標準解讀

《GB 4479.2-2005 食品添加劑 莧菜紅鋁色淀》相比于《GB 4479.2-1996 食品添加劑 莧菜紅鋁色淀》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用標準: 2005版標準可能根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要，對適用的產(chǎn)品范圍或引用的相關(guān)基礎(chǔ)標準進行了修訂，以確保標準的適用性和準確性。

  2. 技術(shù)要求: 更新了莧菜紅鋁色淀的具體技術(shù)指標，如純度、雜質(zhì)限量、感官特性（如色澤、形態(tài)）等，這些改動旨在提高食品添加劑的安全性和質(zhì)量控制水平。

  3. 檢測方法: 2005版標準很可能會引入新的檢測技術(shù)和方法，用于更準確、高效地測定莧菜紅鋁色淀的各項指標，包括但不限于色譜分析、光譜分析等現(xiàn)代分析技術(shù)，以適應(yīng)科技進步和實驗室能力的提升。

  4. 標簽標識: 新版標準可能對產(chǎn)品標簽和包裝上的信息要求進行了細化或增加，要求更詳盡地標注成分、使用說明、儲存條件等，以保護消費者知情權(quán)并促進正確使用。

  5. 安全評估與管理要求: 鑒于食品安全日益受到重視，2005版標準可能加強了對莧菜紅鋁色淀安全性評估的要求，包括長期攝入量評估、潛在過敏源聲明等，確保食品添加劑符合最新的食品安全管理規(guī)范。

  6. 環(huán)保與可持續(xù)性: 雖不直接常見于此類標準，但新版標準也有可能包含了對生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展要求的引導(dǎo)，鼓勵采用環(huán)境友好型生產(chǎn)工藝和原料。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 1886.219-2016
  • 2005-06-30 頒布
  • 2005-12-01 實施
?正版授權(quán)
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ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標準GB4479.2—2005代替GB4479.2—1996食品添加劑苑菜紅鋁色淀Foodadditive-Amaranthaluminumlake2005-06-30發(fā)布2005-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化警理委員會

中華人民共和國國家標準食品添加劑苑菜紅鋁色淀GB4479.2—2005中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電電話：63787337、637874472005年11月第一版2005年11月電子版制作書號：155066·1-26699版權(quán)專有浸權(quán)必究舉報電話：(010)68533533

GB4479.2—2005本標準的全部技術(shù)內(nèi)容為強制性本標準修改采用日本《食品添加物公定書》第七版(1999)“食用赤色2號鋁色淀"本標準根據(jù)日本《食品添加物公定書》第七版(1999）“食用赤色2號鋁色淀”重新起草考慮到我國國情,在采用日本《食品添加物公定書》第七版(1999)“食用赤色2號鋁色淀”時,本標準作了了一些修改。本標準與日本《食品添加物公定書》第七版（1999)“食用赤色2號鋁色淀"的主要差異加下增加了副染料含量項目的定量指標(本標準的3.2）,這是因為有利于產(chǎn)品質(zhì)量的控制：砷含量指標以As來計算(本標準的3.2)。這是為了與我國食品添加劑中砷含量計算方法保持一致：克菜紅鋁色淀含量的測定(本標準的4.3)除將三氯化鈦滴定法作為仲裁方法外，分光光度比色法可用于日常測定;-砷含量的測定(本標準的4.7)采用"濕法消解”處理實驗室樣品，然后采用“砷斑法”限量比較這是考慮到操作簡便，結(jié)果準確穩(wěn)定而決定的;重金屬(以Pb計)含量的測定(本標準的4.8)采用“濕法消解”處理實驗室樣品。這樣使操作更簡便，結(jié)果更準確，有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高。鋇(以Ba計)含量的測定(本標準的4.9)采用硫酸領(lǐng)沉淀限量比色法.這是根據(jù)我國生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展和用戶的實際情況而決定的。本標準代替GB4479.2—1996《食品添加劑苑菜紅鋁色淀》。本標準與GB4479.2—1996相比，主要變化如下；-鑒別方法進行了修改(1996年版的4.2,本版的4.2)；·含量指標改為>10%,并改為以含3-羥基-4-（4-偶氮蔡磺酸)-2,7-茶二磺酸三鈉鹽（CoHN.NaaO,aSa分子量為604.48)計的質(zhì)量分數(shù)，1996年版的3.2,本版的3.2)-取消水溶性氯化物(以NaCl計)及硫酸鹽(以NaSO,計)指標項目(1996年版的3.2、4.6)；-重金屬(以Pb計)含量的測定改為“濕法消解”處理實驗室樣品(1996年版的4.9,本版的4.8)；鋇(以Ba計)含量的測定改為硫酸鋇沉淀限量比色法(1996年版的4.10,本版的4.9)；-檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和購存等條款作了修改(1996年版的5、6,本版的5、6)。本標準由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。本標準由全國染料標準化技術(shù)委員會（SAC/TC134)和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所歸口本標準起草單位：上海染料研究所有限公司、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所本標準主要起草人：商曉菁、周建村、張磊、肖杰、施懷燜。本標準于1996年9月首次發(fā)布.

GB4479.2—2005食品添加劑施菜紅鋁色淀1范圍本標準規(guī)定了食品添加劑苑菜紅鋁色淀的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和購存本標準適用于食品添加劑苑菜紅與氫氧化鋁作用生成的鋁色淀。供食品、藥品和化妝品等行業(yè)作著色劑用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T601化學(xué)試劑標準滴定溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備(GB/T602—2002,1SO6353-1:1982,NEQ)GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備（GB/T603—2002,ISO6353-1:1982.NEQ)GB4479.1—1999食品添加劑覺菜紅GB/T5009.76—2003食品添加劑中砷的測定GB/T6682實驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)3要求3.1外觀紫紅色微細粉末。3.2技術(shù)要求食品添加劑克菜紅鋁色淀的技術(shù)要求應(yīng)符合表1規(guī)定表門食品添加劑菀菜紅鋁色淀的技術(shù)要求含量：3-羥基-4-（4-偶氮茶磺酸-)2.7-蔡二磺酸三鈉鹽10.0(CaoHuN.NaaOoSa)的質(zhì)量分數(shù)/%干燥減量的質(zhì)量分數(shù)/%30.0鹽酸和氨水中不溶物的質(zhì)量分數(shù)/%0.5副染料的質(zhì)量分數(shù)/%12砷(以As計)的質(zhì)最分數(shù)/%0.0003重金屬(以Pb計)的質(zhì)量分數(shù)/%0.002視(以Ba計)

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