營業(yè)規(guī)范超市店長工作的一天

店長工作的一天12-6-11管理法則課程大綱前言12項(xiàng)資料研讀6項(xiàng)隨身工具11項(xiàng)一天工作程序如何檢核

前言-為何要訂店長工作流程強(qiáng)化店長管理意識(shí)達(dá)成銷售目標(biāo)達(dá)成總部要求的執(zhí)行力實(shí)行店長再教育,提升店長工作水平

差異傳統(tǒng)店長專業(yè)店長四項(xiàng)成功關(guān)鍵4下班前資料整理巡店過程中巡店前準(zhǔn)備（1）絕大多數(shù)時(shí)間在店面與員工并肩工作

（3）隨身攜帶6項(xiàng)工具（4）落實(shí)每天11項(xiàng)工作程序（2）熟悉善用12項(xiàng)資料店長主要工作地點(diǎn)是店面

因此早班早上9:00前一律先到店里找問題

晚班下午3:00前一律先到店里找問題

12項(xiàng)資料研讀:7.高庫存報(bào)表（百貨>45,食品>30,生鮮>3）8.低庫存報(bào)表（百貨<30,食品<15,生鮮<1）9.零庫存報(bào)表10.暢銷缺貨報(bào)表11.滯銷報(bào)表（零銷售>100）12.負(fù)庫存報(bào)表1.變價(jià)檢查表（今天生效）2.分類銷售報(bào)表(業(yè)績、來客數(shù)、毛利）3.促銷商品表（DM海報(bào)）4.專柜（聯(lián)營）銷售業(yè)績表5.負(fù)毛利報(bào)表6.庫存調(diào)整報(bào)表（前一天）6項(xiàng)隨身工具1.對講機(jī)（未來配置）2.工作檢查表3.值班記錄本（值班經(jīng)理）4.筆5.照相機(jī)6.盤點(diǎn)機(jī)（未來配置）十一項(xiàng)一天工作程序

ABCSTOREABCSTORE點(diǎn)名(員工+促銷)1.早會(huì)＋開店準(zhǔn)備2.排面巡視3.報(bào)表研讀4.訂貨5.用餐安排7.倉庫管理8.二次開店9.晚間管理10.晚會(huì)/打烊前巡視11.打烊后管理6.交接班/中會(huì)前場顧客服務(wù)指標(biāo)12項(xiàng)主要報(bào)表正常、DM、配送、新品員工、促銷、收銀員工、促銷、早晚值班依總部標(biāo)準(zhǔn)、營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)/含收貨區(qū)及后場前場顧客服務(wù)指標(biāo)清倉、報(bào)廢、補(bǔ)貨，打烊準(zhǔn)備循盤、排面調(diào)整、換檔、施工點(diǎn)名(員工+促銷)

ABCSTOREABCSTORE1.早會(huì)＋開店準(zhǔn)備2.排面巡視3.報(bào)表研讀4.訂貨5.用餐安排7.倉庫管理8.二次開店9.晚間管理10.晚會(huì)/打烊前巡視11.打烊后管理6.交接班/中會(huì)四大專案管理A.前場陳列管理B.訂貨與異常庫存管理C.后場與流程管理D.人員管理

四大