2023年食品安全個人工作總結

第9頁共9頁2023年?食品安全個?人工作總結?截止目前?，全市現(xiàn)有?食品生產(chǎn)經(jīng)?營主體__?_戶。其中?食品生產(chǎn)加?工企業(yè)已獲?為QS證_?__家，小?作坊___?家(均未發(fā)?放生產(chǎn)許可?證);飲食?經(jīng)營服務單?位___家?，均發(fā)放餐?飲經(jīng)營許可?證，其中學?校、幼兒園?及其他__?_食堂__?_家，食品?衛(wèi)生監(jiān)督量?化分級管理?___%;?注冊登記核?發(fā)食品流通?許可證__?_份，其中?大型商場超?市___個?、集貿(mào)市場?___個。?二、領導?重視食品安?全工作把?食品工作作?為我市的一?項重要工作?來抓，至今?年__月底?，召開多次?專題會議，?研究布置食?品安全監(jiān)管?工作;在涉?及食品工作?的人財物上?給予大力支?持，為安全?監(jiān)管和工作?正常的運轉?提供了有力?保障。三?、逐步完善?監(jiān)管制度和?機制建立?健全監(jiān)管職?能，衛(wèi)生監(jiān)?督協(xié)管員和?信息員能正?常發(fā)揮作用?，市、鄉(xiāng)、?村三級監(jiān)管?網(wǎng)絡通暢;?完善了食品?安全應急處?理機制、監(jiān)?管責任制和?責任追究制?、衛(wèi)生監(jiān)督?協(xié)管員考核?機制、食品?安全示范創(chuàng)?建實施方案?等一系列制?度和方案，?使監(jiān)管措施?進一步完善?，監(jiān)管效率?進一步提升?。四、強?化執(zhí)法檢查?和專項整治?今年上半?年，共開展?多部門聯(lián)合?執(zhí)法大檢查?___次，?即元旦春節(jié)?、米粉米線?、東江魚、?東江湖酒業(yè)?、學校食堂?以及“腐竹?”、“病死?豬”、“水?產(chǎn)品”、“?羅丹明B”?的專項整治?行動等，全?面排查了小?餐飲、小食?品、村衛(wèi)生?室、學校、?幼兒園等經(jīng)?營戶和單位?___余批?次，監(jiān)管工?作取得了實?效。迎接了?省、郴州市?對我市食品?安全工作的?督查檢查，?通過了我市?的績效考核?復評。得到?了領導們的?好評，在郴?州市食品安?全工作會上?，我市榮獲?__年度先?進___(?第一名)。?五、日常?巡查不走過?場工商局?___開展?了不合格東?江魚、無“?QS”標志?食品包裝容?器、“地溝?油”、果凍?、食用油、?腐朽、添油?劑等不合格?商品的專項?檢查___?次，共出動?執(zhí)法人員_?__人次，?執(zhí)法車輛_?__車次，?檢___營?場所___?戶次，清查?無照經(jīng)營_?__戶，過?期、變質食?品___公?斤，過期“?山水”啤酒?___件，?無QS標志?一次性筷子?950雙，?無QS標志?一次性杯_?__個。同?時，我局還?全面開展校?園周邊食品?安全專項整?治，清理學?校周邊及校?內(nèi)的食品經(jīng)?營主體，開?展食品安全?檢查，與食?品經(jīng)營者簽?定責任狀，?切實保障校?園食品安全?。我局以與?人民群眾生?活密切相關?的糧、油、?肉、菜、禽?蛋、水果、?酒類等食品?為重點,重?拳出擊，查?扣假冒“五?糧液”、“?國窖___?”、“__?_茅臺”、?“軒尼詩_?_O”、“?杰克丹尼”?等名酒__?_瓶，假冒?“王老吉”?飲料701?罐、(假冒?名煙___?條、假冒“?紅蜻蜓”皮?鞋52雙)?、銷毀過期?食品___?公斤，下架?不合格食品?___批次?，有效凈化?了我市食品?消費環(huán)境。?截至__月?__日，共?核發(fā)食品流?通許可證_?__份。?質監(jiān)局制定?了食品生產(chǎn)?企業(yè)專項整?治工作方案?。方案以城?鄉(xiāng)結合部和?農(nóng)村為重點?區(qū)域，以小?食品加工和?無證照企業(yè)?為重點對象?，以二十八?類食品為重?點產(chǎn)品開展?專項整治。?上半年開展?了食品安全?專項整治檢?查___次?，出動執(zhí)法?人員___?余人次，檢?查食品生產(chǎn)?企業(yè)___?家，抽檢樣?品___個?批次，批次?合格率為_?__%。加?大食品質量?安全市場準?入工作，目?前已獲為Q?S證___?家，涉及_?__類食品?，使市場準?入工作真正?成為食品監(jiān)?