肥料與施肥基礎(chǔ)知識(shí)

肥料與施肥根底知識(shí)講座〔一〕雙贏集團(tuán)研發(fā)中心01062112102

尹川內(nèi)容肥料的定義與作用作物的營養(yǎng)特點(diǎn)？為什么作物需要氮磷鉀等肥料？氮磷鉀肥有哪些？主要特點(diǎn)是什么？什么是復(fù)合肥？如何表征不同養(yǎng)分含量？如何識(shí)別偽劣肥料？肥料指一些能夠直接向植物提供營養(yǎng)元素的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)肥料{無機(jī)肥料有機(jī)肥料}農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要物質(zhì)根底肥料定義無機(jī)肥料又名化學(xué)肥料，其生產(chǎn)是應(yīng)用煤、石油、天然氣等能源，以地殼中埋藏的礦物態(tài)養(yǎng)分元素或大氣中的氣態(tài)養(yǎng)分元素〔如N2〕作為能源，通過現(xiàn)代的化學(xué)生產(chǎn)工藝轉(zhuǎn)變成簡單形態(tài)的無機(jī)肥料。特點(diǎn)：養(yǎng)分呈無機(jī)礦物質(zhì)態(tài)存在；能為植物直接吸收利用；養(yǎng)分種類少而濃度高；肥效快而猛。有機(jī)肥料在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開展階段，其是農(nóng)作物增產(chǎn)的主要肥源，正如農(nóng)諺所述：“莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家〞。“糞〞即肥〔manure〕。然而，使用有機(jī)肥為主要肥源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，只能維持一個(gè)較低的產(chǎn)量水平。含有較多的有機(jī)質(zhì)；所含養(yǎng)分元素的種類齊全而濃度低；養(yǎng)分主要呈復(fù)雜的有機(jī)物形態(tài)，施用后需經(jīng)腐解方可逐步釋放出來；肥效遲而緩。特點(diǎn)：施肥的重要作用之一在于其增產(chǎn)作用施肥后的玉米未施肥的玉米化肥作為一種形態(tài)簡單的養(yǎng)分源，其營養(yǎng)作用和增產(chǎn)效果與有機(jī)養(yǎng)分源完全相同。作為易被作物利用的高濃度養(yǎng)分源，可補(bǔ)充有機(jī)養(yǎng)分源的抵成分、矯正土壤中的貧缺養(yǎng)分，使作物營養(yǎng)平衡，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)?；适遣灰蕾囉谵r(nóng)田自身循環(huán)的現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品。在循環(huán)中起引子的作用,擴(kuò)大農(nóng)業(yè)物質(zhì)循環(huán)。持續(xù)平衡施肥能促使土壤微生物的活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)物的循環(huán)，起到維持和提高土壤肥料的作用。全面認(rèn)識(shí)化肥的作用*肥料利用率低.資源浪費(fèi)嚴(yán)重*過量施肥引起水體大氣等環(huán)境污染*施肥不當(dāng)導(dǎo)致作物品質(zhì)下降、病害滋生*微量元素的缺乏導(dǎo)致“肉不香、菜無味〞*面對(duì)“全球化〞,質(zhì)劣價(jià)高的國產(chǎn)肥料受到更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。我國開展“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效〞可持續(xù)生態(tài)農(nóng)業(yè)使傳統(tǒng)化肥面臨著嚴(yán)重挑戰(zhàn)??？-為什么要施肥？-施什么肥？-施多少肥？-如何施肥？作物土壤季節(jié)措施…內(nèi)容肥料的定義與作用作物的營養(yǎng)特點(diǎn)？為什么作物需要氮磷鉀等肥料？氮磷鉀肥有哪些？主要特點(diǎn)是什么？為什么要施用有機(jī)肥？為什么說有機(jī)-無機(jī)配施最好？什么是復(fù)合肥？如何表征不同養(yǎng)分含量？如何識(shí)別偽劣肥料？

