在庫作業(yè)管理課件

模塊四在庫作業(yè)管理

任務(wù)一：貨物在庫養(yǎng)護作業(yè)任務(wù)二：貨物在庫盤點作業(yè)

任務(wù)三：庫存控制方案制定

任務(wù)一

貨物在庫養(yǎng)護作業(yè)技能目標(biāo)知識目標(biāo)能針對不同的在庫商品實施相應(yīng)的商品養(yǎng)護手段掌握商品在保管儲存過程中質(zhì)量變化的影響因素掌握貨倉溫、濕度變化的影響因素及調(diào)節(jié)方法；初步掌握商品養(yǎng)護的基本措施和方法

人們所熟悉的煙酒、糖茶、服裝鞋帽、醫(yī)藥、化妝品、家用電器以及節(jié)日燃放的煙花爆竹，有的怕潮、怕凍、怕熱，還有的易燃、易爆。油氈、復(fù)寫紙、各種橡膠制品及蠟等，如果儲存溫度超過要求（30℃～50℃）就會發(fā)粘、溶化或變質(zhì)。有的商品怕凍，如：醫(yī)藥針劑、口服液、墨水、乳膠、水果等，則會因庫存溫度過低凍結(jié)、沉淀或失效。例如：蘋果貯藏在1比在4－5貯藏時壽命要延長一倍。但貯藏溫度過低，可引起果實凍結(jié)或生理失調(diào)，也會縮短貯藏壽命。知道引起上述各類儲存商品質(zhì)量發(fā)生變化的因素是哪些嗎？我們又應(yīng)該采取什么措施防止各種貯藏商品發(fā)生質(zhì)量變化呢？貨物在庫養(yǎng)護是指倉庫針對貨物的特性，采取科學(xué)手段對貨物進行保管，防止和延緩貨物質(zhì)量變化的行為。

任務(wù)一

貨物在庫養(yǎng)護作業(yè)

養(yǎng)護的目的研究商品在儲存過程中受內(nèi)外因素的影響，質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律研究安全儲存商品的科學(xué)養(yǎng)護方法，以保證商品的質(zhì)量，避免和減少商品損失。一、庫存物變化的形式任務(wù)一

貨物在庫養(yǎng)護作業(yè)物理機械變化化學(xué)變化生化變化一、庫存物變化的形式任務(wù)一

貨物在庫養(yǎng)護作業(yè)（一）物理機械變化物品常發(fā)生的物理機械變化主要有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、凍結(jié)、沉淀、破碎、變形等形式。變化類型

含義影響因素保管保養(yǎng)措施揮發(fā)氣體經(jīng)汽化液體經(jīng)揮發(fā)固體經(jīng)升華速氣溫的高低、空氣流動速度的快慢、液體表面接觸空氣面積的大小加強包裝的密封性，控制倉庫溫度溶化固體物資因吸濕變?yōu)橐后w分類儲存，注意包裝、防潮、吸濕熔化低熔點貨物受熱軟化或液化氣溫高低、商品本身的熔點、雜質(zhì)的種類和含量高低陰涼通風(fēng)的庫房內(nèi)儲存，注意密封、隔熱、防日照滲漏因包裝破損，液體或膏狀物發(fā)生飽冒滴漏包裝材料性能、包裝容器結(jié)構(gòu)、包裝技術(shù)優(yōu)劣、倉儲溫度變化加強入庫驗收和在庫商品檢查串味吸附性較強的貨物因吸附其他氣體、異味所致包裝、倉儲環(huán)境密封包裝，在儲存中不得與有強烈氣味的商品同庫儲存，注意倉儲環(huán)境的清潔衛(wèi)生玷污因臟物、污物使貨物外表受影響環(huán)境衛(wèi)生、包裝注意衛(wèi)生條件，加強包裝管理破損與變形受到碰、撞、擠、壓和拋擲而破損、變形妥善包裝，輕拿輕放。注意商品或商品外包裝的壓力極限一、庫存物變化的形式任務(wù)一

貨物在庫養(yǎng)護作業(yè)（二）化學(xué)變化物品的化學(xué)變化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、銹蝕等。變化類型產(chǎn)生原因造成的影響保管保養(yǎng)措施氧化商品與空氣中的氧及其他能釋放出氧的物質(zhì)所發(fā)生的與氧結(jié)合的變化。降低商品的質(zhì)量，在氧化過程中產(chǎn)生熱量，發(fā)生自燃，甚至?xí)l(fā)爆炸干燥、通風(fēng)、防潮、防熱分解化合在力、電、聲、光、熱、酸、堿及潮濕空氣等條件下發(fā)生分解不僅其數(shù)量減少、質(zhì)量降低，有的還會在反應(yīng)過程中產(chǎn)生一定的熱量和可燃氣體，并引起事故妥善包裝、防潮、防熱、防日照等水解貨物遇水發(fā)生水解反應(yīng)(酸、堿對水解反應(yīng)有促進作用)同原來的商品有不同的性質(zhì)采用阻隔包裝，儲存過程中注意防潮和分類儲存聚合有些商品，在外界條件影響下，能使同種分子互相加成后結(jié)合成一種更大分子的現(xiàn)象。造成商品質(zhì)量降低防日照和過熱銹蝕金屬或金屬合金，同周圍的介質(zhì)相互接觸時，相互間發(fā)生了某種反應(yīng)，而逐漸遭到破壞的過程。橡膠，塑料，合成纖維，棉、麻、絲、毛制品等防潮、防熱，進行表面處理風(fēng)化含結(jié)晶水的物質(zhì)，在一定溫度下失去結(jié)晶水晶體崩解，變成非結(jié)晶狀態(tài)的無水物質(zhì)密封包裝，控溫、控濕一、庫存物物變化的形形式任務(wù)一貨物在庫養(yǎng)養(yǎng)護作業(yè)（三）生化化變化這些變化主主要有呼吸吸、發(fā)芽、、胚胎發(fā)育育、后熟、、霉腐、蟲蛀蛀等。后熟商品霉變蟲蛀呼吸發(fā)芽胚胎發(fā)育小貼士據(jù)了解，2007年我國的水水果總產(chǎn)量量已經(jīng)超過過了1.05億噸，位居居世界第一一。但是出出口量只有有477.3萬噸，僅占占國際總出出口量的3％左右，而而且價格低低廉，出口口水果的價價格只有美美國的40％，日本的的20％。負責(zé)檢檢驗的檢疫疫部門表示示，我國每每年欲出口口的水果大大約有100萬噸，然而而真正能出出口的只有有一小部分分。每年在在貯藏、運運輸當(dāng)中變變質(zhì)的水果果占總產(chǎn)量量的1/4。由于保鮮鮮設(shè)備跟不不上，我國國雖是水果果產(chǎn)量的第第一大國，，水果腐爛爛損失也居居全球之首首。物理性質(zhì)

