戶實(shí)際應(yīng)用情況進(jìn)行模塊的添加或刪減。以果蔬為例，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)所涵蓋的應(yīng)用模塊，記錄了果蔬由種子種植直至上市銷售的全過程，同時(shí)又包含果蔬種植戶、種植地塊的基本信息。果蔬信息全覆蓋，真實(shí)記錄全過程，真正使消費(fèi)者買到放心，安全的農(nóng)產(chǎn)品。后臺(tái)管理系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-2歡農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-3基礎(chǔ)信息下面，我們以幾個(gè)模塊為例，簡(jiǎn)單介紹一下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)。其中，基礎(chǔ)信息包括種植戶信息、地塊信息、種子信息、藥品信息、肥料信息等關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的一系列基本信息。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-3基農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-4種植戶信息列表點(diǎn)擊種植戶圖標(biāo)，進(jìn)入種植戶信息列表界面，可進(jìn)行關(guān)于種植戶信息的一系列操作，包括查看種植戶信息詳情、編輯種植戶信息，刪除種植戶信息，以及種植戶信息的導(dǎo)出、添加等操作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-4種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-5查看及修改種植戶信息農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-5查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-6種植環(huán)節(jié)種植環(huán)節(jié)主要包括種植批次、施藥檔案、施肥檔案、除草檔案、澆水檔案、修剪檔案、采摘檔案等信息。該環(huán)節(jié)主要解決消費(fèi)者極為關(guān)心的藥物殘留、植物生長(zhǎng)素施用等一系列問題，使消費(fèi)者能購(gòu)買到放心食品，真正做到可查、可視、可追溯，同時(shí)提高企業(yè)公信力，為企業(yè)帶來效益。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-6種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-9標(biāo)簽管理采用前端數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，可在線批量生成一維碼、二維碼，方便實(shí)用。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-9標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-7加工儲(chǔ)存加工存儲(chǔ)環(huán)節(jié)主要包括采購(gòu)檔案、加工信息、出入庫(kù)信息、生產(chǎn)監(jiān)控等信息。其中，生產(chǎn)監(jiān)控環(huán)節(jié)可直接上傳并查詢最真實(shí)的生產(chǎn)過程。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-7加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-8物流管理物流管理主要記錄的是農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，以及流通環(huán)節(jié)的具體運(yùn)輸條件，包括物流信息、車輛信息、車輛軌跡、車輛調(diào)度等信息。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-8物流農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-10系統(tǒng)設(shè)置系統(tǒng)設(shè)置模塊主要包括用戶管理、用戶角色管理、權(quán)限分配、數(shù)據(jù)備份、前端鏈條顯示等信息。用戶可以通過該環(huán)節(jié)進(jìn)行登錄人員的權(quán)限設(shè)置，系統(tǒng)的數(shù)據(jù)處理等工作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-10方案一·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)硬件配置第三部分產(chǎn)品說明方案一·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)硬件配置第三部分產(chǎn)品說明方案二·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)硬件配置第三部分產(chǎn)品說明方案二·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)硬件配置第三部分產(chǎn)品說明1234政府監(jiān)管部門了解生產(chǎn)企業(yè)的基本狀況、產(chǎn)品溯源信息、原材料來源及產(chǎn)品流向。