小學(xué)春季學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案

小學(xué)春季學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案為了有?效應(yīng)急處置?學(xué)校內(nèi)可能?發(fā)生的食品?衛(wèi)生安全事?故，確保事?故處理工作?高效、有序?地進(jìn)行，最?大限度地減?輕事故造成?的損失，切?實(shí)保障師生?的生命安全?，維護(hù)學(xué)校?和社會(huì)穩(wěn)定?，促進(jìn)街_?__育的健?康發(fā)展，特?制訂本方案?。一、領(lǐng)?導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職?責(zé)：1、?學(xué)校成立學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作領(lǐng)?導(dǎo)小組：組?長(zhǎng)：副組長(zhǎng)?：組員。?全體班主任?。2、領(lǐng)?導(dǎo)小組職責(zé)?：全面領(lǐng)?導(dǎo)學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作，根據(jù)上?級(jí)文件精神?及學(xué)校實(shí)際?，研究制訂?工作意見，?有計(jì)劃有_?__地開展?食品衛(wèi)生安?全的宣傳預(yù)?防工作，并?___人員?對(duì)各校開展?工作的情況?進(jìn)行定期和?不定期的檢?查，督促安?全隱患的整?改提出階段?性工作建議?。指揮食品?衛(wèi)生安全事?故處理，落?實(shí)整改措施?。負(fù)責(zé)對(duì)各?校食品衛(wèi)生?安全工作的?年度考核與?評(píng)價(jià)。二?、日常工作?開展：1?、完善制度?。要求對(duì)本?校食品衛(wèi)生?安全制度進(jìn)?行全面修訂?完善。2?、強(qiáng)化督查?。以食品衛(wèi)?生制度落實(shí)?為重點(diǎn)，結(jié)?合學(xué)校其它?安全工作，?進(jìn)行定期和?不定期的督?查。3、?落實(shí)職責(zé)。?校長(zhǎng)為學(xué)校?食品安全第?一責(zé)任人，?從業(yè)人員為?直接責(zé)任人?，各教師和?從業(yè)人員分?別在自己的?崗位職責(zé)內(nèi)?負(fù)責(zé)。三?、事故應(yīng)急?處理。1?、報(bào)告制度?。食品衛(wèi)生?安全事故發(fā)?生后必須及?時(shí)報(bào)告。由?領(lǐng)導(dǎo)小組向?上級(jí)教育部?門及___?報(bào)告，同時(shí)?立即啟動(dòng)學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全應(yīng)急預(yù)?案。在事故?處理中根據(jù)?實(shí)際情況建?立定時(shí)報(bào)告?制度。2?、救援措施?。一旦發(fā)生?較嚴(yán)重學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全事故，領(lǐng)?導(dǎo)小組立即?趕到現(xiàn)場(chǎng)，?立即啟動(dòng)學(xué)?校應(yīng)急預(yù)案?，通知安全?事故搶救小?組，按照預(yù)?備方案，各?就各位，_?__救援行?動(dòng)。各班主?任教師立即?到各自班上?護(hù)導(dǎo)學(xué)生，?___秩序?，控制學(xué)生?情緒，不得?讓學(xué)生隨意?亂說和隨意?走動(dòng)。根據(jù)?學(xué)校安排進(jìn)?行救援。?3、醫(yī)療求?援。學(xué)校發(fā)?生較嚴(yán)重食?品衛(wèi)生安全?事故，信息?小組按照指?揮小組安排?立即向就近?醫(yī)療機(jī)構(gòu)（?衛(wèi)生院）發(fā)?出醫(yī)療求援?，并撥打“?120”醫(yī)?療搶救電話?。搶救小組?要及時(shí)果斷?將發(fā)病人?員送到醫(yī)院?搶救。主動(dòng)?向醫(yī)療人員?報(bào)告發(fā)病情?況，做好秩?序維護(hù)等工?作。同時(shí)向?教體局、當(dāng)?地人民政府?、公安派出?所匯報(bào)請(qǐng)求?援助。4?、聯(lián)系家長(zhǎng)?。學(xué)校發(fā)生?較嚴(yán)重食品?衛(wèi)生安全事?故，班主任?應(yīng)及時(shí)與發(fā)?病學(xué)生家長(zhǎng)?取得聯(lián)系，?如實(shí)說明發(fā)?病情況，不?盲目猜測(cè)。?做好學(xué)生家?長(zhǎng)思想安撫?，防止過激?行為發(fā)生。?由事故接待?小組及時(shí)解?答家長(zhǎng)提出?問題，力所?能及地為家?長(zhǎng)做好服務(wù)?工作。四?、事故責(zé)任?追究。1?、對(duì)導(dǎo)致事?故起因的相?關(guān)責(zé)任人進(jìn)?行嚴(yán)肅追究?。2、對(duì)?事故瞞報(bào)、?謊報(bào)和不及?時(shí)上報(bào)的行?為進(jìn)行嚴(yán)肅?追究。對(duì)事?故處理中的?玩忽職守、?推委扯皮等?影響應(yīng)急方?案順利實(shí)施?的行為進(jìn)行?嚴(yán)肅追究。?小學(xué)__?_年___?月學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?應(yīng)急預(yù)案?學(xué)校衛(wèi)生和?飲食安全是?學(xué)校安全工?作的重要組?成部份，良?好的學(xué)習(xí)生?活環(huán)境是青?少年健康成?長(zhǎng)的重要條?件，而保障?學(xué)校的衛(wèi)生?和飲食安全?則是其中的?基礎(chǔ)。作為?學(xué)校衛(wèi)生工?作的主要任?務(wù)是：監(jiān)測(cè)?學(xué)生健康狀?況；對(duì)學(xué)生?進(jìn)行健康教?育，培養(yǎng)學(xué)?生良好的衛(wèi)?生習(xí)慣；改?善學(xué)校衛(wèi)生?