2022年行業(yè)分析報(bào)告我國(guó)內(nèi)白羽和黃羽肉雞生產(chǎn)形勢(shì)分析及前景展望

我國(guó)內(nèi)白羽和黃羽肉雞生產(chǎn)形勢(shì)分析及前景展望我國(guó)城鄉(xiāng)居民食用雞肉主要由白羽肉雞、黃羽肉雞和淘汰種雞三部分組成，白羽肉雞主要是指快大型肉雞，從國(guó)外引進(jìn)，是我國(guó)肉雞生產(chǎn)主導(dǎo)品種，數(shù)量最多，主要品種有AA+、羅斯308、科寶和海波羅等，年商品雞出欄約在32億只，占整個(gè)肉雞商品生產(chǎn)總量的64%左右；黃羽肉雞主要是指我國(guó)地方優(yōu)勢(shì)品種，叫土種雞，廣闊消費(fèi)者多數(shù)稱之為“三黃雞”，也有稱草雞、柴雞、童子雞，黃羽肉雞除土種雞外，還有大量導(dǎo)入外血的“仿土雞”，年商品雞出欄約為18億只，占整個(gè)肉雞商品生產(chǎn)總量的36%左右。淘汰種雞主要是指淘汰肉種雞和蛋種雞，也許每年有近10億只飼養(yǎng)周期在500天左右的老齡淘汰肉用和蛋用種雞，經(jīng)過(guò)屠宰作為腌制品或進(jìn)行深加工。

一我國(guó)當(dāng)前白羽和黃羽肉雞生產(chǎn)形勢(shì)分析

1產(chǎn)業(yè)進(jìn)展跌宕起伏，變幻莫測(cè)

白羽肉雞飼養(yǎng)業(yè)是我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)進(jìn)展起來(lái)的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，特殊是近10年來(lái)，隨著肉雞產(chǎn)業(yè)化向縱深進(jìn)展，生產(chǎn)數(shù)量快速增長(zhǎng)，為解決“三農(nóng)”問(wèn)題和出口創(chuàng)匯乃至支配剩余勞動(dòng)力就業(yè)起到了樂(lè)觀的重要作用?？齑笮腿怆u的主要消費(fèi)群體為工廠、學(xué)校、航空、快餐等團(tuán)體或加工成熟制品出口，主產(chǎn)區(qū)分布在山東、河南、遼寧、河北、江蘇等省的大型一條龍企業(yè)，國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)總量2022年達(dá)到了頂峰，祖代種雞76.3萬(wàn)套，父母代種雞2500萬(wàn)套，商品肉雞25億只；2022年春天又由于“禽流感”影響，使正在復(fù)蘇的肉雞業(yè)又遭迎頭一棒，飼養(yǎng)總量連續(xù)下降到祖代種雞48萬(wàn)套，父母代種雞2000萬(wàn)套，商品肉雞20億只，比2022年下降了三分之一；2022年4～10月市場(chǎng)強(qiáng)勁復(fù)蘇，正值從業(yè)者滿懷信念，逐步恢復(fù)元?dú)庵畷r(shí)，10月份“禽流感”全球風(fēng)波，使肉雞業(yè)“屋漏偏遇連夜雨”，又一次患病沉重打擊，2022年的飼養(yǎng)總量祖代種雞52萬(wàn)套，父母代種雞2100萬(wàn)套，商品肉雞21億只；2022年上半年市場(chǎng)始終在成本線下運(yùn)行，在一大批肉雞生產(chǎn)場(chǎng)（戶）關(guān)停并轉(zhuǎn)后，下半年開(kāi)頭始終至今已一整年迎來(lái)了肉雞業(yè)進(jìn)展的春天，但飼養(yǎng)總量從祖代到父母代到商品代與2022年和2022年基本趨于持平。相對(duì)于國(guó)外快大型白羽肉雞，地方黃羽肉雞一向深受我國(guó)市場(chǎng)的歡迎，我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)，初始是面對(duì)廣東、廣西，特殊是港澳市場(chǎng)的需求綻開(kāi)的，隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的完善，優(yōu)質(zhì)雞的需求量不斷加大，主要消費(fèi)群體是高檔餐飲業(yè)和家庭消費(fèi)，主產(chǎn)省分布在華南、華東、廣西、四川、湖南、湖北等區(qū)域，優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)是具有中國(guó)特色的肉雞飼養(yǎng)業(yè)。目前我國(guó)從事優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)的企業(yè)，與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的快大型肉雞相比，在資金、技術(shù)、規(guī)模上都有相當(dāng)大的差距，進(jìn)展我國(guó)的優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)，需要包括政府、科研單位和生產(chǎn)企業(yè)的縱向橫向聯(lián)合。黃羽肉雞的市場(chǎng)漲落與白羽肉雞的市場(chǎng)漲落基本吻合。

