標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 14888.2-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 新紅鋁色淀》相比于《GB 14888.2-1994 食品添加劑 新紅鋁色淀》,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了更新和調(diào)整:
-
適用范圍與分類:2010版標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)食品工業(yè)的發(fā)展和食品安全要求的提高,對(duì)新紅鋁色淀的應(yīng)用范圍和分類進(jìn)行了重新界定或細(xì)化,以更準(zhǔn)確地指導(dǎo)其在各類食品中的使用。
-
技術(shù)要求:新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)新紅鋁色淀的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂,可能包括純度、重金屬含量(如鉛、砷)、微生物指標(biāo)等,以確保食品添加劑的安全性符合當(dāng)前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者健康需求。
-
檢測(cè)方法:2010版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更科學(xué)、更精確的檢測(cè)技術(shù)和方法,用于測(cè)定新紅鋁色淀的各項(xiàng)指標(biāo),提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可操作性,確保檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性。
-
標(biāo)簽標(biāo)識(shí):新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)食品添加劑新紅鋁色淀的標(biāo)簽、包裝及存儲(chǔ)運(yùn)輸要求進(jìn)行了更新,要求更加詳細(xì)明確的信息標(biāo)注,便于追蹤產(chǎn)品來源和使用情況,同時(shí)也保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。
-
規(guī)范性引用文件:隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和標(biāo)準(zhǔn)體系的完善,2010版標(biāo)準(zhǔn)可能更新了引用的相關(guān)國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),確保標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容與最新的法規(guī)和技術(shù)要求保持一致。
-
安全性評(píng)估:考慮到食品安全科學(xué)的進(jìn)展,新標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中可能納入了更多的毒理學(xué)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,對(duì)新紅鋁色淀的每日允許攝入量(ADI)等安全性指標(biāo)進(jìn)行了重新評(píng)估和規(guī)定。
這些變動(dòng)反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)隨時(shí)間的演進(jìn),旨在不斷提高食品添加劑使用的安全性和合規(guī)性,保護(hù)公眾健康。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2010-12-21 頒布
- 2011-02-21 實(shí)施
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GB 14888.2-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑新紅鋁色淀-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB148882—2010
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑新紅鋁色淀
2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施
中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布
GB148882—2010
.
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑新紅鋁色淀
GB14888.2—1994《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
GB14888.2—1994,:
增加了安全提示
———;
修改了鑒別試驗(yàn)方法
———;
含量指標(biāo)由以色酸計(jì)修改為以鈉鹽計(jì)
———;
分光光度比色法平行測(cè)定的允許差由修改為
———2%1.0%;
取消了水溶性氯化物及硫酸鹽以鹽計(jì)指標(biāo)和檢測(cè)方法
———(Na);
砷的檢測(cè)方法由化學(xué)限量法修改為原子吸收法
———(As);
取消了重金屬以計(jì)的質(zhì)量規(guī)格
———(Pb);
增加了鉛指標(biāo)和檢測(cè)方法
———(Pb);
鋇以計(jì)的檢測(cè)方法修改為硫酸鋇沉淀限量比色法
———(Ba)。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄和附錄為規(guī)范性附錄
AB。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為
:
———GB14888.2—1994。
Ⅰ
GB148882—2010
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑新紅鋁色淀
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由食品添加劑新紅和氫氧化鋁作用生成的添加劑新紅鋁色淀
。
2規(guī)范性引用文件
本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版
。,
本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)
。,()。
3分子式和相對(duì)分子質(zhì)量
31分子式
.
C18H12O11N3Na3S3
32相對(duì)分子質(zhì)量
.
按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量
611.47(2007)
4技術(shù)要求
41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定
.:。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤紅色
自然光線下采用目視評(píng)定
組織狀態(tài)粉末
42理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定
.:。
表2理化指標(biāo)
項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
新紅以鈉鹽計(jì)w附錄中
(),/%≥10.0AA.4
干燥減量w附錄中
,/%≤30.0AA.5
鹽酸和氨水中不溶物w
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