包括貨物的吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等機械性質(zhì)

貨物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下的反應(yīng)化學(xué)性質(zhì)

貨物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)以及貨物在光、熱、氧、酸、堿、溫度、濕度等作用下，發(fā)生改變貨物本質(zhì)的性質(zhì)影響庫存物物的因素內(nèi)在因素任務(wù)一貨物在庫養(yǎng)養(yǎng)護作業(yè)二、影響庫庫存物變化化的因素自然因素日光

空氣中的氧

微生物和倉庫害蟲

溫度

衛(wèi)生條件及有害氣體

空氣的濕度

影響庫存物物的因素外在因素任務(wù)一貨物在庫養(yǎng)養(yǎng)護作業(yè)二、影響庫庫存物變化化的因素貨物養(yǎng)護基基本要求養(yǎng)護工作的的方針是““以防為主主，防治結(jié)結(jié)合”任務(wù)一貨物在庫養(yǎng)養(yǎng)護作業(yè)三、貨物養(yǎng)養(yǎng)護方法防治倉庫蟲蟲害抓好在庫貨貨物的安全全管理搞好倉庫清清潔衛(wèi)生防止倉儲貨貨物的霉腐腐做好金屬制制品的防銹銹除銹控制好倉庫庫溫濕度任務(wù)一貨物在庫養(yǎng)養(yǎng)護作業(yè)三、貨物養(yǎng)養(yǎng)護方法內(nèi)容一、控制好好倉庫溫濕濕度為什么要控控制好倉庫庫的溫濕度度？溫度：？℃℃濕度：？%任務(wù)一貨物在庫養(yǎng)養(yǎng)護作業(yè)種類溫度（℃）相對濕度（%）種類溫度（℃）相對濕度（%）金屬及制品5～30≤75重質(zhì)油、潤滑油5～35≤75碎末合金0～30≤75輪胎5～3545～65塑料制品5～3050～70布電線0～3045～60壓層纖維塑料0～3545～75工具10～2550～60樹脂、油漆0～30≤75儀表、電器10～3070汽、煤油、輕油≤30≤75軸承、鋼珠5～3560幾種商品的的溫濕度要要求一、控制好好倉庫溫濕濕度控制好倉庫庫溫濕度的的方法：（一）密封封（二）通風(fēng)風(fēng)（三）除濕濕密封，就是是把貨物盡盡可能嚴密密地封閉起起來，減少少或阻止外外界不良氣氣候和其他他不利因素素的影響，，以達到安安全保管的的目的。通風(fēng)就是根根據(jù)空氣流流動的規(guī)律律，利用庫庫內(nèi)外空氣氣溫度不同同而形成的的氣壓差，，使庫內(nèi)外外空氣形成成對流，來來達到調(diào)節(jié)節(jié)庫內(nèi)溫濕濕度的目的的。當(dāng)庫內(nèi)濕度度過高，不不適宜貨物物保管，而而庫外濕度度也過大，，不宜進行行通風(fēng)散潮潮時，就需需要進行除除濕了。（一）密密封1．不同范范圍的密封封（1）整庫密封封（2）小室密封封（3）按垛密封封（4）貨架密封封（5）貨箱密封封（6）單件密封封2．不同介質(zhì)質(zhì)的密封（1）大氣密封封（2）干燥空氣氣密封（3）充氮密封封（4）去氧密封封3、密封保管的的注意事項項●選擇好密密封時機。?！褡龊妹芊夥馇暗臋z查查?！窈侠磉x用用密封材料料?！衩芊獗仨氻毻L(fēng)和和吸濕相結(jié)結(jié)合?！褡龊妹芊夥夂蟮挠^察察。1．密封的方方法（二）通風(fēng)風(fēng)1.通風(fēng)就是利用庫內(nèi)外空氣氣對流，達到調(diào)節(jié)節(jié)庫內(nèi)溫濕濕度的目的的?！糇饔茫和L(fēng)風(fēng)既能起到到降溫、降降潮和升溫溫的作用，，又可排除除庫內(nèi)的污污濁空氣，，使庫內(nèi)空空氣適宜于于儲存商品品的要求。?！舴绞剑和L(fēng)風(fēng)有自然通風(fēng)和強迫通風(fēng)風(fēng)壓通風(fēng)2、按通風(fēng)動動力分為自然通風(fēng)強迫通風(fēng)熱壓通風(fēng)排出式通風(fēng)風(fēng)吸入式通風(fēng)風(fēng)混合式通風(fēng)風(fēng)倉庫的通風(fēng)風(fēng)管道3．通風(fēng)時時機倉庫通風(fēng)必必須選擇最最適宜的時時機，如果果通風(fēng)時機機不當(dāng)，不不但不能達達到通風(fēng)的的預(yù)期目的的，而且有有時甚至?xí)霈F(xiàn)相反反的結(jié)果。。通風(fēng)降溫通風(fēng)降濕或？4．通風(fēng)應(yīng)應(yīng)注意的問問題（1）在一般情情況下，應(yīng)應(yīng)盡可能利用用自然通風(fēng)風(fēng)，只有當(dāng)自自然通風(fēng)不不能滿足要要求時，才才考慮強迫迫通風(fēng)。（2）在利用自自然通風(fēng)降降濕的過程程中，應(yīng)注注意避免因因通風(fēng)產(chǎn)生生的副作用用。（3）強迫通風(fēng)風(fēng)多采用排排出式，即即在排氣口口安裝排風(fēng)風(fēng)扇。（4）通風(fēng)機械械的選擇，，應(yīng)根據(jù)實實際需要與與可能，并并要考慮經(jīng)經(jīng)濟實用。。（5）通風(fēng)必須與與倉庫密封封相結(jié)合。（三）除濕濕方法：空氣氣除濕除濕的方法法主要有：：利用冷卻卻方法使水水汽在露點點溫度下凝凝結(jié)分離；；利用壓縮縮法提高水水汽壓，使使之超過飽飽和點，成成為水滴而而被分離除除去；使用用吸附劑吸吸收空氣中中的水分。。（1）冷卻卻法除濕（2）吸濕濕劑吸濕除濕機生石灰（CaO）氯化鈣（CaCl2）硅酸（H2SiO3）小貼士庫存茶葉的的保管保養(yǎng)養(yǎng)：首先，，茶葉必須須儲存在干干燥、陰涼涼、通風(fēng)良良好，無日日光照射，，具備防潮潮、避光、、隔熱、防防塵、防污污染等防護護措施的庫庫房內(nèi)，并并要求進行行密封。其其次，茶葉葉應(yīng)專庫儲儲存，不得得與其他物物品混存，，尤其嚴禁禁與藥品、、化妝品等等有異味、、有毒、有有粉塵和含含水量大的的物品混存存。庫房周周圍也要求求無異味。。最后，一一般庫房溫溫度應(yīng)保持持在15℃以下，相對對濕度不超超過65％。干濕球溫度度計使用二、防止倉倉儲貨物的的霉腐貨物的霉腐腐是指貨物在在儲存期間間，由于受受到某些微微生物的作作用所引起起的生霉、、腐爛、腐腐敗和腐臭臭等質(zhì)量變變化的現(xiàn)象象。案例：潮濕氣候下下的相機、、DV等數(shù)碼產(chǎn)品品防潮防霉霉工作變得得比較嚴峻峻。數(shù)碼產(chǎn)產(chǎn)品受損最最嚴重的就就是相機，，霉菌是對對照相機傷傷害最大的的敵人，因因為鏡頭的的鏡片表面面都有鍍膜膜，為霉菌菌的生長繁繁殖提供了了豐富的營營養(yǎng)，霉菌菌在鏡頭的的表面分解解膜的成分分，并會像像樹枝狀在在鏡頭表面面蔓延，使使鏡頭的透透光性和成成像性變差差。同時，，金屬機身身以及電路路中的金屬屬部件在長長時間接觸觸空氣中的的水分、氧氧氣導(dǎo)致金金屬產(chǎn)生電電化學(xué)反映映，使金屬屬因氧化腐腐蝕而生銹銹。