某葡萄酒公司的營銷管理體系

新天國際葡萄酒業(yè)有限公司營銷及管理體系咨詢第二期營銷卷（葡萄酒消費者調(diào)查報告）新華信管理咨詢公司2001年5月28日北京2023/1/3012001Suntime02-MR總目錄3-7911-1315-2729-3234-6769-75項目背景 總結(jié)論飲酒者人口特征目前飲酒者消費行為習慣飲酒者對葡萄酒的認知情況飲酒者購買葡萄酒的情況葡萄酒消費量預測附錄:中國葡萄酒消費群體劃分及消費行為調(diào)查問卷2023/1/3022001Suntime02-MR目錄3-7345-7911-1315-2729-3234-6769-75項目背景研究目標研究方法樣本結(jié)構(gòu) 總結(jié)論飲酒者人口特征目前飲酒者消費行為習慣飲酒者對葡萄酒的認知情況飲酒者購買葡萄酒的情況葡萄酒消費量預測附錄2023/1/3032001Suntime02-MR研究目標了解中國目前飲酒者對葡萄酒的認知狀況了解中國目前葡萄酒的主要消費群體及消費特征了解中國葡萄酒市場規(guī)模及其變化了解中國葡萄酒飲酒者的購買情況了解媒體對飲酒者的影響2023/1/3042001Suntime02-MR研究方法本次定量研究采用的是“入戶訪問”的調(diào)查方法此次調(diào)查的地區(qū)有七個：北京、上海、廣州、成都、福州、西安和南京地區(qū)此次調(diào)查的主要對象：年齡在18-65歲并且在過去半年內(nèi)平均每月飲用葡萄酒的次數(shù)在一次以上的飲酒者（注：本文以下簡稱為“飲酒者”）此次調(diào)查有效樣本共1743個，其中各城市的樣本量分別為：北京 321上海 302廣州 310成都 200福州 204西安 205南京 2012023/1/3052001Suntime02-MR樣本結(jié)構(gòu)（一）本次調(diào)查的1743名飲酒者中，男性占56.3％，女性占43.7％本次調(diào)查各年齡段的飲酒者樣本分布如下：（合計1743人）本次調(diào)查各學歷水平的飲酒者樣本分布如下：（1706人準確回答，37人拒絕回答學歷水平）

21.850-65歲29.040-49歲22.030-39歲27.218-29歲占總體樣本比例（％）飲酒者年齡14.0大本及以上23.5大專46.1高中16.5初中及以下占總體樣本比例（％）學歷水平2023/1/3062001Suntime02-MR樣本結(jié)構(gòu)（二）本次調(diào)查各收入水平的飲酒者樣本分布如下：（1509人準確回答，234人拒絕回答收入水平）2.84000元以上6.32001-2500元6.82501-4000元12.01501-2000元27.01001-1500元45.11000元以下占總體樣本比例（％）收入水平2023/1/3072001Suntime02-MR樣本結(jié)構(gòu)（三）本次調(diào)查各收入水平的飲酒者樣本分布如下：6.7待業(yè)人員（下崗、失業(yè)）13.1離休/退休人員8.9個體戶6.0學生1.7文藝體育類工作者1.1軍人警察3.6專業(yè)人士（醫(yī)生/律師/記者等）9.5事業(yè)單位（醫(yī)院、學校）工作人員16.1外企、私企員工29.6國企員工3.7政府部門員工占總體樣本比例（％）職業(yè)2023/1/3082001Suntime02-MR目錄3-7911-1315-2729-3234-6769-75項目背景

總結(jié)論飲酒者人口特征目前飲酒者消費行為習慣飲酒者對葡萄酒的認知情況飲酒者購買葡萄酒的情況葡萄酒消費量預測附錄2023/1/3092001Suntime02-MR總結(jié)論40-49歲的男性是葡萄酒的主要飲用人群和購買人群一半以上的葡萄酒消費者有過購買中高檔葡萄酒的經(jīng)歷張裕和長城是消費者認知率較高的品牌，同時也是消費者最常飲用的葡萄酒品牌口感和價格是影響消費者購買葡萄酒的主要因素未來半年葡萄酒的消費增長率為7.6％廣告對消費者購買葡萄酒的總體影響程度沒有促銷活動大2023/1/30102001Suntime02-MR目錄3-7911-1315-2729-3234-6769-75項目背背景總結(jié)論論飲酒者者人口口特征征目前飲飲酒者者消費費行為為習慣慣飲酒者者對葡葡萄酒酒的認認知情情況飲酒者者購買買葡萄萄酒的的情況況葡萄酒酒消費費量預