促進(jìn)消費(fèi)者等對(duì)虛假信息進(jìn)行舉報(bào)，有效完善對(duì)食品質(zhì)量、假冒偽劣商品的監(jiān)測(cè)管理。管理機(jī)構(gòu)企業(yè)、莊園分銷商零售商企業(yè)產(chǎn)品流通部門可利用該系統(tǒng)進(jìn)行收貨查詢、出貨查詢，通過溯源平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳提升銷售業(yè)績(jī)。銷售者可查詢農(nóng)產(chǎn)品的種植地、用肥用藥、生產(chǎn)加工及質(zhì)量安檢等信息。企業(yè)可通過對(duì)各溯源控制點(diǎn)的信息進(jìn)行規(guī)范化的標(biāo)識(shí)、記錄及查詢，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從種植到銷售各環(huán)節(jié)的信息跟蹤與追溯，達(dá)到對(duì)產(chǎn)品問題事先準(zhǔn)確預(yù)警，事后快速處理的目的。面向客戶第四部分面向客戶與企業(yè)ERP系統(tǒng)結(jié)合實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售市場(chǎng)、物流運(yùn)輸管理，保證產(chǎn)品及時(shí)到達(dá)經(jīng)銷商手中，防止供貨鏈中斷。1234政府監(jiān)管部門了解生產(chǎn)企業(yè)的基本狀況、產(chǎn)品溯源信息、原項(xiàng)目效益第五部分項(xiàng)目建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng)對(duì)于食品安全管理非常重要，這是縮小、降低食品安全問題影響的最后防線，追溯就是追到根源。它主要作用就是在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題后，能夠通過分析、追蹤找到引起問題的根源，并能夠較為準(zhǔn)確的將可能存有隱患的產(chǎn)品、半成品、原材料進(jìn)行區(qū)分、隔離、處理，避免問題的繼續(xù)擴(kuò)大。食品溯源平臺(tái)建立了普通消費(fèi)者、食品生產(chǎn)企業(yè)、相關(guān)監(jiān)督職能部門之間的橋梁，真正將食品從“農(nóng)田到餐桌”的全過程以信息化的手段加以管理、監(jiān)督和展現(xiàn)，第三方平臺(tái)的建立較之食品行業(yè)自建追溯系統(tǒng)，具有公正、安全、快捷、完整、覆蓋面廣的特點(diǎn)，真正把食品安全監(jiān)管從口號(hào)提升到行動(dòng)上來，全力促進(jìn)食品行業(yè)的安全生產(chǎn)。通過食品安全追溯平臺(tái)的建設(shè)政府監(jiān)管部門通過此平臺(tái)可及時(shí)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的食品進(jìn)行跟蹤、抽檢，并拉近了企業(yè)與消費(fèi)者的距離，實(shí)現(xiàn)健康安全消費(fèi)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、實(shí)現(xiàn)食品信息查詢的完整性食品溯源平臺(tái)通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的信息錄入，建立起了全套信息數(shù)據(jù)系統(tǒng)。消費(fèi)者對(duì)所購(gòu)買產(chǎn)品的信息進(jìn)行查詢后，可通過溯源軟件獲取該產(chǎn)品的詳細(xì)信息，包括原材料采購(gòu)信息、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的各工序信息、倉(cāng)儲(chǔ)信息、物流信息等，通過對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)信息的了解，獲取所購(gòu)買產(chǎn)品的完整信息。項(xiàng)目效益第五部分項(xiàng)目建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng)對(duì)于項(xiàng)目效益第五部分項(xiàng)目建設(shè)2、實(shí)現(xiàn)食品信息的真實(shí)性通過二維碼的形式能夠唯一定位到一個(gè)（批次）包裝產(chǎn)品。3、食品信息查詢的準(zhǔn)確性消費(fèi)者查詢到的食品安全信息應(yīng)與企業(yè)食品實(shí)際生產(chǎn)過程相一致，保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性，同時(shí)應(yīng)對(duì)數(shù)據(jù)傳輸各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，防止數(shù)據(jù)篡改和前后不一。

4、食品信息查詢方便性消費(fèi)者可通過手機(jī)、PC、超市掃描設(shè)備等終端隨時(shí)隨地對(duì)食品安全信息進(jìn)行查詢。可實(shí)時(shí)了解所購(gòu)買產(chǎn)品的詳細(xì)信息，令消費(fèi)者對(duì)所購(gòu)買的產(chǎn)品有一個(gè)更為全面的認(rèn)識(shí)，提高產(chǎn)品的可信度。5、食品安全可監(jiān)控追溯性政府部門可根據(jù)平臺(tái)對(duì)應(yīng)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行時(shí)時(shí)跟蹤、監(jiān)管，當(dāng)食品安全問題出現(xiàn)時(shí)，相關(guān)部門可根據(jù)商品信息條碼找出出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，追究其責(zé)任人員法律責(zé)任。