幼兒園食品安全自查報告(范文九篇)

幼兒園食品安全自查報告我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一．學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。二．依據(jù)食品監(jiān)視部門的要求設(shè)置了操作間、生食加工間，熟食加工間。面食間、庫房、消洗間等相關(guān)功能室，并購置了伙房各類炊具、消毒用具、保鮮用具等，保證孩子在安全干凈的環(huán)境中用餐。三．在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。四．建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。五．證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲效勞許可證》，六．食品選購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)選購的食品全部定點(diǎn)選購，不能定點(diǎn)選購的食品在時都進(jìn)展嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。供貨商全部供給相應(yīng)證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。七．食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)展消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。八．廚房衛(wèi)生每日定時清掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)展。九．生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。十．對幼兒園進(jìn)展滅鼠除蜂，去除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。辦園5年以來，我園在衛(wèi)生部門和教育治理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有消滅幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的大事過，這是我園應(yīng)保持的。限于場所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運(yùn)輸過程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，信任我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。幼兒園食品安全自檢自查報告為加強(qiáng)幼兒園治理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓尋常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作開放了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：一．幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。學(xué)期初，幼兒園特地召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)視和檢查。二．健全食品衛(wèi)生安全治理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。三．確保食堂從業(yè)人員持證上崗。四．健全衛(wèi)生、食品治理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生治理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲清楚。五．加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了屢次傳染病預(yù)防知識和安康學(xué)問教育，增加幼兒的自我保健意識；同時幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)力量。六．認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。七．作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，削減人員流淌和聚攏，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的治理，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。八．檢查內(nèi)容及狀況有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格依據(jù)許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。全部工作人員每年都進(jìn)展一次體檢，參與相關(guān)培訓(xùn)，持安康證上崗。選購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。九、整改措施加大宣傳教育力度，增加幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。加大治理力度。不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。十、存在問題由于幼兒園建設(shè)構(gòu)造先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。學(xué)校周邊的商鋪還比較好治理，但是流淌攤販在治理上存在很大的困難，而且這些流淌攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有局部流淌商販存在肯定的安全隱患，需要進(jìn)展清理。我園將以此次自查工作為契機(jī)，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作狀況進(jìn)展細(xì)致地梳理，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們肯定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。幼兒園食品安全自查報告為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)—步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體安康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度，包括“食堂治理制度”、“庫房治理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料選購、索證、驗(yàn)收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。現(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)對幼兒園食堂治理工作的領(lǐng)導(dǎo)我園成立食堂治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂治理工作的第一負(fù)責(zé)人，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)展明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。二、切實(shí)抓好園食堂治理工作。食堂工作人員持安康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全學(xué)問。通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境干凈，能每天去除垃圾。食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避開了穿插污染。把好選購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān)，蔬菜購入承受多人組合法，買菜付款、驗(yàn)貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé)，相互監(jiān)視，園長統(tǒng)審批。食品原料的選購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供給商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道選購食品并與全部的食品原料供給商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。在食品制作過程中，能依據(jù)煮熟煮透的原則進(jìn)展烹飪。蔬菜烹調(diào)則依據(jù)“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)展，48加強(qiáng)幼兒飲用奶的治理力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)治理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個環(huán)節(jié)的治理。