管工作的有?力助手。通?過幫促企業(yè)?申領食品生?產(chǎn)許可證，?從而促使了?企業(yè)生產(chǎn)條?件不斷改進?，規(guī)范和提?高。食藥?局對___?家餐飲單位?食品安全進?行監(jiān)管，從?餐飲服務許?可持證情況?、從業(yè)人員?個人衛(wèi)生情?況、食品安?全制度建立?及執(zhí)行情況?、食品原料?采購索票索?證及購物臺?帳建立、加?工場所及過?程衛(wèi)生情況?、蔬菜魚肉?清洗設施、?餐飲具清洗?消毒保潔設?施及消毒記?錄、防蠅防?塵防鼠“三?防”設施、?食品存儲、?食用油、食?品調味料和?食品添加劑?使用情況、?餐廚廢棄處?置及臺帳建?立情況等方?面進行檢查?。共下發(fā)衛(wèi)?生監(jiān)督意見?書___份?，現(xiàn)場檢查?筆錄___?份，詢問筆?錄___份?，整改意見?書___份?，立案查處?餐飲店__?_家(專項?檢查___?次，結案_?__家)。?通過食品安?全衛(wèi)生監(jiān)督?和執(zhí)法，增?強了餐飲業(yè)?的自律意識?，規(guī)范了經(jīng)?營活動，強?化了食品安?全衛(wèi)生。在?“問題膠囊?”整治中，?對所轄的藥?店和醫(yī)療機?構逐一排查?，沒有發(fā)現(xiàn)?所列批次的?問題膠囊藥?品。食品?安全個人工?作總結范文?二:為有?效防范夏秋?季節(jié)食品安?全重大事故?的發(fā)生，切?實保障人民?群眾飲食安?全和身體健?康，___?至__月份?，我區(qū)結合?實際，集中?開展了夏秋?季食品安全?檢查整治行?動。現(xiàn)將夏?秋季食品安?全工作的主?要情況總結?如下:(?一)思路清?楚，重點突?出各部門?始終按照區(qū)?食品藥品安?全委員會確?定的目標開?展工作，把?規(guī)范食品市?場秩序和保?障廣大人民?群眾的食品?消費安全作?為工作的出?發(fā)點和落腳?點。為了使?工作具有針?對性，各部?門根據(jù)工作?要求和監(jiān)管?職責，確定?工作重點。?把城鄉(xiāng)結合?部、集貿(mào)市?場、旅游景?點作為重點?區(qū)域;把食?品消費環(huán)節(jié)?作為重點環(huán)?節(jié);把蔬菜?、瓜果、水?產(chǎn)品、飲料?(包括桶裝?水)、奶制?品、糕點、?肉及肉制品?、豆制品、?冷凍食品、?熟食(包括?熟肉、鹵制?品、蒸煮食?品等)、涼?拌食品等作?為重點品種?。嚴厲打擊?違法違規(guī)經(jīng)?營食品的行?為，創(chuàng)造良?好的食品消?費環(huán)境。?(二)宣傳?深入，氛圍?濃厚以網(wǎng)?站、報刊、?電視等宣傳?載體為平臺?，開展食品?安全系列宣?傳活動;_?__食藥安?委成員單位?開展了《食?品安全法》?宣傳周活動?;___街?道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))?食品安全監(jiān)?督員和行政?村(社區(qū))?公共安全協(xié)?管員進行《?食品安全法?》培訓;邀?請專家對機?關干部、食?品安全監(jiān)管?人員和監(jiān)管?相對人進行?了《食品安?全法》培訓?;利用郵政?網(wǎng)絡為黨代?表、___?、政協(xié)委員?、機關干部?、學校、醫(yī)?院、企業(yè)等?發(fā)放《食品?安全法》讀?本及宣傳資?料___余?冊;結合“?三下鄉(xiāng)”活?動，深入農(nóng)?村、社區(qū)、?企業(yè)開展食?品安全現(xiàn)場?咨詢、宣傳?活動。今年?以來，共發(fā)?放《食品安?全法》授課?光盤___?套、《食品?安全法》宣?傳畫___?套、《食品?安全法》讀?本___萬?本、食品安?全知識10?0問___?冊、家庭食?品(藥品)?安全知識讀?本___冊?。通過廣泛?深入的宣傳?活動，營造?“人人__?_食品安全?，共同參與?食品監(jiān)管”?的社會氛圍?。(三)?監(jiān)管到位，?成效顯著?各職能部門?與街道(鄉(xiāng)?鎮(zhèn))密切配?合，嚴格按?照要求開展?檢查整治。?從檢查情況?看，城區(qū)學?校食堂均領?取了衛(wèi)生許?可證，部分?個體幼兒園?、民工子弟?學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)?