2目前進(jìn)展態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁，效益頗豐

除2022年4～10月外，由于2022年10月至2022年6月累計(jì)3年行情長(zhǎng)時(shí)期低迷和受禽流感的影響，一大批養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）關(guān)停并轉(zhuǎn)，導(dǎo)致家禽存欄量大幅下降，初步估量，目前白羽和黃羽肉雞的存欄總量?jī)H為2022年的2/3，去年7月下旬以來(lái)，肉雞產(chǎn)品市場(chǎng)行情漸漸復(fù)蘇，但商品雛供應(yīng)不足，加上養(yǎng)殖戶進(jìn)展生產(chǎn)也更加理性，促使肉雞市場(chǎng)強(qiáng)勁復(fù)蘇。另外，肉雞出口量逐步增加，生豬高熱病，以及北方肉雞發(fā)病嚴(yán)峻等因素，也是肉雞業(yè)良好運(yùn)行態(tài)勢(shì)長(zhǎng)達(dá)1年多的重要因素，從江、浙、滬5月份市場(chǎng)看，白羽肉雞父母代種雛平均售價(jià)高達(dá)18.34元/套，去年同期3.01元/套，目前每套的贏利空間在9元/套左右；商品雛平均售價(jià)達(dá)3.55元/只，去年同期0.41元/只，目前每只的贏利水平在2.10元/只左右；商品毛雞平均售價(jià)9.20元/千克，去年同期2.15元/只，目前每只贏利水平達(dá)5～8元/只左右；同樣，從江、浙、滬5月份市場(chǎng)看，黃羽肉雞商品雛平均售價(jià)達(dá)1.40元/只，去年同期0.20元/只，目前每只的贏利水平在0.70～1.00元/只左右；商品毛雞平均售價(jià)9.40元/千克，去年同期5.20元/千克，目前每只的贏利水平達(dá)2～4元/只。

3飼料原料價(jià)格上揚(yáng)，成本增加

回顧2022年和2022年國(guó)際、國(guó)內(nèi)玉米期貨市場(chǎng)，以及討論玉米供需關(guān)系，我們不難發(fā)覺(jué)玉米市場(chǎng)的供需狀況的確正在發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，而這種轉(zhuǎn)變通過(guò)期貨市場(chǎng)的價(jià)格發(fā)生氣制表現(xiàn)得淋漓盡致。2022年玉米價(jià)格高價(jià)位運(yùn)行，國(guó)家糧油信息中心1月份猜測(cè)，2022年我國(guó)玉米播種面積為2735萬(wàn)公頃，較上年的2705萬(wàn)公頃增加了30萬(wàn)公頃，增幅1.1%。主要緣由是玉米種植效益高于大豆，使一部分大豆播種面積轉(zhuǎn)移到玉米中，在氣候正常的狀況下，估計(jì)2022年我國(guó)玉米產(chǎn)量為1.45億噸，較上年1.42億噸增長(zhǎng)300萬(wàn)噸，增幅2.1%。2022年我國(guó)玉米市場(chǎng)供需基本平衡，變數(shù)將主要在于世界玉米消費(fèi)量增長(zhǎng)較快，國(guó)際市場(chǎng)供求趨緊，因此，出口對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)作用仍將有所體現(xiàn)。另外，2022年新上馬了很多以玉米為原料的酒精、淀粉、賴氨酸、燃料乙醇等大型玉米深加工項(xiàng)目，玉米糧源越來(lái)越少，為玉米價(jià)格在高價(jià)位運(yùn)行起到了肯定的支撐作用。

