農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證培訓(xùn)課件

第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證第一節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證基本類型第二節(jié)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證第三節(jié)綠色食品認(rèn)證第四節(jié)有機(jī)食品認(rèn)證第五節(jié)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等級(jí)保護(hù)第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證第一節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證基本類型一、概念及基本類型（一）概念認(rèn)證是指由具有資質(zhì)的專門機(jī)構(gòu)證明產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系符合相關(guān)技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求或者標(biāo)準(zhǔn)的合格性評定活動(dòng)，其基本功能是為市場或者消費(fèi)者提供符合標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范要求的產(chǎn)品、服務(wù)和管理體系消息。

認(rèn)證作為一項(xiàng)評定活動(dòng)，由以下六部分組成。1、認(rèn)證主體：認(rèn)證主體是認(rèn)證機(jī)構(gòu)，是獨(dú)立法人單位，經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)，從事批準(zhǔn)范圍內(nèi)的合格評定活動(dòng)。有兩種類型，一類為第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)，如北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心；一類是第二方質(zhì)量體系審核機(jī)構(gòu)，即政府部門。2、認(rèn)證對象：可以是產(chǎn)品、服務(wù)，也可以是提供農(nóng)產(chǎn)品或服務(wù)的管理體系。第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證第一節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證基本類型一、概念及基本類型（一）概念3、認(rèn)證依據(jù)：通常以標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)法規(guī)和規(guī)范為依據(jù)。4、認(rèn)證方法：包括對產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢檢驗(yàn)和對企業(yè)質(zhì)量管理體系的檢查和評定5、認(rèn)證合格的表現(xiàn)方式：認(rèn)證合格后由認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)認(rèn)證證書，并授權(quán)使用認(rèn)證標(biāo)志。6、認(rèn)證目的：開展認(rèn)證活動(dòng)，就是為了保證產(chǎn)品、服務(wù)或管理體系符合特定的要求。

第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證第一節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證基本類型一、概念及基本類型（二）基本類型農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證主要分為產(chǎn)品認(rèn)證和體系認(rèn)證。我國形成了以產(chǎn)品認(rèn)證為主、體系認(rèn)證為輔的發(fā)展格局。1、產(chǎn)品認(rèn)證：

包括無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等級(jí)保護(hù)，簡稱“三品一標(biāo)”認(rèn)證。2、體系認(rèn)證：

包括良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證（GAP）、良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證（GMP）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證（HACCP），簡稱“三P”認(rèn)證。第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證第一節(jié)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證基本類型二、“三品一標(biāo)”認(rèn)證“三品一標(biāo)”是政府主導(dǎo)的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式。