項(xiàng)目效益第五部分項(xiàng)目建設(shè)2、實(shí)現(xiàn)食品信息的真實(shí)性項(xiàng)目效益第五部分項(xiàng)目建設(shè)由此可見，政府監(jiān)管部門可以通過建立溯源系統(tǒng)了解生產(chǎn)企業(yè)的基本狀況、產(chǎn)品溯源信息、原材料來源及產(chǎn)品流向。促進(jìn)消費(fèi)者等對(duì)虛假信息進(jìn)行舉報(bào)，有效完善對(duì)食品質(zhì)量、假冒偽劣商品的監(jiān)測(cè)管理。如果企業(yè)建立了食品安全追溯平臺(tái)，會(huì)大大的提高食品生產(chǎn)者的安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化防范措施；打消消費(fèi)者對(duì)食品安全的顧慮。提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；有利于消費(fèi)者查詢和維權(quán)，促進(jìn)消費(fèi)；有利于增強(qiáng)政府部門對(duì)問題食品的發(fā)現(xiàn)和處理能力，提高食品安全監(jiān)管和公共服務(wù)水平；有利于促進(jìn)食品流通體系的不斷完善；有利于促使生產(chǎn)者按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)加工，從源頭提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的推廣，受益的不僅是政府管理部門和企業(yè)，同時(shí)還有消費(fèi)者，消費(fèi)者放心，政府安心，企業(yè)舒心。項(xiàng)目效益第五部分項(xiàng)目建設(shè)由此可見，政府監(jiān)管部門問題討論第五部分項(xiàng)目建設(shè)蔬菜種類地塊信息地塊面積大棚種植露天種植目標(biāo)客戶123合作方式？45問題討論第五部分項(xiàng)目建設(shè)蔬菜種類地塊信息目標(biāo)客戶123合2019謝謝你的觀看2019謝謝你的觀看30農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)建設(shè)方案2019農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)建設(shè)方案201931農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)21354農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)21354農(nóng)產(chǎn)品溯源項(xiàng)目在全國(guó)的建設(shè)及應(yīng)用情況第一部分項(xiàng)目背景農(nóng)產(chǎn)品溯源項(xiàng)目在全國(guó)的建設(shè)及應(yīng)用情況第一部分項(xiàng)目背景國(guó)家相關(guān)政策及法律法規(guī)第二部分國(guó)家政策

百億市場(chǎng)即將快速啟動(dòng)事實(shí)上，伴隨著我國(guó)食品安全問題不斷爆發(fā)，食品溯源體系建設(shè)已經(jīng)在我國(guó)初步啟動(dòng)。早在瘦肉精事件爆發(fā)第二年的2010年，我國(guó)食品安全流通追溯體系開始啟動(dòng)建設(shè)。2012年6月，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，其中明確提出了計(jì)劃用三年時(shí)間使我國(guó)食品安全治理整頓工作取得明顯成效。目前，我國(guó)正在進(jìn)行3批共35個(gè)城市的食品溯源體系建設(shè)試點(diǎn)，首批10個(gè)試點(diǎn)城市已全部建成追溯體系并投入試運(yùn)行，初步實(shí)現(xiàn)了追溯功能。據(jù)券商研報(bào)統(tǒng)計(jì)試點(diǎn)城市的資金投入情況，建設(shè)進(jìn)度較快的上海、杭州、成都等地，肉類蔬菜追溯體系的覆蓋范圍已基本完整，整體投入規(guī)模在8000萬(wàn)到1.6億元之間；鄭州、寧波等地的計(jì)劃投入規(guī)模也在8000萬(wàn)元以上；而宜昌、太原、?？?、合肥、青島等地的初期投入規(guī)模則在4000萬(wàn)~6000萬(wàn)元之間。上海未來兩到三年將在食品安全保障方面有近兩個(gè)億的投入。按照商務(wù)部的表述，"十二五"（2015年）末，爭(zhēng)取讓肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬(wàn)人口以上城市，并涵蓋肉菜、禽畜、水果、水產(chǎn)品、食用菌、豆制品等各類食品。目前，我國(guó)百萬(wàn)人口以上城市約120個(gè)，按照一、二線城市的投資規(guī)模計(jì)算，產(chǎn)業(yè)規(guī)模非常巨大。而鑒于我國(guó)目前愈演愈烈的食品安全現(xiàn)實(shí)，未來300個(gè)地級(jí)市也很有可能啟動(dòng)食品溯源建設(shè)。以此推算，3年內(nèi)，上述產(chǎn)業(yè)涉及的投入超過120億元。國(guó)家相關(guān)政策及法律法規(guī)第二部分國(guó)家政策百國(guó)家相關(guān)政策及法律法規(guī)國(guó)家相關(guān)政策及法律法規(guī)近年來食品的安全事故頻繁發(fā)生，引起了各方的關(guān)注。商家如何能保證食品的質(zhì)量安全，做到生產(chǎn)、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的信息準(zhǔn)確。