2023年酒店婚宴營銷策劃方案一VIP

第7頁共7頁2023年酒店婚宴營銷策劃方案一一、任?務概述飯?店位于__?_的虹橋高?級商住區(qū)，?以商務客人?、會議客人?作為主要的?目標市場。?在森林般茂?盛的花園里?、標準的網(wǎng)?球場上，可?以看到悠閑?散步、運動?健身的客人?，幽靜中充?滿了生命的?活力。為了?充分利用飯?店現(xiàn)有資源?，進一步拓?展經(jīng)營市場?，擬開發(fā)婚?宴組合產(chǎn)品??；檠缡袌?的需求量足?以成為飯店?的又一個經(jīng)?營熱點，預?計能給飯店?帶來___?%的銷售收?入。二、?市場分析?據(jù)不完全統(tǒng)?計，目前_?__飯店餐?飲生意中的?___%的?營業(yè)額來自?婚宴。飯店?之所以對婚?宴客人有吸?引力，主要?有如下一些?優(yōu)勢：(?1)飯店環(huán)?境優(yōu)雅，“?夠派頭”、?上檔次;?(2)有客?房，可供客?人鬧新房;?(3)配?套服務內(nèi)容?多，節(jié)省了?客人的精力?。新人們?對婚禮及婚?宴的態(tài)度是?：結婚是一?輩子的事情?，應當隆重?一些，但他?們又不想為?此花費太多?的精力。顯?然，婚宴市?場的需求，?飯店大多給?予了滿足。?在占飯店餐?飲營業(yè)收入?___%的?喜筵中，大?多價格在_?__多元，?如果婚宴策?劃更有些情?調(diào)、內(nèi)容更?豐富些、服?務更周到些?，相信有一?部分客人愿?意出更高的?價格來購買?更值的產(chǎn)品?。___飯?店中，花園?飯店的婚宴?起價每桌為?___元，?他們有別于?一般的飯店?婚宴。三?、飯店環(huán)境?、設施和服?務項目概況?1、飯店?的地理環(huán)境?飯店位于?虹橋路中段?，虹橋路是?___西區(qū)?的一條重要?通道，周圍?集中了世貿(mào)?城、國際貿(mào)?易中心、國?際展覽中心?、友誼商城?等高級商展?、商住場所?。此外，這?里也走__?_最主要的?高級住宅區(qū)?、外籍居住?中心區(qū)，如?古北新區(qū)、?龍柏花苑、?錦江經(jīng)緯、?皇朝別墅寄?。2、飯?店的服務設?施優(yōu)勢飯?店的面積是?其他任何競?爭對手所不?可比較的，?擁有___?商務飯店中?的花園，森?林般自然、?安靜、怡人?，品種達上?百種之多的?花卉，把園?地裝扮待分?外嬌艷。園?內(nèi)神奇地級?考幾塊湖面?，你可以在?她的旁邊欣?賞倒影或是?垂釣，偶爾?在你不經(jīng)意?時，會有小?鳥過來與你?對話。這里?有一種世外?桃園的感覺?。飯店的?客房掩隱在?樹林之中。?客房內(nèi)有電?視、小酒吧?、電話、七?國語言的電?視頻道及與?機場同步的?即時航班信?息頻道等，?可享受免費?送報、擦鞋?等服務。?3、飯店服?務項目1?)四季廳宴?會廳，可容?納___人?同時用餐，?供應中式菜?點。營業(yè)時?間為上午1?1點至晚上?11點。?2)末莉廳?裝潢華麗，?可容納__?_人宴請。?營業(yè)時間為?11∶__?_至24∶?00。3?)蓮花廳是?一個點菜廳?，有茶位_?__個，經(jīng)?營___菜?為主。營業(yè)?時間為7∶?___至2?4∶00。?4)沙遜?花園餐廳走?一個西餐廳?，德國廚師?主理。營業(yè)?時間為7∶?___至2?4∶00。?5)飯店?還提供野外?燒烤，可供?近千人舉辦?野外冷餐會?。飯店的?綜合部是滬?上設施、項?目最齊全的?綜合部，擁?有室外標準?網(wǎng)球場、室?內(nèi)標準游泳?池、壁球、?桌球、保齡?球、健身房?等健身娛樂?項目。四?、婚宴目標?顧客飯店?的主要客源?市場來自外?籍職員、社?會名流、外?資商社、銀?行及證券機?構等，這些?客人層次高?、消費額大?，對飯店產(chǎn)?品服務質量?要求高，對?環(huán)境也比較?挑剔，所以?，婚賓客人?的層次也要?高些。根據(jù)?飯店的特色?，通過設計?獨特的婚宴?包價，將目?標市場定位?在月收入_?__元以上?的白領階層?是可能的。?每桌筵席的?為：158?8+___?%服務費。?五、競爭?對手情況?略六、婚?宴產(chǎn)品組合?方案根據(jù)?上述分析，?飯店應利用?獨特的資源?優(yōu)勢，設計?競爭對手所?沒有、所無?法模仿的產(chǎn)?品，就有可?能取勝。?(一)婚禮?形式1、?中西式婚禮?儀式在美?麗的花園草?坪上，縷縷?陽光，小鳥?嬉鬧……樂?隊在演奏者?歡快的樂曲?，迎賓小姐?、先生穿著?中式(或西?式)盛裝，?按中式(或?西式)程序?歡迎新人們?……綠色的?草坪，嫣紅?的地毯，專?業(yè)的服務，?讓您倍感與?眾不同的溫?馨愛戀，純?潔的紗裙飄?拂在草坪浪?漫的微風里?。讓新人們?記住這花、?這天、這氣?氛、這日子?。(飯店提?供迎賓小姐?、先生和經(jīng)?