四者相互銜接，互為補(bǔ)充，各有側(cè)重，共同發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品突出安全因素控制；綠色食品即突出安全因素控制，又強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)與營養(yǎng)；有機(jī)食品注重對影響環(huán)境因素的控制；農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志則側(cè)重區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)食品農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證發(fā)展“三品一標(biāo)”的意義三品一標(biāo)”發(fā)展模式的創(chuàng)立，在推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面，創(chuàng)建了一個(gè)比較完善、行之有效的制度體系和運(yùn)行機(jī)制，既是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的重要措施，也是促進(jìn)合作社提高產(chǎn)品品質(zhì)和市場營銷的關(guān)鍵措施第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證（一）無公害產(chǎn)品認(rèn)證市場定位：保障基本安全，滿足大眾消費(fèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：以初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品為主技術(shù)制度：推行“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，投入品監(jiān)管，關(guān)鍵點(diǎn)控制，安全性保障”的技術(shù)制度認(rèn)證方式：產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合，有效期三年，可申請復(fù)查換證發(fā)展機(jī)制：公益性事業(yè)，政府推動(dòng)，不收取認(rèn)證費(fèi)用

這類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中允許限量、限品種、限時(shí)間地使用人工合成的安全化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等，保證人們對食品質(zhì)量安全最基本的需要。第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證（二）綠色食品認(rèn)證市場定位：國內(nèi)大中城市和國際市場，滿足更高層次消費(fèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，也包括經(jīng)加工的農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)制度：推行“兩端監(jiān)測，過程控制，質(zhì)量認(rèn)證，標(biāo)志管理”認(rèn)證方式：質(zhì)量認(rèn)證與證明商標(biāo)管理相結(jié)合。收取一定費(fèi)用，有效期三年可申請續(xù)展發(fā)展機(jī)制：政府推動(dòng)與市場拉動(dòng)相結(jié)第五講農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證（三）有機(jī)食品認(rèn)證市場定位：主要服務(wù)于出口貿(mào)易，滿足國內(nèi)外高端消費(fèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：主要是初級(jí)和初級(jí)加工農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)制度：強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程監(jiān)控，基本不使用化學(xué)投入品認(rèn)證方式：注重生產(chǎn)過程監(jiān)控，收取費(fèi)用，一年一認(rèn)證發(fā)展機(jī)制：按國家慣例，市場化運(yùn)作“三品”的關(guān)系“三品”的的關(guān)系--發(fā)展定位位作為市場準(zhǔn)準(zhǔn)入的基本本條件從階段性審審批轉(zhuǎn)向常常規(guī)備案依法實(shí)施標(biāo)標(biāo)志管理將成為農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證的的主體擴(kuò)大比重，，朝公益性性方向發(fā)展展受資源約束束不能成為為認(rèn)證主導(dǎo)導(dǎo)有條件地方方有較大發(fā)發(fā)展?jié)摿Φ谖逯v農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證（四）農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品地理標(biāo)標(biāo)志登記保保護(hù)市場定位：：產(chǎn)品獨(dú)具具特色，滿滿足特殊消消費(fèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：：基本以初初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品為主，有有少量的初初級(jí)加工品品。技術(shù)制度：：限定生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)域，符符合國家強(qiáng)強(qiáng)制性行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“質(zhì)質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范范”。