標準解讀

《GB 1886.219-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　莧菜紅鋁色淀》與《GB 4479.2-2005 食品添加劑　莧菜紅鋁色淀》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 標準體系升級：GB 1886.219-2016屬于食品安全國家標準系列，而GB 4479.2-2005則是舊的國家標準體系下的產(chǎn)物。這意味著新標準更符合當(dāng)前國家對食品安全的嚴格要求和國際標準化趨勢。

  2. 技術(shù)內(nèi)容更新：新標準可能對莧菜紅鋁色淀的定義、理化指標、檢測方法等方面進行了修訂和完善，以確保更加科學(xué)準確地反映該食品添加劑的特性和安全性。例如，可能對莧菜紅鋁色淀的純度、雜質(zhì)限量、重金屬含量、微生物指標等提出了更嚴格或更具體的要求。

  3. 檢驗規(guī)則調(diào)整：GB 1886.219-2016可能對產(chǎn)品的抽樣、檢驗程序及判定規(guī)則進行了優(yōu)化，以提高檢驗的可操作性和結(jié)果的準確性。這有助于監(jiān)管機構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)更好地執(zhí)行質(zhì)量控制。

  4. 標簽標識要求：新標準可能會加強對產(chǎn)品標簽標識的規(guī)定，要求明確標注莧菜紅鋁色淀的使用范圍、最大使用量、警示語等信息，確保消費者知情權(quán)，促進食品安全信息的透明化。

  5. 與國際標準接軌：GB 1886.219-2016在制定過程中可能參考了更多的國際標準和先進國家的標準，力求與國際食品安全管理要求保持一致，提升我國食品添加劑的國際競爭力和認可度。

這些變化反映了食品安全標準隨時間推移和技術(shù)進步而進行的必要更新，旨在進一步保障公眾健康，提升食品安全管理水平。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886219—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑莧菜紅鋁色淀

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886219—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑莧菜紅鋁色淀

GB4479.2—2005《》。

本標準與相比主要變化如下

GB4479.2—2005,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑莧菜紅鋁色淀

———“”;

增加了化學(xué)名稱相對分子質(zhì)量

———、;

外觀指標名稱修改為感官要求修改了指標要求

———,;

修改了含量指標要求

———;

鹽酸和氨水中不溶物指標名稱修改為鹽酸不溶物修改了檢驗方法

———,;

重金屬以計指標名稱修改為鉛修改了指標要求及檢驗方法

———(Pb),;

刪除了干燥減量副染料鋇指標要求及檢驗方法

———、、;

修改了砷的檢驗方法

———。

Ⅰ

GB1886219—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑莧菜紅鋁色淀

1范圍

本標準適用于以食品添加劑莧菜紅和鋁鹽為原料經(jīng)色淀化而制得的食品添加劑莧菜紅鋁色淀

。

2化學(xué)名稱和相對分子質(zhì)量

21化學(xué)名稱

.

磺基萘偶氮萘酚二磺酸三鈉鹽的鋁色淀

1-(4'--1'-)-2--3,6-。

22相對分子質(zhì)量

.

以莧菜紅計按年國際相對原子質(zhì)量

604.48()(2013)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤紫紅色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自

、,

然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)粉末,

32理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

莧菜紅含量w符合聲稱附錄中

/%AA.4

鹽酸不溶物w附錄中

/%≤0.5AA.5

砷或

(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.11GB5009.76

鉛

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