目前國內(nèi)外公認(rèn)的高等植物所必需的營養(yǎng)元素有16種。它們是碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯。MnBFeSNCOHCaKPCuClZnMgMo作物需要哪些營養(yǎng)元素？分組原那么：根據(jù)植物體內(nèi)含量的多少分為大量營養(yǎng)元素和微量營養(yǎng)元素。一般以占干物重的0.1%為界線。大量元素含量占干物重的0.1%以上：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等9種;微量營養(yǎng)元素含量一般在0.1%以下：Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl等7種必需營養(yǎng)元素的分組內(nèi)容：植物為了生長發(fā)育需要吸收各種養(yǎng)分，但是決定和限制作物產(chǎn)量的卻是土壤中那個(gè)相對(duì)含量最小的營養(yǎng)元素，產(chǎn)量也在一定限度內(nèi)隨著這個(gè)元素含量的增減而相對(duì)地變化。因而無視這個(gè)限制因素的存在，即使繼續(xù)增加其他營養(yǎng)成分也難以再提高植物的產(chǎn)量。必需營養(yǎng)元素的同等重要性最小養(yǎng)分律最小養(yǎng)分律要點(diǎn)：------決定作物產(chǎn)量的是土壤中某種對(duì)作物需要來說相對(duì)含量最少而非絕對(duì)含量最少的養(yǎng)分；------最小養(yǎng)分不是固定不變的，而是隨條件而變化的；------繼續(xù)增加最小養(yǎng)分以外的其它養(yǎng)分，不但難以提高產(chǎn)量而且還會(huì)降低施肥的經(jīng)濟(jì)效益。磷鉀氮鈣鎂錳硼其它硫鋅鉬銅相對(duì)產(chǎn)量氮肥磷鉀氮鈣鎂錳硼其它硫鋅鉬銅相對(duì)產(chǎn)量氮肥磷鉀氮鈣鎂錳硼其它硫鋅鉬銅相對(duì)產(chǎn)量磷肥氮肥磷鉀氮鈣鎂錳硼其它硫鋅鉬銅磷肥鋅肥相對(duì)產(chǎn)量十六種營養(yǎng)元素同等重要，具有不可替代性；N、P、K素有“肥料三要素〞之稱；有益元素對(duì)某些植物種類所必需，或是對(duì)某些植物的生長發(fā)育有益。

需要注意的問題——

Mengel和Kirkby把植物必需營養(yǎng)元素分為四組：第一組：植物有機(jī)體的主要組分，包括C、H、O、N和S；第二組：P、B(Si)都以無機(jī)陰離子或酸分子的形態(tài)被植物吸收，并可與植物體中的羥基化合物進(jìn)行酯化作用；第三組：K、(Na)、Ca、Mg、Mn、Cl，這些離子有的能構(gòu)成細(xì)胞滲透壓，有的活化酶，或成為酶和底物之間的橋接元素；第四組：Fe、Cu、Zn、Mo，這些元素的大多數(shù)可通過原子價(jià)的變化傳遞電子。必需營養(yǎng)元素的一般營養(yǎng)功能