由申申請人制定定經(jīng)登記后后農(nóng)業(yè)部發(fā)發(fā)布登記方式：：采取政府府授權(quán)證明明方式保護(hù)，一經(jīng)登登記長期有有效發(fā)展機(jī)制：：公益行為為，政府推推動(dòng)第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證一、概念和和標(biāo)志概念：指產(chǎn)地環(huán)境境、生產(chǎn)過過程、產(chǎn)品品質(zhì)量符合合國家有關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)規(guī)范要求，，經(jīng)認(rèn)證合合格獲得認(rèn)認(rèn)證證書并并允許使用用無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志志的未經(jīng)加加工或初級(jí)級(jí)加工的食食用農(nóng)產(chǎn)品品。標(biāo)志：圖案由麥穗穗、對勾和和無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品字樣組組成，麥穗穗表示農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，對勾表示合格格，金色寓寓意成熟和和豐收，綠色象征環(huán)環(huán)保和安全全第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證二、認(rèn)證程程序：無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證審審查流程和和重點(diǎn)第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證三、認(rèn)證條條件（一）申請請人條件：：無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證申申請主體應(yīng)應(yīng)當(dāng)是從事事農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)、經(jīng)營營、管理的的單位，包包括企業(yè)、、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)濟(jì)合作組織織、專業(yè)協(xié)協(xié)會(huì)、家庭庭農(nóng)場等，，同時(shí)應(yīng)具具備以下條條件：1、具備國國家相關(guān)法法律法規(guī)規(guī)規(guī)定的資質(zhì)質(zhì)條件；2、具有組組織管理無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)和和承擔(dān)責(zé)任任追溯的能能力。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政政府、村民民委員會(huì)和和非生產(chǎn)性性的農(nóng)機(jī)推推廣、科學(xué)學(xué)研究機(jī)構(gòu)構(gòu)不能作為為申請人。。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證三、認(rèn)證條條件（二）產(chǎn)地地環(huán)境條件件：空氣清新、、水質(zhì)清凈凈、土壤未未受污染1、產(chǎn)地周周圍3公里里、水源上上游或者產(chǎn)產(chǎn)地上風(fēng)5公里范圍圍沒有污染染企業(yè)。2、蔬菜茶茶葉果品等等產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)離交通主主干道100米以上上，畜禽養(yǎng)養(yǎng)殖場距居居民區(qū)500米以上上。3、產(chǎn)地生生產(chǎn)兩種以以上農(nóng)產(chǎn)品品且分別申申報(bào)無公害害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)地的，藥藥同時(shí)具備備符合相應(yīng)應(yīng)的無公害害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境條條件要求。。4、無公害害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境必必須經(jīng)有資資質(zhì)的檢測測機(jī)構(gòu)檢測測，灌溉用用水、土壤壤、大氣等等符合國家家無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量量要求。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證三、認(rèn)證條條件（三）生產(chǎn)產(chǎn)規(guī)模條件件：《關(guān)于做好好無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)基地認(rèn)定定工作的通通知》（陜陜農(nóng)業(yè)法（（2002）137號(hào)）中對對無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地地規(guī)模規(guī)定定如下：1、種植類類：蔬菜連片日日光溫室不不少于50個(gè)，設(shè)施施栽培面積積不少于100畝，，露地菜田田不少于150畝，，食用菌連連片30棚棚以上，糧糧油類連片片300畝畝以上。2、果品：：蘋果連片面面積在150畝以上上，梨、獼獼猴桃面積積在100畝以上，，其他水果果面積在50畝以上上。3、茶葉：：連片面積在在50畝以以上。4、畜產(chǎn)品品：統(tǒng)一管理豬豬存欄1000頭以以上，肉牛牛、奶牛存存欄50頭頭以上，羊羊存欄1000只以以上，雞3000只只以上。