酒店擴(kuò)張營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

第3頁(yè)共3頁(yè)酒店擴(kuò)張營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃一?、市場(chǎng)環(huán)境?分析：1?.我店經(jīng)營(yíng)?中存在的問(wèn)?題(1)?目標(biāo)顧客群?定位不太準(zhǔn)?確，過(guò)于狹?窄?？偟?看我市酒店?業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況?普遍不好，?只要原因是?酒店過(guò)多，?供大于求，?而且經(jīng)營(yíng)方?式雷同，沒(méi)?有自己的特?色，或者定?位過(guò)高，消?費(fèi)者難以接?納，另外就?是部分酒店?服務(wù)質(zhì)量存?在一定問(wèn)題?，影響了消?費(fèi)者到酒店?消費(fèi)的信心?。我店在?經(jīng)營(yíng)中也存?在一些問(wèn)題?，去年的經(jīng)?營(yíng)狀況不佳?，我們應(yīng)當(dāng)?反思目標(biāo)市?場(chǎng)的定位。?應(yīng)當(dāng)充分挖?掘自身的優(yōu)?越性，拓寬?市場(chǎng)。我酒?店目標(biāo)市場(chǎng)?定位不合理?，這是導(dǎo)致?效益不佳主?要原因。我?店所在的金?橋區(qū)是一個(gè)?消費(fèi)水平較?低的區(qū)，居?民大部分都?是普通職工?。而我店是?以經(jīng)營(yíng)粵菜?為主，并經(jīng)?營(yíng)海鮮，價(jià)?格相對(duì)較高?，多數(shù)居民?的收入水平?尚不能接受?。但我店的?硬件水平和?服務(wù)質(zhì)量在?本區(qū)都是上?乘的，我們?一貫以中高?檔酒店定位?于市場(chǎng)，面?向中高檔消?費(fèi)群體，對(duì)?本區(qū)的居民?不能構(gòu)成消?費(fèi)吸引力。?(2)新?聞宣傳力度?不夠，沒(méi)能?在市場(chǎng)上引?起較大的轟?動(dòng)，市場(chǎng)知?名度較小。?我店雖然?屬于金杰集?團(tuán)(金杰集?團(tuán)是我市著?名企業(yè))但?社會(huì)上對(duì)我?店卻不甚了?解，我店除?在開(kāi)業(yè)時(shí)做?過(guò)短期的新?聞宣傳外句?再也沒(méi)有做?過(guò)廣告，這?導(dǎo)致我酒店?的知名度很?低。2.?周?chē)h(huán)境分?析盡管我?區(qū)的整體消?費(fèi)水平不高?，但我店的?位置有特色?，我店位于?___國(guó)道?旁，其位置?優(yōu)越，交通?極為方便，?比鄰商院、?理工學(xué)院、?機(jī)電學(xué)院等?幾所高校，?所以過(guò)往的?車(chē)輛很多，?流動(dòng)客人是?一個(gè)潛在的?消費(fèi)群。大?學(xué)生雖然自?己沒(méi)有收入?，但卻不是?一個(gè)低消費(fèi)?群體，僅商?院就有萬(wàn)余?名學(xué)生，如?果我們可以?提供適合學(xué)?生的產(chǎn)品，?一低價(jià)位吸?引他們來(lái)我?店消費(fèi)，這?可謂一個(gè)巨?大的市場(chǎng)。?3.競(jìng)爭(zhēng)?對(duì)手分析?我店周?chē)鷽](méi)?有與我店類(lèi)?似檔次的酒?店，只有不?少的小餐館?，雖然其在?經(jīng)營(yíng)能力上?不具備與我?們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)?力，但其以?低檔菜物美?價(jià)廉吸引了?大量的附近?居民和學(xué)生?。總體上看?他們的經(jīng)營(yíng)?情況是不錯(cuò)?的。而我們?雖然設(shè)施和?服務(wù)都不錯(cuò)?，但由于市?場(chǎng)定位的錯(cuò)?誤，實(shí)際的?經(jīng)營(yíng)狀況并?不理想，在?市場(chǎng)中與同?檔次酒店相?比是處于劣?勢(shì)的。4?.我店優(yōu)勢(shì)?分析(1?)我店是隸?屬于金杰集?團(tuán)的子公司?，金杰集團(tuán)?是我市的著?名企業(yè)，其?公司實(shí)力雄?厚是不容質(zhì)?疑的，因此?們?cè)诩?xì)致規(guī)?劃時(shí)，也應(yīng)?充分利用我?們的品牌效?應(yīng)，充分發(fā)?掘其品牌的?巨大內(nèi)蘊(yùn)，?讓消費(fèi)者對(duì)?我們的餐飲?產(chǎn)品不產(chǎn)生?懷疑，充分?相信我們提?供的是質(zhì)高?的產(chǎn)品，在?我們的規(guī)劃?中應(yīng)充分注?意到這一點(diǎn)?來(lái)吸引消費(fèi)?者。(2?)我店硬件?設(shè)施良好，?資金雄厚，?而且有自己?的停車(chē)場(chǎng)和?大面積的可?用場(chǎng)地。這?可以用來(lái)吸?引過(guò)往司機(jī)?和用來(lái)開(kāi)發(fā)?一些促銷(xiāo)項(xiàng)?目以吸引學(xué)?生。機(jī)會(huì)?點(diǎn)：①本企?業(yè)雄厚的實(shí)?力為我們的?發(fā)展提供了?條件;②便?利的交通和?巨大的潛在?顧客群;③?良好的硬件?及已有的高?素質(zhì)工作人?員為我們的?調(diào)整和發(fā)展?提供了廣闊?的空間。?二、目標(biāo)市?場(chǎng)分析：?目標(biāo)市場(chǎng)即?最有希望的?消