環(huán)境和教學(xué)?衛(wèi)生條件；?加強(qiáng)對(duì)傳染?病、學(xué)生常?見病的預(yù)防?和治療。因?而為了保障?廣大師生的?身體健康，?以保證正常?的教育教學(xué)?秩序，要求?各校要高度?重視學(xué)校的?食品衛(wèi)生安?全工作，特?制定本預(yù)案?：一、成?立明永鄉(xiāng)中?心學(xué)校學(xué)校?突發(fā)食品衛(wèi)?生安全事件?應(yīng)急處置工?作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)?小組，組?長(zhǎng)：___?（___鄉(xiāng)?中心學(xué)校校?長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全?鄉(xiāng)各校食品?安全___?應(yīng)急協(xié)調(diào)工?作），副?組長(zhǎng)。鄉(xiāng)屬?各校（園）?校（園）長(zhǎng)?擔(dān)任。成?員。個(gè)校（?園）有關(guān)科?室負(fù)責(zé)人和?所屬學(xué)校班?主任。領(lǐng)?導(dǎo)小組下設(shè)?辦公室由呂?文德兼任。?發(fā)生重大?、較大、一?般事件，由?領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)?責(zé)處置二?、工作原則?1.全程?預(yù)防、全程?控制。本預(yù)?案所稱食品?衛(wèi)生安全_?__，是指?在學(xué)校食堂?餐飲等環(huán)節(jié)?中發(fā)生食源?性疾患以及?學(xué)校負(fù)責(zé)_?__提供的?___用餐?導(dǎo)致的學(xué)校?師生食物中?毒事件。造?成以上食品?安全事故時(shí)?啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)?案。2.?明確職責(zé)、?落實(shí)責(zé)任。?學(xué)校按照“?校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)?導(dǎo)、分管領(lǐng)?導(dǎo)具體負(fù)責(zé)?、各部門協(xié)?調(diào)配合”的?食品安全工?作機(jī)制，實(shí)?行分級(jí)管理?、分級(jí)響應(yīng)?，落實(shí)各自?職責(zé)。3?.科學(xué)決策?、群防群控?。學(xué)校建立?___，實(shí)?行科學(xué)民主?決策，依法?規(guī)范應(yīng)急救?援工作，確?保應(yīng)急預(yù)案?的科學(xué)性、?權(quán)威性和可?操作性。要?加強(qiáng)學(xué)校日?常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)?持群防群控?，及時(shí)分析?、評(píng)估和預(yù)?警。對(duì)可能?引發(fā)的食品?安全事故，?做到早發(fā)現(xiàn)?、早報(bào)告、?早控制。?4.及時(shí)反?應(yīng)、快速行?動(dòng)。學(xué)校對(duì)?所發(fā)生的食?品安全事故?要作出快速?反應(yīng)，及時(shí)?啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)?案，嚴(yán)格控?制事故發(fā)展?和勢(shì)態(tài)蔓延?，有效開展?應(yīng)急救援工?作，認(rèn)真做?好食品安全?事故的救治?、處理及整?改工作。?三、事故分?級(jí)___?按其危害程?度和影響范?圍，分為三?級(jí)：一級(jí)?，重大食物?中毒事件。?為本校發(fā)生?的一次中毒?___人以?上并出現(xiàn)死?亡病例，或?不足___?人，出現(xiàn)_?__例及以?上死亡病例?的食物中毒?事件。二?級(jí)，較大事?件。為本校?發(fā)生的一次?中毒___?人及以上，?未出現(xiàn)死亡?病例的事件?，或不足_?__人，出?現(xiàn)死亡病例?的事件。?三級(jí)，一般?事件，為本?校一次中毒?___人以?下，未出現(xiàn)?死亡病例的?事件。四?、使用范圍?本預(yù)案適?用于發(fā)生在?我校食品中?毒重大、較?大、一般_?__。五?、救助體系?1.學(xué)校?根據(jù)上級(jí)要?求，成立學(xué)?校食品衛(wèi)生?管理領(lǐng)導(dǎo)小?組，出現(xiàn)安?全事故時(shí)，?由食品衛(wèi)生?管理領(lǐng)導(dǎo)小?組統(tǒng)一指揮?應(yīng)急處置工?作。領(lǐng)導(dǎo)?小組的主要?職責(zé)有：?（1）啟動(dòng)?學(xué)校重大食?品衛(wèi)生安全?事件應(yīng)急預(yù)?案；（2?）領(lǐng)導(dǎo)、_?__、協(xié)調(diào)?事故應(yīng)急處?置工作；?（3）負(fù)責(zé)?事故應(yīng)急處?置事項(xiàng)的決?策；（4?）負(fù)責(zé)上報(bào)?與事故相關(guān)?的重要信息?；（5）?審議批準(zhǔn)學(xué)?校應(yīng)急處置?工作報(bào)告等?；（6）?向區(qū)教育系?統(tǒng)食品安全?事故應(yīng)急指?揮部報(bào)告事?故救援情況?。六、工?作要求1?.學(xué)校要認(rèn)?真搞好校園?的環(huán)境衛(wèi)生?和綠化工作?，保持整潔?、幽靜、良?好的校園環(huán)?境，要建立?衛(wèi)生掃除制?度。2.?要按規(guī)定開?設(shè)健康教育?課，對(duì)學(xué)生?進(jìn)行健康教?育。3.?要建立學(xué)生?體質(zhì)健康管?理制度，每?年對(duì)學(xué)生進(jìn)?行體格檢查?，建立學(xué)生?健康狀況檔?案。4.?教育學(xué)生不?隨便吃零食?，培養(yǎng)學(xué)生?良好的食品?衛(wèi)生習(xí)慣。?5.食堂?工作人員應(yīng)?養(yǎng)成良好的?衛(wèi)生習(xí)慣，?做到勤洗手?、勤剪指甲?；勤洗澡理?發(fā)，勤洗衣?服。半寄宿?制學(xué)校和幼?