備課素材：細(xì)菌莢膜的成分和作用-高一下學(xué)期生物人教版必修2

細(xì)菌莢膜的成分和作用人教2019版高中生物學(xué)必修二P43簡單提到了細(xì)菌的夾膜：那么，夾膜在的成分有哪些？有什么作用？細(xì)菌是原核生物，主要由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核等基本結(jié)構(gòu)組成，有的細(xì)菌也有莢膜、鞭毛、菌毛、纖毛等獨(dú)特結(jié)構(gòu)。莢膜是一些細(xì)菌細(xì)胞壁外一層厚度不定的黏液狀物質(zhì)。莢膜并不是細(xì)菌的必需結(jié)構(gòu)，是某些細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)，對某些細(xì)菌的生存具備重要意義。莢膜多糖是細(xì)菌細(xì)胞壁外層的膠狀物質(zhì),具有抗原性和特異性,可用于細(xì)菌鑒定,是細(xì)菌重要的毒力因子。1.莢膜的組成成分－主要是多糖（1）多糖：大部分細(xì)菌的莢膜由多糖組成。多糖的分子組成和結(jié)構(gòu)多樣，令其結(jié)構(gòu)極為繁雜。采用含有已知特異性抗體的免疫血清（診斷血清）與分離培養(yǎng)出的未知純種細(xì)菌或標(biāo)本中的抗原進(jìn)行血清學(xué)反應(yīng)，以確定病原菌的種或型。比如肺炎鏈球菌，依據(jù)其莢膜多糖的抗原性，最少可將其分為85個(gè)血清型。（2）多肽：極少數(shù)細(xì)菌莢膜為多肽，如炭疽芽胞桿菌、鼠疫桿菌等。（3）莢膜的含水量在90%～98%，有的莢膜含脂類或脂類蛋白復(fù)合體。2.莢膜的作用（1）抗吞噬作用：莢膜因其親水性以及空間占位、屏障作用，可有效抵抗寄主吞噬細(xì)胞的吞噬作用。（2）黏附作用：莢膜多糖可使細(xì)菌彼此之間粘連，也可黏附于組織細(xì)胞或無生命物件表層，是造成感染的重要因素，具備莢膜的S-型肺炎鏈球菌毒力強(qiáng)，有助于肺炎鏈球菌侵染身體。廢水生物分解中的細(xì)菌莢膜有生物吸附作用，將廢水中的有機(jī)物、無機(jī)化合物及膠體吸附在細(xì)菌體表面上。（3）抗有害物質(zhì)的損傷作用：處在細(xì)菌細(xì)胞最表層，莢膜可有效維護(hù)菌體免受或少受多種殺菌、抗菌物質(zhì)的損傷，如溶菌酶、補(bǔ)體等。（4）抗干燥作用：莢膜多糖為高度水合分子，含水量在95%以上，可協(xié)助細(xì)菌抵抗干燥對生存的危害。（5）當(dāng)缺乏營養(yǎng)時(shí)，莢膜可被運(yùn)用作碳源和能源，有的莢膜還能做氮源。例1、下列關(guān)于“肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)”的敘述，正確的是()A.活體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，R型菌轉(zhuǎn)化成的S型菌不能穩(wěn)定遺傳B.活體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，S型菌的莢膜物質(zhì)使R型菌轉(zhuǎn)化成有莢膜的S型菌C.離體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，蛋白質(zhì)也能使部分R型菌轉(zhuǎn)化成S型菌且可實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定遺傳D.離體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，經(jīng)DNA酶處理的S型菌提取物不能使R型菌轉(zhuǎn)化成S型菌解析：R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌屬于基因重組，是可遺傳變異，能夠穩(wěn)定遺傳，A錯(cuò)誤；能使R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌的轉(zhuǎn)化因子是S型菌的DNA而不是莢膜物質(zhì)，B錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)化因子是DNA而不是蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)不會使R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌，C錯(cuò)誤；S型菌提取物中的DNA經(jīng)過DNA酶處理后會被降解，從而不能使R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌，D正確。故答案為D。例2、下列關(guān)于細(xì)菌的敘述正確的是（）A.莢膜有保護(hù)細(xì)菌的作用，與細(xì)菌生殖有直接的關(guān)系B.用放大鏡可以觀察細(xì)菌的結(jié)構(gòu)C.細(xì)菌靠分裂進(jìn)行生殖，環(huán)境適宜時(shí)生殖速度很快D.細(xì)菌適應(yīng)性很強(qiáng)，在不同環(huán)境中有不同的生殖方式解析：莢膜有保護(hù)細(xì)菌的作用，與細(xì)菌生殖沒有直接關(guān)系，A錯(cuò)誤；細(xì)菌個(gè)體微小，需要借助顯微鏡觀察細(xì)菌，B錯(cuò)誤；細(xì)菌靠分裂進(jìn)行生殖，在環(huán)境適宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次，可