T-SDJKR 002-2022 阿膠中驢皮源性成分鑒定方法氣相色譜法

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T/SDJKR團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/SDJKR002—2022阿膠中驢皮源性成分鑒定方法氣相色譜法IdentificationofdonkeyskinderivedcomponentsinEjiaoGaschromatographymethod2022-03-31發(fā)布 2022-04-01實(shí)施山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì) 發(fā)布IT/SDJKR002—2022前 言1請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口。T/SDJKR002T/SDJKR002—2022T/SDJKR002T/SDJKR002—2022阿膠中驢皮源性成分鑒定方法 氣相色譜法范圍本文件規(guī)定了試驗(yàn)原理、試劑和材料、儀器設(shè)備、分析步驟和檢測(cè)結(jié)果的分析與判定。本文件適用于阿膠中驢皮源性成分的鑒定方法，其它含有驢皮源性的相關(guān)食品。規(guī)范性引用文件（）GB/T 6682術(shù)語和定義本文件無專用術(shù)語和定義。試驗(yàn)原理試劑和材料除非另有說明，本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的一級(jí)水。試劑（C4H8O2）：（C6H14）甲醇（CH3OH）（Na2SO4）1204h（NaCl）（KOH）。試劑配置360g1.0L（2mol/L）：將13.1g100標(biāo)準(zhǔn)品脂肪酸甲酯混合標(biāo)準(zhǔn)品：見資料性附錄A。標(biāo)準(zhǔn)溶液配置10mL10儀器設(shè)備（FID）70%100m，內(nèi)徑0.250.2。6.4 40℃～100±16.5 0.01g0.00001g6.6 分析步驟試樣的制備試樣使用高速粉碎機(jī)粉碎。制備過程中，應(yīng)避免試樣污染。試樣前處理油脂的提取10.0g250mL100mL24℃保存?zhèn)溆谩?0.0mg2.0mL14%甲醇）32,2-6030min1.01.0mL0.1mL400ug/mL0.1ml做400μL測(cè)定色譜參考條件2605～2401μL1:40。試樣測(cè)定37分析結(jié)果的表述iYi=Asi×Fi×%∑Asi×Fi式中：Asi i∑Asi--試樣測(cè)定液中各脂肪酸甲酯的峰面積之和。結(jié)果保留3位有效數(shù)字，分析棕櫚油酸（C16:1）和肉豆蔻酸（C14:0）相對(duì)含量。分析結(jié)果的判定阿膠與驢皮中脂肪酸氣相色譜指紋圖譜見附錄B。3附 錄 A（資料性附錄）脂肪酸甲酯混合標(biāo)準(zhǔn)品色譜圖脂肪酸甲酯混合標(biāo)準(zhǔn)品的氣相色譜圖見圖A.1。ComponentButyricacidmethylester(C4:0)Caproicacidmethylester(C6:0)Caprylicacidmethylester(C8:0)Capricacidmethylester(C10:0)Undecanoicacidmethylester(C11:0)Lauricacidmethylester(C12:0)Tridecanoicacidmethylester(C13:0)Myristicacidmethylester(C14:0)Myristoleicacidmethylester(C14:1)Pentadecanoicacidmethylester(C15:0)Cis-10-Pentadecenoicacidmethylester(C15:1)Palmiticacidmethylester(C16:0)Palmitoleicacidmethylester(C16:1)Heptadecanoicacidmethylester(C17:0)Cis-10-Heptadecenoicacidmethylester(C17:1)Stearicacidmethylester(C18:0)Elaidicacidmethylester(C18:1n9t)Oleicacidmethylester(C18:1n9c)Linolelaidicacidmethylester(C18:2n6t)Linoleicacidmethylester(C18:2n6c)Arachidicacidmethylester(C20:0)Y-Linolenicacidmethylester(C18:3n6)Cis-11-Eicosenoicacidmethylester(C20:1)Linolenicacidmethylester(C18:3n3)Heneicosanoicacidmethylester(C21:0)Cis-11,14-Eicosadienoicacidmethylester(C20:2)Behenicacidmethylester(C22:0)Cis-8,11,14-Eicosenoicacidmethylester(C20:3n6)Erucicacidmethylester(C22:1n9)Cis-11,14,17-Eicosadienoicacidmethylester(C20:3n3)Tricosanoicacidmethylester(C23:0)Methylcis-5,8,11,14-eicosatetraenoicacidmethylester(C20:4n6)*Cis-13,16-Docosadienoicacidmethylester(C22:2)Lignocericacidmethylester(C24:0)Cis-5,8,11,14,17-Eicosenoicacidmethylester(C20:5n3)Nervonicacidmethylester(C24:1)Cis-4,7,10,13,16,19-Docosadien