認(rèn)真做到專款專用，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費(fèi)，缺乏局部需幼兒園行政經(jīng)費(fèi)支付。每月向家長公布上月伙食使用狀況。虧狀況。通過自查，覺察我園食堂食品的、運(yùn)輸、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體安康，把食堂治理工作做的更全面、更標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于食品安全的自查報告為切實(shí)消退食品安全風(fēng)險隱患，依據(jù)相關(guān)文件的通知精具體狀況如下：一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)食堂食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我園師生員工身體安康和生命安全，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開展。我們切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，明確園長是食品安全第一責(zé)任人，配備一名食品安全治理員，加強(qiáng)食堂治理，建立健全食品安全各項(xiàng)治理制度，每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習(xí)，貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》等文件，不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)。二、層層落實(shí)、嚴(yán)格治理我園在園長的親自掛帥下，實(shí)行定期或不定期在全園范圍內(nèi)開展“食品安全”檢查活動，催促檢查幼兒園食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展?fàn)顩r。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到各部門，明確到責(zé)任人。在自檢自查過程中做到嚴(yán)格、認(rèn)真、細(xì)致、不留死角。加強(qiáng)人員治理。一是做好從業(yè)人員安康治理。每學(xué)期開學(xué)前，我們組織廚房相關(guān)員工進(jìn)展安康體檢，確保接觸直接入口的人員持有效的安康證上崗，并嚴(yán)格落實(shí)員工晨檢制強(qiáng)化各崗位各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，落實(shí)崗位責(zé)任，標(biāo)準(zhǔn)加工操作，強(qiáng)化內(nèi)部管控。制訂食品安全學(xué)問培訓(xùn)打算并加以實(shí)施，建立相關(guān)培訓(xùn)檔案，幼兒園的食品全部由XX我們準(zhǔn)時地對配送單位的食品安全條件、供餐力量、運(yùn)輸車輛以及食品安全治理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行狀況等進(jìn)展索取有關(guān)憑證，建立臺賬，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰餐次、留樣人員等信息。每周開展一次對冰箱、常溫倉庫內(nèi)庫存的食用油、調(diào)味品等徹底地清理整理活動，制止使用過期變質(zhì)的食品，對已翻開包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用。每周還開展廚刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等進(jìn)展一次徹底的清洗消毒。同時對硬件、設(shè)備設(shè)施進(jìn)展準(zhǔn)時地修理維護(hù)，確保能正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。三、今后食品安全工作的重點(diǎn)進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全學(xué)問的宣傳力度，不斷提高每個員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和全園幼兒食品衛(wèi)生學(xué)問及自我保護(hù)力量。我園將以此次自查工作為契機(jī)，結(jié)實(shí)樹立“安全第一”意識，效勞師生，保障XX，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建滿足的和諧的幼兒園。幼兒園食品安全工作落實(shí)狀況匯報我園認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)文件精神，為確保幼兒園一日生活的食品衛(wèi)生安全，杜絕食品安全事故發(fā)生，依據(jù)上級部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的文件要求，對園內(nèi)的食品安全狀況開展了自檢落實(shí)狀況調(diào)查，現(xiàn)將落實(shí)狀況進(jìn)展匯報。園內(nèi)有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共310人，專職食堂員工4備餐間，幼兒用餐在各班教室進(jìn)展。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一．園領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持“食品安全第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全工作。通過全園教職工的共同努力，我園在2023A三．建立健全食品衛(wèi)生規(guī)章制度和預(yù)防食物中毒預(yù)案，從食品購入到食品加工，做到層層把關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生的安全。四．食品選購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，我園經(jīng)過嚴(yán)格審查篩選，從20XX年9月起至今幼兒所需食品材料都定點(diǎn)從衛(wèi)生證件齊全、條件較好的超市選購，對超市送來的食品驗(yàn)收時如覺察不合格的我園一律要求退換。每次選購食物，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)展索證。五．不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。六．我園食品儲存、加工和餐具消毒的工具齊全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有記錄消毒時間。教84不留衛(wèi)生死角。八．生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。九．飯菜實(shí)行24小時留樣并做好具體記錄。十．滅“四害”工作常抓不懈。十一．在日常教育教學(xué)工作中灌輸食品衛(wèi)生常識，培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。20XX年10十三．常常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識。讓園內(nèi)每個教職工都生疏到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，做到防患于未然。10確指導(dǎo)下，嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生方面的法律法規(guī)。嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)。沒有消滅過幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的大事。在做好以上工作的同時，我們還有做不到位的地方，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，今后會不斷改進(jìn)，信任我園食品衛(wèi)生安全工作會做的越來越好。幼兒園食品安全自查報告為加強(qiáng)幼兒園治理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓尋常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)上級部門指示精神，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作開放了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生工作學(xué)期初，幼兒園特地召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定打算明確責(zé)任。