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證三、認(rèn)證條條件（四）申報(bào)報(bào)產(chǎn)品條件件：1、產(chǎn)品范范圍：申請的產(chǎn)品品應(yīng)在2013年12月25日發(fā)布的的《實(shí)施無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證的的產(chǎn)品目錄錄》（農(nóng)業(yè)業(yè)部、國家家認(rèn)證認(rèn)可可監(jiān)督管理理委員會(huì)公公告2034號(hào)）內(nèi)內(nèi)。目前產(chǎn)產(chǎn)品目錄共共有產(chǎn)品567個(gè)，，其中種植植業(yè)產(chǎn)品412個(gè)，，畜牧業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品41個(gè)個(gè)，漁業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品114個(gè)。注：凡不在在認(rèn)證目錄錄范圍內(nèi)的的無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證申請，一一律不再受受理。2、產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量：2013年年農(nóng)業(yè)部發(fā)發(fā)布了茄果果類蔬菜等等55類無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品檢測目目錄。申報(bào)報(bào)的產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量必須符符合檢測要要求，主要要涉及兩類類安全指標(biāo)標(biāo)，即農(nóng)獸獸藥殘留和和重金屬殘殘留。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證認(rèn)證申報(bào)材材料清單TEXTTEXTTEXTTEXT首次申報(bào)擴(kuò)項(xiàng)認(rèn)證整體認(rèn)證復(fù)查換證將最近3年計(jì)劃種植植所有產(chǎn)品品整體申報(bào)報(bào)認(rèn)證第一次提出出產(chǎn)地認(rèn)定定和產(chǎn)品認(rèn)認(rèn)證已進(jìn)行過產(chǎn)產(chǎn)地認(rèn)定和和產(chǎn)品認(rèn)證證，對產(chǎn)地地上增加或或變更產(chǎn)品品進(jìn)行認(rèn)證證已認(rèn)定產(chǎn)地地認(rèn)證產(chǎn)品品，有效期期滿需繼續(xù)續(xù)使用證書書，必須按按規(guī)定提交交復(fù)查換證證申請。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證四、需提交交材料（一）首次次認(rèn)證需提提交材料：：（1）《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)認(rèn)定與產(chǎn)品品認(rèn)證申請請和審查報(bào)報(bào)告》（2014版版）（2）國家家法律法規(guī)規(guī)規(guī)定申請請人必須具具備的資質(zhì)質(zhì)證明文件件復(fù)印件（3）《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品內(nèi)檢員員證書》復(fù)復(fù)印件（4）無公公害農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)質(zhì)量量控制措施施（5）最近近生產(chǎn)周期期農(nóng)業(yè)投入入品使用記記錄復(fù)印件件（6）《產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境檢檢驗(yàn)報(bào)告》》及《產(chǎn)地地環(huán)境現(xiàn)狀狀評價(jià)報(bào)告告》或《產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境調(diào)調(diào)查報(bào)告》》（7）《產(chǎn)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)報(bào)告》原件件或復(fù)印件件加蓋檢測測機(jī)構(gòu)印章章（農(nóng)業(yè)部部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全中中心選定的的產(chǎn)品檢測測機(jī)構(gòu)出具具）第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證四、需提交交材料（一）首次次認(rèn)證需提提交材料：：（8）《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)現(xiàn)場檢查報(bào)報(bào)告》原件件（負(fù)責(zé)現(xiàn)現(xiàn)場檢查的的工作機(jī)構(gòu)構(gòu)出具）（9）無公公害農(nóng)產(chǎn)品品認(rèn)證信息息登錄表（（電子版））（10）其其他需要提提交的材料料（以農(nóng)民民專業(yè)合作作經(jīng)濟(jì)組織織作為主體體和“公司司+農(nóng)戶””形式申報(bào)報(bào)的，需要要提交合作作社或公司司與農(nóng)戶簽簽署的含有有產(chǎn)品質(zhì)量量安全管理理措施的合合作協(xié)議和和農(nóng)戶花名名冊（包括括農(nóng)戶名單單、地址、、種植或養(yǎng)養(yǎng)殖規(guī)模））。