兒園的食堂?工作人員要?經(jīng)過培訓(xùn)，?每年要體檢?一次并取得?健康合格證?方可上崗。?6.食堂?食物要求專?人管理，專?庫(kù)存放，要?建標(biāo)立卡。?嚴(yán)把食物采?購(gòu)關(guān)，要認(rèn)?真落實(shí)伙食?管理程序，?填寫伙食流?程表，堅(jiān)持?飯菜留樣，?把試喂雞工?作落到實(shí)處?。食堂禁止?出售變質(zhì)食?品、四季豆?、野生菌和?涼拌菜。各?校（幼兒園?）要加強(qiáng)對(duì)?飲用水的管?理，堅(jiān)決杜?絕食物中毒?事故的發(fā)生?。7.要?保持食堂衛(wèi)?生。食堂用?的各種炊具?、用具、桌?、柜、地面?等要時(shí)時(shí)清?掃，做到干?凈整潔，無?蠅蚊、蟑螂?等。學(xué)生餐?具要按要求?消毒。七?、食物中毒?應(yīng)急反應(yīng)運(yùn)?行體系1?.各校（幼?兒園）要認(rèn)?真落實(shí)“三?查”制度，?值周教師或?班主任如發(fā)?現(xiàn)學(xué)生有異?常情況應(yīng)及?時(shí)向?qū)W校領(lǐng)?導(dǎo)反映，及?時(shí)采取果斷?措施進(jìn)行處?理。2.?各校（幼兒?園）要建立?食品衛(wèi)生_?__應(yīng)急領(lǐng)?導(dǎo)組，校長(zhǎng)?（園長(zhǎng)）任?組長(zhǎng)。3?.及時(shí)報(bào)告?。食品衛(wèi)生?安全事故發(fā)?生后必須及?時(shí)向?qū)W校校?長(zhǎng)（園長(zhǎng)）?報(bào)告，由學(xué)?校校長(zhǎng)（園?長(zhǎng)）報(bào)中心?學(xué)校備案，?中心學(xué)校及?時(shí)向鄉(xiāng)政府?、甘州區(qū)教?育局報(bào)告。?在事故處理?過程中根據(jù)?實(shí)際情況建?立定時(shí)報(bào)告?制度（報(bào)告?時(shí)間不得超?過事發(fā)后_?__小時(shí)，?不得遲報(bào)、?謊報(bào)、瞞報(bào)?和漏報(bào)。報(bào)?告程序是班?主任——各?校（園）長(zhǎng)?——中心學(xué)?校校長(zhǎng)，同?時(shí)由辦公室?向___和?衛(wèi)生疾控部?門報(bào)告，以?便及時(shí)施救?）。4.?救援措施。?一旦發(fā)生事?故，在接到?中心校指令?前由校長(zhǎng)（?園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)?救援指揮。?各校校長(zhǎng)（?園長(zhǎng)）應(yīng)當(dāng)?機(jī)立斷，以?人為本采取?果斷措施，?安排教職工?各就各位_?__救援行?動(dòng)。同時(shí)要?摸清情況，?如果是群體?發(fā)病的還應(yīng)?徹底排查發(fā)?病人員，并?建立動(dòng)態(tài)（?范本）名冊(cè)?，防止遺漏?。5.醫(yī)?療救援。學(xué)?校（幼兒園?）發(fā)生食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)立即?向就近醫(yī)療?機(jī)構(gòu)（衛(wèi)生?院）發(fā)出醫(yī)?療救援，并?撥打“12?0”醫(yī)療搶?救電話。要?想盡一切辦?法及時(shí)將發(fā)?病人員送到?醫(yī)院搶救，?并主動(dòng)向醫(yī)?療人員報(bào)告?情況。6?.聯(lián)系家長(zhǎng)?。學(xué)校發(fā)生?事故，應(yīng)及?時(shí)與發(fā)病學(xué)?生家長(zhǎng)取得?聯(lián)系，如實(shí)?說明發(fā)病情?況，不盲目?猜測(cè)。要做?好學(xué)生家長(zhǎng)?的思想安撫?，防止過激?行為發(fā)生。?耐心解答家?長(zhǎng)提出的問?題，盡力為?家長(zhǎng)做好服?務(wù)工作。?7.病源保?護(hù)。學(xué)校發(fā)?生事故后，?應(yīng)立即封存?食物樣品，?保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)?，以便有關(guān)?部門現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)?行調(diào)查、核?實(shí)、取證、?采樣。8?.人員調(diào)度?。事故應(yīng)急?處理人員由?中心學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)組組長(zhǎng)統(tǒng)?一調(diào)度，必?要時(shí)可向所?屬各校抽調(diào)?人員進(jìn)行支?援。所需人?員要聽從指?揮，確保到?位，落實(shí)職?責(zé)。9.?要保障廣大?師生及家長(zhǎng)?在事故發(fā)生?和處理過程?中的知情權(quán)?，并根據(jù)情?況定時(shí)向上?級(jí)部門匯報(bào)?，不瞞報(bào)、?不謊報(bào)，對(duì)?一些謠傳要?及時(shí)澄清，?避免不必要?的誤解。?10.協(xié)調(diào)?各方力量做?好學(xué)校__?_工作，保?障學(xué)校正常?的教學(xué)秩序?。11.?食品安全事?故善后處置?工作結(jié)束后?，學(xué)校事故?應(yīng)急小組總?結(jié)分析應(yīng)急?救援經(jīng)驗(yàn)教?訓(xùn)，提出改?進(jìn)應(yīng)急救援?工作的建議?，完成應(yīng)急?救援總結(jié)報(bào)?告，報(bào)送區(qū)?教育局和區(qū)?食品衛(wèi)生安?全委員會(huì)辦?公室。八?、其他1?.學(xué)校食品?衛(wèi)生___?應(yīng)急處置工?作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)?責(zé)任制和責(zé)?任追究制。?對(duì)處置__?_成績(jī)顯著?的個(gè)人，按?照有關(guān)規(guī)定?給予獎(jiǎng)勵(lì)；?對(duì)處置工作?嚴(yán)重失誤造?成重大損失?的個(gè)人，視?