針對(duì)這種情況，濟(jì)南龍舟信息技術(shù)有限公司推出了二維碼查詢客戶端及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，對(duì)生產(chǎn)、采購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏及零售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的管理對(duì)象進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)、并相互鏈接。一旦食品出現(xiàn)安全問題，可以通過這些標(biāo)識(shí)進(jìn)行追溯，準(zhǔn)確地縮小食品安全問題的范圍，查出問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，甚至可追溯到食品原料的生產(chǎn)源頭。該系統(tǒng)綜合運(yùn)用了多種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、條碼識(shí)別等前沿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、流通、檢測(cè)、監(jiān)管過程的信息管理和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的追溯管理，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品種植檔案管理、溯源碼標(biāo)簽設(shè)計(jì)和打印、基于網(wǎng)站和手機(jī)短信平臺(tái)的質(zhì)量安全溯源等功能，可基于單機(jī)或網(wǎng)絡(luò)環(huán)境運(yùn)行，界面簡(jiǎn)單、操作方便，適于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明近年來食品的安全事故頻繁發(fā)生，引起了各方的關(guān)注。商家如何能保農(nóng)產(chǎn)品追溯流程圖第三部分產(chǎn)品說明移動(dòng)設(shè)備施肥用藥除草修剪灌溉采摘生產(chǎn)加工檢驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)管理平臺(tái)品名：豆苗菜批號(hào)：094生產(chǎn)日期：2012-1-31生產(chǎn)場(chǎng)商：XX青春農(nóng)業(yè)食品有限公司農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)簽XX市工商局監(jiān)制農(nóng)產(chǎn)品追溯流程圖第三部分產(chǎn)品說明移動(dòng)設(shè)備施肥用藥除草修剪種植環(huán)節(jié)地塊信息種子信息種植戶信息種植加工存儲(chǔ)加工信息儲(chǔ)存信息采購(gòu)信息加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)運(yùn)輸信息運(yùn)輸分銷環(huán)節(jié)流通信息流通銷售信息銷售農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)公眾查詢公眾各種終端查詢農(nóng)產(chǎn)品溯源信息中心農(nóng)產(chǎn)品追溯流程圖手持機(jī)或硬件終端系統(tǒng)系統(tǒng)系統(tǒng)系統(tǒng)生成二維碼采摘檔案種植批次施肥檔案種植批次修剪檔案除草檔案施藥檔案種植環(huán)節(jié)地塊信息種子信息種植戶信息種植加工存儲(chǔ)加工信息儲(chǔ)存信二維碼RFID無線射頻技術(shù)消費(fèi)者只需通過帶攝像頭的手機(jī)拍攝二維碼，就能查詢產(chǎn)品的相關(guān)信息，查詢的記錄都會(huì)保留在系統(tǒng)內(nèi)，一旦產(chǎn)品需要召回就可以直接發(fā)送短信給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)召回。在食品包裝上加貼一個(gè)帶芯片的標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)和運(yùn)輸時(shí)就可以自動(dòng)采集和讀取相關(guān)的信息，產(chǎn)品的流向都可以記錄在芯片上。農(nóng)產(chǎn)品溯源技術(shù)及溯源方式第三部分產(chǎn)品說明二維碼RFID無線射頻技術(shù)消費(fèi)者只需通過帶攝像頭的手機(jī)拍攝二123軟件系統(tǒng)界面友好，操作方便，功能完善，分類詳細(xì)，針對(duì)設(shè)置環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的監(jiān)控。針對(duì)各種有源無源標(biāo)簽進(jìn)行定位識(shí)別，各終端設(shè)置詳細(xì)，進(jìn)行分類關(guān)系和信息存儲(chǔ)。系統(tǒng)結(jié)合二維碼識(shí)別技術(shù)，或融合低頻、高頻、超高頻RFID技術(shù)，使得防偽溯源技術(shù)造福于民。產(chǎn)品特點(diǎn)·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)第三部分產(chǎn)品說明123軟件系統(tǒng)界面友好，操作方便，功能完善，分類詳細(xì)，針對(duì)設(shè)系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)識(shí)別多樣化系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)化接口多樣化信息共享化用戶群體個(gè)性化需求較強(qiáng)，單一識(shí)別技術(shù)不能適應(yīng)未來發(fā)展和監(jiān)管需求，采用