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證四、需提交交材料（一）首次次認(rèn)證需提提交材料：：（8）《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)現(xiàn)場檢查報(bào)報(bào)告》原件件（負(fù)責(zé)現(xiàn)現(xiàn)場檢查的的工作機(jī)構(gòu)構(gòu)出具）（9）無公公害農(nóng)產(chǎn)品品認(rèn)證信息息登錄表（（電子版））（10）其其他需要提提交的材料料（以農(nóng)民民專業(yè)合作作經(jīng)濟(jì)組織織作為主體體和“公司司+農(nóng)戶””形式申報(bào)報(bào)的，需要要提交合作作社或公司司與農(nóng)戶簽簽署的含有有產(chǎn)品質(zhì)量量安全管理理措施的合合作協(xié)議和和農(nóng)戶花名名冊（包括括農(nóng)戶名單單、地址、、種植或養(yǎng)養(yǎng)殖規(guī)模））。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證四、需提交交材料（二）產(chǎn)品品擴(kuò)項(xiàng)認(rèn)證證需提交材材料：（1）《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)認(rèn)定與產(chǎn)品品認(rèn)證申請請和審查報(bào)報(bào)告》（2014版版）（2）最近近生產(chǎn)周期期農(nóng)業(yè)投入入品使用記記錄（3）《產(chǎn)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)報(bào)告》（4）《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)現(xiàn)場檢查報(bào)報(bào)告》原件件（5）無公公害農(nóng)產(chǎn)品品認(rèn)證信息息登錄表（（電子版））（6）《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)認(rèn)定證書》》（7）已獲獲得的《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品證書》》第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證四、需提交交材料（三）整體體認(rèn)證需提提交材料：：首次認(rèn)證材材料（1-10項(xiàng)））并增加：（1）土地地使用權(quán)證證明（2）3年內(nèi)種種植（養(yǎng)殖殖）計(jì)劃清清單（3）生產(chǎn)基地地圖等第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全認(rèn)認(rèn)證第二節(jié)無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證（四）復(fù)查查換證需提提交材料：：（1）《無無公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)認(rèn)定與產(chǎn)品品認(rèn)證申請請和審查報(bào)報(bào)告》（2014版版）（2）原《無公害害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)地認(rèn)證證證書》復(fù)印印件（3）原《無公害害農(nóng)產(chǎn)品證證書》復(fù)印印件（4）《無公害害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)認(rèn)證現(xiàn)場檢檢查報(bào)告》》原件（5）無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證信息登錄錄表（電子子版）注：如果在在獲證期間間，產(chǎn)品發(fā)發(fā)生過質(zhì)量量安全事件件或部、省省有檢測要要求，則還還需要附《《產(chǎn)品檢驗(yàn)驗(yàn)報(bào)告》（（原件或復(fù)復(fù)印件加蓋蓋檢測機(jī)構(gòu)構(gòu)印章）。。（五）裝裝訂要求求第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第三節(jié)綠綠色食食品認(rèn)證證一、概念念和標(biāo)志志概念：指產(chǎn)自優(yōu)優(yōu)良生態(tài)態(tài)環(huán)境、、按照綠綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)生生產(chǎn)、實(shí)實(shí)行全程程質(zhì)量控控制并獲獲得綠色色食品標(biāo)標(biāo)志使用用權(quán)的安安全優(yōu)質(zhì)質(zhì)食用農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品及及相關(guān)產(chǎn)產(chǎn)品。《綠色食食品標(biāo)志志管理辦辦法》農(nóng)農(nóng)業(yè)部令令2012年第第6號(hào)標(biāo)志：由三部分分組成，，即上方方是太陽陽、下方的葉子子和中間間的蓓蕾蕾。標(biāo)志志為正圓圓形，意意為保護(hù)安安全。整整個(gè)圖形形告訴人人們綠色色食品出出自純凈良良好生態(tài)態(tài)環(huán)境的的安全無無污染食食品，也也提醒人們們要保護(hù)護(hù)環(huán)境，，改善人人與環(huán)境境的關(guān)系系，創(chuàng)造自然然界新的的和諧。。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第三節(jié)綠綠色食食品認(rèn)證證二、認(rèn)證證程序：：第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第三節(jié)綠綠色食食品認(rèn)證證三、認(rèn)證證條件（一）申申請人條條件：申請人必必須是企企業(yè)法人人，如公公司、合合伙企業(yè)業(yè)、個(gè)人人獨(dú)資企企業(yè)，個(gè)個(gè)體工商商戶等。。