化學(xué)防霉腐腐物理防霉腐腐氣調(diào)防霉腐腐常規(guī)防霉腐腐加強入庫驗驗收；加強倉庫溫溫濕度管理理；合理安排儲儲存場所；；合理堆碼，，下墊隔潮潮物；安全密封；；搞好倉庫清清潔衛(wèi)生。。多菌靈；；水楊酰苯胺胺；二氧乙烯水水楊酰胺；；百菌清；；托布津；；除氧劑；；充氮氣或二二氧化碳紫外線；；微波；輻射；真空充氮防防霉腐二氧化碳防防霉腐一般防治霉霉腐的方法法：三、做好金金屬制品的的防銹除銹銹金屬制品銹銹蝕是指金屬制制品表面在在環(huán)境介質(zhì)質(zhì)的作用下下，發(fā)生化化學(xué)與電化化學(xué)作用，，從而發(fā)生生質(zhì)量的變變化。如何做好金金屬制品的的防銹除銹銹？（1）控制和改改善儲存條條件（2）涂油防銹銹（3）氣相防銹銹（4）可剝性塑塑料防銹（5）涂漆防銹銹（6）防銹水防防銹（1）人工除銹銹（2）機械除銹銹（3）化學(xué)除銹銹（4）電化學(xué)除除銹金屬制品的的防銹金屬制品的的除銹四、防治倉倉庫蟲害1．杜絕倉庫庫害蟲來源源2．藥物防治治3．物理機械械防治案例：農(nóng)戶儲糧主主要害蟲有有玉米象、、鋸谷盜、、赤擬谷盜盜、谷蠹、、咖啡豆象象、豌豆象象、麥蛾和和印度谷螟螟等。除以以上主要的的儲糧害蟲蟲外，還有有其它數(shù)十十種常見的的儲糧昆蟲蟲及儲糧螨螨類。因因此做好糧糧食儲存的的倉庫病蟲蟲害防治很很必要。五、抓好在在庫貨物的的安全管理理1．危險品的的養(yǎng)護措施施2．在庫貨物物的防火3．在庫貨物物的防盜六、搞好倉倉庫清潔衛(wèi)衛(wèi)生垃圾、塵土土、雜草為為霉菌、害害蟲提供了了生存空間間，而霉菌菌、害蟲的的繁殖直接接導(dǎo)致了倉倉儲貨物霉霉變、蟲蛀蛀、變質(zhì)等等。因此，，要保管好好貨物，必必須經(jīng)常清清除這些雜雜物，保持持庫房環(huán)境境的整潔。。5S整理整頓清掃清潔素養(yǎng)技能目標(biāo)知識目標(biāo)具有獨立或或與他人合合作完成盤盤點的作業(yè)業(yè)能力掌握貨品盤盤點作業(yè)操操作的程序序及方法任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作前往學(xué)院史史泰博文具具門店，每每三人為一一組合作，，對兩個貨貨柜上陳列列的貨品進進行盤點操操作，分析析贏虧原因因，提出解解決方案。。史泰博門店店兩個柜臺臺貨品品種種如下：任務(wù)引入任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作貨品編碼貨品名稱9000764STAPLES標(biāo)準相紙-5E系列（200gA4*20張/包）3008709000820STAPLES高級彩噴紙（120gA4*100張/包）3008879000821STAPLES標(biāo)準相紙-5E系列（200gA6*50張/包）3008949000822STAPLES優(yōu)質(zhì)相紙-5W系列（230gA4*20張/包）3008639000878STAPLES隱形膠帶及附件切臺18mmx25Y(22.86M)SBP8789000881STAPLES雙面綿紙膠帶6MM*15y(13.7M)SBP8819001541STAPLESSTICKIES粉彩組合便TAPLES風(fēng)琴包（瑞典黑）A413格內(nèi)袋9001600STAPLES會議型多功能公事包（黑色，A4)9001621STAPLES線圈筆記本（瑞典黑）A480張9001625STAPLES線圈筆記本（瑞典黑）A6509001625張9001627STAPLES輕便型筆記本（瑞典黑）A4377332STAPLES加重底座桌式膠帶座10569481321STAPLES長尾夾(32mm1-1/4"彩色筒裝)32005任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作一、盤點盤點，為了對庫存存商品的數(shù)數(shù)量進行有有效控制，，并查清商商品在庫中中的質(zhì)量狀狀況，必須須定期或不不定期地對對各儲存場場所進行清清點、查核核，這一過過程就是盤盤點。二、盤點作作業(yè)的目的的相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作檢查保管條條件是否與各種種貨物的保管要要求相符合檢查在庫貨貨物質(zhì)量有無變變化，有無超過過有效期和保質(zhì)質(zhì)期，有無長期期積壓等現(xiàn)象查明貨物在在庫的實際數(shù)量量，核對庫存賬賬面資料與實際際庫存數(shù)量是否否一致。查數(shù)量查保管條件件查安全檢查各種安安全措施和消防防設(shè)備、器材是是否符合安全要要求，建筑物和和設(shè)備是否處于于安全狀態(tài)。查質(zhì)量三、盤點的的作業(yè)內(nèi)容容相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作按盤點貨物的全面性，分為全面盤點和局部盤點全面盤點：對倉庫中的所有貨物都進行盤點。局部盤點：只對倉庫中的部分貨物進行盤點。按盤點時間的固定性，分為定期盤點和臨時盤點定期盤點：即倉庫的全面盤點，是指在一定時間內(nèi)，一般是每季度、每半年或年終財務(wù)結(jié)算前進行一次全面的盤點。臨時盤點：即當(dāng)倉庫發(fā)生貨物損失事故，或保管員更換，或倉庫與貨主認為有必要盤點對賬時，組織一次局部性或全面的盤點。四、盤點的的分類相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作按盤點是否到現(xiàn)地，分為賬面盤點和現(xiàn)貨盤點賬面盤點：是根據(jù)期初貨物實際庫存資料和本期貨物入庫、出庫、損溢的記錄，推算出期末貨物的庫存量?，F(xiàn)貨盤點：又叫實地盤點，是到實地對庫存現(xiàn)貨進行盤點。按盤點的計劃安排，可分為月末盤點、循環(huán)盤點、月末帳盤季末實盤月末盤點：在月末，對全部庫存貨物進行逐品、逐垛、逐架、的清點，并與實物帳核對。循環(huán)盤點：在每天、每周，分批對部分貨物進行盤點，到月末才完成全部貨物的盤點，周而復(fù)始，分批循環(huán)進行盤點。月末帳盤季末實盤：在每季前兩個月的月末對庫存貨物進行賬面盤點推算月末庫存，到季末才進行實地盤點。相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程盤點前準備確定盤點時間決定盤點方法培訓(xùn)盤點人員清理儲存場地盤點作業(yè)差異因素分析處理盤點結(jié)果1．盤點前前的準備●明確建立立盤點的具具體方法和和作業(yè)程序序●配合財務(wù)務(wù)會計做好好準備●設(shè)計打印印盤點用表表單●準備盤點點用基本工工具盤點日期：：編編號：盤點點單單商品編號商品名稱存放位置盤點數(shù)量復(fù)查數(shù)量盤點人復(fù)查人┋

