國開（江蘇）學前衛(wèi)生形成性考核作業(yè)2試題及答案

國開（江蘇）學前衛(wèi)生形成性考核作業(yè)2試題及答案1.陽光中的紫外線照射到皮膚上可生成（）。A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D正確答案：D2.兒童（）歲時發(fā)音機制已開始定型，以后再發(fā)別的音，就容易有口音。A.1~2B.3~4C.5~6D.7~8正確答案：B3.學前兒童如果（）攝入不足，會導致生長發(fā)育遲緩，體重減輕，易疲勞，易產生貧血，抵抗傳染病能力下降。嚴重不足時，會出現營養(yǎng)不良性水腫。A.脂肪B.蛋白質C.碳水化合物D.維生素正確答案：B4.常量元素包括（）、磷、鉀、鈉等。A.鋅B.鈣C.鐵D.碘正確答案：B5.下列食物中蛋白質生物學價值最高的是（）。A.雞蛋B.肥肉C.大米D.面正確答案：A6.因發(fā)育遲緩而發(fā)生的口吃隨著幼兒年齡的增長會逐漸消失。（）A.對B.錯正確答案：A7.平衡膳食由多種食物組成，下列要求與制備平衡膳食無關的是（）。A.加工精細B.各營養(yǎng)素搭配比例得當C.數量充足D.質量優(yōu)異正確答案：A8.兒童熱能消耗所特有的部分為（）消耗熱量。A.基礎代謝B.生長發(fā)育C.活動D.食物特殊動力作用正確答案：B9.學前兒童社會化的主要場所為（）。A.托幼機構B.家庭C.社區(qū)D.社會正確答案：A10.下列食物中富含鈣的食物是（）。A.蝦皮B.豬肝C.西紅柿D.胡蘿卜正確答案：A11.夜盲癥的原因是缺乏（）。A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D正確答案：A12.牛乳中鈣、磷含量雖高但比例不適宜，也不利于吸收，故不宜用牛乳喂養(yǎng)嬰幼兒。A.正確B.錯誤正確答案：A13.構成甲狀腺素的主要原料是（）。A.鐵B.鋅C.碘D.鈣正確答案：C14.增進抗齲齒能力的最主要微量元素是（）。A.鈣B.氟C.磷D.維生素D正確答案：B15.學前兒童在生長發(fā)育期間需要（）必需氨基酸。A.7種B.8種C.9種D.10種正確答案：C16.某患兒有異食癖表現，這可能是由于缺乏（）。A.微量元素鐵B.微量元素鋅C.微量元素碘D.微量元素鉀正確答案：B17.99%存在于人體骨骼和牙齒中的微量元素是（）。A.鈣B.鐵C.鋅D.碘正確答案：A18.()兒童膳食結構接近成人，可與成人共進主餐，每日4~5餐（3餐主食，1~2餐點心）。A.嬰兒期B.幼兒期C.學齡期D.青春期正確答案：B19.兒童咬手指甲的原因可能是（）A.喂養(yǎng)不當B.磨牙C.心理緊張D.饑餓正確答案：C20.在服用鐵劑時同時服用維生素C，會大大增加貼的吸收率。A.正確B.錯誤正確答案：A21.心理健康包含生理、心理和社會性三個層面。22.影響兒童心理健康的因素有生物因素、社會因素、心理因素。23.營養(yǎng)不良是一種慢性營養(yǎng)缺乏病，是由于蛋白質和熱能攝入不足或消化吸收不良而引起的。24.食物中毒一般分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒兩大類。25.鐵大部分存在于血液中，氧是組成血紅蛋白的原料，并參與體內的運輸和利用。26.六大營養(yǎng)素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水六大類。27.學前兒童常見心理問題的鑒別標準是什么？正確答案：某些行為表現是否符合年齡特點(二)行為表現的程度是否合理.(三)是否特定情境下產生的行為(四)從個體的發(fā)展來看是否屬于倒退或停滯現象28.學前兒童心理保健措施有哪些？正確答案：創(chuàng)設健康的心理社會環(huán)境2.開展適合的心理健康教育3.推進全面的心理健康服務29.蛋白質有哪些生理功能？它的主要食物來源是什么？正確答案：蛋白質的生理功能：(1)構成和修復組織蛋白質是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修復的主要原料，占人體總重量的15%-20%。學前兒童不僅需要攝入蛋白質補充損耗，還要滿足生長發(fā)育的需求。(2)調節(jié)生理功能蛋白質參與構成體內多種具有重要生物活性的物質，不同結構的蛋白質具有不同的生理功能。(3)供給熱量蛋白質可以供能，但不是熱量的主要來源，只有在體內碳水化合物和脂肪供給的熱量不足時，蛋白質才參與供給熱量。蛋白質主要食物來源：蛋白質的主要來源分為兩類，一類為動物性蛋白及其制品，另一類為植物性蛋白及其制品。在動物性蛋白中，畜肉類的蛋白質含量為10%-20%，禽類為16%—20%，蛋類含蛋白質11%-14%，是優(yōu)質蛋白質的重要來源。奶類一般含蛋白質3.0%-3.5%，是嬰幼兒蛋白質的最佳來源。在植物性蛋白中，大豆的蛋白質含量為35%-50%，堅果類為15%-25%，谷類為6%-10%。一般來說，動物蛋白質的營養(yǎng)價值比植物蛋白質高。30.案例分析：小明每逢周日晚上，想到第二天就要上幼兒園就會精神緊張、不安。周一早晨經父母再三勸說才答應去幼兒園，但一到幼兒園門口就哭鬧著不肯進去，并說自己頭疼、肚子疼等。而周末在家并無身體不適癥狀。請分析該兒童的行為，診斷下小明到底患了什么”病“。如何運用相應的行為療法給予矯治。正確答案：1.(1)該兒童患了“學校恐懼癥”。(2)可運用系統(tǒng)脫敏法進行矯治。a、在該兒童情緒好的時候進行b、分成五個等級按步驟矯治:第一步:獲取兒童的信任,帶孩子在學校附近散步數次;第二步:帶孩子進入學校進行娛樂活動，注意選擇兒童感興趣的活動;第三步:帶孩子進入教室進行娛樂活動;第四步:到校上課，參與學習活動，但不布置任務(如作業(yè)等),教師不給予批評、懲罰;.第五步:到校上課，參加學習及其他活動，布置較少的學習任務，并漸次增加，直至不再懼怕學校。C、以上各步驟中，只要該兒童未出現不良情緒，即給予表揚、鼓勵，待情緒穩(wěn)定不再懼怕后，再進入下一個步驟。2.(1)建立合理生活制度，保障兒童身心健康發(fā)育，促進其健康成長。(2)加強營養(yǎng)管理，為兒童的生長發(fā)育提供必需的、合理的膳食，防止各種營養(yǎng)缺乏性疾病的發(fā)生。(3)建立健康檢查制度，監(jiān)測兒童生長發(fā)育狀況，對發(fā)現的問題及時給予醫(yī)學矯治。(4)做好