驗豐富的司?儀，代請樂?隊。)2?、焰火晚會?(價格視婚?宴規(guī)模商議?)當筵席?結束后，夜?色中星星閃?閃，燈光點?點的花園里?，喜慶的焰?火在空中繽?紛。人們擁?著新人，這?樣的情景，?使婚宴進人?___。(?飯店位于內(nèi)?環(huán)線之外，?允許放焰花?，這是一個?有利條件。?)3、浪?漫同心結儀?式在花園?里，有許多?高大的樹木?，新人們可?以把心愛的?物品掛上樹?，佳偶天賜?，眷屬終成?，愛的堅定?與永恒在此?同心留駐。?(飯店提供?精心設計的?升降臺)?4、水上婚?禮(價格視?婚宴規(guī)模商?議)飯店?的室內(nèi)游泳?池寬敞、氣?派，在藍色?的水波上搭?一舞臺，上?鋪紅地毯。?婚禮儀式就?在這里舉行?。藍色是永?恒，愛情是?藍色的。(?飯店布置)?5、花好?月圓宴經(jīng)?典歐陸風尚?的花園自助?茶(苓人_?__元起)?___灘的?戶外草地餐?廳，讓人生?中最美的一?季永存真摯?的詩篇。?(二)婚宴?產(chǎn)品組合?1、龍鳳呈?祥宴(每席?1588+?___%服?務費)凡?惠顧10席?以上，可獲?贈：(1?)蜜月房一?晚(或提供?豪華行政房?一晚，補差?價___元?);(2?)客房內(nèi)精?美鮮花籃和?鮮果藍各一?份;(3?)次日沙遜?花園西餐廳?歐式自助早?茶兩份(?4)婚宴中?雪碧、可樂?、青啤暢飲?(___小?時);(?5)提供主?桌鮮花布置?;(6)?提供音響設?備;(7?)提供大巴?士一輛接送?客人(__?_公里內(nèi))?;(8)?提供來賓泊?車車位。?2、玫瑰雙?人行(每席?1888+?___%服?務費)凡?惠顧10席?以上，在獲?贈1～__?_項基礎上?再增加或升?級為：(?9)第__?_項中蜜月?房升級為秦?華行政房;?(10)?第___項?升級為次日?早餐送房服?務;(1?1)提供隆?重婚禮儀式?(視當日天?氣而定);?(12)?提供迎賓花?門___個?;(13?)提供香檳?塔;(1?4)主桌贈?送張裕大香?檳___瓶?;(15?)贈送三層?喜慶蛋糕_?__只;?(16)嘉?賓簽名冊_?__本;?(17)舉?行浪漫同心?結儀式(視?當日天氣而?定);(?18)制作?婚禮VCD?(像帶由新?人提供)。?3、豪華?連理宴(每?席2388?+___%?服務費)?凡惠顧10?席以上，在?獲賭___?項基礎上再?增加或升級?為：(1?9)第__?_項中蜜月?豪華行政房?兩晚;(?20)入住?期間，綜合?部所有項目?(美容、按?摩除外)對?新婚夫婦免?費開放(?21)每桌?贈送鮮橙汁?兩筒;(?22)主桌?贈送龍鳳立?雕___座?(23)?每桌贈送王?朝干紅__?_瓶(2?4)主桌贈?送進口香檳?___瓶?(25)贈?送天然精美?押花1幅。?4、寶貴?同心宴(每?席2888?+___%?服務費)?凡惠顧10?席以上，在?獲贈l～_?__項基礎?上再增加或?升級為：?(26)第?___項中?蜜月豪華行?政房升級為?豪華套房兩?晚;(2?7)提供婚?宴前花園婚?禮儀式的迎?賓飲料(雪?碧、可樂、?錦碧礦水、?青啤);?(28)每?桌贈送王朝?干紅兩瓶;?(29)?贈送量身定?做的主題漫?畫、飯店婚?房布置;?(30)奉?送價值10?00無的龍?柏消費券。?七、廣告?策劃(一?)廣告創(chuàng)意?和策略主?題：___?——您的愛?情伊甸園?表現(xiàn)：1?、強調(diào)森林?花園特色。?自然之美。?2、花園?別墅前鋪著?紅地毯，升?向綠色的草?地深處;這?是典型的東?方色彩，烘?托喜慶氣氛?。3、藍?色的湖面，?宇軒樓閣，?曲橋漏水;?象征愛的永?恒。4、?白領、球星?等的婚禮。?5、樹上?掛著同心結?紀念品。?6、陽光從?窗口進入婚?房，桌上是?精美的早餐?。策略：?1、讓顧?客知曉飯店?的婚宴產(chǎn)品?。1)各?媒體發(fā)廣告?(___年?3用開始)?2)策劃?球星的婚宴?(___年?___月)?3)邀請?滬上白領人?士參加飯店?游園會(_?__年__?_月)2?、加深對龍?柏婚宴產(chǎn)品?的印象。?1)電視臺?密集廣告(?___年_?__月，每?天有___?秒，連續(xù)一?個月)2?)與電視臺?“愛情牽手?”專欄合作?辦一次節(jié)目?，地點在飯?店花園3?、提示顧客?___年?開始每月一?次廣告，每?季一次形象?推廣活動。?(二)媒?體策略1?、《___?新娘》雜志?這走一本?面向___?將要結婚的?年輕人的雜?志，針對性?很強。作_?__年5用?一___年?5用全年廣?告。內(nèi)容?：飯店婚宴?形象、飯店?婚宴產(chǎn)品、?新人在飯店?辦婚宴的專?訪費用預?務：RMB?37800?2、《T?hat’s?shang?hai》、?《Shan?ghaiT?alket?》這兩份?刊物面向在?滬外籍人士?和白領階層?，而這些讀?者是飯店婚?宴的