┋┋┋┋┋┋相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程2．確定盤點點時間（1）盤點頻率率的確定要根據(jù)倉庫庫周轉(zhuǎn)的速速度來確定定。（2）盤點時間間◆淡季進行◆財務(wù)決算前前夕對于商品流流動速度不不快？對于于商品流動動速度較快快的倉庫？？相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程3．確定盤點點方法（1）帳面盤點點法。就是將每一一種物品分分別設(shè)立““存貨帳卡卡”，然后后將每一種種物品的出出入庫數(shù)量量及有關(guān)信信息記錄在在賬面上，，逐筆匯總總出賬面庫庫存結(jié)余數(shù)數(shù)。相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程3．確定盤點點方法（2）現(xiàn)貨盤點點法1）期末盤點點法2）循環(huán)盤點點法一個小組通通常至少需需要三人分分別負責(zé)清清點數(shù)量并并填寫盤存存單，復(fù)查查數(shù)量并登登記復(fù)查結(jié)結(jié)果，第三三人核對前前兩次盤點點數(shù)量是否否一致，對對不一致的的結(jié)果進行行檢查循環(huán)盤點通通常對價值值高或重要要的商品檢檢查的次數(shù)數(shù)多，而且且監(jiān)督也嚴嚴密一些相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程現(xiàn)貨盤點又又稱為實地地盤點，也也就是實際際去庫內(nèi)查查清數(shù)量，，再依商品品單價計算算出實際庫庫存金額的的方法。4.培訓(xùn)盤點人人員為使盤點工工作得以順順利進行，，盤點時必必須增派人人員協(xié)助進進行，由各各部門增援援的人員必必須組織化化，并且施施以短期訓(xùn)訓(xùn)練，使每每位參與盤盤點的人員員充分發(fā)揮揮其作用。。相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程針對所有人人員進行盤盤點方法訓(xùn)訓(xùn)練針對復(fù)盤與與監(jiān)盤人員員進行認識識貨品的訓(xùn)訓(xùn)練盤點作業(yè)人人員的職責(zé)責(zé)總盤人。主主要負責(zé)盤盤點工作的的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)和督察盤盤點工作的的有效進行行，負責(zé)盤盤點中異常常情況的處處理，并負負責(zé)考核及及獎懲盤點點人員。盤點人。具具體負責(zé)盤盤點工作。。盤點人的的盤點作業(yè)業(yè)要確定責(zé)責(zé)任區(qū)域落落實到人。。復(fù)核人。主主要負責(zé)盤盤點人盤后后數(shù)據(jù)準確確性和真實實性的復(fù)核核查對，以以免出現(xiàn)差差錯。會點人。主主要負責(zé)盤盤點紀錄工工作。協(xié)點人。主主要負責(zé)盤盤點物質(zhì)的的搬運和整整理工作。。監(jiān)點人。主主要負責(zé)盤盤點的監(jiān)督督工作，以以確保盤點點工作的正正常進行。。協(xié)調(diào)人。由由相關(guān)部門門派人擔(dān)任任，主要負負責(zé)協(xié)調(diào)部部門之間的的工作。5．清理儲存存場地相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程商品歸位。。盤點前，，對以驗收收入庫的商商品進行整整理，歸入入儲位，對對未驗收入入庫屬于供供應(yīng)商的商商品，應(yīng)區(qū)區(qū)分清楚，，避免混淆淆。做好預(yù)案。。盤點場所所關(guān)閉前，，應(yīng)提前通通知各個用用貨部門或或單位預(yù)領(lǐng)領(lǐng)所需貨品品。備齊資料。。將賬卡、、單據(jù)、資資料整理后后統(tǒng)一結(jié)清清。辨別品質(zhì)。。預(yù)先鑒別別變質(zhì)、損損壞、廢品品、不良品品等，以便便盤點。盤點時可以以采用人工工抄表計數(shù)數(shù)，也可以以用電子盤盤點計數(shù)器器。相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程6．盤點作業(yè)業(yè)依實際盤存存情況做好好盤存記錄錄。盤存作作業(yè)使用的的記錄有很很多種，如如盤存?zhèn)髌逼?、盤存卡卡、盤點單單等。相關(guān)知識任務(wù)二：庫庫內(nèi)盤點操操作五、盤點作作業(yè)的一般般流程6．盤點作業(yè)業(yè)（1）盤存?zhèn)髌逼卑从媱澮笄笾瞥杀P存存?zhèn)髌保ㄓ浻涗浧访?、、品號等））；送交盤存人人；記錄現(xiàn)貨的的數(shù)量及日日期；撕去一半（（表示已盤盤）；撕去的一半半收回做統(tǒng)統(tǒng)計等盤存存處理。盤存?zhèn)髌奔凹笆褂萌掌冢浩访浩诽枺簲?shù)量：日期：品名：品號：數(shù)量：○印盤存處理傳票（送交）現(xiàn)貨（收回）傳票①②③④⑤傳票一分為為二表示已盤（2）盤存卡盤存卡是要要收回，不不能留在現(xiàn)現(xiàn)貨處的。。按計劃要求求，做成盤盤存卡（記記入品號等等）；送交盤存人人；記錄現(xiàn)貨數(shù)數(shù)量及盤存存日期；收回作盤存存處理。盤存卡1、材料編號號材材料類別別1、材料編號號材材料類別別2、材料名稱稱：3、數(shù)量單單位4、存放地區(qū)區(qū)代號2、材料名稱稱：3、數(shù)量單單位4、存放地區(qū)區(qū)代號填卡盤盤點點卡號核對填填卡盤盤點點卡號第一聯(lián)第二聯(lián)（3）盤點單7.差異因素分析1）記賬員素質(zhì)不高，登錄數(shù)據(jù)時發(fā)生錯登、漏登等情況。2）賬物處理系統(tǒng)管理制度和流程不完善，導(dǎo)致數(shù)據(jù)出錯。3）盤點時發(fā)生漏盤、重盤、錯盤現(xiàn)象，盤點結(jié)果出現(xiàn)錯誤。4）盤點前數(shù)據(jù)資料未結(jié)清，使賬面數(shù)不準確。5）出入庫作業(yè)時產(chǎn)生誤差。6）貨物損壞、丟失等原因。相關(guān)知識任務(wù)二：庫內(nèi)內(nèi)盤點操作五盤點作業(yè)的一般流程8.盤點結(jié)果處理理賬實相符盤盈盤虧OROR？相關(guān)知識任務(wù)二：庫內(nèi)內(nèi)盤點操作五、盤點作業(yè)業(yè)的一般流程程查清原因后，，為了通過盤盤點使賬面數(shù)數(shù)與實物數(shù)保保持一致，需需要對盤點盈盈虧和報廢品品一并進行調(diào)調(diào)整。除了數(shù)數(shù)量上的盈虧虧，有些商品品還將會通過過盤點進行價價格的調(diào)整，，這些差異的的處理，可以以通過填寫““商品盤點盈盈虧調(diào)查表””（如表3.11所示）和“商商品盈虧價格格調(diào)整表（如如表3.12所示），經(jīng)有有關(guān)主管審核核簽認后，登登入存貨賬卡卡，調(diào)查庫存存賬面數(shù)量。。相關(guān)知識任務(wù)二：庫內(nèi)內(nèi)盤點操作五、盤點作業(yè)業(yè)的一般流程程8.盤點結(jié)果處理理貨品編號貨品名稱單位賬面數(shù)量實存數(shù)量單價盤盈盤虧備注