2022年豆類市場(chǎng)行情雖然談不上波瀾壯闊，但也可以說(shuō)是大落大漲?？偟膩?lái)說(shuō)，前9個(gè)月基本以下跌為主，后兩個(gè)月以上漲為主。2022年的大豆價(jià)格以高位振蕩向上為主。一方面，全球大豆仍舊供大于求，另一方面，國(guó)內(nèi)大豆大幅削減，國(guó)際、國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)走勢(shì)處于漲跌兩難境地。2022年國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格上漲的主要?jiǎng)恿?lái)自于進(jìn)口大豆價(jià)格上漲和成本提高，導(dǎo)致當(dāng)前產(chǎn)區(qū)大豆存量大幅降低，國(guó)內(nèi)外豆油價(jià)格上漲推動(dòng)國(guó)產(chǎn)大豆壓榨利潤(rùn)豐厚，帶動(dòng)了加工壓榨需求，推動(dòng)豆價(jià)上漲。另外，由于2022年度玉米價(jià)格大幅上漲，種植效益高于大豆，估計(jì)2022年國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量較低，國(guó)內(nèi)需求主要依靠進(jìn)口大豆來(lái)滿意。

綜上分析，2022年肉雞飼料主原料玉米、豆粕的市場(chǎng)價(jià)格上揚(yáng)，江、浙、滬市場(chǎng)5月份價(jià)格，玉米平均價(jià)1660元/噸，較去年同期的1350元/噸上漲22.96%，豆粕平均價(jià)2280元/噸，較去年同期的2180元/噸上漲4.59%，肉雞全價(jià)顆粒料前期平均價(jià)2600元/噸，后期平均價(jià)2400元/噸；較去年同期的前期2400元/噸，后期2200元/噸分別上漲了200元/噸。主要緣由是國(guó)內(nèi)糧食的供求處于緊平衡，2022年飼料原料價(jià)格漲幅將有所提高，直接助推肉雞養(yǎng)殖成本提高。

4加工企業(yè)有利可圖，毛雞價(jià)高

據(jù)了解，目前肉雞屠宰企業(yè)的庫(kù)存不大，禽流感對(duì)消費(fèi)者的影響逐步消退，消費(fèi)市場(chǎng)需求加大，產(chǎn)品價(jià)格必需順勢(shì)上漲，屠宰企業(yè)冰鮮產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)價(jià)高，熟制品出口利潤(rùn)豐厚，收購(gòu)力度自然會(huì)加強(qiáng)，助推毛雞價(jià)格水漲船高。而且由于近期毛雞因多種緣由提前出欄，導(dǎo)致存欄下降，這種平衡已被打破，迫使毛雞價(jià)格較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)居高不下。依據(jù)目前狀況分析，毛雞價(jià)格下半年仍在高價(jià)位運(yùn)行。

5疫病綜合防治措施有待加強(qiáng)

簡(jiǎn)易的雞舍、落后的設(shè)備、粗放的管理、傳統(tǒng)的技術(shù)已很難生產(chǎn)出符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的雞肉產(chǎn)品，農(nóng)村規(guī)模飼養(yǎng)戶由于缺乏系統(tǒng)而全面的技術(shù)培訓(xùn)，加上文化素養(yǎng)跟不上技術(shù)進(jìn)步，生產(chǎn)過(guò)程中普遍存在著缺乏隔離、消毒、預(yù)防、治療等綜合防疫措施的全面落實(shí)，給AI、ND、IB等傳染病的暴發(fā)供應(yīng)了溫床，另外，預(yù)防不得力、治療方法欠科學(xué)、盲目用藥嚴(yán)峻。因此，我們?cè)谶M(jìn)展肉雞生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)改善飼養(yǎng)條件，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，完善防疫體系來(lái)保障肉雞業(yè)可持續(xù)進(jìn)展。