預測附錄2023/1/5112001Suntime02-MR小結(jié)40-49歲的男性性飲酒者是是飲用葡萄萄酒的主要要人群2023/1/5122001Suntime02-MR飲酒者在年年齡分布上上無明顯差差異，40-49歲歲組的比例例(31%)略高于于其它組別別不同城市各各年齡段經(jīng)經(jīng)常飲酒者者的比例不同年齡段段經(jīng)常飲酒酒者的比例例N=2679每每月飲酒次次數(shù)在一次次以上并且且能夠準確確說出年齡齡的飲酒者者問題：請問問在過去半半年內(nèi)您的的家人每月月飲葡萄酒酒次數(shù)在一一次以上的的人是誰，，他的年齡齡多大，和和您是什么么關(guān)系？北京地區(qū)18-29歲之間飲飲用葡萄酒酒的人群比比例較高（（31%））西安地區(qū)飲飲用葡萄酒酒比例最高高的年齡段段為30-39歲（（34%））上海地區(qū)40-49歲和50-65歲歲年齡段的的飲用比例例均高于其其它城市，，分別為36%和30%50-65歲40-49歲30-39歲18-29歲2023/1/5132001Suntime02-MR男性飲酒者者比例為57％，高高出女性飲飲酒者14個百分點點不同城市經(jīng)經(jīng)常飲用者者的性別特特征成都、福州州和南京地地區(qū)的男性性飲酒者比比例均超過過60%廣州地區(qū)女女性飲酒者者的比例較較高為50%，其次次是北京，，比例數(shù)為為49%不同性別經(jīng)經(jīng)常飲酒者者的比例N=2679每每月飲酒次次數(shù)在一次次以上并且且能夠準確確說出年齡齡的飲酒者者問題：請問問在過去半半年內(nèi)您的的家人每月月飲葡萄酒酒次數(shù)在一一次以上的的人是誰，，他的年齡齡多大，和和您是什么么關(guān)系？女性男性2023/1/5142001Suntime02-MR目錄3-7911-1315-2729-3234-6769-75項目背景總結(jié)論飲酒者人口特特征目前飲酒者消消費行為習慣慣飲酒者對葡萄萄酒的認知情情況飲酒者購買葡葡萄酒的情況況葡萄酒消費量量預測附錄2023/1/5152001Suntime02-MR小結(jié)保健、特定的的口感和高雅雅的品位是飲飲用葡萄酒的的主要動因大部分飲酒者者月飲酒量在在750ml以內(nèi)，每次次250ml以下，每月月飲用5次以以下甜型和全干型型是主要選擇擇的葡萄酒口口味中低檔次的葡葡萄酒是大部部分飲酒者選選擇的主要檔檔次60%的飲酒酒者不在酒中中添加其他東東西碳酸飲料和冰冰塊是主要的的添加物家中是主要的的飲酒場所2023/1/5162001Suntime02-MR18-29歲歲和20歲以以上消費者喝喝葡萄酒酒動動機差別明顯顯0%20%40%60%80%100%可以起到保健健作用口感好高雅、有品位位18-29歲歲120人人次30-39歲歲172人次40-49歲歲253人次50-65歲歲243人次50-65歲歲100人次50-65歲歲58人次40-49歲歲121人次40-49歲歲96人次30-39歲歲131人次18-29歲歲186人次18-29歲歲168人次30-39歲歲99人次動機年齡段2023/1/5172001Suntime02-MR保健、特定定的口感和和高雅的品品位是飲用用葡萄酒的的主要動因因經(jīng)常飲用葡葡萄酒的動動因N=1743：所所有被訪消消費者問題：請問問您飲用葡葡萄酒主要要是出于什什么樣的原原因？2:口感好3:高雅，有品位，適合請客、與朋友聚會時飲用4:度數(shù)低，不容易喝醉1:可以起到保健、安神、治病和養(yǎng)骨的功效5:有美容、養(yǎng)顏、不易發(fā)胖等功效，適合女性飲用6:逢年過節(jié)，換換口味動因2023/1/5182001Suntime02-MR特定的口感感和高雅的的品位是年年輕飲酒者者首要考慮慮的因素，，老年飲酒酒者則更看看中其給身身體帶來的的各項功效效不同年齡飲飲用葡萄酒酒的動因N=1743：所所有被訪消消費者問題：請問問您飲用葡葡萄酒主要要是出于什什么樣的原原因？2:口感好3:高雅，有品位，適合請客、與朋友聚會時飲用4:度數(shù)低，不容易喝醉1:可以起到保健、安神、治病和養(yǎng)骨的功效5:有美容、養(yǎng)顏、不易發(fā)胖等功效，適合女性飲用6:逢年過節(jié)，換換口味動因2023/1/5192001Suntime02-MR女性飲酒者者注重葡萄萄酒的美容容、養(yǎng)顏和和不易發(fā)胖胖的功效，，男性飲酒酒者則更看看重其高雅雅的品位N=1743：所所有被訪消消費者問題：請問問您飲用葡葡萄酒主要要是出于什什么樣的原原因？