土壤的保肥性和供肥性高產(chǎn)土壤既需要有良好的保肥性，又需要有良好的供肥性，保肥與供肥能協(xié)調(diào)。土壤的保肥性和供肥性與土壤有機(jī)質(zhì)、粘土礦物類型、數(shù)量有關(guān)：土壤有機(jī)質(zhì)含量高且其組成中胡敏酸含量高時(shí)，保肥性好，土壤保肥、供肥統(tǒng)一。質(zhì)地粘重的土壤，其粘粒礦物中2:1型含量多，保肥性好，但供肥性差；砂土質(zhì)地粗，粘粒礦物含量少，容易漏水漏肥，供肥性極差；壤質(zhì)土，粘粒含量適中，保肥和供肥性能均較好。土壤有效養(yǎng)分示意圖212.化學(xué)有效養(yǎng)分1.生物有效養(yǎng)分土壤中有效養(yǎng)分只有到達(dá)根系外表才能為植物吸收，成為實(shí)際有效養(yǎng)分。對(duì)于整個(gè)土體來說，植物根系僅占據(jù)極少局部空間，平均根系土壤容積百分?jǐn)?shù)大約為3%。因而,養(yǎng)分的遷移對(duì)提高土壤養(yǎng)分的空間有效性是十分重要的。土壤養(yǎng)分的空間有效性H2OH2OH2O截獲質(zhì)流擴(kuò)散作物吸收養(yǎng)分的幾種方式影響土壤養(yǎng)分有效性的因素土壤濕度:增加土壤濕度，可使土壤外表水膜加厚，一方面這能增加根表與土粒間的接觸吸收；另一方面又可減少養(yǎng)分?jǐn)U散的曲徑，從而提高養(yǎng)分?jǐn)U散速率。施肥:可增加土壤溶液中養(yǎng)分的濃度，直接增加質(zhì)流和截獲的供給量。同時(shí)，施肥加大了土體與根表間的養(yǎng)分濃度差，也增加了養(yǎng)分?jǐn)U散遷移量。吸附與固定使磷、鉀、鋅、錳鐵等營養(yǎng)元素的移動(dòng)性變小。向土壤直接供給有機(jī)螯合態(tài)肥料，或者施用有機(jī)肥，可減少養(yǎng)分的吸附和固定。養(yǎng)分的吸附與固定作物對(duì)營養(yǎng)元素需求的特殊性不同作物對(duì)營養(yǎng)元素需求的比例也不同塊莖塊根類作物需要較多的鉀豆科作物對(duì)磷、鉀的需要量比一般的作物多，也是喜鈣作物葉用蔬菜、茶、桑等葉用作物需要較多的氮棉、麻等纖維作物那么需要較多的氯油菜、甜菜需要較多的硼而煙草等忌氯作物那么不應(yīng)施含氯化肥各種作物對(duì)營養(yǎng)元素需求的形態(tài)也不同水稻喜銨態(tài)氮肥煙草及蔬菜均為喜硝態(tài)氮肥缺磷+P-Zn+P+Zn玉米缺鋅生長發(fā)育緩慢富磷富鋅生長旺盛缺鉀土壤檢測表土下二十公分內(nèi)容肥料的定義與作用作物的營養(yǎng)特點(diǎn)？為什么作物需要氮磷鉀等肥料？氮磷鉀肥有哪些？主要特點(diǎn)是什么？為什么要施用有機(jī)肥？為什么說有機(jī)-無機(jī)配施最好？什么是復(fù)合肥？如何表征不同養(yǎng)分含量？N2+3H22NH3氨合成的根本反響：高溫、高壓、催化劑合成氨可直接作為氮肥施用，也可以進(jìn)一步加工為其它氮肥，其根本途徑為：氨的液化或制成溶液，即液態(tài)氮肥；氨由酸根固定或碳化，即銨態(tài)氮肥；氨的硝酸化，即硝態(tài)氮肥；氨的碳化并脫水，即酰胺態(tài)氮肥。液氨施肥系統(tǒng)美國直接施用液氨機(jī)械作業(yè)場景主要品種有：

硫酸銨、氯化銨、硝酸銨和碳酸氫銨等。其共同特點(diǎn)是：①易溶于水，能被作物直接吸收，便于迅速發(fā)揮肥效；②土壤膠體對(duì)銨離子有較強(qiáng)的吸附能力，施入土壤后移動(dòng)性小，淋失的問題不嚴(yán)重；③銨態(tài)氮肥遇堿性物質(zhì)易產(chǎn)生氨的揮發(fā)損失。銨態(tài)氮肥作物吸收局部生理酸性土壤殘留局部NH4+SO42-硫酸銨生理中性NH4+NO3-硝酸銨生理堿性Na+NO3-硝酸鈉各種氮肥生理反響示意圖作物吸收局部土壤殘留局部作物吸收局部土壤殘留局部硝酸鈉、硝酸鈣、硝酸銨和硝酸鉀等其共同特點(diǎn)是：1.易溶于水，溶解度大，吸濕性強(qiáng)，吸濕后能化為液體。2.硝酸根為陰離子，難以被帶負(fù)電的土壤膠體所吸附，在土壤剖面中的移動(dòng)性較大。因此，在灌溉的情況下易引起硝態(tài)氮肥向下層土壤淋失，不利于發(fā)揮其肥效。3.在通氣不良或強(qiáng)還條件下，硝酸根(NO3-)可經(jīng)反硝化作用形成，N2O和N2氣體，引起氮的損失。4.大多數(shù)硝態(tài)氮肥在受熱(高溫)下能分解釋放出氧氣，易燃易爆。故在貯運(yùn)過程中應(yīng)注意平安。硝態(tài)氮肥不宜作基肥和種肥，作追肥時(shí)應(yīng)防止在水田施用硝態(tài)氮肥