二我國(guó)白羽和黃羽肉雞當(dāng)前生產(chǎn)存在的主要問(wèn)題

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，白羽和黃羽肉雞飼養(yǎng)周期短，見(jiàn)效快，飼料轉(zhuǎn)化率高，在整個(gè)大農(nóng)業(yè)乃至畜牧業(yè)中比較效益高。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，黃羽肉雞具有品種多、肉嫩、味美和價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)；在國(guó)際市場(chǎng)上，白羽肉雞胸肉和腿肉比重大，在出口創(chuàng)匯方面深受市場(chǎng)歡迎，因此，白羽和黃羽肉雞在我國(guó)有著寬闊的進(jìn)展空間，要想使之良性循環(huán)，可持續(xù)進(jìn)展，我們必需正視當(dāng)前生產(chǎn)存在的共性問(wèn)題。

1市場(chǎng)供求機(jī)制有待改善

近年來(lái)，我國(guó)肉雞業(yè)在進(jìn)展中受市場(chǎng)影響，生產(chǎn)消失較大“波動(dòng)”現(xiàn)象，是困擾行業(yè)健康、有序、穩(wěn)定進(jìn)展最突出的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在快大型白羽祖代存欄量缺乏行業(yè)自律，盲目引進(jìn)；黃羽肉雞雞種代次明顯偏低甚至混雜，以肉雜雞冒充優(yōu)質(zhì)肉雞，究其緣由主要是：我國(guó)體制尚處在“轉(zhuǎn)軌時(shí)期”，法律法規(guī)不健全，制度措施不完善，宏觀調(diào)控手段不夠有力；規(guī)模化家禽企業(yè)占的比重小，農(nóng)戶小生產(chǎn)占大多數(shù)，再加上信息不暢，使分散的農(nóng)戶，要么一哄而上，要么一哄而下，供求關(guān)系難以平衡。

2良繁體系建設(shè)有待完善

全國(guó)黃羽肉雞良繁體系建設(shè)明顯滯后于白羽肉雞，各地雖然因地制宜進(jìn)展黃羽肉雞生產(chǎn)，但在種源配套上缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)，明顯表現(xiàn)出小區(qū)域、小規(guī)模特色。北方以白羽肉雞生產(chǎn)為主力軍，黃羽肉雞生產(chǎn)整體滯后，良繁體系更是無(wú)從談起。

3黃羽肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有待制訂

黃羽肉雞的飼養(yǎng)量在逐年增加，但對(duì)不同地區(qū)、不同品種和不同季節(jié)的黃羽肉雞養(yǎng)分需要量的討論很少。到目前為止，國(guó)內(nèi)仍沒(méi)有統(tǒng)一完善的黃羽肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，依舊參照白羽肉雞或土種黃雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或各公司自定的標(biāo)準(zhǔn)，這勢(shì)必會(huì)影響生產(chǎn)性能的發(fā)揮，降低飼養(yǎng)效益。應(yīng)依據(jù)快速、中速和優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的不同類型的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，通過(guò)分階段開(kāi)展黃羽肉雞養(yǎng)分需要量的討論，制訂出切合實(shí)際的黃羽肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

4市場(chǎng)品牌戰(zhàn)略有待推動(dòng)

經(jīng)受了AI的洗禮后，活禽上市及屠宰都受到了肯定程度的影響?；铍u上市更加規(guī)范并有了肯定的門(mén)檻，活雞的宰殺在通過(guò)嚴(yán)格檢疫的基礎(chǔ)上各地都在推行定點(diǎn)屠宰。這也給規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略提出了新的要求，各地在推行活雞帶腳環(huán)上市、冰鮮雞上超市的同時(shí)，我們應(yīng)在ISO9000、ISO14000、HACCP以及無(wú)公害、綠色認(rèn)證上下功夫，化力氣，打造肉雞品牌，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