2:口感好3:高雅，有品位，適合請客、與朋友聚會時飲用4:度數(shù)低，不容易喝醉1:可以起到保健、安神、治病和養(yǎng)骨的功效5:有美容、養(yǎng)顏、不易發(fā)胖等功效，適合女性飲用6:逢年過節(jié)，換換口味動因不同性別飲飲酒者飲用用葡萄酒的的動因2023/1/5202001Suntime02-MR七成的飲酒酒者月飲用用量在750ml以以內(nèi)，每次次飲用量在在250ml以下，，每月飲用用次數(shù)在5次以下月飲用毫升升數(shù)比例每月飲用次次數(shù)比例每次飲用毫毫升數(shù)比例例N=1743：所所有被訪消消費者問題：請問問您近半年年來，平均均一個月會會喝幾次葡葡萄酒？您您通常一次次會喝多少少毫升的葡葡萄酒？2023/1/5212001Suntime02-MR福州州、、西西安安兩兩地地的的月月飲飲用用量量較較高高，，超超過過1000ml；；男男性性月月飲飲用用量量為為1065ml，，幾幾乎乎是是女女性性月月飲飲用用量量的的2倍倍(毫毫升升)(毫毫升升)(毫毫升升)不同同年年齡齡段段的的月月飲飲用用量量不同同性性別別的的月月飲飲用用量量不同同城城市市的的月月飲飲用用量量40-49歲歲之之間間飲飲酒酒者者的的飲飲用用量量最最高高，，月月飲飲用用量量為為952ml男性性飲飲酒酒者者的的月月飲飲用用量量高高出出女女性性飲飲酒酒者者543ml福州州、、西西安安地地區(qū)區(qū)的的月月飲飲用用量量較較高高，，分分別別為為1079ml和和1008mlN=1743：：所所有有被被訪訪消消費費者者問題題：：請請問問您您近近半半年年來來，，平平均均一一個個月月會會喝喝幾幾次次葡葡萄萄酒酒？？您您通通常常一一次次會會喝喝多多少少毫毫升升的的葡葡萄萄酒酒？？2023/1/5222001Suntime02-MR收入水平在4000元以以上組、學歷歷在初中及以以下組的飲酒酒者月飲用量量最高，平均均分別為2159ml和和904ml（毫升）不同收入水平平的月飲用量量N=1706：能準準確說出本人人最高學歷的的樣本數(shù)量N=1509能準確確說出個人月月收入范圍的的數(shù)量（毫升）不同教育水平平的月飲用量量問題：請問您您近半年來，，平均一個月月會喝幾次葡葡萄酒？您通通常一次會喝喝多少毫升的的葡萄酒？2023/1/5232001Suntime02-MR不同職業(yè)的飲飲酒者月飲用用量存在顯著著的差異，軍軍人警察和個個體戶的月飲飲用量超過1000ml（毫升）國企員工外企、私企員工專業(yè)人士事業(yè)單位工作人員軍人警察文藝體育類工作者學生個體戶離休退休人員待業(yè)人員不同職業(yè)飲酒酒者的月飲用用量N=1653愿意提提供具體職業(yè)業(yè)的數(shù)量問題：請問您您近半年來，，平均一個月月會喝幾次葡葡萄酒？您通通常一次會喝喝多少毫升的的葡萄酒？2023/1/5242001Suntime02-MR甜型和全干型型是飲酒者選選擇比例較高高的兩種口味味飲酒者對葡萄萄酒口味的選選擇比例49%的飲酒酒者喜歡甜型型或半甜型口口味的葡萄酒酒36%的飲酒酒者喜歡干型型口味的葡萄萄酒N=1743：所有被被訪消費者問題：您通常常更多飲用的的是哪種口味味的葡萄酒？？2023/1/5252001Suntime02-MR甜型是是主要要選擇擇的口口味；；南京京和上上海偏偏愛干干型，，而廣廣州、、成都都偏愛愛甜型型；女女性飲飲酒者者更加加鐘愛愛甜型型口味味的葡葡萄酒酒不同城城市飲飲酒者者對葡葡萄酒酒口味味的選選擇比比例不同性性別的的口味味偏好好比例例N=1743：：所所有被被訪消消費者者問題：：您通通常更更多飲飲用的的是哪哪種口口味的的葡萄萄酒？？半甜型型甜型半干型型干型半甜型型甜型半干型型干型2023/1/5262001Suntime02-MR60%的飲飲酒者者不需需要添添加物物；碳碳酸飲飲料和和冰塊塊是主主要的的添加加物水可樂碳酸飲飲料冰塊酒類（如白白酒、、啤酒酒)水果（如檸檸檬、、話梅梅）都不加加對葡萄萄酒添添加物物的偏偏好60%的飲飲酒者者在飲飲用葡葡萄酒酒時不不需要要有添添加物物碳酸飲飲料是是飲酒酒者首首先考考慮的的添加加物，，其次次是冰冰塊只有少少量飲飲酒者者在飲飲用葡葡萄酒酒時選選擇加加入水水、酒酒類和和水果果N=1743：：所所有被被訪消消費者者問題：：您通通常在在飲用用葡萄萄酒時時，都都會加加入哪哪些東東西？？