酰胺態(tài)氮肥是指含有酰胺基(CONH2)或在分解過程中產(chǎn)生酰胺基的氮肥。尿素和石灰氮是兩種主要的酰胺態(tài)氮肥品種，盡管酰胺態(tài)氮及其中間產(chǎn)物可被作物直接吸收，但土壤中酰胺態(tài)氮肥主要通過轉(zhuǎn)化成NH4+或NO3-后而被作物吸收利用。酰胺態(tài)氮肥

磷肥的有效施用

磷的利用率：4～39%，平均20％左右。磷肥利用率低的原因：水溶性磷酸鹽在土壤中易發(fā)生固定磷在土壤中移動(dòng)性差，空間有效性低。磷肥的肥效與土壤條件、作物種類、磷肥品種、施用方法及栽培管理水平等因素有關(guān)。磷礦粉生產(chǎn)鉀肥用的含鉀礦物礦物名稱 化學(xué)式K2O〔%〕

含鉀氯化物鉀鹽鉀石鹽KCl+NaCl6-38光鹵石 KC1·MgCl2·6H2鉀鹽鎂礬KCl·MgSO4·3H2碳酸芒硝KCl·9Na2SO4·2Na2CO3含鉀硝酸鹽硝酸鉀 KNO31氯化鉀2硫酸鉀3窯灰鉀4草木灰5鉀鎂肥和鉀鈣肥6生物鉀肥氯化鉀氯化鉀氯化鉀2.氯化鉀中含有氯離子，對(duì)于忌氯作物以及鹽堿地不宜施用。如必須施用時(shí)，應(yīng)及早施入，以便利用灌溉水或雨水將氯離子淋洗至下層。使用本卷須知1.施用氯化鉀應(yīng)配合施用有機(jī)肥料和石灰，以便中和酸性。3.氯化鉀可作基肥和追肥，但不能作種肥。有資料報(bào)道，由于氯可以減少莖內(nèi)同化產(chǎn)物向外轉(zhuǎn)移，有助于纖維的形成，并提高其質(zhì)量，因而氯化鉀更適宜施于棉花和麻類等纖維作物。〔二〕硫酸鉀〔K2SO4，含K2O48～52％〕制造原料及原理：將明礬石粉與氯化物〔用食鹽或鹽鹵均可〕混合，經(jīng)高溫煅燒，在有水蒸氣時(shí)發(fā)生復(fù)分解反響而制成硫酸鉀。制造硫酸鉀也可以用無水鉀鎂礬和氯化鉀進(jìn)行復(fù)分解反響，然后把溶液進(jìn)行蒸發(fā)結(jié)晶出硫酸鉀K2SO4?Al2(SO4)3?4Al(OH)3+6NaCl600-700℃K2SO4＋3Na2SO4+3Al2O3+6HCl+3H2OK2SO4?2MgSO4+4KCl+水3K2SO4＋2MgCl2+水曼海姆爐法水鹽體系法硫酸鉀硫酸鉀使用本卷須知：1.應(yīng)增施有機(jī)肥料以改善土壤結(jié)構(gòu)、防止土壤板結(jié)3.硫酸鉀作基肥、種肥、追肥均可。由于鉀在土壤中的移動(dòng)性較小，一般以基肥最為適宜，并應(yīng)注意施肥深度。4.應(yīng)集中條施或穴施，使肥料分布在作物根系密集的濕潤土層中。2.酸性土壤上應(yīng)增加石灰以中和酸性硫酸鉀5.硫酸鉀的價(jià)格比氯化鉀昂貴，因此通常情況下應(yīng)盡量選用氯化鉀，減少施肥的投資，增加經(jīng)濟(jì)效益。但對(duì)于忌氯作物那么應(yīng)選用硫酸鉀。內(nèi)容肥料的定義與作用作物的營養(yǎng)特點(diǎn)？為什么作物需要氮磷鉀等肥料？氮磷鉀肥有哪些？主要特點(diǎn)是什么？為什么要施用有機(jī)肥？為什么說有機(jī)-無機(jī)配施最好？什么是復(fù)合肥？如何表征不同養(yǎng)分含量？如何識(shí)別偽劣肥料？復(fù)肥的定義及其養(yǎng)分標(biāo)明