5產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制有待推廣

各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)家各自為政，自產(chǎn)自銷(xiāo)，很少有區(qū)域性的聯(lián)合，產(chǎn)品未能聯(lián)合進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)不夠橫向聯(lián)合、縱向深化。因此，將來(lái)肉雞業(yè)進(jìn)展應(yīng)推廣“公司+農(nóng)戶”模式，以企業(yè)為龍頭，聯(lián)合千家萬(wàn)戶養(yǎng)殖農(nóng)戶，運(yùn)用公司較充分的資金進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)和組織營(yíng)銷(xiāo)體系，增加利潤(rùn)空間。

三進(jìn)展白羽和黃羽肉雞業(yè)前景展望和對(duì)策措施

1前景展望

（1）從進(jìn)展速度分析，肉雞業(yè)具有寬闊的進(jìn)展空間

中國(guó)肉雞業(yè)在沒(méi)有國(guó)家經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼的狀況下，以高效率、低成本的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)展為農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域中產(chǎn)業(yè)化程度最高的領(lǐng)域，其總產(chǎn)量已占世界其次位。據(jù)報(bào)道，2022年，中國(guó)肉雞總產(chǎn)量達(dá)948萬(wàn)噸，比1990年增長(zhǎng)了3.5倍，占世界肉雞總產(chǎn)量的15.7%。2022年出口肉雞55萬(wàn)噸，雖然只占到雞肉產(chǎn)量的5.8%，但直接帶動(dòng)了中國(guó)肉雞約23%的生產(chǎn)量。近年來(lái)，盡管?chē)?guó)外肉雞產(chǎn)品每年進(jìn)口約80多萬(wàn)噸，加上走私的有100多萬(wàn)噸，但是中國(guó)肉雞產(chǎn)量仍以5%～10%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。2022年肉雞生產(chǎn)比1984年增長(zhǎng)了5.8倍，平均年遞增率為11.5%?？梢?jiàn)，隨著雞肉消費(fèi)水平的逐年上升，將助推肉雞產(chǎn)業(yè)的快速進(jìn)展。

（2）肉類比重逐步增加

2022年中國(guó)肉雞生產(chǎn)占總?cè)忸惍a(chǎn)量的14%，比1984年的6.2%提高了7.5%；與此同時(shí)，豬肉生產(chǎn)由占總?cè)忸惍a(chǎn)量的84%降低到65.9%。而從世界范圍來(lái)看，雞肉、豬肉產(chǎn)量分別占總?cè)忸惍a(chǎn)量的25%和39%，中國(guó)比世界雞肉占有率還低11%，而豬肉比世界高27%。

（3）人均消費(fèi)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)

中國(guó)雞肉的年人均消費(fèi)從1984年1.03kg，進(jìn)展到2022年的6.89kg，增長(zhǎng)了35.7倍，成為僅次于豬肉的其次大肉類消費(fèi)品。由于雞肉有著杰出的養(yǎng)分價(jià)格比，由于高蛋白、低脂肪、低膽固醇，與魚(yú)同稱為“白肉”，成為世界普遍受到歡迎的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)來(lái)源，其消費(fèi)量保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉和牛肉。美國(guó)是世界上人均消費(fèi)雞肉最多的國(guó)家，1986年，人均消費(fèi)雞肉27.48kg，超過(guò)了豬肉，成為其次大肉類消費(fèi)品；1996年，人均消費(fèi)雞肉44.44kg，超過(guò)了牛肉，成為第一大肉類消費(fèi)品。2022年，人均消費(fèi)雞肉49.7kg，比1990年增長(zhǎng)46%，高于豬肉消費(fèi)量64%，高于牛肉消費(fèi)量19%。