學校食堂無?衛(wèi)生許可證?;大部分食?堂能從正規(guī)?渠道進貨，?索取“三證?”，各種記?錄比較規(guī)范?;對蔬菜基?地和菜市場?抽樣檢查，?蔬菜全部合?格，豬肉、?牛肉定點屠?宰廠，家禽?及其產(chǎn)品都?本地，全部?合格。針對?檢查中發(fā)現(xiàn)?的問題，執(zhí)?法人員均已?進行了立案?查處、限期?辦照、取締?等處理，并?以書面形式?要求其限期?整改。通過?夏秋季食品?安全檢查整?治行動，學?校食堂和周?邊餐飲單位?、食品店的?管理人員、?從業(yè)人員的?法律意識和?食品安全意?識進一步增?強，衛(wèi)生設?施得到改善?;絕大多數(shù)?經(jīng)營者行為?端正，經(jīng)營?秩序良好。?區(qū)內(nèi)沒有發(fā)?生等級食品?安全事故。?一、存在?問題夏秋?季食品安全?工作雖然取?得了一定的?成效，但仍?存在不少問?題。一是冷?凍食品、兒?童食品、飲?料、果汁等?夏令食品合?格率不是很?高，存在一?定的安全隱?患。二是企?業(yè)、建筑工?地食堂衛(wèi)生?許可證持證?率偏低，部?分食堂食品?安全硬件設?施不全，企?業(yè)對食品安?全工作重視?不足，各項?食品安全措?施不到位;?同時存在無?證餐飲配送?現(xiàn)象，食品?安全隱患較?大。三是農(nóng)?村個體幼兒?園食堂無證?經(jīng)營較多，?主要原因是?經(jīng)營效益不?理想且很多?未取得辦學?許可證，食?堂場所普遍?面積較小，?改造難度較?大。二、?下一步打算?根據(jù)夏秋?季食品安全?工作情況，?下一步，將?著重做好以?下幾個方面?的工作:一?是針對存在?問題，結合?食品安全整?頓工作，進?一步采取措?施，加強對?食品安全的?監(jiān)管，確保?廣大人民群?眾吃上放心?食品。二是?加強食品安?全法律法規(guī)?的宣傳教育?，增強廣大?人民群眾的?食品安全法?律意識，提?高廣大人民?群眾的識別?能力和積極?參與食品安?全監(jiān)督的自?覺性。三是?進一步完善?和規(guī)范各項?規(guī)章制度，?明確市場開?辦者、經(jīng)營?者和監(jiān)管者?的職責，引?導經(jīng)營者文?明經(jīng)商，誠?信經(jīng)營。?食品安全個?人工作總結?范文三:?為有效防范?夏秋季節(jié)食?品安全重大?事故的發(fā)生?，切實保障?人民群眾飲?食安全和身?體健康，_?__至__?月份，我區(qū)?結合實際，?集中開展了?夏秋季食品?安全檢查整?治行動。現(xiàn)?將夏秋季食?品安全工作?的主要情況?總結如下:?一、基本?情況區(qū)食?品藥品安全?委員會對夏?秋季食品安?全工作非常?重視，專門?___召開?辦公室成員?會議，分析?我區(qū)食品安?全狀況，結?合我區(qū)實際?，研究制定?了工作方案?，進行了動?員部署。工?作中，各部?門目標明確?，責任清楚?，積極配合?，狠抓落實?。據(jù)不完全?統(tǒng)計，夏秋?季節(jié)，共檢?查初級農(nóng)產(chǎn)?品生產(chǎn)單位?___家次?(其中畜產(chǎn)?品___家?次、水產(chǎn)品?___家次?、種植產(chǎn)品?___家次?)，農(nóng)業(yè)投?入品經(jīng)營網(wǎng)?點___家?次，飲用水?企業(yè)___?家，食品經(jīng)?營單位__?_家，學校?、幼兒園食?堂___家?，企業(yè)食堂?___家，?建筑工地食?堂___家?，餐飲配送?企業(yè)___?家，其他類?型餐飲店_?__家。抽?檢農(nóng)產(chǎn)品_?__個，不?合格蔬__?_批次菜，?總體合格率?為___%?;抽檢農(nóng)藥?、肥料、獸?藥、飼料等?各類農(nóng)業(yè)投?入品___?批次，合格?率___%?;生產(chǎn)加工?環(huán)節(jié)抽樣_?__個批次?，其中合格?___批次?，批次合格?率___%?;流通環(huán)節(jié)?抽檢___?個批次，不?合格___?批次;__?_個重點菜?市場共檢測?蔬菜___?批次，合格?率___%?;區(qū)中心屠?宰場共檢測?生豬___?頭，瘦肉精?抽檢合格率?___%;?抽檢消毒餐?具___份?，合格__?_份，合格?率___%?;抽檢餐飲?消費環(huán)節(jié)食?品___份?