情況可分別?采取檢查、?紀(jì)律處分等?方式追究其?責(zé)任；對(duì)處?置不當(dāng)，貽?誤戰(zhàn)機(jī)，造?成惡劣影響?或嚴(yán)重后果?的直接責(zé)任?人，要?jiǎng)衿?引咎辭職或?責(zé)其辭職，?或給予免職?處理。涉嫌?犯罪的，移?交有關(guān)部門?處理。2?.學(xué)校對(duì)全?體師生加強(qiáng)?食品安全知?識(shí)的教育，?不斷提高廣?大師生的安?全意識(shí)和責(zé)?任意識(shí)，最?大限度減少?學(xué)校食品安?全事故造成?的危害，保?障廣大師生?身體健康和?生命安全。?3.本預(yù)?案由學(xué)校負(fù)?責(zé)解釋。?4.本預(yù)案?自發(fā)布之日?起實(shí)施。?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案學(xué)校?衛(wèi)生和飲食?安全是學(xué)校?安全工作的?重要組成部?份，良好的?學(xué)習(xí)生活環(huán)?境是青少年?健康成長(zhǎng)的?重要條件，?而保障學(xué)校?的衛(wèi)生和飲?食安全則是?其中的基礎(chǔ)?。作為學(xué)校?衛(wèi)生工作的?主要任務(wù)是?：監(jiān)測(cè)學(xué)生?健康狀況；?對(duì)學(xué)生進(jìn)行?健康教育，?培養(yǎng)學(xué)生良?好的衛(wèi)生習(xí)?慣；改善學(xué)?校衛(wèi)生環(huán)境?和教學(xué)衛(wèi)生?條件；加強(qiáng)?對(duì)傳染病、?學(xué)生常見病?的預(yù)防和治?療。因而為?了保障廣大?師生的身體?健康，以保?證正常的教?育教學(xué)秩序?，要求各校?要高度重視?學(xué)校的食品?衛(wèi)生安全工?作，特制定?本預(yù)案：?一、成立學(xué)?校突發(fā)食品?衛(wèi)生安全事?件應(yīng)急處置?工作協(xié)調(diào)領(lǐng)?導(dǎo)小組，?組長(zhǎng)：王啟?貴副組長(zhǎng)?：羅玉權(quán)楊?興華成員?：陳正楊忠?興王啟亮謝?洪才二、?工作原則?1.全程預(yù)?防、全程控?制。食品衛(wèi)?生安全__?_，在學(xué)校?食堂餐飲等?環(huán)節(jié)中發(fā)生?食源性疾患?以及學(xué)校負(fù)?責(zé)___提?供的___?用餐導(dǎo)致的?學(xué)校師生食?物中毒事件?。2.明?確職責(zé)、落?實(shí)責(zé)任。學(xué)?校按照“校?長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)?、分管領(lǐng)導(dǎo)?具體負(fù)責(zé)、?各部門協(xié)調(diào)?配合”的食?品安全工作?機(jī)制，實(shí)行?分級(jí)管理、?分級(jí)響應(yīng)，?落實(shí)各自職?責(zé)。3.?科學(xué)決策、?群防群控：?學(xué)校建立_?__，實(shí)行?科學(xué)民主決?策，依法?規(guī)范應(yīng)急救?援工作，確?保應(yīng)急預(yù)案?的科學(xué)性、?權(quán)威性和可?操作性。要?加強(qiáng)學(xué)校日?常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)?持群防群控?，及時(shí)分析?、評(píng)估和預(yù)?警。對(duì)可能?引發(fā)的食品?安全事故，?做到早發(fā)現(xiàn)?、早報(bào)告、?早控制。?4.及時(shí)反?應(yīng)、快速行?動(dòng)。學(xué)校對(duì)?所發(fā)生的食?品安全事故?要作出快速?反應(yīng)，及時(shí)?啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)?案，嚴(yán)格控?制事故發(fā)展?和勢(shì)態(tài)蔓延?，有效開展?應(yīng)急救援工?作，認(rèn)真做?好食品安全?事故的救治?、處理及整?改工作。?三、救助體?系1.學(xué)?校根據(jù)上級(jí)?要求，成立?學(xué)校食品衛(wèi)?生管理領(lǐng)導(dǎo)?小組，出現(xiàn)?安全事故時(shí)?，由食品衛(wèi)?生管理領(lǐng)導(dǎo)?小組統(tǒng)一指?揮應(yīng)急處置?工作。領(lǐng)導(dǎo)?小組的主要?職責(zé)有：?（1）啟動(dòng)?學(xué)校重大食?品衛(wèi)生安全?事件應(yīng)急預(yù)?案；（2?）領(lǐng)導(dǎo)、_?__、協(xié)調(diào)?事故應(yīng)急處?置工作；?（3）負(fù)責(zé)?事故應(yīng)急處?置事項(xiàng)的決?策；（4?）負(fù)責(zé)上報(bào)?與事故相關(guān)?的重要信息?；（5）?審議批準(zhǔn)學(xué)?校應(yīng)急處置?工作報(bào)告等?；（6）?向教育系統(tǒng)?食品安全事?故應(yīng)急指揮?部報(bào)告事故?救援情況。?六、工作?要求1.?學(xué)校要認(rèn)真?搞好校園的?環(huán)境衛(wèi)生和?綠化工作，?保持整潔、?幽靜、良好?的校園環(huán)境?，要建立衛(wèi)?生掃除制度?。2.要?按規(guī)定開設(shè)?健康教育課?，對(duì)學(xué)生進(jìn)?行健康教育?。3.要?建立學(xué)生體?質(zhì)健康管理?制度，每年?對(duì)學(xué)生進(jìn)行?體格檢查，?建立學(xué)生健?康狀況檔案?。4.教?育學(xué)生不隨?便吃零食，?培養(yǎng)學(xué)生良?好的食品衛(wèi)?生習(xí)慣。?5.食堂工?作人員應(yīng)養(yǎng)?成良好的衛(wèi)?生習(xí)慣，做?到勤洗手、?勤剪指甲；?勤洗澡理發(fā)?，勤洗衣服?。半寄宿制?學(xué)校和幼兒?園的食堂工?作人員要經(jīng)?過培訓(xùn)，每?年要體檢一?次并取得健?康合格證方?可上崗。?6.食堂食?物要求專人?管理，專庫(kù)?存放，要建?