2023/1/5272001Suntime02-MR81%的飲飲酒者者飲用用的價價位在在40元以以下選擇不不同價價位的的比例例不同城城市選選擇價價位的的比例例N=1650準準確說說出各各種價價位葡葡萄酒酒所占占比例例的數(shù)數(shù)量問題：：請您您估計計一下下，您您一年年內(nèi)消消費的的葡萄萄酒中中，各各種價價位的的葡萄萄酒分分別占占多大大的比比例？？38%的飲飲酒者者選擇擇20元以以下的的葡萄萄酒55%的西西安飲飲酒者者選擇擇價位位小于于20元的的葡萄萄酒福州地地區(qū)飲飲酒者者更偏偏好于于價位位在20-40元之之間的的葡萄萄酒2023/1/5282001Suntime02-MR家中是飲酒酒者主要的的飲酒場所所，但中檔檔酒的主要要飲用場所所是在普通通飯店/餐餐廳,高高檔飯店或或酒吧/歌歌舞廳是飲飲用高檔葡葡萄酒的主主要場所，，飲酒者選擇擇飲酒場所所的比例不同場所價價位選擇的的比例N=1743：所所有被訪消消費者問題：您通通常在哪些些場所飲用用葡萄酒，，通常會飲飲用哪些價價位的葡萄萄酒？2023/1/5292001Suntime02-MR總體看,7城市中中60%中中高檔葡萄萄酒消費者者都會選擇擇在家以外外飲用,所所以在餐場場和夜場做做POP,能夠有效效提高品牌牌知名度家中（或朋朋友家）中檔餐廳高檔餐廳夜場2023/1/5302001Suntime02-MR目錄3-7911-1315-2729-3234-6769-75項目背景總結(jié)論飲酒者人口口特征目前飲酒者者消費行為為習慣飲酒者對葡葡萄酒的認認知情況飲酒者購買買葡萄酒的的情況葡萄酒消費費量預測附錄2023/1/5312001Suntime02-MR小結(jié)飲酒者對對張裕品品牌的無無提示首首次提及及率最高高（31％），，其次是是長城和和通化（（20％％和12％）飲酒者對對葡萄酒酒的主要要認知渠渠道是電電視飲酒者對對葡萄酒酒的實際際認知渠渠道及期期望認知知渠道基基本相同同但對互聯(lián)聯(lián)網(wǎng)信息息和廠家家派發(fā)資資料的需需求沒有有得到滿滿足2023/1/5322001Suntime02-MRN=1743：：所有有被訪消消費者問題：請請問您都都知道哪哪些牌子子的葡萄萄酒？（（無提示示）您還還知道卡卡片上列列出的哪哪些牌子子的葡萄萄酒？（（提示））葡萄酒品品牌無提提示首次次提及葡萄酒品品牌無提提示提及及飲酒者對對張裕品品牌的首首次無提提示提及及率最高高（31%），，其次是是長城（（20%）和通通化（12％））,王朝朝是飲酒酒者所有有無提示示提及率率排名第第三的品品牌（56％））2023/1/5332001Suntime02-MR飲酒者得到提提示后提及率率較高的品牌牌為人頭馬、、馬爹利和王王朝葡萄酒品牌有有提示其它提提及N=1743：所有被被訪消費者問題：請問您您都知道哪些些牌子的葡萄萄酒？（無提提示）您還知知道卡片上列列出的哪些牌牌子的葡萄酒酒？（提示））2023/1/5342001Suntime02-MR電視是目前最最主要的認知知渠道，其次次是親友/同同事介紹和報報紙；

對互互聯(lián)網(wǎng)信息和和廠家派發(fā)資資料的期望滿滿足水平不夠夠N=1743：所有被被訪消費者問題：您是通通過哪些渠道道獲知有關(guān)葡葡萄酒產(chǎn)品信信息的？您更更希望從哪些些渠道獲知有有關(guān)葡萄酒產(chǎn)產(chǎn)品信息的？？2023/1/5352001Suntime02-MR目錄3-7911-1315-2729-3234-6769-75項目背景總結(jié)論飲酒者人口特特征目前飲酒者消消費行為習慣慣飲酒者對葡萄萄酒的認知情情況飲酒者購買葡葡萄酒的情況況葡萄酒消費量量預測附錄2023/1/5362001Suntime02-MR小結(jié)41％的飲酒酒者比較看重重葡萄酒的品品牌43％的飲酒酒者關(guān)注葡萄萄酒瓶上的產(chǎn)產(chǎn)品解釋張裕、長城和和王朝是最常常飲用的品牌牌大部分飲酒者者對葡萄酒原原汁產(chǎn)地、葡葡萄酒產(chǎn)地、、葡萄產(chǎn)地和和葡萄品種的的了解程度不不高被訪者容易產(chǎn)產(chǎn)生的觀念：：好吃的葡萄萄釀出的葡萄萄酒一定好喝喝30歲到50歲