1.復(fù)肥的定義

復(fù)合肥料系指肥料商品中，含有氮、磷、鉀三要素中兩種以上養(yǎng)分的肥料。有的國家也叫綜合肥料或多養(yǎng)分肥料。我國目前習(xí)慣于稱為復(fù)混肥料。在復(fù)混肥料中亦可以含有一種或幾種可標(biāo)明含量的中量營養(yǎng)元素或(和)微量營養(yǎng)元素。2.養(yǎng)分標(biāo)明〔1〕復(fù)合肥料有許多規(guī)格和品級(jí)，一般用N-P2O5-K2O的百分含量表示，例如：15－15－15表示為含15％N；15％P2O5；15％K2O。〔2〕二元復(fù)混肥料，以“0〞表示所缺的一種養(yǎng)分元素，例如：18－46－0，是氮磷二元復(fù)混肥料，又例如：13－0－44是氮鉀二元復(fù)混肥料?！?〕復(fù)混肥料中含有微量營養(yǎng)元素在K2O后面的位置上說明，例如：12－12－12-2〔Zn〕，是含有鋅的三元復(fù)混肥料。混成復(fù)肥與配成復(fù)肥的區(qū)別混成復(fù)肥與配成復(fù)肥的根本區(qū)別在于：二次加工不在生產(chǎn)廠中完成，系按特定的土壤和農(nóng)作物要求確定配方(農(nóng)化配方)，而非受制于單一肥料來源及工藝流程(工藝配方)，如由硫酸銨、磷銨和硫酸鉀固體散裝摻混的三元混肥等。內(nèi)容肥料的定義與作用作物的營養(yǎng)特點(diǎn)？為什么作物需要氮磷鉀等肥料？氮磷鉀肥有哪些？主要特點(diǎn)是什么？為什么要施用有機(jī)肥？為什么說有機(jī)-無機(jī)配施最好？什么是復(fù)合肥？如何表征不同養(yǎng)分含量？如何識(shí)別偽劣肥料？偽略化肥的識(shí)別！快速識(shí)別物理性狀實(shí)驗(yàn)室識(shí)別法什么是偽劣化肥？根據(jù)?中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法?對(duì)偽劣商品的界定，有以下情況之一的即為偽劣化肥：〔一〕無專用中文標(biāo)明肥料的名稱、生產(chǎn)者和產(chǎn)地的；〔二〕按肥料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)用中文標(biāo)明肥料規(guī)格、等級(jí)、有效養(yǎng)分含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等而未標(biāo)明的；〔三〕標(biāo)明的指標(biāo)與實(shí)際不附的；〔四〕未標(biāo)明生產(chǎn)許可證編號(hào)和有效時(shí)間的；什么是偽劣化肥？〔五〕冒充優(yōu)質(zhì)化肥或冒用認(rèn)證標(biāo)志和偽造許可證標(biāo)志的；〔六〕無檢驗(yàn)合格證或無有關(guān)單位銷售證明的；〔七〕摻雜作假，以假充真的；〔八〕失效變質(zhì)的；什么是偽劣化肥？〔九〕限時(shí)使用而未標(biāo)明失效時(shí)間的〔十〕危及平安和人體健康的；〔十一〕劇毒、易燃等