同要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增加食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)生疏到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，保證把孩子教育好，治理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、健全衛(wèi)生、食品治理制度，做到責(zé)任到人。搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，治理比較標(biāo)準(zhǔn)、到位，操作規(guī)程明確。三、檢查內(nèi)容及狀況有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格依據(jù)許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。全部工作人員每年都進(jìn)展一次體檢，參與相關(guān)培訓(xùn)，持安康證上崗。選購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。嚴(yán)格選購索證制度，全部選購食品都做到索證齊全。桶裝水定點(diǎn)供給，有檢查證明。全部的餐具、按相關(guān)要求做到定期準(zhǔn)時消毒。杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。四、整改措施加大宣傳教育力度，增加幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園通過課堂教育、板報、學(xué)問講座等多種形式加大教育偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。加大治理力度，杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。通過安康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)黑板報、專題講座，開展安康和食品安全學(xué)問的宣傳，培育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。教育幼兒不到無證攤點(diǎn)就餐或副食、飲料等商品。五、存在問題幼兒園因經(jīng)費(fèi)緣由，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。倉庫面積缺乏?？傊种院愕刈龊檬称沸l(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，今后，我們肯定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。幼兒園關(guān)于幼兒園食品安全自查狀況的報告依據(jù)上級部門相關(guān)文件要求和有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)親臨我園現(xiàn)場指導(dǎo)檢查提出的意見，現(xiàn)將我校食品安全自查狀況報告如下：我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共234人，專職食堂員工525平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)展。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一．建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，并落實(shí)了專人負(fù)責(zé)進(jìn)展監(jiān)視治理，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。二．在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。三．學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，幼兒每次食用時并堅(jiān)持做到熟食存樣，做到防患于未然。四．證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)五．食品選購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)選購的食品全部定點(diǎn)選購,不能定點(diǎn)選購的食品在時都進(jìn)展嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、以及反季節(jié)蔬菜等有中毒可能性的食物給幼兒食用。六．食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)展消毒，并做好了消毒記錄，食品加工工具即用即洗。七．廚房衛(wèi)生每日定時清掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)展。八．生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用，因我校場地限制，沒有貯存室，全部食品都是現(xiàn)買現(xiàn)用，不存在食物過期等現(xiàn)象,。九．滅四害工作隨時覺察隨時進(jìn)展。辦園五年來，我園在衛(wèi)生部門和教育治理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有消滅幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的大事過，這是我園應(yīng)保持的。幼兒園食堂食品安全自查報告為加強(qiáng)幼兒園治理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓尋常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作開放了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：—、重視食堂食品安全工作每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定打算明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)生疏到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，治理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生食品治理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生治理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲清楚。四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：把好選購、加工關(guān)：選購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都要進(jìn)展消毒。把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得安康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。五、實(shí)行量化分級治理制度，堅(jiān)持按量化分級治理的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)化治理幼兒園食堂。六、整改措施為有效的掌握幼兒園食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒園師生員工安康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：加大宣傳教育力度，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識。通過課堂教育、學(xué)問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問深入人心，自覺抵抗假冒偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。同時，也使食堂的工作人員自覺依據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)展操作營業(yè)。加大治理力度，杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；幼兒園通過安康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝專題講座，開展安康和食品安全學(xué)問的宣傳，提倡幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣?？傊覀兛隙ㄔ诮窈蟮墓ぷ髦性俳釉賱?，把食堂食品安全工作做得更好。幼兒園食堂食品安全自查報告我園依據(jù)會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)展了自查，現(xiàn)將自查狀況進(jìn)展報告。我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)展。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一．學(xué)