成本管理與核算第一單元

成本功之一位經(jīng)濟學家說過：“學經(jīng)濟其實很簡單，只要記住成本倆個字就可以了?！钡谝粏卧杀竞怂闩c管理的

基礎知識認知項目一認知成本、費用和支出

在星巴克喝咖啡，坐得越久

麥當勞為什么愿意半價把飲料賣給你？任務1認知成本什么是成本?

成本核算在公司中起什么作用?

成本的核算與管理是否影響公司的利潤?

一、成本是商品經(jīng)濟中的一個經(jīng)濟范疇成本：一個行為主體為達到預定目標而發(fā)生的耗費。

農(nóng)民種植，需要購買種子、化肥、農(nóng)具等，還要投入相應的勞動力進行田間管理，這些就成為了農(nóng)產(chǎn)品的成本。

學生上學，需要繳納學費、花費時間，這就成為了學習知識的成本。二、成本的概念：1、廣義的成本：反映企業(yè)各個生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)上的所有耗費。

例：我要開的這家公司成本不大，可以試一試。2、狹義的成本：生產(chǎn)過程中的為生產(chǎn)某種或某些產(chǎn)品消耗的貨幣體現(xiàn)。例：上月A產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是54000元。地，肥得流油。老人弓著腰，扶著犁，吆喝著牛?！瓋鹤邮潜桓赣H抓到地里的。他連鞋也沒脫。兒子說，爹，我去工廠干活兒，去工廠干活合算?！?，種莊稼賣得了幾個錢？兒子繼續(xù)勸?！献硬毁u，老子自己吃！老人隨牛奔跑著。多肥實的土地??！到了秋天，會長出多少沉甸甸的黃谷啊！……爹，種子得多少錢？化肥得多少錢？農(nóng)藥得多少錢？……錢！錢！錢！你只曉得錢！老子不要錢，老子要黃谷，要煮飯吃的黃谷！不談錢？買谷種你怎讓我拿錢？買化肥你怎讓我拿錢？兒子繼續(xù)勸，爹，算上你的工資，牛的工資，種這地，倒貼！倒貼？我的啥工資？我種我的地開啥工資，牛是我自己的牛，開啥工資？老人莫名其妙。你去工廠守門，人家不開工資？你的牛給別人犁地，人家不開工資？老子種自己的地！老子不給工廠看門！為了工資，我自己的地不種，跑去種別人的地？老人笑罵著。老人覺得實在好笑……顯性成本和隱性成本、能不能貨幣化

成本的狹義概念人：工資及附加零件：材料制造費用：水電，設備產(chǎn)品：制造成本生產(chǎn)出一個產(chǎn)品需要哪些條件？我們可以通過小轎車的生產(chǎn)來說明：銷售產(chǎn)品：銷售成本這些成本項目是怎樣分類的呢？三、成本的分類：（一）按經(jīng)濟內容劃分1、產(chǎn)品成本：指以重新銷售為目的而購入或制造的與產(chǎn)品相關的成本。直接材料直接人工制造費用直接成本2、期間成本：在特定的會計期間里，與產(chǎn)品產(chǎn)量沒有直接關系。財務費用銷售費用管理費用（營銷成本+配送成本+客戶服務成本）（研發(fā)成本+設計成本+行政管理成本）（利息+銀行手續(xù)費+匯兌損益）更符合我們習慣的稱為期間費用。1、從理論上說，產(chǎn)品成本是企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中已經(jīng)耗費的、用貨幣額表現(xiàn)的生產(chǎn)資料的價值()2、產(chǎn)品成本是指企業(yè)在一定時期內發(fā)生的、用貨幣表現(xiàn)的生產(chǎn)耗費（）。3、產(chǎn)品成本是指為制造產(chǎn)品而發(fā)生的各種費用總和，包括（）。A、直接材料、直接人工和制造費用B、直接材料、直接人工和期間費用C、直接材料、直接人工

D、全部制造費用和期間費用小測驗：××A產(chǎn)量大了，當然拿的也多了！天氣陰晴不定，經(jīng)常刮風下雨，無論生產(chǎn)與否，房屋得折舊吆！俺是車間統(tǒng)計員，俺的工資有時動，有時不動，那該屬于什么成本呢？（二）按成本習性劃分1、變動成本：總成本與產(chǎn)量成正比例關系的成本

材料人工變動性制造費用，如機物料、水電費

2、固定成本：總成本與產(chǎn)量沒有關系，不隨產(chǎn)量變動而變動房屋、機器設備折舊車間管理人員工資

3、混合成本：兼有變動成本和固定成本的特點，在一定的產(chǎn)量范圍內總額不變，但超過某個范圍時成本總額會呈階梯狀上升。成本分解例如：1、生產(chǎn)1輛摩托車用1臺發(fā)動機，生產(chǎn)10輛摩托車用10臺發(fā)動機