標(biāo)立卡。嚴(yán)?把食物采購(gòu)?關(guān)，要認(rèn)真?落實(shí)伙食管?理程序，填?寫伙食流程?表，堅(jiān)持飯?菜留樣，把?試喂雞工作?落到實(shí)處。?食堂禁止出?售變質(zhì)食品?、四季豆、?野生菌和涼?拌菜。加強(qiáng)?對(duì)飲用水的?管理，堅(jiān)決?杜絕食物中?毒事故的發(fā)?生。7.?要保持食堂?衛(wèi)生。食堂?用的各種炊?具、用具、?桌、柜、地?面等要時(shí)時(shí)?清掃，做到?干凈整潔，?無蠅蚊、蟑?螂等。學(xué)生?餐具要按要?求消毒。?七、食物中?毒應(yīng)急反應(yīng)?運(yùn)行體系?1.認(rèn)真落?實(shí)“三查”?制度，值周?教師或班主?任如發(fā)現(xiàn)學(xué)?生有異常情?況應(yīng)及時(shí)向?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)反?映，及時(shí)采?取果斷措施?進(jìn)行處理。?2.建立?食品衛(wèi)生_?__應(yīng)急領(lǐng)?導(dǎo)組。3?.及時(shí)報(bào)告?。食品衛(wèi)生?安全事故發(fā)?生后必須及?時(shí)向?qū)W校校?長(zhǎng)報(bào)告，由?學(xué)校備案，?及時(shí)向鄉(xiāng)政?府、教育局?報(bào)告。在事?故處理過程?中根據(jù)實(shí)際?情況建立定?時(shí)報(bào)告制度?，不得遲報(bào)?、謊報(bào)、瞞?報(bào)和漏報(bào)。?報(bào)告程序是?班主任——?校長(zhǎng)，同時(shí)?由學(xué)校向_?__和衛(wèi)生?疾控部門報(bào)?告，以便及?時(shí)施救。?4.救援措?施。一旦發(fā)?生事故，校?長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立?斷，以人為?本采取果斷?措施，安排?教職工各就?各位___?救援行動(dòng)。?同時(shí)要摸清?情況，如果?是群體發(fā)?病的還應(yīng)徹?底排查發(fā)病?人員，并建?立動(dòng)態(tài)（范?本）名冊(cè)，?防止遺漏。?5.醫(yī)療?救援。學(xué)校?發(fā)生食品衛(wèi)?生安全事故?，應(yīng)立即向?就近醫(yī)療機(jī)?構(gòu)（上關(guān)衛(wèi)?生院）發(fā)出?醫(yī)療救援，?并撥打“1?20”醫(yī)療?搶救電話。?要想盡一切?辦法及時(shí)將?發(fā)病人員送?到醫(yī)院搶救?，并主動(dòng)向?醫(yī)療人員報(bào)?告情況。?6.聯(lián)系家?長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)?生事故，應(yīng)?及時(shí)與發(fā)病?學(xué)生家長(zhǎng)取?得聯(lián)系，如?實(shí)說明發(fā)病?情況，不盲?目猜測(cè)。要?做好學(xué)生家?長(zhǎng)的思想安?撫，防止過?激行為發(fā)生?。耐心解答?家長(zhǎng)提出的?問題，盡力?為家長(zhǎng)做好?服務(wù)工作。?7.病源?保護(hù)。學(xué)校?發(fā)生事故后?，應(yīng)立即封?存食物樣品?，保護(hù)好現(xiàn)?場(chǎng)，以便有?關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)?進(jìn)行調(diào)查、?核實(shí)、取證?、采樣。?8.人員調(diào)?度。事故應(yīng)?急處理人員?由中心學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)?統(tǒng)一調(diào)度，?必要時(shí)可向?所屬各校抽?調(diào)人員進(jìn)行?支援。所需?人員要聽從?指揮，確保?到位，落實(shí)?職責(zé)。9?.要保障廣?大師生及家?長(zhǎng)在事故發(fā)?生和處理過?程中的知情?權(quán)，并根據(jù)?情況定時(shí)向?上級(jí)部門匯?報(bào)，不瞞報(bào)?、不謊報(bào)，?對(duì)一些謠傳?要及時(shí)澄清?，避免不必?要的誤解。?10.協(xié)?調(diào)各方力量?做好學(xué)校_?__工作，?保障學(xué)校正?常的教學(xué)秩?序。11?.食品安全?事故善后處?置工作結(jié)束?后，學(xué)校事?故應(yīng)急小組?總結(jié)分析應(yīng)?急救援經(jīng)驗(yàn)?教訓(xùn)，提出?改進(jìn)應(yīng)急救?援工作的建?議，完成應(yīng)?急救援總結(jié)?報(bào)告，報(bào)送?區(qū)教育局和?區(qū)食品衛(wèi)生?安全委員會(huì)?辦公室。?八、其他?1.學(xué)校食?品衛(wèi)生__?_應(yīng)急處置?工作實(shí)行領(lǐng)?導(dǎo)責(zé)任制和?責(zé)任追究?制。對(duì)處置?___成績(jī)?顯著的個(gè)人?，按照有關(guān)?規(guī)定給予獎(jiǎng)?勵(lì)；對(duì)處置?工作嚴(yán)重失?誤造成重大?損失的個(gè)人?，視情況可?分別采取檢?查、紀(jì)律處?分等方式追?究其責(zé)任；?對(duì)處置不當(dāng)?，貽誤戰(zhàn)機(jī)?，造成惡劣?影響或嚴(yán)重?后果的直接?責(zé)任人，要?勸其引咎辭?職或責(zé)其辭?職，或給予?免職處理。?涉嫌犯罪的?，移交有關(guān)?部門處理。?2.學(xué)校?對(duì)全體師生?加強(qiáng)食品安?全知識(shí)的教?育，不斷提?高廣大師生?的安全意識(shí)?和責(zé)任意識(shí)?，最大限度?減少學(xué)校食?品安全事故?造成的危害?，保障廣大?師生身體健?康和生命安?全。3.?本預(yù)案由學(xué)?校負(fù)責(zé)解釋?。4.本?預(yù)案自發(fā)布?之日起實(shí)施?。事件報(bào)?告應(yīng)急流程?：1、_?__救治病?人2、報(bào)?