移動(dòng)智能識(shí)讀器可滿足一維條碼、二維碼、RFID等多種標(biāo)簽識(shí)別的綜合應(yīng)用。每件產(chǎn)品均通過電子標(biāo)簽賦予身份標(biāo)識(shí)，與互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)結(jié)合將是必然趨勢(shì)。與其他產(chǎn)業(yè)如3C、3網(wǎng)等融合將形成更大的產(chǎn)業(yè)集群，并得到更加廣泛的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)、跨行業(yè)應(yīng)用。將種植信息、養(yǎng)殖信息、動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯信息、肉品、乳品質(zhì)量安全可追溯信息面向政府、企業(yè)和社會(huì)公眾進(jìn)行共享，實(shí)現(xiàn)了信息橫向互通。系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)第三部分產(chǎn)品說明系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)識(shí)別多樣化系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)化接口多樣化信息共享化用戶群體個(gè)性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-1溯源碼查詢客戶端如上圖所示，消費(fèi)者及客戶可登陸山東農(nóng)產(chǎn)品（食品）商品防偽溯源公共平臺(tái)（）進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品（食品)防偽溯源。只需在網(wǎng)站界面輸入產(chǎn)品的溯源碼即可，包括一維碼，二維碼等，方便實(shí)用。網(wǎng)站客戶端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-1溯農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-1手機(jī)查詢客戶端此外，智能手機(jī)可下載農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)客戶端，直接掃描產(chǎn)品二維碼標(biāo)簽，即可查詢到該產(chǎn)品的溯源信息。手機(jī)客戶端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-1手農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-2歡迎界面如圖所示，食品安全溯源系統(tǒng)主要分為9個(gè)應(yīng)用模塊，分別為基礎(chǔ)信息、種植環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)記錄、加工存儲(chǔ)、物流管理、銷售管理、政府監(jiān)管、標(biāo)簽管理、系統(tǒng)設(shè)置，可根據(jù)用戶實(shí)際應(yīng)用情況進(jìn)行模塊的添加或刪減。以果蔬為例，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)所涵蓋的應(yīng)用模塊，記錄了果蔬由種子種植直至上市銷售的全過程，同時(shí)又包含果蔬種植戶、種植地塊的基本信息。果蔬信息全覆蓋，真實(shí)記錄全過程，真正使消費(fèi)者買到放心，安全的農(nóng)產(chǎn)品。后臺(tái)管理系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-2歡農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-3基礎(chǔ)信息下面，我們以幾個(gè)模塊為例，簡(jiǎn)單介紹一下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)。其中，基礎(chǔ)信息包括種植戶信息、地塊信息、種子信息、藥品信息、肥料信息等關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的一系列基本信息。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-3基農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-4種植戶信息列表點(diǎn)擊種植戶圖標(biāo)，進(jìn)入種植戶信息列表界面，可進(jìn)行關(guān)于種植戶信息的一系列操作，包括查看種植戶信息詳情、編輯種植戶信息，刪除種植戶信息，以及種植戶信息的導(dǎo)出、添加等操作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-4種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-5查看及修改種植戶信息農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-5查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-6種植環(huán)節(jié)種植環(huán)節(jié)主要包括種植批次、施藥檔案、施肥檔案、除草檔案、澆水檔案、修剪檔案、采摘檔案等信息。