2021年中國(guó)果汁產(chǎn)量、需求量及主要類型貿(mào)易情況分析

2021年中國(guó)果汁產(chǎn)量、需求量及主要類型貿(mào)易情況分析一、水果需求量近年來(lái)隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，盡管水果價(jià)格整體呈持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，但消費(fèi)量卻并未因此而下滑，反而是需求愈加旺盛。2021年中國(guó)水果產(chǎn)量為29611萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.2%；水果需求量為29912萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.3%。二、果汁產(chǎn)量果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。按照濃度可以分為100%純果汁、高濃度果汁、低濃度果汁。近幾年，我國(guó)果汁和蔬菜汁產(chǎn)量穩(wěn)定在1500萬(wàn)噸左右。2021年上半年中國(guó)果汁和蔬菜飲料類產(chǎn)量為825.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.32%。其中2021上半年中國(guó)果汁和蔬菜汁產(chǎn)量最多地區(qū)是四川125萬(wàn)噸；其次是浙江地區(qū)果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量68萬(wàn)噸。三、果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模當(dāng)前我國(guó)果汁消費(fèi)市場(chǎng)十分龐大，對(duì)于我們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)水平來(lái)看，未來(lái)我國(guó)果汁需求還有更加龐大的發(fā)展空間。2021年中國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1309億元，同比增長(zhǎng)2.9%。四、果汁進(jìn)口情況從口味上看，橙汁是最大品類，但南北方在口味上會(huì)存在一些差異，北方市場(chǎng)蘋(píng)果、桃、梨消費(fèi)很大。2015-2020年橙汁進(jìn)口數(shù)量均高于其他果汁數(shù)量。其中2020年中國(guó)橙汁進(jìn)口數(shù)量為68128噸，同比下降20.2%；葡萄柚汁進(jìn)口數(shù)量為5143噸，同比下降33.7%；菠蘿汁進(jìn)口數(shù)量為7562噸，同比增長(zhǎng)15.3%；蘋(píng)果汁進(jìn)口數(shù)量為7663噸，同比增長(zhǎng)4.2%；混合水果汁進(jìn)口數(shù)量為11179噸，同比下降19.4%。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)橙汁出口數(shù)量為2605.9噸，同比下降15.1%；葡萄柚汁出口數(shù)量為5.9噸，同比下降74.2%；菠蘿汁出口數(shù)量為26.1噸，同比下降82.6%；蘋(píng)果汁出口數(shù)量為388.4噸，同比下降1.3%；混合水果汁出口數(shù)量為292.5噸，同比下降26%。從果汁進(jìn)出口數(shù)據(jù)來(lái)，我國(guó)果汁進(jìn)口多于出口，其中2020年中國(guó)橙汁進(jìn)口金額最多為9033.2萬(wàn)美元；其次是混合水果汁進(jìn)口金額3268.9萬(wàn)美元。五、果汁發(fā)展趨勢(shì)果汁的下游一般指果汁飲品的零售與消費(fèi)過(guò)程。果汁的零售主要集中在超市、便利店、餐廳、自動(dòng)售貨機(jī)、鮮榨果汁店以及線上電商等。隨著中國(guó)