同時(shí)具具備以下下條件1、能夠夠獨(dú)立承承擔(dān)民事事責(zé)任；；2、具具有綠色色食品生生產(chǎn)的環(huán)環(huán)境條件件和生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)；；3、具具有完善善的質(zhì)量量管理和和質(zhì)量保保證體系系；4、、具有與與生產(chǎn)規(guī)規(guī)模相適適應(yīng)的生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)人員和和質(zhì)量控控制人員員；5、、具有穩(wěn)穩(wěn)定的生生產(chǎn)基地地；6、、申請前前三年內(nèi)內(nèi)無質(zhì)量量安全事事故和不不良誠信信記錄有以下情情況之一一者，不不能作為為申請人人：1、與中中心和省省綠辦有有經(jīng)濟(jì)或或其他利利益關(guān)系系的；2、可能能引致消消費(fèi)者對對產(chǎn)品來來源產(chǎn)生生誤解或或部信任任的，如如批發(fā)市市場、糧糧庫等；；3、純純屬商業(yè)業(yè)經(jīng)營的的企業(yè)，，如百貨貨大樓、、超市等等。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第三節(jié)綠綠色食食品認(rèn)證證三、認(rèn)證證條件（二）產(chǎn)產(chǎn)品條件件：1、可認(rèn)認(rèn)證的產(chǎn)產(chǎn)品：符合《農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全法》和和《食品品安全法法》等法法律法規(guī)規(guī)規(guī)定，，在國家家工商總總局商標(biāo)標(biāo)局核定定的范圍圍內(nèi)，在在綠色食食品產(chǎn)品品適用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)目錄錄（2011修修訂版））內(nèi)的初初級(jí)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品及其其加工品品。以““食”或或“健””字等級(jí)級(jí)的新開開發(fā)產(chǎn)品品，以及及經(jīng)衛(wèi)生生部公告告及時(shí)藥藥品又是是食品的的產(chǎn)品也也可以申申請認(rèn)證證。2、暫不不受理的的產(chǎn)品：：油炸方便便面、葉葉菜類醬醬菜、火火腿腸及及作用機(jī)機(jī)理不甚甚清楚的的產(chǎn)品和和由轉(zhuǎn)基基因原料料生產(chǎn)加加工的任任何產(chǎn)品品。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第三節(jié)綠綠色食食品認(rèn)證證三、認(rèn)證證條件（三）生生產(chǎn)過程程控制：：1、產(chǎn)地地環(huán)境：：產(chǎn)品或或產(chǎn)品原原料產(chǎn)地地環(huán)境符符合綠色色食品產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境境質(zhì)量要要求。2、投入入品使用用：農(nóng)藥藥、肥料料、飼料料、芍藥藥等投入入品使用用符合綠綠色食品品投入品品使用準(zhǔn)準(zhǔn)則。（四）產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品必須須經(jīng)綠色色食品定定點(diǎn)監(jiān)測測機(jī)構(gòu)檢檢驗(yàn)，其其原料、、感官、、理化（（重金屬屬、農(nóng)獸獸藥殘留留等）和和微生物物學(xué)指標(biāo)標(biāo)符合綠綠色食品品產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。（五）產(chǎn)產(chǎn)品包裝裝貯運(yùn)產(chǎn)品包裝裝、貯存存、運(yùn)輸輸必須符符合《綠綠色食品品包裝通通用準(zhǔn)則則》要求求，并按按相關(guān)規(guī)規(guī)定在包包裝上使使用綠色色食品標(biāo)標(biāo)志。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第三節(jié)綠綠色食食品認(rèn)證證四、需要要提交的的材料（一）初初次申報(bào)報(bào)：共10個(gè)個(gè)文件資資料（二）續(xù)續(xù)展認(rèn)證證：供7個(gè)文文件資料料第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第四節(jié)有有機(jī)機(jī)食品認(rèn)認(rèn)證有機(jī)食品品是外來來詞，是是有機(jī)農(nóng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)物。2002年，按按照農(nóng)業(yè)業(yè)部關(guān)于于綠色食食品、有有機(jī)食品品、五公公害食品品“三位位一體，，整體推推進(jìn)”的的戰(zhàn)略目目標(biāo)，中中國綠色色食品發(fā)發(fā)展中心心組組件件了中綠綠華夏有有機(jī)食品品認(rèn)證中中心（COFCC）,成為國國家認(rèn)監(jiān)監(jiān)委批準(zhǔn)準(zhǔn)的第一一家專門門從事有有機(jī)食品品認(rèn)證的的機(jī)構(gòu)，，標(biāo)準(zhǔn)著著我國農(nóng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)統(tǒng)有機(jī)食食品認(rèn)證證全面展展開。一、概念念及標(biāo)志志概念：有機(jī)食品品是指生生產(chǎn)、加加工和銷銷售符合合中國有有機(jī)產(chǎn)品品國家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的供供人類消消費(fèi)、動(dòng)動(dòng)物食用用的產(chǎn)品品?！