的男性飲飲酒者是主要要購買人群超市是購買葡葡萄酒的主要要場所口感、價格、、品牌和品質(zhì)質(zhì)是購買葡萄萄酒時主要考考慮的因素中、低檔葡萄萄酒是大部分分飲酒者購買買的葡萄酒檔檔次促銷活動能夠夠影響葡萄酒酒消費者的購購買行為廣告對飲酒者者購買行為的的整體影響程程度中等（32.3％）飲酒者主要收收看本地電視視臺的節(jié)目，，收看的主要要節(jié)目以新聞聞及評述類節(jié)節(jié)目為主2023/1/5372001Suntime02-MR看重和和不看看重品品牌的的飲酒酒者比比例大大體持持平（（41％和和42％））飲酒者者對品品牌的的關(guān)注注程度度N=1743：：所所有被被訪消消費者者問題：：您通通常飲飲用葡葡萄酒酒會不不會看看重品品牌？？2023/1/5382001Suntime02-MR飲酒者者最常常飲用用的葡葡萄酒酒品牌牌N＝1743：：所所有被被訪消消費者者問題：：您過過去一一年中中最常常飲用用哪三三個品品牌的的葡萄萄酒？？張裕、、長城城、王王朝是是最常常飲用用的葡葡萄酒酒品牌牌2023/1/5392001Suntime02-MRN=1743：：所有有被訪訪飲酒酒者問題：：您或或您的的家人人在購購買葡葡萄酒酒時，，對酒酒瓶上上的一一些產(chǎn)產(chǎn)品解解釋關(guān)關(guān)注嗎嗎，比比如葡葡萄酒酒產(chǎn)地地、生生產(chǎn)年年份？？43％％的飲飲酒者者關(guān)注注葡萄萄酒瓶瓶上標標注的的產(chǎn)品品解釋釋2023/1/5402001Suntime02-MR成都都和和西西安安地地區(qū)區(qū)的的飲飲酒酒者者對對產(chǎn)產(chǎn)品品解解釋釋的的關(guān)關(guān)注注程程度度較較高高；；學學歷歷水水平平在在大大本本及及以以上上的的飲飲酒酒者者對對產(chǎn)產(chǎn)品品解解釋釋的的關(guān)關(guān)注注程程度度較較高高N=1743：：所所有有飲飲酒酒者者問題題：：您您或或您您的的家家人人在在購購買買葡葡萄萄酒酒時時，，對對酒酒瓶瓶上上的的一一些些產(chǎn)產(chǎn)品品解解釋釋關(guān)關(guān)注注嗎嗎，，比比如如葡葡萄萄酒酒產(chǎn)產(chǎn)地地、、生生產(chǎn)產(chǎn)年年份份？？非常常關(guān)關(guān)注注比較較關(guān)關(guān)注注不太太關(guān)關(guān)注注非常常不不關(guān)關(guān)注注一般般非常常關(guān)關(guān)注注比較較關(guān)關(guān)注注不太太關(guān)關(guān)注注非常常不不關(guān)關(guān)注注一般般2023/1/5412001Suntime02-MRN=1743：：所所有有被被訪訪飲飲酒酒者者問題題：：您您對對葡葡萄萄酒酒原原汁汁的的產(chǎn)產(chǎn)地地了了解解嗎嗎？？N=520：：被被訪訪飲飲酒酒者者中中了了解解葡葡萄萄酒酒原原汁汁產(chǎn)產(chǎn)地地的的飲飲酒酒者者問題題：：您您在在購購買買時時會會對對葡葡萄萄酒酒原原汁汁的的產(chǎn)產(chǎn)地地有有所所選選擇擇嗎嗎？？七成成飲飲酒酒者者對對葡葡萄萄酒酒原原汁汁產(chǎn)產(chǎn)地地了了解解程程度度不不高高，，盡盡管管如如此此，，作作為為一一項項影影響響葡葡萄萄酒酒口口感感的的重重要要指指標標，，會會把把葡葡萄萄酒酒原原汁汁作作為為購購買買參參考考指指標標的的飲飲酒酒者者所所占占比比例例較較高高（（13％％））2023/1/5422001Suntime02-MR38％％的的飲飲酒酒者者對對葡葡萄萄酒酒的的產(chǎn)產(chǎn)地地有有所所了了解解，，17％％的的飲飲酒酒者者在在購購買買葡葡萄萄酒酒時時會會選選擇擇葡葡萄萄酒酒的的產(chǎn)產(chǎn)地地N=654：：被被訪訪飲飲酒酒者者中中了了解解葡葡萄萄酒酒產(chǎn)產(chǎn)地地的的飲飲酒酒者者問題：您您在購買買葡萄酒酒時會挑挑選葡萄萄酒產(chǎn)地地嗎？N=1743：：所有有被訪飲飲酒者問題：您您對常飲飲用的葡葡萄酒產(chǎn)產(chǎn)地了解解嗎？2023/1/5432001Suntime02-MRN=454：：了解解釀造葡葡萄酒的的葡萄產(chǎn)產(chǎn)地的飲飲酒者問題：您您在購買買葡萄酒酒時會挑挑選葡萄萄產(chǎn)地嗎嗎？