該環(huán)節(jié)主要解決消費(fèi)者極為關(guān)心的藥物殘留、植物生長(zhǎng)素施用等一系列問題，使消費(fèi)者能購(gòu)買到放心食品，真正做到可查、可視、可追溯，同時(shí)提高企業(yè)公信力，為企業(yè)帶來效益。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-6種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-9標(biāo)簽管理采用前端數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，可在線批量生成一維碼、二維碼，方便實(shí)用。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-9標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-7加工儲(chǔ)存加工存儲(chǔ)環(huán)節(jié)主要包括采購(gòu)檔案、加工信息、出入庫(kù)信息、生產(chǎn)監(jiān)控等信息。其中，生產(chǎn)監(jiān)控環(huán)節(jié)可直接上傳并查詢最真實(shí)的生產(chǎn)過程。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-7加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-8物流管理物流管理主要記錄的是農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，以及流通環(huán)節(jié)的具體運(yùn)輸條件，包括物流信息、車輛信息、車輛軌跡、車輛調(diào)度等信息。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-8物流農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-10系統(tǒng)設(shè)置系統(tǒng)設(shè)置模塊主要包括用戶管理、用戶角色管理、權(quán)限分配、數(shù)據(jù)備份、前端鏈條顯示等信息。用戶可以通過該環(huán)節(jié)進(jìn)行登錄人員的權(quán)限設(shè)置，系統(tǒng)的數(shù)據(jù)處理等工作。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)介紹第三部分產(chǎn)品說明圖3-10方案一·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)硬件配置第三部分產(chǎn)品說明方案一·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)硬件配置第三部分產(chǎn)品說明方案二·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)硬件配置第三部分產(chǎn)品說明方案二·農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)硬件配置第三部分產(chǎn)品說明1234政府監(jiān)管部門了解生產(chǎn)企業(yè)的基本狀況、產(chǎn)品溯源信息、原材料來源及產(chǎn)品流向。促進(jìn)消費(fèi)者等對(duì)虛假信息進(jìn)行舉報(bào)，有效完善對(duì)食品質(zhì)量、假冒偽劣商品的監(jiān)測(cè)管理。管理機(jī)構(gòu)企業(yè)、莊園分銷商零售商企業(yè)產(chǎn)品流通部門可利用該系統(tǒng)進(jìn)行收貨查詢、出貨查詢，通過溯源平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳提升銷售業(yè)績(jī)。銷售者可查詢農(nóng)產(chǎn)品的種植地、用肥用藥、生產(chǎn)加工及質(zhì)量安檢等信息。企業(yè)可通過對(duì)各溯源控制點(diǎn)的信息進(jìn)行規(guī)范化的標(biāo)識(shí)、記錄及查詢，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從種植到銷售各環(huán)節(jié)的信息跟蹤與追溯，達(dá)到對(duì)產(chǎn)品問題事先準(zhǔn)確預(yù)警，事后快速處理的目的。面向客戶第四部分面向客戶與企業(yè)ERP系統(tǒng)結(jié)合實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售市場(chǎng)、物流運(yùn)輸管理，保證產(chǎn)品及時(shí)到達(dá)經(jīng)銷商手中，防止供貨鏈中斷。1234政府監(jiān)管部門了解生產(chǎn)企業(yè)的基本狀況、產(chǎn)品溯源信息、原項(xiàng)目效益第五部分項(xiàng)目建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng)對(duì)于食品安全管理非常重要，這是縮小、降低食品安全問題影響的最后防線，追溯就是追到根源。它主要作用就是在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題后，能夠通過分析、追蹤找到引起問題的根源，并能夠較為準(zhǔn)確的將可能存有隱患的產(chǎn)品、半成品、原材料進(jìn)行區(qū)分、隔離、處理，避免問題的繼續(xù)擴(kuò)大。食品溯源平臺(tái)建立了普通消費(fèi)者、食品生產(chǎn)企業(yè)、相關(guān)監(jiān)督職能部門之間的橋梁，真正將食品從“農(nóng)田到餐桌”的全過程以信息化的手段加以管理、監(jiān)督和展現(xiàn)，第三方平臺(tái)的建立較之食品行業(yè)自建追溯系統(tǒng)，具有公正、安全、快捷、完整