队袡C(jī)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證證管理辦辦法》2013年11月15日標(biāo)志：由兩個(gè)同同心圓、、圖案以以及中英英文文字字組成。內(nèi)圓圓表示太太陽，外外圓表示示地球，，其中的的圖案泛指自自然界的的動(dòng)植物物。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第四節(jié)有有機(jī)機(jī)食品認(rèn)認(rèn)證有機(jī)食品品有機(jī)食品品是安全全食品中中最高檔檔、最安安全、價(jià)價(jià)格最高高的安全全食品。。是根據(jù)據(jù)有機(jī)農(nóng)農(nóng)業(yè)原則則和有機(jī)機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生生產(chǎn)、加加工標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)生產(chǎn)出出來的，，經(jīng)過有有機(jī)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品頒證證機(jī)構(gòu)頒頒發(fā)證書書的一切切農(nóng)產(chǎn)品品。有機(jī)食品品在數(shù)量量上亦進(jìn)進(jìn)行嚴(yán)格格控制，，要求定定地塊、、定產(chǎn)量量進(jìn)行生生產(chǎn)，目目前國內(nèi)內(nèi)生產(chǎn)有有機(jī)食品品的企業(yè)業(yè)非常少少，產(chǎn)品品主要銷銷往國外外。有機(jī)農(nóng)業(yè)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)業(yè)是一種種完全不不用或基本不不用人工合成成的肥料料、農(nóng)藥藥、生長長調(diào)節(jié)劑劑和飼料料添加劑劑的生產(chǎn)產(chǎn)體系。。也就是是說有機(jī)機(jī)農(nóng)業(yè)原原則是在在農(nóng)業(yè)能能量的封封閉循環(huán)環(huán)狀態(tài)下下生產(chǎn)，，全部過過程都利利用農(nóng)業(yè)業(yè)資源，，而不是是利用農(nóng)農(nóng)業(yè)以外外的能源源影響和和改變農(nóng)農(nóng)業(yè)的能能量循環(huán)環(huán)。當(dāng)然然也禁止止使用基基因工程程產(chǎn)品，，而且在在土地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)型方面面有嚴(yán)格格規(guī)定。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第五節(jié)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品地理標(biāo)標(biāo)志登記記保護(hù)我國目前前有三個(gè)個(gè)部門在在開展地地理標(biāo)志志保護(hù)工工作。農(nóng)業(yè)部門門開展農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品地地理標(biāo)志志登記保保護(hù)，旨旨在挖掘掘、培育育和發(fā)展展獨(dú)具地地域特色色的傳統(tǒng)統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品品牌，保保護(hù)各地地獨(dú)特的的產(chǎn)地環(huán)環(huán)境，提提升獨(dú)特特的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品牌牌，增強(qiáng)強(qiáng)特色農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市市場競爭爭力，促促進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)區(qū)域經(jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展展。第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第五節(jié)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品地理標(biāo)標(biāo)志登記記保護(hù)一、概念念及標(biāo)志志概念農(nóng)產(chǎn)品地地理標(biāo)志志是指農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品來來源于特特定地域域、產(chǎn)品品品質(zhì)和和相關(guān)特特征主要要取決于于自然生生態(tài)環(huán)境境和歷史史人文因因素、并并以地域域名稱冠冠名的特特有農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)志志【《農(nóng)產(chǎn)品品地理標(biāo)標(biāo)志管理理辦法》》2008年2月1日日】第五講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全認(rèn)認(rèn)證第五節(jié)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品地理標(biāo)標(biāo)志登記記保護(hù)一、概念念及標(biāo)志志標(biāo)志：實(shí)行公共共標(biāo)識(shí)與與地域產(chǎn)產(chǎn)品名稱稱相結(jié)合合的標(biāo)注注制度。。公共標(biāo)標(biāo)識(shí)基本本圖案由由相關(guān)信信息中英英文字樣樣和麥穗穗、地球球、日月月圖案等等元素組組成。