數(shù)量

金額數(shù)量

金額

3.11商品盤點盈虧虧調(diào)整表貨品編號貨品名稱單位數(shù)量原價金額現(xiàn)價金額差異備注單價金額3.12商品盈虧價格格調(diào)整表六項指標(biāo)：1、盤點數(shù)量量誤差=實際庫存數(shù)-帳面庫存數(shù)2、3、4、相關(guān)知識任務(wù)二：庫內(nèi)內(nèi)盤點操作六、盤點結(jié)果的評價5、6、案例分析題某公司在上海海信德倉儲有有限公司儲存存了6342件貨物，現(xiàn)已已在信德倉儲儲有限公司的的倉庫中存放放了60天，信德公司司共進行7次盤點，每12天一次，由于于貨物特性，，每次盤點需需廢棄已損貨貨物，只對余余貨計數(shù)。已已知每次盤點點剩余量分別別是：6202、6150、6116、6031、5923、5887、5845。試分析其盤差差率，并分析析對該批貨物物的保管，信信德倉儲有限限公司存在哪哪些問題?？己艘蟊P點完成時間符合要求1盤點完成質(zhì)量好2盈虧處理報告科學(xué)、合理3任務(wù)二：庫內(nèi)內(nèi)盤點操作技能目標(biāo)知識目標(biāo)具有運用庫存存管理法進行行庫存控制的的能力掌握ABC庫存管理法的的步驟和管理理措施。掌握定量訂貨貨法和定期訂訂貨法的基本本原理和決策策思路任務(wù)三：庫存存控制方案制制定本地某連鎖企企業(yè)對庫存的的10種商品進行了了盤點，各庫庫存品種占用用的資金及相相應(yīng)的庫存數(shù)數(shù)量如下表所所示。實訓(xùn)任任務(wù)：為節(jié)省省管理成本，，試用ABC庫存分類法進行庫存商品品管理。任務(wù)引入1序號貨物單價（元）數(shù)量庫存金額(萬元)110000以上101225001-10000171334001-500156.543001-400022752001-3000276.561001-200045570-1000642合計-----20052任務(wù)三：庫存存控制方案制制定本地某公司為為了降低庫存存成本，采用用訂購點法控控制某種商品品的庫存。該該商品的年需需求量為1000單位，準備或或訂購成本為為每次10美元，每年每每單位商品的的持有成本為為0.5美元，試計算算該公司每次訂購的最最佳數(shù)量為多少？該商品在過去去的三個月中中的實際需求求量分別為：：一月份90單位，二月份份86單位，三月份份88單位。最大訂訂貨提前期為為2個月，缺貨概概率根據(jù)經(jīng)驗驗統(tǒng)計為4％，求該商品的訂貨點點。任務(wù)引入2任務(wù)三：庫存存控制方案制制定本地某公司如如果某產(chǎn)品的的需求量為每每年20000個單位，價格格為每年100美元，每次訂訂貨的訂貨成成本為500美元，年持有有成本率為20%，則各次訂貨貨之間的最優(yōu)檢查間隔隔期為多長時間？？在實施定期訂訂貨法策略后后，第1次訂貨檢查時時，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有有庫存量為1400單位噸，已訂訂未到物資500單位，已經(jīng)售售出但尚未提提貨的物資300單位，又平均均訂貨提前期期為3天，平均庫存存需求量為每每天140單位，安全庫庫存為400單位，問第一一次訂貨時應(yīng)該訂多少?任務(wù)引入3任務(wù)三：庫存存控制方案制制定相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定一、庫存的含含義及類型庫存是指在倉庫中中處于暫時停滯狀態(tài)態(tài)、用于未來來的、有經(jīng)濟濟價值的物資。廣義的庫存還還包括處于制造加工狀態(tài)態(tài)和運輸狀態(tài)態(tài)的物品。庫存不能沒有有，也不能過過多，應(yīng)當(dāng)在在滿足社會需要要的前提下，，庫存越少越越好相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定一、庫存的含含義及類型基本庫存安全庫存中轉(zhuǎn)庫存按作用和功能分為相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定二、庫存合理理化就是在滿足用用戶需求的前前提下，以最最經(jīng)濟的方法和手段段，使庫存費費用、訂貨費費用、缺貨損失之和保持持在最小的狀狀態(tài)傳統(tǒng)的庫存控控制法:ABC庫存管理法定量訂貨管理理法定期訂貨管理理法現(xiàn)代的庫存控控制法:MRP庫存控制方法法JIT庫存控制方法法供應(yīng)鏈條件下下的庫存管理理方法相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定三、ABC分類庫存管理理法1、ABC庫存管理法原原理關(guān)鍵的少數(shù)和和次要的多數(shù)數(shù)品種數(shù)比率A類10%B類20%C類70%占用金額比率70%20%10%相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定三、ABC分類庫存管理理法2、ABC三類存貨的確確定步驟1．確定統(tǒng)計期期間并收集數(shù)數(shù)據(jù)2．處理數(shù)據(jù)3．編制ABC分析表4．確定ABC分類5．繪制ABC分類圖6.實施ABC分類管理相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定三、ABC分類庫存管理理法3、ABC三類存貨庫存存的控制項目

