餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀8篇

Word-8-餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀8篇

隨著社會(huì)一步步向前進(jìn)展，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力，更好地發(fā)覺和使用人才的作用。崗位職責(zé)究竟怎么制定才合適呢？為伴侶們細(xì)心整理了8篇餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)，盼望伴侶們參閱后能夠文思泉涌。

服務(wù)員工作崗位職責(zé)篇一

1、按公司規(guī)定著裝，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對(duì)客服務(wù)中常常保持微笑，聽從上級(jí)的工作支配。

2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、消遣用設(shè)施擺放和維護(hù)。

3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟識(shí)茶品、飲品的制作方法，味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景；能嫻熟為客人介紹茶文化學(xué)問。

4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。

5、準(zhǔn)時(shí)支配到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特別狀況要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷。

6、主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求，依據(jù)實(shí)際狀況掌握服務(wù)頻率，做到客人滿足。

7、提前為客人預(yù)備好帳單，核對(duì)清晰，唱買唱收，保證精確?????無誤。

8、客人離開后立即清理臺(tái)面，做好翻臺(tái)，預(yù)備接待下一批客人。

9、主動(dòng)與客人溝通，征詢客人看法，準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

10、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。

服務(wù)員崗位職責(zé)篇二

1、了解客人需求，填寫酒水供應(yīng)單，便利客人查閱結(jié)帳；

2、按酒水供應(yīng)單供應(yīng)令客人滿足而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)；

3、做好每天營(yíng)業(yè)前的全部預(yù)備工作；

4、保持酒吧內(nèi)潔凈、整齊、清潔，準(zhǔn)時(shí)清理已用物品；

5、熟識(shí)各類酒水、各種杯子類型及酒水的價(jià)格

6、堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，維護(hù)財(cái)務(wù)紀(jì)律；

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

服務(wù)員崗位職責(zé)篇三

職務(wù)責(zé)任：

1、依據(jù)班長(zhǎng)的支配，預(yù)備桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳店鋪臺(tái)、各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

2、接待客人要主動(dòng)，熱忱，禮貌，急躁，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺。

3、使用禮貌的語言，為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、擅長(zhǎng)向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。

5、協(xié)作班長(zhǎng)的`工作，聽從班長(zhǎng)以上領(lǐng)導(dǎo)的指揮，團(tuán)結(jié)全都，擅長(zhǎng)關(guān)心同事的工作。

6、樂觀參加訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能。

任職要求：

1、年齡18-30歲，健康，美女身高1.58米以上，英俊身高1.70以上，辛苦；

2、品德端正，吃苦耐勞，學(xué)校以上文化水平

福利待遇：

1、公司供應(yīng)5種保險(xiǎn)。

2、每天工作8個(gè)小時(shí)

3、三餐管理

4、公司全體員工每年為擴(kuò)張活動(dòng)增加一次擴(kuò)張旅行

5、一年到頭工作的人可以享受7年的帶薪假期，國(guó)家規(guī)定公休日，上班可以賜予3級(jí)或2天的公休日

6、常年工作的人，公司供應(yīng)健康檢查7.訂正職員生日，可以享受公司100韓元的商品券，還可以進(jìn)入店里體驗(yàn)公司的健康飲食

7、公司職員進(jìn)餐廳吃飯，全部料理打八折

8、公司滿3、5、10年的優(yōu)秀員工都有大禮物。

9、各種婚育休假和婚育補(bǔ)貼。工資待遇：基本工資3200韓元

服務(wù)員崗位職責(zé)篇四

崗位職責(zé)：

根據(jù)國(guó)窖匯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每日搞好場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)衛(wèi)生，熟識(shí)餐飲接待學(xué)問，能流暢操作接待工作，熟識(shí)卡拉OK設(shè)施及

酒水學(xué)問，仔細(xì)負(fù)責(zé)客人的接待支配工作，向客人推銷酒水飲食品，主動(dòng)做好宴會(huì)接待及房間服務(wù)工作，發(fā)覺