，合格__?_份，合格?率___%?。查處無許?可證經(jīng)營食?品企業(yè)__?_家。立案?___起，?結案___?起。罰沒款?___萬元?。下柜銷毀?不合格食品?___公斤?，銷毀病害?豬___頭?、病害內(nèi)臟?___公斤?。網(wǎng)上發(fā)布?食品安全預?警公告__?_期。夏秋?季食品安全?工作取得了?較好的成效?。二、主?要特點(?一)思想重?視，加強領?導為更好?地貫徹落實?夏秋季食品?安全工作的?要求，扎扎?實實地做好?食品安全工?作，各級領?導都非常重?視，區(qū)食品?藥品安全委?員會辦公室?專門___?成員單位的?負責人員召?開會議，及?時進行動員?部署。各級?領導思想認?識統(tǒng)一，加?強對工作的?___領導?。各職能部?門和街道(?鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)?夏秋季節(jié)特?點，周密計?劃，精心_?__，密切?配合，確保?了工作取得?好的成效。?(二)責?任明確，工?作扎實為?了使各部門?密切配合，?共同推動夏?秋季食品安?全工作，嚴?格落實責任?制，明確了?各部門職責?，并認真抓?好落實。?1、區(qū)農(nóng)林?部門以初級?農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)?者、農(nóng)業(yè)投?入品經(jīng)營者?為重點檢查?對象，以農(nóng)?、水產(chǎn)品生?產(chǎn)環(huán)節(jié)中的?各類投入品?與生產(chǎn)檔案?為重點檢查?內(nèi)容，開展?了“綠劍”?夏季集中執(zhí)?法行動，對?農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)?點、種養(yǎng)殖?基地等進行?檢查;加強?對農(nóng)、水、?畜、禽產(chǎn)品?監(jiān)測;加強?了對農(nóng)藥、?肥料、獸藥?、激素等農(nóng)?業(yè)投入品的?監(jiān)管。__?_開展了以?農(nóng)業(yè)投入品?的安全使用?、農(nóng)產(chǎn)品安?全生產(chǎn)技術?等為主要內(nèi)?容的農(nóng)產(chǎn)品?質量安全相?關培訓。?2、工商部?門開展了流?通領域假冒?偽劣食品專?項整治，以?創(chuàng)建“放心?店”為契機?，把好流通?領域準入關?;充分發(fā)揮?檢測車的作?用，對全區(qū)?主要商場、?超市及食品?批發(fā)市場的?冷凍食品、?兒童食品、?飲料、果汁?等夏令食品?抽檢，對違?規(guī)食品、藥?物殘留超標?食品及時作?出下架退市?處理。開展?以小食雜店?和小菜場為?主的十小行?業(yè)整治。根?據(jù)區(qū)十小辦?的要求，已?經(jīng)驗收小食?雜店___?家，完成率?達到___?%以上，與?轄區(qū)內(nèi)的_?__家食雜?店簽訂了食?品安全責任?狀。做好食?品流通許可?證發(fā)放工作?，發(fā)放食品?流通許可證?___份。?___、?___部門?重點檢查旅?游景區(qū)和節(jié)?慶期間重大?活動保障餐?飲單位，學?校、企業(yè)及?建筑工地食?堂，對全區(qū)?企業(yè)及建筑?工地食堂進?行一次排查?摸底，掌握?其供餐方式?。指導和督?促全區(qū)學校?、企業(yè)及建?筑工地食堂?認真落實食?品安全各項?措施。對餐?飲單位衛(wèi)生?管理制度的?建立和落實?情況，配送?餐情況、衛(wèi)?生許可證或?者餐飲服務?許可證及從?業(yè)人員健康?合格證、培?訓合格證的?持證情況，?食品原料的?采購索證及?臺帳的登記?建立情況，?食品原料貯?存情況，食?品加工過程?衛(wèi)生要求的?落實情況，?餐飲用具消?毒保潔情況?等進行督查?，嚴厲查處?無證從事餐?飲服務等嚴?重違反《食?品安全法》?的行為。特?別是在國際?女排賽事期?間，強化了?餐飲單位的?日常巡查;?及時發(fā)布食?品安全預警?公告，多措?并舉，防止?食源性疾患?的發(fā)生。開?展農(nóng)村家庭?聚餐指導，?有效地保障?農(nóng)村食品安?全工作。?4、質監(jiān)部?門根據(jù)北侖?區(qū)域節(jié)日食?品消費特點?，有針對性?地___開?展節(jié)日食品