級別A類庫存B類庫存C類庫存控制程度嚴格控制一般控制簡單控制庫存量計算依庫存模型詳細計算一般計算簡單計算或不計算進出記錄詳細記錄一般計錄簡單計錄存貨檢查頻度密集一般很低安全庫存量低較大大量訂貨方式定量訂貨定期訂貨定期訂貨相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定四、定量訂貨管理理法1、定量訂貨法法原理庫存水平RQLTLTQ時間相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定四、定量訂貨管理理法1、定量訂貨法法原理1、確定訂貨點點，解決什么時時候訂貨2、確定訂貨貨批量，解決一次訂訂貨多少3、確定訂貨貨如何具體體實施與操作作，以及庫庫存系統(tǒng)的基基本庫存、、安全庫存、、周轉(zhuǎn)率解決三個問問題相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定四、定量訂貨管管理法2、訂貨點的的確定在需求和訂訂貨提前期期確定的情情況下，不不需要設(shè)置置安全庫存存在需求和訂訂貨提前期期都不確定定的情況下下，安全庫庫存是必要要的--各期需求量量實際值；；--各期需求量量實際均值值訂貨點=（全年需求求量/360）＊訂貨提前期期（天）訂貨點=（每天需求求量*最大大訂貨提前前期）+安全庫存（1）需求量變變化，提前前期固定在這種情況況下，安全全庫存量的的計算公式式為：———提前期內(nèi)的的需求量的的標(biāo)準差；；L———提前期的時時間；Z———定客戶服務(wù)務(wù)水平下需需求量變化化的安全系系數(shù)，它可可以根據(jù)預(yù)預(yù)定的服務(wù)務(wù)水平，由由正態(tài)分布布表查出。。表是客戶戶服務(wù)水平平與安全系系數(shù)對應(yīng)關(guān)關(guān)系的常用用數(shù)據(jù)。服務(wù)水平0.99980.990.980.950.900.800.70安全系數(shù)3.52.332.051.651.290.840.53３、安全存存量的確定定（2）需求量固固定，提前前期變化當(dāng)提前期內(nèi)內(nèi)的客戶需需求情況固固定不變，，而提前期期的長短隨隨機變化時時，安全庫庫存量的計計算公式如如下：式中：z———定客戶服務(wù)務(wù)水平下需需求量變化化的安全系系數(shù)；———提前期的標(biāo)標(biāo)準差；d———提前期內(nèi)的的日需求量量。（3）需求量和和提前期都都隨機變化化多數(shù)情況下下需求量和和提前期都都是隨機變變化的，如如果可以假假設(shè)需求量量和提前期期是相互獨獨立的，那那么安全庫庫存量的計計算公式如如下：式中：Z的含義同上上——平均提前期期；——平均日需求求量；相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定四、定量訂貨管管理法4、訂貨批量量的確定（（推導(dǎo)）經(jīng)濟批量最優(yōu)庫存總總成本D－需求量P－貨物單價價C－每次訂購購成本K－單位貨物物倉儲成本本采購成本訂貨成本庫存保管費費D/Q－訂貨次數(shù)數(shù)Q/2－平均庫存存量相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定四、定量訂貨管管理法4、訂貨批量量的確定（（公式）D——年需求量，，件/年；C——單次訂貨費費用,元/次；K——單位商品年年保管費，，元/（件．年）；P——單位采購成成本，元/件；F——年保管費率率某機械制造造公司每年年需要采購購A零件10000個，該零件件的購買單單價為16元，每次訂訂貨成本為為100元，每個零零件每年的的保管倉儲儲成本為8元。求該零零件的經(jīng)濟濟批量，每每年的總成成本，每年年的訂貨次次數(shù)和每次次訂貨的間間隔時間。。例題解相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定四、定量訂貨管管理法5、定量訂貨貨法的優(yōu)缺缺點缺點優(yōu)點相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定四、定量訂貨管管理法6、定量訂貨貨法的工作作流程相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定四、定量訂貨管管理法7、定量訂貨貨法的適用用范圍單價比較便便宜，不便便于少量訂訂貨的產(chǎn)品品，如螺栓栓、螺母等等；需求預(yù)測比比較困難的的維修材料料；品種數(shù)量繁繁多、庫房房管理事務(wù)務(wù)量達的物物品；消費量計算算復(fù)雜的產(chǎn)產(chǎn)品；通用性強、、需求量比比較穩(wěn)定的的產(chǎn)品等。。相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定五、定期訂貨管管理法1、定期訂貨貨法原理時間庫存水平Q1LTLTM最大庫存水水平Q2TT相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定五、定期訂貨管管理法1、定期訂貨貨法原理(1)確定訂貨周周期，解決決間隔多長時時間訂貨(2)確定最高庫庫存量Qmax，解決企業(yè)庫庫存量的高高庫控制線是多多少(3)確定訂貨量量，解決一次訂貨多多少解決三個問問題相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定五、定期訂貨管管理法2、訂貨周期期確定D——年需求量，，件/年；C——單次訂貨費費用,元/次；K——單位商品年年保管費，，元/（件．年）；相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定五、定期訂貨管管理法3、最高庫存量量的確定—單位時間內(nèi)內(nèi)庫存商品品需求量平平均值—訂貨周期；；—平均訂貨提提前期；—安全庫存。。4、訂貨批量量—最高庫存量量；—第次訂貨點點的在途到到貨量—第次訂貨點點的實際庫庫存量—第次訂貨點點的待出庫庫貨數(shù)相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定五、定期訂貨管管理法5、定期訂貨貨法的優(yōu)缺缺點缺點優(yōu)點減少了工作作量，提高了工作作效率庫存管理的的計劃性強相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定五、定期訂貨管管理法6、定期訂貨貨法的工作作流程相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定五、定期訂貨管管理法7、定期訂貨貨法的適用用范圍消費金額高高、需要實實施嚴格管管理的重點點物品；經(jīng)常調(diào)整生生產(chǎn)或采購購數(shù)量的物物品；需求量變動動幅度達，，但變動具具有周期性性；建筑工程、、出口等時時間可以確確定的物品品；受交易習(xí)慣慣的影響，，需要定期期采購的物物品；多種商品一一起采購可可以節(jié)省運運輸費用的的；同一品種物物品分散保保管；取得時間很很長的物品品，定期生生產(chǎn)的物品品；制造之前需需要人員和和物料的準準備、只能能定期制造造的物品等等。相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定項目類型定期定貨方式定量定貨方式訂貨間隔時間相同不一定相同訂貨量的確定不一定相同相同優(yōu)點可多品種統(tǒng)一采購；不需經(jīng)常盤點及時掌握庫存；Q確定，方法簡便缺點不能及時掌握庫存，庫存量一般較大須經(jīng)常盤點，增加訂貨成本和運輸成本適合訂貨類型B類、C類A類五、定期訂貨管管理法8、兩種訂貨方方式的比較較相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定六、MRP庫存控制方方法MRP是物料需求求計劃（MaterialRequirementPlanning）的簡稱，這這種方法是是由美國著著名的生產(chǎn)產(chǎn)管理和計計算機應(yīng)用用專家歐·威特和喬·伯勞士在20世紀60年代對20多家企業(yè)進進行研究后后提出來的的。MRP被看作是以以計算機為為基礎(chǔ)的生生產(chǎn)計劃與與庫存控制制系統(tǒng)。（一）MRP的含義1主生產(chǎn)計劃劃（MPS）2物料清單（（BOM）3庫存信息，，物料可用用量1生產(chǎn)什么？2