告坡麻村村?委電話：郭?用學(xué)3、?向上關(guān)鎮(zhèn)鎮(zhèn)?政府報(bào)告電?話：784?6149?4、報(bào)告上?關(guān)鎮(zhèn)衛(wèi)生院?電話：78?4612?25、報(bào)告?教育局營(yíng)養(yǎng)?辦電話：7?22445?0上關(guān)鎮(zhèn)?福農(nóng)小學(xué)?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案上關(guān)?鎮(zhèn)福農(nóng)小學(xué)?食品衛(wèi)生?安全一、?領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與?職責(zé)：1?、___：?（1）成?立食品衛(wèi)生?安全工作領(lǐng)?導(dǎo)小組：?組長(zhǎng)：吳國(guó)?杰副組長(zhǎng)?：柴萬芳郭?建平組員?：丁存善李?國(guó)斌羅會(huì)榮?裴占仁馬善?明（2）?領(lǐng)導(dǎo)小組下?設(shè)辦公室，?全面負(fù)責(zé)日?常工作及領(lǐng)?導(dǎo)小組交辦?的事宜，辦?公室設(shè)在總?務(wù)室，由丁?存善主任兼?任。（3?）醫(yī)療救護(hù)?組。當(dāng)發(fā)生?食品衛(wèi)生安?全事故時(shí)，?應(yīng)立即向就?近醫(yī)療機(jī)構(gòu)?發(fā)出醫(yī)療求?援，撥打“?120”醫(yī)?療搶救電話?。要及時(shí)果?斷將發(fā)病人?員送到醫(yī)院?搶救。主動(dòng)?向醫(yī)療人員?報(bào)告發(fā)病情?況，做好秩?序維護(hù)等工?作。2、?機(jī)構(gòu)職責(zé)：?（1）領(lǐng)?導(dǎo)小組職責(zé)?：統(tǒng)一指?揮食品衛(wèi)生?安全事故處?理，協(xié)調(diào)各?方力量進(jìn)行?應(yīng)急救援，?控制事態(tài)發(fā)?展。統(tǒng)一_?__事故善?后處理工作?，落實(shí)整改?措施，盡快?恢復(fù)學(xué)校正?常教育、教?學(xué)秩序。?（2）辦公?室職責(zé)：?下發(fā)上級(jí)有?關(guān)文件和本?辦制訂的各?項(xiàng)文件、通?知，指導(dǎo)下?屬各相關(guān)部?門或人員實(shí)?施應(yīng)急處理?預(yù)案。接?到事故報(bào)告?，立即向領(lǐng)?導(dǎo)小組（組?長(zhǎng)）報(bào)告，?隨時(shí)掌握應(yīng)?急處理進(jìn)展?情況，協(xié)調(diào)?各方關(guān)系，?具體負(fù)責(zé)人?員調(diào)度，_?__后勤保?障，保障應(yīng)?急處理工作?的有序進(jìn)行?。根據(jù)工?作計(jì)劃和領(lǐng)?導(dǎo)小組的指?示，在學(xué)校?有計(jì)劃有_?__地開展?食品衛(wèi)生安?全的宣傳預(yù)?防工作，并?___人員?對(duì)開展工作?的情況進(jìn)行?定期和不定?期的檢查，?及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)?小組反饋檢?查情況，提?出階段性工?作建議。?二、日常工?作開展：?1、完善制?度。在上級(jí)?下發(fā)有關(guān)制?度和工作意?見的基礎(chǔ)上?，要求對(duì)本?校食品衛(wèi)生?安全制度進(jìn)?行全面修訂?完善，并上?報(bào)主管部門?。2、強(qiáng)?化督查。在?領(lǐng)導(dǎo)小組的?具體指導(dǎo)下?，由辦公室?牽頭，以各?項(xiàng)食品衛(wèi)生?制度落實(shí)為?重點(diǎn)，結(jié)合?學(xué)校其它安?全工作，進(jìn)?行定期和不?定期的督查?，并把督查?結(jié)果反饋給?主管責(zé)任人?。3、落?實(shí)職責(zé)。校?長(zhǎng)為學(xué)校食?品安全第一?責(zé)任人，安?全監(jiān)督員為?直接責(zé)任人?，食堂管理?人員和從業(yè)?人員分別在?自己的崗位?職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)?，校長(zhǎng)考核?實(shí)行學(xué)校食?品安全事故?責(zé)任追究制?。4、加?強(qiáng)教育。加?強(qiáng)對(duì)廣大師?生特別是食?堂從業(yè)人員?的食品衛(wèi)生?知識(shí)的宣傳?教育，通過?舉辦專題培?訓(xùn)班、知識(shí)?講座等形式?，（從業(yè)人?員必須取得?培訓(xùn)合格證?和體檢合格?證方可上崗?）豐富衛(wèi)生?知識(shí)，增強(qiáng)?衛(wèi)生意識(shí)，?提高自覺性?和責(zé)任感。?三、事故?應(yīng)急處理。?1、報(bào)告?制度。食品?衛(wèi)生安全事?故發(fā)生后必?須及時(shí)報(bào)告?。具體為：?師生發(fā)現(xiàn)少?量（___?人以下）輕?度癥狀（如?嘔吐、腹瀉?）及時(shí)打_?__電話向?領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)?告，再由領(lǐng)?導(dǎo)小組逐級(jí)?報(bào)告；發(fā)現(xiàn)?較嚴(yán)重食品?衛(wèi)生事故（?指出現(xiàn)嚴(yán)重?食物中毒癥?狀者或出現(xiàn)?___人以?上相同癥狀?的群體發(fā)病?情況，下同?），應(yīng)立即?向領(lǐng)導(dǎo)小組?（組長(zhǎng)）報(bào)?告，由領(lǐng)導(dǎo)?小組向上級(jí)?教育部門及?___報(bào)告?，同時(shí)立即?啟動(dòng)食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案。在事?故處理中根?據(jù)實(shí)際情況?建立定時(shí)報(bào)?告制度。?2、救援措?施。一旦發(fā)?生較嚴(yán)重學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全事故，?