2、車間裝配1輛摩托車支付工人25元，裝1000輛同樣的車，支付25000元。

3、注塑車間生產(chǎn)1套護板，耗電20度，生產(chǎn)1000套，耗電20000度。

4、在10000--40000輛產(chǎn)量范圍內，車間主任，技術員的工資不變。那怎么區(qū)分開呢？快幫我想想！嗷??！就是根據(jù)與產(chǎn)量的關系啊！開拓思考同福餃子館最近生意好得很，每天客人川流不息，老板王三的錢包自然也鼓了起來。高興之余，老板娘提出，現(xiàn)在生意這么好，如果將營業(yè)時間延長，不是就能接待更多的客人，賺到更多的錢嗎？王三覺得有道理，于是，將營業(yè)時間由原來的11：00至晚9：00，延長到9：00至晚11：00，結果會怎樣呢？他們會如愿多賺錢嗎？16一、費用的概念：1、狹義費用：

任務2認知費用費用具有以下兩項特征：（1）.費用最終將導致企業(yè)經(jīng)濟資源的減少（2）.費用最終會減少企業(yè)的所有者權益2、廣義費用=狹義費用+損失17二、費用的分類任務3認知支出、費用、成本的關系成本與費用的關系成本可以通過“資產(chǎn)化”，再通過耗費過程轉化為費用（即：成本資產(chǎn)費用）成本：對象化的耗費，與特定的產(chǎn)品相關；企業(yè)為取得某種資產(chǎn)或勞務付出的代價；無經(jīng)濟利益流出以資產(chǎn)的形式反映在資產(chǎn)負債表中。費用：期間化的耗費，與特定期間相關；為取得收入而發(fā)生的資源耗費金額；強調經(jīng)濟利益流出必須沖減當期的收入反映在利潤表中。

區(qū)別成本和費用強調期間強調對象但是都反應了企業(yè)日?；顒又械暮馁M，會導致資產(chǎn)的減少或負債的增加一、成本與費用的關系1、聯(lián)系：

@成本是可以對象化的費用，費用的發(fā)生是成本計算的前提與基礎。@成本和費用都是企業(yè)經(jīng)濟資源的耗費@期末應將當期已銷產(chǎn)品的成本結轉進入當期的費用成本與費用的關系2、區(qū)別：

★費用與一定的會計期間相聯(lián)系，而成本則是與一定的成本計算對象相聯(lián)系?！锂斊诘某杀静灰欢ǖ扔诋斊诘馁M用。只有當企業(yè)發(fā)生的耗費計入當期損益時，才成為實際意義上的費用。二、支出、費用和產(chǎn)品成本的關系支出資本性支出---按受益期攤銷（長期投資除外）期間費用生產(chǎn)費用收益性支出生產(chǎn)性支出：料工費轉化為表現(xiàn)為生產(chǎn)費用銷售性支出：銷售費用管理性支出：管理費用籌資性支出：財務費用產(chǎn)品成本營業(yè)外支出：不表現(xiàn)或不轉化為費用所得稅支出：表現(xiàn)為費用利潤分配支出：不表現(xiàn)為費用期間費用（費用）三、正確劃分各種支出界限

思考：企業(yè)發(fā)生支出，一定就形成費用嗎？企業(yè)為購置固定資產(chǎn)發(fā)生支出，我們是怎樣進行業(yè)務處理的？企業(yè)因遭受自然災害發(fā)生損失支出，我們是怎樣進行業(yè)務處理的？

如花了10萬買了一臺機械設備，這個要支出，但是這個就不在費用和成本之中，要設備的折舊才能進入費用或成本。1.車間生產(chǎn)產(chǎn)品，消耗原材料5000元。2.購置車間固定資產(chǎn)，以銀行存款支付50000元。3.支付職工薪酬26000元。4.支付行政罰款3000元。5.以現(xiàn)金2000元購買辦公用品。試說明以下支出性質：

小結：

費用是支出的構成部分，費用按一定的產(chǎn)品加以歸集和分配就形成了成本。成本的日常管理

（一）成本控制成本意識：做好任何一件事情，在付出多少代價，有沒有更節(jié)省的辦法成本控制的原則：系統(tǒng)、全面、效益成本控制的途徑：新品開發(fā)制造技術作業(yè)現(xiàn)場管理成本控制的范圍：研發(fā)、制造、銷售成本控制的系統(tǒng)：組織、信息、考核、反饋怎樣樹立成本意識請大家思考如下問題，在我們身邊是不是存在：1、內部協(xié)調工作是否一次就能OK？最多要通過幾次才能辦好？2、車間是否頻繁更換產(chǎn)品品種，浪費人工和設備？3、車間是否有工人不停地走動，或有人經(jīng)常站著等待？4、生產(chǎn)車間或現(xiàn)場是否物品或半成品堆積？5、品質不良率是否合理，是否經(jīng)常需要返修？6、人員有過剩嗎？如果減少一人工作是否受到影響？7、材料利用率是否還能提高？8、是否有購置又不用的物料，設備？成本控制系統(tǒng)的構成：

組織系統(tǒng)：按成本發(fā)生的責任部門來組織成本考核工作實施系統(tǒng)：由領導推動------責任人實施------專人考核信息系統(tǒng)：由統(tǒng)計、財務、車間計量組成考核系統(tǒng)：制定標準------確定指標-------分析偏差反饋系統(tǒng)：嚴格獎懲制度成本控制范圍研發(fā)成本制造成本銷售成本結論：產(chǎn)品形成的全過程同時也是成本控制的過程