用到什么？3

已有什么？4

還缺什么？何時定貨？（量）（期）MRP回答了4個制造業(yè)的的主要問題題問答4建議的加工工及采購計計劃相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定(1)根據(jù)產(chǎn)品的的生產(chǎn)量，，自動地計計算出構(gòu)成成這些產(chǎn)品品的零部件件與材料的的需求及時時間；⑵根據(jù)物料料的需求時時間和生產(chǎn)產(chǎn)（訂貨））周期來確確定其開始始生產(chǎn)（訂訂貨）的時時間.（二）MRP的基本原理理相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定物料需求計劃

MRP42物料清單

（BOM）庫存信息3（ISR）主生產(chǎn)計劃

MPS

1潛在客戶預(yù)測合同（三）MRP的邏輯輯流程程圖采購計劃生產(chǎn)計劃生產(chǎn)什么？？做什么？買什么？市場要什么么？用到什么？？已有什么？？每一項加工工件的建議議計劃開始生產(chǎn)和和完工的日日期需求數(shù)量每一項采購購件的建議議計劃訂貨日期和和到貨日期期需求數(shù)量主生產(chǎn)計劃劃（MasterProductionSchedule，簡稱MPS）確定每一具具體最終產(chǎn)產(chǎn)品（出廠廠產(chǎn)品的型型號、品種種）在每一一具體時間間段內(nèi)（日日、周、旬旬、月）生生產(chǎn)數(shù)量的的計劃，是是綜合計劃劃向具體計計劃過渡的的承上啟下下的作用。。物料清單（（BillofMaterials，簡稱BOM）它主要反映映構(gòu)成產(chǎn)品品的所有零零部件及其其工藝生產(chǎn)產(chǎn)順序、生生產(chǎn)提前期期和數(shù)量關(guān)關(guān)系，是反反映產(chǎn)品構(gòu)構(gòu)成和生產(chǎn)產(chǎn)的基本文文件。13000套1.0E10000件1.0X11000件1.0A11100件1.0C11110m21.0O0123結(jié)構(gòu)層次獨立需求件件相關(guān)需求件件11200D件4.0R12100m30.212000件4.0B11210Pm30.2方桌桌面桌腿面框板材方木1螺釘膠油漆方木2銷產(chǎn)供產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)樹樹示例X510152025交貨日期時間ABE(2)在時間坐標(biāo)標(biāo)上展開產(chǎn)品結(jié)構(gòu)精細化生產(chǎn)產(chǎn)管理1，工序級生生產(chǎn)進度安安排2，工序級資資源需求計計算3，工序級成成本控制、、核算CD(4)(5)

O

(3)P(2)R(12)(20)(10)（工序1）（工序3）（工序2）批量、提前前期庫存信息(ISR,InventoryStatusRecords)保存企業(yè)所所有產(chǎn)品、、零配件、、在制品、、原材料等等存在狀態(tài)態(tài)的數(shù)據(jù)庫庫。（四）MRP的計算方法法相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定（五）MRPMRPIIERP的擴展關(guān)系ERP需求市場/制造企業(yè)/供應(yīng)市場信息集成面向供需鏈EnterpriseResourcePlanning