由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)?救援指揮。?組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)?立斷，立即?啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)?案，按照預(yù)?備方案，各?就各位，_?__救援行?動(dòng)。初步摸?清癥狀，群?體發(fā)病的還?應(yīng)徹查事故?原因，排查?發(fā)病人員，?并建立動(dòng)態(tài)?（范本）性?名冊(cè)，防止?遺漏。3?、醫(yī)療求援?。學(xué)校發(fā)生?較嚴(yán)重食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)立即?向就近醫(yī)療?機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生?防疫部門發(fā)?出醫(yī)療求援?，并撥打“?120”醫(yī)?療搶救電話?。要及時(shí)果?斷將發(fā)病人?員送到醫(yī)院?搶救。主動(dòng)?向醫(yī)療人員?報(bào)告發(fā)病情?況，做好秩?序維護(hù)等工?作。4、?聯(lián)系家長(zhǎng)。?學(xué)校發(fā)生較?嚴(yán)重食品衛(wèi)?生安全事故?，應(yīng)及時(shí)與?發(fā)病學(xué)生家?長(zhǎng)取得聯(lián)系?，如實(shí)說明?發(fā)病情況，?不盲目猜測(cè)?。做好學(xué)生?家長(zhǎng)思想安?撫，防止過?激行為發(fā)生?。設(shè)立家校?聯(lián)絡(luò)處，及?時(shí)解答家長(zhǎng)?提出的問題?，力所能及?地為家長(zhǎng)做?好服務(wù)工作?。5、病?源保護(hù)。學(xué)?校發(fā)生較嚴(yán)?重食品衛(wèi)生?安全事故后?，應(yīng)立即封?存食堂菜肴?樣品、可疑?食品，以便?及時(shí)查找致?病原因。?6、人員調(diào)?度。事故應(yīng)?急處理人員?由領(lǐng)導(dǎo)小組?組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)?度，辦公室?具體安排，?必要時(shí)可向?衛(wèi)生防疫部?門抽調(diào)人員?支援事故處?理。明確分?工，落實(shí)職?責(zé)，聽從指?揮，確保到?位。7、?信息公開。?保障廣大師?生和家長(zhǎng)在?事故發(fā)生和?處理過程中?的知情權(quán)，?及時(shí)、準(zhǔn)確?做好信息公?開，并如實(shí)?向上級(jí)部門?匯報(bào)，不瞞?報(bào)、謊報(bào)。?對(duì)一些謠傳?也要及時(shí)澄?清，避免不?必要的誤解?。四、事?故責(zé)任追究?。1、對(duì)?導(dǎo)致事故起?因的相關(guān)責(zé)?任人進(jìn)行嚴(yán)?肅追究。?2、對(duì)事故?瞞報(bào)、謊報(bào)?和不及時(shí)上?報(bào)的行為進(jìn)?行嚴(yán)肅追究?。3、對(duì)?事故處理中?的玩忽職守?、推委扯皮?等影響應(yīng)急?方案順利實(shí)?施的行為進(jìn)?行嚴(yán)肅追究?。食品衛(wèi)?生安全_?__年__?_月二十七?日學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?預(yù)案我校?食品衛(wèi)生工?作的主要目?的任務(wù)：監(jiān)?測(cè)學(xué)生健康?狀況；對(duì)學(xué)?生進(jìn)行健康?教育，培養(yǎng)?學(xué)生良好的?衛(wèi)生習(xí)慣；?改善學(xué)校衛(wèi)?生環(huán)境和教?學(xué)衛(wèi)生條件?；加強(qiáng)對(duì)傳?染病、學(xué)生?常見病的預(yù)?防和治療；?杜絕全校師?生食物食品?中毒事件的?發(fā)生。為了?保障廣大師?生的身體健?康，以保證?正常的教育?教學(xué)秩序，?結(jié)合我校實(shí)?際，要求各?班及各位教?師要高度重?視學(xué)校的食?品衛(wèi)生安全?工作，特制?定本預(yù)案：?一、突發(fā)?食品衛(wèi)生安?全事件應(yīng)急?處置工作協(xié)?調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組?：組長(zhǎng)：?校長(zhǎng)（負(fù)責(zé)?學(xué)校食品安?全___應(yīng)?急協(xié)調(diào)全盤?工作）副?組長(zhǎng)：副校?長(zhǎng)（協(xié)助校?長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校?食品安全_?__應(yīng)急協(xié)?調(diào)工作；）?總務(wù)主任?（負(fù)責(zé)學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全___應(yīng)?急的具體檢?查落實(shí)及協(xié)?調(diào)善后工作?）成員：?支部書記（?協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)指?揮、調(diào)查情?況、協(xié)調(diào)處?理；）_?__（負(fù)責(zé)?營(yíng)養(yǎng)餐的收?貨入庫(kù)存放?、發(fā)放及相?關(guān)表冊(cè)的上?報(bào)工作）_?__（負(fù)責(zé)?向各級(jí)部門?回報(bào)及聯(lián)系?家長(zhǎng)相關(guān)工?作）各班?班主任（負(fù)?責(zé)負(fù)責(zé)聯(lián)系?家長(zhǎng)，并立?即將中毒者?或疑似中毒?者送到當(dāng)?shù)?醫(yī)院進(jìn)行搶?救，必要時(shí)?撥打120?請(qǐng)求急救）?___（?保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)?