N=1743：：所有有被訪飲飲酒者問題：您您對釀造造葡萄酒酒的葡萄萄產(chǎn)地了了解嗎？？七成的飲飲酒者對對釀造葡葡萄酒的的葡萄產(chǎn)產(chǎn)地了解解程度不不高，9%的飲飲酒者在在購買葡葡萄酒時時會選擇擇葡萄產(chǎn)產(chǎn)地2023/1/5442001Suntime02-MR認為新疆疆產(chǎn)葡萄萄釀出的的葡萄酒酒較好的的比例較較高（56％））N=454：：了解解釀造葡葡萄酒的的葡萄產(chǎn)產(chǎn)地的飲飲酒者問題：您您在購買買葡萄酒酒時會挑挑選葡萄萄產(chǎn)地嗎嗎？由于對葡葡萄酒本本身了解解不夠，，被訪者者容易產(chǎn)產(chǎn)生這樣樣的觀念念：好吃吃的葡萄萄釀出的的葡萄酒酒一定好好喝2023/1/5452001Suntime02-MRN=1743：：所有有被訪訪飲酒酒者問題：：您對對釀造造您常常飲用用葡萄萄酒的的葡萄萄品種種了解解嗎？？N=457：：了了解釀釀造葡葡萄酒酒的葡葡萄品品種的的飲酒酒者問題：：您在在購買買葡萄萄酒時時會挑挑選葡葡萄品品種嗎嗎？27％％的飲飲酒者者對所所飲用用葡萄萄酒的的葡萄萄品種種有所所了解解，12％％的飲飲酒者者會把把葡萄萄品種種作為為參考考指標標2023/1/5462001Suntime02-MRN=1743：：所有有被訪訪飲酒酒者問題：：在過過去一一年中中，您您家的的葡萄萄酒由由您自自己購購買所所占的的比例例是多多少？？家中85％％的葡葡萄酒酒由被被訪者者本人人購買買的情情況占占了一一半2023/1/5472001Suntime02-MRN=1743：：所有有被訪訪飲酒酒者問題：：在過過去一一年中中，您您家的的葡萄萄酒由由您自自己購購買所所占的的比例例是多多少？？廣州、、上上海和和福州州三地地有超超過半半數(shù)的的飲酒酒者自自己購購買葡葡萄酒酒的比比例超超過85％％；年年齡30歲歲到50歲歲有超超過半半數(shù)的的飲酒酒者自自己購購買葡葡萄酒酒的比比例超超過85％％<=25%26%-50%>85%51%-85%<=25%26%-50%>85%51%-85%2023/1/5482001Suntime02-MR男性自自己購購買葡葡萄酒酒的比比例高高于女女性N=1743：：所有有被訪訪飲酒酒者問題：：在過過去一一年中中，您您家的的葡萄萄酒由由您自自己購購買所所占的的比例例是多多少？？<=25%26%-50%>85%51%-85%2023/1/5492001Suntime02-MRN=761：包括括除自己購購買以外其其他購買葡葡萄酒的飲飲酒者問題：在過過去一年中中，您家的的葡萄酒除除您以外，，主要由哪哪位家庭成成員購買？？除被訪者本本人外，其其他購買葡葡萄酒的飲飲酒者主要要是年齡段段在40歲歲到49歲歲的男性飲飲酒者2023/1/5502001Suntime02-MRN=1743：：所有被訪訪飲酒者問題：您家家的葡萄酒酒通常從哪哪些場所購購買？超市是購買買葡萄酒的的主要場所所(71％％)，其次次是大型商商場/商店店2023/1/5512001Suntime02-MRN=1743：：所有被訪訪飲酒者問題：您家家的葡萄酒酒通常從哪哪些場所北京京、、成成都都和和廣廣州州三三地地在在大大型型商商場場/商商店店購購買買葡葡萄萄酒酒的的飲飲酒酒者者比比例例高高于于其其他他城城市市，，廣廣州州地地區(qū)區(qū)在在一一般般商商場場/商商店店購購買買葡葡萄萄酒酒的的飲飲酒酒者者比比例例高高于于其其他他城城市市2023/1/5522001Suntime02-MRN=1743：：所所有有飲飲酒酒者者問題題：：您您或或您您的的家家人人在在購購買買葡葡萄萄酒酒時時都都會會考考慮慮哪哪些些因因素素？？口感感、、價價格格、、品品牌牌和和品品質(zhì)質(zhì)是是飲飲酒酒者者購購買買葡葡萄萄酒酒時時主主要要考考慮慮的的因因素素2023/1/5532001Suntime02-MRN=1674：：包包括括所所有有正正確確選選擇擇價價位位的的飲飲酒酒者者問題題：：您您或或您您的的家家人人通通常常會會購購買買什什么么價價位位的的葡葡萄萄酒酒？？■低低檔檔葡葡萄萄酒酒：：賣賣場場零零售售價價位位在在20元元以以下下■中中檔檔葡葡萄萄酒酒：：賣賣場場零零售售價價位位在在20元元-39元元■高高檔檔葡葡萄萄酒酒：：賣賣場場零零售售價價位位在在40元元以以上上67％％的的飲飲酒酒者者選選擇擇購購買買中中高高檔檔次次的的葡葡萄萄酒酒2023/1/5542001Suntime02-MRN=1674：：包包括括所所有有選選擇擇正正確確價價位位的的被被訪訪飲飲酒酒者者問題題：：您您或或您您的的家家人人通通常常會會購購買買什什么么價價位位的的葡葡萄萄酒酒？？