麥麥穗代表表生命與與農(nóng)產(chǎn)品品，橙色色寓意成成熟豐收收，綠色色象征農(nóng)農(nóng)業(yè)與環(huán)環(huán)保。圖圖案整體體體現(xiàn)了了農(nóng)產(chǎn)品品地理標(biāo)標(biāo)志與地地球、人人類共存存的內(nèi)涵涵。二、、工工作作機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)農(nóng)業(yè)業(yè)部部負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)全全國國農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品地地理理標(biāo)標(biāo)志志的的登登記工工作作，，農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)部部農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全中中心心負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品地地理理標(biāo)標(biāo)志志登登記記的的審審查查和和專專家家評評審審工工作。。第五五講講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全認(rèn)認(rèn)證證第五五節(jié)節(jié)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品地地理理標(biāo)標(biāo)志志登登記記保保護(hù)護(hù)三、、登登記記保保護(hù)護(hù)條條件件（一一））申申請請人人條條件件：：農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品地地理理標(biāo)標(biāo)志志登登記記申申請請人人為為縣縣級(jí)級(jí)以以上上人人民民政政府府根根據(jù)據(jù)下下列列條條件件擇擇優(yōu)優(yōu)確確定定的的事事業(yè)業(yè)法法人人和和行行業(yè)業(yè)協(xié)協(xié)會(huì)會(huì)等等組組織織，，不不能能是是政政府府、、企企業(yè)業(yè)和和個(gè)個(gè)人人。。1、、具具有有監(jiān)監(jiān)督督和和管管理理農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品地地理理標(biāo)標(biāo)志志及及其其產(chǎn)產(chǎn)品品的的能能力力；；2、、具具有有為為地地理理標(biāo)標(biāo)志志農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)、、加加工工、、營營銷銷提提供供指指導(dǎo)導(dǎo)服服務(wù)務(wù)的的能能力力；；3、、具具有有獨(dú)獨(dú)立立承承擔(dān)擔(dān)民民事事責(zé)責(zé)任任的的能能力力。。（二二））產(chǎn)產(chǎn)品品條條件件：：申請請登登記記產(chǎn)產(chǎn)品品應(yīng)應(yīng)當(dāng)當(dāng)是是源源于于農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)的的初初級(jí)級(jí)產(chǎn)產(chǎn)品品，，并并在在農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品地地理理標(biāo)標(biāo)志志登登記記保保護(hù)護(hù)目目錄錄范范圍圍內(nèi)內(nèi)，，須須具具備備如如下下條條件件：：1、、產(chǎn)產(chǎn)品品名名稱稱由由地地理理區(qū)區(qū)域域名名稱稱和和農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品通通用用名名稱稱構(gòu)構(gòu)成成。。如如““安安塞塞小小米米””。。2、、產(chǎn)產(chǎn)品品有有獨(dú)獨(dú)特特的的品品質(zhì)質(zhì)特特性性或或者者特特定定的的生生產(chǎn)產(chǎn)方方式式。。第五五講講農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全認(rèn)認(rèn)證證第五五節(jié)節(jié)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品地地理理標(biāo)標(biāo)志志登登記記保保護(hù)護(hù)三、、登登記記保保護(hù)護(hù)條條件件（二二））產(chǎn)產(chǎn)品品條條件件：：3、、產(chǎn)產(chǎn)品品品品質(zhì)質(zhì)和和特特色色主主要要取取決決于于獨(dú)獨(dú)特特的的自自然然生生態(tài)態(tài)環(huán)環(huán)境境和和人人文文歷歷史史因因素。。原原則則上上，，人人文文歷歷史史年年限限（（生生產(chǎn)產(chǎn)歷歷史史年年限限））應(yīng)應(yīng)在在20年年以以上上。。4、、產(chǎn)產(chǎn)品品有有限限定定的的生生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)區(qū)域域范范圍圍。。5、、產(chǎn)產(chǎn)地地環(huán)環(huán)境境、、產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量符符合合國國家家強(qiáng)強(qiáng)制制性性技技術(shù)術(shù)規(guī)規(guī)范范要要求求。。農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品地地理理標(biāo)標(biāo)志志安安全全性性實(shí)實(shí)行行后后置置