健康飲食講座

健康飲食講座祝女同事們，節(jié)日快樂(lè)!第二頁(yè)，共34頁(yè)。潤(rùn)膚食物亮膚色抗衰老皮膚粗糙的飲食保健雀斑的飲食保健日曬后的飲食保健內(nèi)容介紹第三頁(yè)，共34頁(yè)。

當(dāng)你千方百計(jì)尋找滋潤(rùn)皮膚的護(hù)膚品時(shí)，你有沒(méi)有想過(guò)，在我們?nèi)粘Ｉ畹某Ｒ?jiàn)食物中，就存在著一些能夠滋潤(rùn)皮膚的食物?，F(xiàn)將最能滋潤(rùn)皮膚的八種天然食物介紹如下，供大家參考。

第四頁(yè)，共34頁(yè)。蜂蜜

第五頁(yè)，共34頁(yè)。蜂蜜被譽(yù)為大自然中最完美的營(yíng)養(yǎng)食品，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營(yíng)養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚紅潤(rùn)細(xì)嫩，有光澤。

蜂蜜保持皮膚紅潤(rùn)有光澤第六頁(yè)，共34頁(yè)。服用量每次最好在25-50克，一般不要超過(guò)100克。否那么人體將無(wú)法吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng)，還有可能引起輕微腹瀉。食用時(shí)，一般可用溫開(kāi)水沖服，亦可調(diào)入豆?jié){、牛奶、稀飯中，還可以涂抹食品，但切忌高溫，以不超過(guò)60攝氏度為宜，否那么，蜜中維生素和酶將受破壞。蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起弱化學(xué)反響，因此保持時(shí)應(yīng)使用非金屬容器(如玻璃或塑料桶)，蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發(fā)酵變質(zhì)，因而又必須注意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置于枯燥、陰涼有通風(fēng)處，防止受熱相起膨脹。第七頁(yè)，共34頁(yè)。

西紅柿

西紅柿含有番茄紅素可使皮膚細(xì)嫩光滑。一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

食用建議科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，對(duì)西紅柿來(lái)說(shuō)，熟吃比生吃的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。西紅柿加熱至88攝氏度，雖然加熱過(guò)程會(huì)導(dǎo)致西紅柿中的維生素C含量減少，但西紅柿中的番茄紅素和其它抗氧化劑含量卻出現(xiàn)顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑，可降低人患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。第八頁(yè)，共34頁(yè)。西紅柿炒蛋第九頁(yè)，共34頁(yè)。胡蘿卜第十頁(yè)，共34頁(yè)。

胡蘿卜含有的大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

第十一頁(yè)，共34頁(yè)。在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個(gè)原因：首先，胡蘿卜中富含的β-胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動(dòng)物油脂會(huì)提高β-胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β-胡蘿卜素溶解出來(lái)，再調(diào)成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營(yíng)養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效"掩蓋"這種胡蘿卜味兒，這樣，營(yíng)養(yǎng)和口味可以兼得。此外，胡蘿卜用油炒著吃，也可促進(jìn)人體對(duì)β-胡蘿卜素的吸收。秋季氣候枯燥，胡蘿卜、土豆切絲同炒清脆爽口，還能滋養(yǎng)肌膚。胡蘿卜與其他食材一起燉煮，如牛羊肉，也是不錯(cuò)的選擇。但不妨先把胡蘿卜整根煮熟后，再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。第十二頁(yè)，共34頁(yè)。第十三頁(yè)，共34頁(yè)。海帶海帶是礦物質(zhì)含量豐富的堿性食物，常吃能調(diào)節(jié)血液酸堿度，防止皮膚過(guò)多分泌油脂。

第十四頁(yè)，共34頁(yè)。海帶有預(yù)防白血病和骨痛病的作用；對(duì)動(dòng)脈出血亦有止血作用。海帶淀粉具有降低血脂的作用。近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對(duì)治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。第十五頁(yè)，共34頁(yè)。海帶排骨湯第十六頁(yè)，共34頁(yè)。獼猴桃

獼猴桃富含維生素C，可干擾黑色素生成，預(yù)防色素沉著、保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點(diǎn)。第十七頁(yè)，共34頁(yè)。獼猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的獼猴桃果實(shí)酸澀，感覺(jué)刺口，其中含有大量蛋白酶，會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。最正確食用狀態(tài)：獼猴桃經(jīng)催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最正確的食用狀態(tài)。把它切開(kāi)，用勺挖食，正好酸甜適口。最正確食用量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。最正確食用時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較適宜，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。使用建議第十八頁(yè)，共34頁(yè)。獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過(guò)多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。第十九頁(yè)，共34頁(yè)。蹄掌類食物是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細(xì)胞變得飽滿，從而充盈皮膚、減少皺紋。多吃對(duì)身體不利。一些含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有膠原蛋白。但這么多種類中，屬魚類膠原蛋白最好，組成構(gòu)造與人體最接近，是最容易為身體組織所吸收的膠原蛋白。雞腳、鴨腳中也含有豐富的膠原蛋白，用它們烹菜肴，既不增加膽固醇，又不使人發(fā)胖，也是補(bǔ)充膠原蛋白很好的食材。含膠原蛋白豐富的食物〔蹄掌類、肉皮等〕：第二十頁(yè)，共34頁(yè)。紅燒豬蹄第二十一頁(yè)，共34頁(yè)。雞翅第二十二頁(yè)，共34頁(yè)。銀耳湯第二十三頁(yè)，共34頁(yè)。皮膚粗糙的飲食保健

第二十四頁(yè)，共34頁(yè)。當(dāng)體內(nèi)的維生素A和B族維生素缺乏時(shí)易導(dǎo)致皮膚粗糙。如果日常飲食中脂肪酸的攝入過(guò)少、各種水果的攝取缺乏或飲水不夠等都易造成維生素、水分和油脂的攝取缺乏，從而導(dǎo)致皮膚粗糙。第二十五頁(yè)，共34頁(yè)。多吃蔬菜、水果、谷物、植物籽、果仁等營(yíng)養(yǎng)均衡的食物。

第二十六頁(yè)，共34頁(yè)。橘子和胡蘿卜等黃色蔬菜，富含β-胡蘿卜素，可補(bǔ)充維生素A，能加強(qiáng)和保護(hù)皮膚組織。第二十七頁(yè)，共34頁(yè)。蘋果、甘蔗、柑橘類果實(shí)、番茄、葡萄、黑刺莓等，可以滋潤(rùn)皮膚，去除死皮細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞再生，從而治療皮膚粗糙。第二十八頁(yè)，共34頁(yè)。黃豆、棗、葵花子、蜂蜜、芝麻能潤(rùn)澤皮膚，補(bǔ)充多種維生素，增強(qiáng)皮膚的抵抗力，長(zhǎng)期食用，可防治皮膚粗糙。

第二十九頁(yè)，共34頁(yè)。少吃糖、巧克力、薯片等食品。忌食有刺激性和致敏性的食品----如酒類、咖啡、濃茶、蔥、蒜、辣椒及蝦、蟹等。

第三十頁(yè)，共34頁(yè)。[用料]當(dāng)歸250克，黑芝麻250克。

[制作]芝麻炒熟，與當(dāng)歸共研成細(xì)粉。每次飯后1勺，每日吃3次，連吃兩個(gè)月。

[成效]可使人面色紅潤(rùn)，皮膚光滑、細(xì)嫩。

芝麻糊

當(dāng)歸黑芝麻糊第三十一頁(yè)