廣州州購購買買高高檔檔葡葡萄萄酒酒的的比比例例高高于于其其它它城城市市；；隨隨著著年年齡齡的的增增長長，，購購買買高高檔檔葡葡萄萄酒酒的的比比例例逐逐漸漸下下降降，，低低檔檔酒酒比比例例上上升升低檔檔葡葡萄萄酒酒高檔檔葡葡萄萄酒酒中檔檔葡葡萄萄酒酒低檔檔葡葡萄萄酒酒高檔檔葡葡萄萄酒酒中檔檔葡葡萄萄酒酒2023/1/5552001Suntime02-MRN=1674：包括括所有正確選選擇價位的被被訪飲酒者問題：您或您您的家人通常常會購買什么么價位的葡萄萄酒？初中及以下、、個人收入水水平在1000元以下的的飲酒者是低低檔葡萄酒的的主要購買群群體，大專以以上、收入在在4000元元以上的飲酒酒者是高檔葡葡萄酒的主要要購買群體低檔葡萄酒高檔葡萄酒中檔葡萄酒N=281N=786N=401N=238低檔葡萄酒高檔葡萄酒中檔葡萄酒N=680N=407N=181N=95N=103N=432023/1/5562001Suntime02-MRN=1743：所有有被訪飲酒者者問題：各種促促銷活動對您您購買葡萄酒酒的影響程度度如何？7分分代表影響程程度最大，0分代表沒有有影響促銷活動對飲飲酒者購買行行為的影響程程度促銷活動對飲飲酒者購買行行為有比較大大的影響4.172023/1/5572001Suntime02-MR1北京2上海3廣州4成都5福州6西安7南京12345678打折降價買一送一搭送禮品現(xiàn)場品嘗促銷小姐招貼畫N=1743：所有有被訪飲酒者者問題：各種促促銷活動對您您購買葡萄酒酒的影響程度度如何？7分分代表影響程程度最大，0分代表沒有有影響廣州和上海的的飲酒者受促促銷活動影響響的程度較高高，福州和成成都飲酒者受受影響的程度度較低2023/1/5582001Suntime02-MR123456打折降價買一送一搭送禮品現(xiàn)場品嘗促銷小姐招貼畫18-29歲30-39歲40-49歲50-65歲N=1743：所有有被訪飲酒者者問題：各種促促銷活動對您您購買葡萄酒酒的影響程度度如何？7分分代表影響程程度最大，0分代表沒有有影響18到29歲歲飲酒者的購購買行為受促促銷活動影響響較大，30到39歲的的飲酒者受影影響較小2023/1/5592001Suntime02-MR1000元以下1001-1500元1501-2000元2001-2500元2501-4000元4000元以上1234567打折降價買一送一搭送禮品現(xiàn)場品嘗促銷小姐招貼畫N=1743：：所所有被訪訪飲酒者者問題：各各種促銷銷活動對對您購買買葡萄酒酒的影響響程度如如何？7分代表表影響程程度最大大，0分分代表沒沒有影響響個人月收收入在2001到2500元元的飲酒酒者受促促銷活動動的影響響較大2023/1/5602001Suntime02-MR男性女性123456打折降價買一送一搭送禮品現(xiàn)場品嘗促銷小姐招貼畫N=1743：：所所有被訪訪飲酒者者問題：各各種促銷銷活動對對您購買買葡萄酒酒的影響響程度如如何？7分代表表影響程程度最大大，0分分代表沒沒有影響響女性受促促銷活動動的影響響程度略略高于男男性2023/1/5612001Suntime02-MRN=1743：：所所有被訪訪飲酒者者問題：請請問您購購買葡萄萄酒主要要是出于于什么樣樣的原因因？被訪飲酒酒者購買買葡萄酒酒的最主主要原因因是自己己飲用，，其次是是送給親親朋2023/1/5622001Suntime02-MR廣告對葡葡萄酒消消費者購購買行為為有一定定影響,但年齡齡段之間間的影響響差別不不大無影響/影響很很小有影響影響較大大影響極大大0%20%40%60%80%100%年齡構(gòu)成成影響程度0%20%40%60%80%100%18-29歲27%30-39歲24%40-49歲26%50-65歲23%18-29歲23%30-39歲23%40-49歲23%50-65歲31%18-29歲20%30-39歲28%40-49歲26%50-65歲26%18-29歲28%30-39歲25%40-49歲23%50-65歲24%2023/1/5632001Suntime02-MRN=1743：：所所有被訪訪飲酒者者問題：您您會因為為看到一一則對您您有吸引引力的葡葡萄酒廣廣告而去去購買廣廣告中的的葡萄酒酒嗎？