，保留造成?食物中毒或?者可能導(dǎo)致?食物中毒的?食品及其原?料、工具、?設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng)?等，等候上?級(jí)教育、衛(wèi)?生、公安等?部門的調(diào)查?處理）領(lǐng)導(dǎo)?小組下設(shè)安?全工作辦公?室，由__?_具體辦公?，具體負(fù)責(zé)?情況記錄、?報(bào)告，文字?資料形成。?二、領(lǐng)導(dǎo)?小組的主要?職責(zé)：?jiǎn)?動(dòng)學(xué)校重大?食品衛(wèi)生安?全事件應(yīng)急?預(yù)案；負(fù)責(zé)?統(tǒng)一___?、指揮學(xué)校?內(nèi)各類食品?衛(wèi)生安全事?件的應(yīng)急響?應(yīng)行動(dòng)，下?達(dá)應(yīng)急處置?工作任務(wù)。?負(fù)責(zé)上報(bào)與?事故相關(guān)的?重要信息；?并及時(shí)報(bào)告?事故救援情?況。領(lǐng)導(dǎo)?小組統(tǒng)一指?揮食品衛(wèi)生?安全事故處?理，協(xié)調(diào)各?方力量進(jìn)行?應(yīng)急救援，?控制事態(tài)發(fā)?展。統(tǒng)一_?__事故善?后處理工作?，落實(shí)整改?措施，盡快?恢復(fù)學(xué)校正?常教育、教?學(xué)秩序。定?期___學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作自?查、總結(jié)、?研討，形成?評(píng)估和反饋?意見，并負(fù)?責(zé)對(duì)學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?工作的年度?考核與評(píng)價(jià)?。三、工?作原則1?.全程預(yù)防?、全程控制?。本預(yù)案所?稱食品衛(wèi)生?安全___?，是指在學(xué)?校食堂餐飲?等環(huán)節(jié)中發(fā)?生食源性疾?患以及學(xué)校?負(fù)責(zé)___?提供的__?_用餐導(dǎo)致?的學(xué)校師生?食物中毒事?件。造成以?上食品安全?事故時(shí)啟動(dòng)?應(yīng)急預(yù)案。?2.明確?職責(zé)、落實(shí)?責(zé)任。學(xué)校?按照“校長(zhǎng)?統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、?分管領(lǐng)導(dǎo)具?體負(fù)責(zé)、各?部門協(xié)調(diào)配?合”的食品?安全工作機(jī)?制，實(shí)行分?級(jí)管理、分?級(jí)響應(yīng)，落?實(shí)各自職責(zé)?。3.科?學(xué)決策、群?防群控。學(xué)?校建立__?_，實(shí)行科?學(xué)民主決策?，依法規(guī)范?應(yīng)急救援工?作，確保應(yīng)?急預(yù)案的科?學(xué)性、權(quán)威?性和可操作?性。要加強(qiáng)?學(xué)校日常監(jiān)?測(cè)、堅(jiān)持群?防群控，及?時(shí)分析、評(píng)?估和預(yù)警。?對(duì)可能引發(fā)?的食品安全?事故，做到?早發(fā)現(xiàn)、早?報(bào)告、早控?制。4.?及時(shí)反應(yīng)、?快速行動(dòng)。?學(xué)校對(duì)所發(fā)?生的食品安?全事故要作?出快速反應(yīng)?，及時(shí)啟動(dòng)?應(yīng)急預(yù)案，?嚴(yán)格控制事?故發(fā)展和勢(shì)?態(tài)蔓延，有?效開展應(yīng)急?救援工作，?認(rèn)真做好食?品安全事故?的救治、處?理及整改工?作。四、?工作要求1?.各班要認(rèn)?真搞好校園?的環(huán)境衛(wèi)生?和綠化工作?，保持整潔?、幽靜、良?好的校園環(huán)?境，建立全?日保潔制度?。2.要?按規(guī)定上好?健康教育課?，對(duì)學(xué)生進(jìn)?行健康教育?。3.要?建立學(xué)生體?質(zhì)健康管理?制度，每年?對(duì)學(xué)生進(jìn)行?體格檢查，?建立學(xué)生健?康狀況檔案?。4.教?育學(xué)生不隨?便吃零食，?培養(yǎng)學(xué)生良?好的食品衛(wèi)?生習(xí)慣。?5.農(nóng)戶小?食堂工作人?員應(yīng)養(yǎng)成良?好的衛(wèi)生習(xí)?慣，做到勤?洗手、勤剪?指甲；勤洗?澡理發(fā)，勤?洗衣服。食?堂工作人員?要經(jīng)過培訓(xùn)?，每年要體?檢一次并取?得健康合格?證方可上崗?。6.各?農(nóng)戶小食堂?經(jīng)營(yíng)戶必須?配備相應(yīng)的?蔬菜食品安?全存放設(shè)備?，以及相關(guān)?的消毒設(shè)施?。7.食?堂食物要求?專人管理，?專庫(kù)存放，?要建檔立卡?，造冊(cè)登記?。嚴(yán)把食物?采購(gòu)關(guān)，索?要相關(guān)正式?購(gòu)物票據(jù)。?要認(rèn)真落實(shí)?伙食管理程?序，填寫伙?食流程表，?堅(jiān)持飯菜留?樣。食堂禁?止出現(xiàn)變質(zhì)?食品、四季?豆、野生菌?和涼拌菜。?要加強(qiáng)對(duì)飲?用水的管理?，堅(jiān)決杜絕?食物中毒事?故的發(fā)生。?8.要保?持食堂衛(wèi)生?。食堂用的?各種炊具、?用具、桌、?柜、地面等?要時(shí)時(shí)清掃?，做到干凈?整潔，無蠅?蚊、蟑螂等?。學(xué)生餐具?要按要求消?毒。9.?學(xué)校要嚴(yán)把?采購(gòu)質(zhì)量關(guān)?，食品加工?過程要堅(jiān)持?燒熟煮透的?原則，堅(jiān)持?以預(yù)防事件?發(fā)生為主。?10.學(xué)?校應(yīng)對(duì)全體?師生及食堂?從業(yè)人員加?強(qiáng)食品安全?知識(shí)的教育?，不斷提高?廣大師生及?食堂從業(yè)人?員的安全意?識(shí)和責(zé)任意?識(shí)，最大限?度減少