▲研發(fā)成本控制的負責部門是研究所▲產(chǎn)品量產(chǎn)后，工廠制造成本控制是成本管理的重點

▲銷售成本控制的負責部門是銷售公司、辦事處（二）成本降低1、成本降低的原則：以客戶為中心系統(tǒng)分析成本發(fā)生的全過程依靠自身力量降低成本目標包括降低總成本和單位成本要持續(xù)不斷的降低成本2、成本降低的途徑：開發(fā)新產(chǎn)品、改進現(xiàn)有產(chǎn)品改進工藝、設備實施作業(yè)成本管理提高材料利用率、減少浪費提高操作人員的成本意識（三）標準成本管理1、工藝定額的制定：（可由工藝工裝室提供，車間提出修改意見）材料消耗定額人工工時定額機物料等消耗定額2、標準成本的制定：直接材料標準成本=標準耗量定額×標準價格直接人工標準成本=標準工時定額×標準工資率變動制造費用標準成本=標準工時定額×標準費用分配率固定制造費用標準成本=標準工時定額×標準費用分配率（四）標準成本差異的分析圖標準成本差異變動成本差異固定成本差異直接材料差異直接人工差異變動制造費用差異材料消耗差異材料價格差異材料消耗差異工資率差異工時消耗差異

耗費差異效率差異制造能量差異效率差異固定性制造費用差異耗費差異標準成本的差異數(shù)量分析1、變動成本的差異分析：直接材料成本差異=實際成本－標準成本=實際耗量×實際價格－標準耗量×標準價格

=實際耗量×實際價格－實際數(shù)量×標準價格+實際耗量×標準價格－標準耗量×標準價格

=實際耗量×（實際價格-標準價格）+（實際耗量-標準耗量）×標準價格

=價格差異+耗量差異直接人工成本差異=實際工資－標準工資

=工時差異+工資率差異

=（實際工時-標準工時）×標準工資率+（實際工資率-標準工資率）×實際工時變動制造費用差異=實際變動制造費用－標準變動制造費用

=消耗差異+分配率差異

=標準費用分配率×（實際工時-標準工時）+（實際分配率-標準分配率）×實際工時（計算步驟同直接材料成本的差異的計算）2、固定制造費用差異固定制造費用耗費差異=實際固定制造費用－固定制造費用預算固定制造費用能量差異=固定制造費用預算－實際工時×固定制造費用標準分配率

=（生產(chǎn)能量-實際工時）×固定制造費用標準分配率固定制造費用效率差異=實際工時×固定制造費用標準分配率－標準工時×固定制造費用標準分配率

=（實際工時-標準工時）×固定制造費用標準分配率工時標準分配率實際分配率固定制造成本（一）成本管理與物料管理1、物料的內容；材料、輔料、工具用具、成品、毛胚件、散件等2、物料管理的目的：三“不”原則不斷料——不停產(chǎn)、不停線不呆料——不積壓、浪費不囤料——不過量、過時3、物料管理的范圍：物料計劃——根據(jù)產(chǎn)量和路程及消耗速度，合理計劃，實施預算管理。物料采購——合理經(jīng)濟批量采購，降低采購費用，實行招投標制度。物料倉儲——擺放科學，合理包裝，同時與采購和耗用配合，經(jīng)濟合理的降低倉儲費用。物料領用——領用要有記錄，登記要及時準確。

物料編碼：大分類+中分類+小分類+序號，編碼應該便于記憶，方便查詢。物料的儲存與保管：按計劃和定單收料按規(guī)定存放依單發(fā)料及時報告短缺和超儲盤點：定期盤點及時請示處理盤贏或盤虧及時報告不良品物料臺帳：專人負責登記分類清晰，入帳準確及時與財務核對4、物料的日常管理（二）成本管理與產(chǎn)量管理1、本量利分析例如：某山東客戶銷售新大洲本田SDH125摩托車，每車售價5700元，輛車批發(fā)價為5000元，稅金300元，輛車運費為50元，發(fā)放銷售人員輛車50元。店鋪年租金50000元，水電等費用為10000元，則他當年最低須要銷售多少輛摩托車車才能不賠？要想凈賺30000元，則最低需要銷售多少輛摩托車？需要多少車才能賺錢?。炕竟剑豪麧?銷售額－變動成本－固定成本

=銷售量×銷售單價－銷售量×單位變動成本－固定成本

=銷售量×（銷售單價-單位變動成本）－固定成本單位產(chǎn)品邊際貢獻，即單位產(chǎn)品毛利

=銷售單價－單位變動成本（1）保本銷量，即凈利潤為0時的銷售量保本銷售量=固定成本÷（銷售單價-單位變動成本）（2）安全邊際，即只有這部分才能帶來利潤安全邊際=預計銷售量－保本銷售量（3）預計利潤，即可能得到的收益預計利潤=安全邊際×單位邊際貢獻=銷售額－變動成本－固定成本產(chǎn)量管理的