（4）雞肉出口前景看好

1990年以來(lái)，中國(guó)的肉雞出口量由9.55萬(wàn)噸猛增到2022年的55萬(wàn)噸，占世界總出口量的比重從3.21%增至6.34%，盡管出口雞肉占全國(guó)總產(chǎn)量的比例不高，僅占中國(guó)雞肉生產(chǎn)總量的5.85%，但是由于出口雞肉主要是高價(jià)值的雞腿肉和雞胸肉為主，平均來(lái)說(shuō)出口雞肉占整只雞重量的25%左右，事實(shí)上，全國(guó)有21.8%的肉雞生產(chǎn)量是直接為出口供應(yīng)產(chǎn)品的。受到國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘的制約，近幾年來(lái)肉雞出口未見(jiàn)增長(zhǎng)，只要我們加強(qiáng)基地到餐桌的食品平安管理，完全可以在國(guó)際市場(chǎng)爭(zhēng)取出口份額來(lái)推動(dòng)肉雞業(yè)的快速進(jìn)展。

（5）消費(fèi)需求旺盛

我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)是具有中國(guó)特色的、民族的、大眾的、具有堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，具有皮薄肉嫩，骨細(xì)而軟、脂肪分布勻稱、食之味美、嫩、滑的特點(diǎn)，人們對(duì)“三黃雞”的青睞，源于千百年來(lái)養(yǎng)成的口味習(xí)慣。黃羽肉雞雖然是相對(duì)于白羽肉雞而言的一種優(yōu)質(zhì)肉用型雞。優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)化工作最初是圍繞廣東及港澳消費(fèi)市場(chǎng)的要求開(kāi)展，現(xiàn)在上海、江蘇、浙江、福建等市場(chǎng)也越來(lái)越大，與快大型肉雞相比，隨著中國(guó)的進(jìn)展壯大，人民生活水平的提高，消費(fèi)需求的加大，黃羽肉雞業(yè)的前景肯定光輝絢爛。

2主要對(duì)策

吃一塹，長(zhǎng)一智，肉雞業(yè)在經(jīng)受了風(fēng)風(fēng)雨雨，坎坎坷坷后，逐步趨向理性和成熟。但要使白羽和黃羽肉雞業(yè)健康有序穩(wěn)定進(jìn)展，還需要政府、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)的共同努力。

（1）政府依法行政，促進(jìn)行業(yè)管理有序

《畜牧法》的出臺(tái)，使肉雞業(yè)有法可依，有章可循。建議政府畜牧管理部門(mén)可在以下方面加大管理，以保障肉雞業(yè)可持續(xù)進(jìn)展。

①建議家禽業(yè)建立準(zhǔn)入制度

目前我國(guó)肉雞業(yè)門(mén)檻太低，我國(guó)雖有《動(dòng)物防疫法》及防疫體系，但并沒(méi)有建立家禽行業(yè)的準(zhǔn)入制度，任何單位和個(gè)人不需經(jīng)審批可隨時(shí)從事家禽生產(chǎn)，這是在自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代產(chǎn)生的，但在當(dāng)今產(chǎn)品以商業(yè)流通為主的社會(huì)里，明顯難以達(dá)到食品平安及防控禽流感的要求。建議政府對(duì)從事家禽生產(chǎn)的單位和個(gè)人，建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，經(jīng)過(guò)環(huán)境評(píng)估，對(duì)技術(shù)與管理力量達(dá)到相應(yīng)要求的才能領(lǐng)證從事家禽生產(chǎn)。

②建議政府出臺(tái)對(duì)家禽業(yè)保險(xiǎn)的扶持政策以及落實(shí)家禽業(yè)扶持政策

家禽業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)包括自然風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和政策風(fēng)險(xiǎn)，任何一種風(fēng)險(xiǎn)都可使企業(yè)致命。然而，當(dāng)前保險(xiǎn)業(yè)對(duì)