設(shè)備故障馬上報(bào)修。常常對(duì)國(guó)窖匯物品進(jìn)行保養(yǎng)，檢查好電源開關(guān)，隨時(shí)做好防火防盜的工作。

服務(wù)員崗位職責(zé)篇五

崗位職責(zé)：

1.根據(jù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作預(yù)備。

2.熟識(shí)酒吧內(nèi)全部酒水名稱，價(jià)格，懂得酒水的儲(chǔ)存方法

3.按正確程序和方法為客人供應(yīng)各種酒水服務(wù)。

4.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量。

5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。

6.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人供應(yīng)高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。

7.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生學(xué)問，嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生要求去做。

8.完成酒吧領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。

任職資格：

1.男女不限，18-35歲，一年以上同崗位工作閱歷。

2.品德端正、形象良好、身體健康，注意個(gè)人衛(wèi)生；性格開朗，態(tài)度親和。

3.喜愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、仔細(xì)，具有親和力、擅長(zhǎng)溝通。

4.有肯定的英語基礎(chǔ)。

5.有西餐廳、咖啡廳、酒吧等實(shí)習(xí)或工作閱歷者優(yōu)先考慮。

服務(wù)員職責(zé)崗位篇六

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，聽從餐廳領(lǐng)班的行業(yè)實(shí)力品牌和指揮，仔細(xì)、快速的完成工作任務(wù)。

2、上班前了解就餐人數(shù)準(zhǔn)時(shí)間，了解宴請(qǐng)來賓有無其他特別要求，做好針對(duì)共性化服務(wù)工作。

3、正式開餐前，根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，預(yù)備好各種用品，支持正常營(yíng)業(yè)使用。

4、按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到準(zhǔn)時(shí)支配客人入坐，依據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

6、服務(wù)開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，準(zhǔn)時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

7、當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以好的服務(wù)使客人滿足。

9、操作時(shí)肯定要使用托盤，避開茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中消失錯(cuò)誤應(yīng)立刻向客人賠禮。

10、如工作中消失疑問準(zhǔn)時(shí)處理，自己解決不了準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫支持在20度到30度左右，骨碟垃圾不得很過三分之一，煙缸不得很過3個(gè)煙頭。

12、客人就餐時(shí)要準(zhǔn)時(shí)為客人斟酒、茶，準(zhǔn)時(shí)清理臺(tái)面，支持臺(tái)面衛(wèi)生干凈。

13、客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，后祝客人用餐開心。

14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，準(zhǔn)時(shí)添加后一道禮貌菜及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。

15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要準(zhǔn)時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的干凈，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。

16、如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)準(zhǔn)時(shí)為客人拉椅，并提示隨身物品。

17、送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，必需微笑送客到餐廳門口，并說“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后快速返回工作崗位收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

18、收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要準(zhǔn)時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便迎接下一批客人。

19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，支持平安，請(qǐng)示行業(yè)實(shí)力品牌后方可下班。

20、消失滿座翻臺(tái)時(shí)不得消失空崗無人盯臺(tái)，站臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。

21、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人付出，得失，應(yīng)相互關(guān)心，遵守本店一切規(guī)章制度。

22、積很參與培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素養(yǎng)力量，形成學(xué)、幫、趕、很的良好風(fēng)氣，熟識(shí)服務(wù)學(xué)問，提升服務(wù)技能與技巧，爭(zhēng)取做一名服務(wù)員工。

服務(wù)員工作崗位職責(zé)篇七

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，聽從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，仔細(xì)、快速的完成工作任務(wù)。

2、上班前了解就餐人數(shù)準(zhǔn)時(shí)間，了解宴請(qǐng)來賓有無其他特別要求，做好針對(duì)共性化服務(wù)工作。

3、正式開餐前，根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，預(yù)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

4、按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到準(zhǔn)時(shí)支配客人入坐，依據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

6、服務(wù)開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，準(zhǔn)時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

7、當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