MRPII物料/資金信息集成面向企業(yè)ManufacturingResourcePlanning

MRP物料信息集成MaterialRequirementsPlanningERPII協(xié)同商務(wù)(1965)(1980)(1991)(2004)是發(fā)展/包羅不是取代/否定相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定七、JIT庫存控制方方法準時制生產(chǎn)產(chǎn)——JIT（justintime）簡介JIT是由日本的的豐田汽車車公司在20世紀60年代后期成成功地應(yīng)用用而使之成成為聞名世世界的先進進管理體系系。（一）JIT的含義20世紀50年代，，日本豐田田汽車公司司發(fā)現(xiàn)，如如果零部件件被提前很很多時間大大規(guī)模地生生產(chǎn)出來，，其可能發(fā)發(fā)生的缺陷陷只有到最最后裝配時時才會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)，造成大大量的報廢廢或返修。。當(dāng)時，在在很多工廠廠中，有20%的生生產(chǎn)面積和和25%的的生產(chǎn)時間間是用來返返修的。為為此此，公司副副總經(jīng)理、、生產(chǎn)管理理專家大野野耐一經(jīng)過過仔細研究究，提出了了JIT生產(chǎn)的思想想，將傳統(tǒng)統(tǒng)生產(chǎn)過程程中前道工工序向后道道工序送貨貨，改為后后道工序根根據(jù)實際需需要向前道道工序取貨貨，零部件件的庫存時時間控制在在2個小時時以內(nèi)（一）JIT的由來相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定七、JIT庫存控制方方法相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定七、JIT庫存控制方方法準時制生產(chǎn)產(chǎn)——JIT（justintime）簡介JIT是由日本的的豐田汽車車公司在20世紀60年代后期成成功地應(yīng)用用而使之成成為聞名世世界的先進進管理體系系。（二）JIT的含義相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定七、JIT庫存控制方方法JIT，指的是將必必要的零件件以必要的的數(shù)量在必必要的時間間送到生產(chǎn)產(chǎn)線，并且且只將所需需要的零件件、只以所所需要的數(shù)數(shù)量、只在在正好需要要的時間送送到生產(chǎn)。。（二）JIT的含義JIT的基本思想想是“只有有在需要的的時候，按按需要的量量，生產(chǎn)所所需的產(chǎn)品品”。核心是追求求一種無庫庫存生產(chǎn)系系統(tǒng)，或使使庫存達到到最小。（三）JIT生產(chǎn)方式消消除庫存的的關(guān)鍵做法法1．降低成本本、縮短生生產(chǎn)準備時時間2．保證交貨貨期3．避免事故故損失4．消化價格格的影響相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定1、降低成本、、縮短生產(chǎn)產(chǎn)準備時間間（1）引進先進進的機器設(shè)設(shè)備，計算算機化的控控制與操作作已使得生生產(chǎn)準備階階段所耗時時間變得很很短，從而而使準備耗耗費大幅度度下降。（2）僅選擇幾個個可靠的供應(yīng)應(yīng)商，且與他他們建立起長長期的訂購關(guān)關(guān)系，采購業(yè)業(yè)務(wù)僅由電話話或是傳真的的方式進行。。（3）選定的供應(yīng)應(yīng)商可按時、、按量及按質(zhì)質(zhì)將材料運到到，因此企企業(yè)的庫存可可以壓低到極極限，因此儲儲存成本也可可降低到最低低水平。相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定2、保證交貨期（1）降低生產(chǎn)準準備時間以縮縮短“提前期期”；（2）提高材料、、零部件和產(chǎn)產(chǎn)成品的質(zhì)量量；（3）改革生產(chǎn)過過程的布局方方式，由部門門型或職能型型轉(zhuǎn)化為以產(chǎn)產(chǎn)品為中心的的生產(chǎn)布局方方式；（4）庫存方式由由集中型轉(zhuǎn)化化為小而分散散式。相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定3、避免事故損失失（1）追求設(shè)備失失靈為零的目目標(biāo)；（2）從采購到內(nèi)內(nèi)部生產(chǎn)進行行全過程的全全面質(zhì)量控制制；（3）利用看板管管理法保證生生產(chǎn)過程物流流暢通。相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定4．消化價格的的影響（1）選擇較近的的供應(yīng)商，降降低運輸成本本；（2）選擇能按時時、按量及按按質(zhì)提供貨物物的供應(yīng)商，，保證JIT生產(chǎn)的有效運運行；（3）與供應(yīng)商建建立良好的關(guān)關(guān)系，利用分分享且相互信信賴，以此減減少由于價格格的變動對企企業(yè)帶來的壓壓力。相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定（四）JIT在物流中的作作用JIT是一種生產(chǎn)方方式，但其核核心消減庫存存，直至實現(xiàn)現(xiàn)零庫存，同同時又能使生生產(chǎn)過程順利利進行。相關(guān)知識任務(wù)三：庫存存控制方案制制定應(yīng)用案例（一一）IBM全球采購與零零庫存工廠的的“多對一”JIT配送產(chǎn)品種類——IT產(chǎn)品（PC機、手提電腦腦、服務(wù)器））工廠駐地——深圳供應(yīng)商——分布在東南亞亞及歐美地區(qū)區(qū)及珠三角地地區(qū)料件種類——近8000種不同規(guī)格的的電子料件配送單位——以單個料件為為最小配送單單位服務(wù)時效——香港集貨中心心24小時收貨，料料件配送到達時間要求求零誤差貨物類別——保稅貨物及一一般貿(mào)易征稅稅貨物海關(guān)監(jiān)管——深圳關(guān)區(qū)內(nèi)案例分析四流合一的JIT配送模式供應(yīng)商管理庫庫存（VendorManagedInventory,VMI)聯(lián)合庫存管理理(JointManagedInventory,JMI)協(xié)同式供應(yīng)鏈鏈庫存管理(CollaborativePlanningForecasting&Replenishment，CPFR)相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定八、供應(yīng)鏈條件件下的庫存存管理方法法1、供應(yīng)商管管理庫存（（VendorManagedInventory,VMI)（1）供應(yīng)商管管理庫存的的基本思想想指供應(yīng)商等等上游企業(yè)業(yè)基于其下下游客戶的的生產(chǎn)經(jīng)營營和庫存信信息，對下下游客戶的的庫存進行行管理與控控制。（2）供應(yīng)商管管理庫存的的特點①信息共享享；②供應(yīng)商完完全管理和和擁有庫存存。相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定八、供應(yīng)鏈條件件下的庫存存管理方法法（3）供應(yīng)商管管理庫存的的優(yōu)點①供應(yīng)商擁擁有庫存，，對于零售售商來說，，可以省去去多余的訂訂貨部門，，去除不必必要的控制制步驟，使使庫存成本本更低，服服務(wù)水平更更高；②供應(yīng)商會會對庫存考考慮更多，，并盡可能能進行更為為有效的管管理，進一一步降低總總成本;③供應(yīng)商能按按照銷售時時點的數(shù)據(jù)據(jù)，對需求求做出預(yù)測測，能更準準確地確定定訂貨批量量，減少預(yù)預(yù)測的不確確定性。。（4）供應(yīng)商管管理庫存的的實施策略略第一，建立立顧客情報報信息系統(tǒng)統(tǒng)。第二，建立立物流網(wǎng)絡(luò)絡(luò)管理系統(tǒng)統(tǒng)。第三，建立立供應(yīng)商與與分銷商的的合作框架架協(xié)議。第四，組織織機構(gòu)的變變革。相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定八、供應(yīng)鏈條件件下的庫存存管理方法法2、聯(lián)合庫存存管理(JointManagedInventory,JMI)（1）聯(lián)合庫存存管理的基基本思想供應(yīng)商與客客戶同時參參與，共同同制定庫存存計劃，利利益共享、、風(fēng)險分擔(dān)擔(dān)的供應(yīng)鏈鏈庫存管理理策略。（2）聯(lián)合庫存存管理的實實施策略①建立供應(yīng)應(yīng)鏈共同遠遠景②建立聯(lián)合合庫存的協(xié)協(xié)調(diào)控制方方法③建立利益益的分配、、激勵機制制④建立信息息溝通渠道道相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定八、供應(yīng)鏈條件件下的庫存存管理方法法3、協(xié)同式供應(yīng)應(yīng)鏈庫存管管理(CollaborativePlanningForecasting&Replenishment，CPFR)也叫協(xié)同規(guī)規(guī)劃、預(yù)測測與補貨。。（1）協(xié)同計劃劃預(yù)測調(diào)整整系統(tǒng)的基基本思想是一種協(xié)同同式的供應(yīng)應(yīng)鏈庫存管管理技術(shù)，，它在降低低銷售商的的存貨量的的同時，也也增加了供供應(yīng)商的銷銷售額。相關(guān)知識任務(wù)三：庫庫存控制方方案制定八、供應(yīng)鏈條件件下的庫存存管理方法法（2