請請估計一一下購買買可能性性。上海飲酒酒者受廣廣告影響響的程度度較高，，南京較較低；年年青人受受廣告影影響的程程度較高高，老年年人較低低2023/1/5642001Suntime02-MR廣告對不不同地區(qū)區(qū)消費者者購買葡葡萄酒的的影響程程度無影響/影響很小小有影響影響較大大影響極大大2023/1/5652001Suntime02-MRN=1743：：所所有被訪訪飲酒者者問題：您您會因為為看到一一則對您您有吸引引力的葡葡萄酒廣廣告而去去購買廣廣告中的的葡萄酒酒嗎？請請估計一一下購買買可能性性。收入在4000元以上上的飲酒酒者受廣廣告影響響程度較較高，收收入在1000元以下下的較低低；女性性較男性性更易受受廣告的的影響2023/1/5662001Suntime02-MR高中和大大專文化化水平的的飲酒者者受廣告告影響程程度較高高N=1743：：所所有被訪訪飲酒者者問題：您您會因為為看到一一則對您您有吸引引力的葡葡萄酒廣廣告而去去購買廣廣告中的的葡萄酒酒嗎？請請估計一一下購買買可能性性。2023/1/5672001Suntime02-MRN=1743：：包包括所有有被訪飲飲酒者問題：您通常更更喜歡收收看哪類類電視臺臺的節(jié)目目？半成的飲飲酒者主主要收看看本地電電視臺的的節(jié)目；；上海絕絕大多數(shù)數(shù)飲酒者者收看本本地電視視臺的節(jié)節(jié)目，西西安有七七成的飲飲酒者收收看中央央電視臺臺的節(jié)目目2023/1/5682001Suntime02-MRN=1743：：包包括所有有被訪飲飲酒者問題：您經(jīng)?？纯茨男╊愵愋偷碾婋娨暪?jié)目目？新聞及評評述類節(jié)節(jié)目是飲飲酒者收收看的主主要電視視節(jié)目，，其次是是電影/電視劇劇和綜合合性文藝藝娛樂節(jié)節(jié)目2023/1/5692001Suntime02-MR3-7911-1315-2729-3234-6769-75項目背景總結(jié)論飲酒者人口口特征目前飲酒者者消費行為為習慣飲酒者對葡葡萄酒的認認知情況飲酒者購買買葡萄酒的的情況葡萄酒消費費量預測附錄目錄2023/1/5702001Suntime02-MR小結(jié)超過半數(shù)的的飲酒者不不會改變飲飲酒量未來半年內(nèi)內(nèi)人均月飲飲酒量將增增長7.6%，達到到919ml具有保健作作用是被訪訪飲酒者增增加飲用葡葡萄酒的最最主要原因因受季節(jié)影響響和家里財財力不夠是是被訪飲酒酒者減少葡葡萄酒飲用用量的主要要原因2023/1/5712001Suntime02-MR超過半數(shù)的的飲酒者不不會改變飲飲酒量；未未來飲酒量量會增加者者要多于減減少者（37.2%︰6.5%)N=1743：：所有飲酒酒者問題：預計計未來半年年內(nèi)您對葡葡萄酒的消消費量是否否會發(fā)生變變化？變化化的幅度有有多大？平均增加率率24.9％平均減少率率25.5％平均增加率率29.8％平均減少率率30％未來半年飲飲酒量變化化情況過去半年飲飲酒量變化化情況2023/1/5722001Suntime02-MRN=1743：：所有被訪訪飲酒者問題：預計計未來半年年內(nèi)您對葡葡萄酒的消消費量是否否會發(fā)生變變化？變化化的幅度有有多大？人均月飲酒酒量呈增長長態(tài)勢，未未來半年內(nèi)內(nèi)人均月飲飲酒量將增增長7.6%，達到到919ml2023/1/5732001Suntime02-MR北京和西西安兩地地未來葡葡萄酒的的消費增增長率高高于其他他城市，，福州增增長率最最低，各城市飲飲酒量的的增長率率N=1743：：所所有被訪訪飲酒者者問題：預預計未來來半年內(nèi)內(nèi)您對葡葡萄酒的的消費量量是否會會發(fā)生變變化？變變化的幅幅度有多多大？2023/1/5742001Suntime02-MR北京未來來人均月月飲酒量量較高，，福州未未來人均均月飲酒酒量較低低各城市2000年和未未來半年年人均月月飲酒量量N=1743：：所所有被訪訪飲酒者者問題：預預計未來來半年內(nèi)內(nèi)您對葡葡萄酒的的消費量量是否會會發(fā)生變變化？變變化的幅幅度有多多大？2023/1/5752001Suntime02-MR具有保健健作用是是被訪飲飲酒者增增加飲用用葡萄酒酒的最主主要原因因N=649：：包括括所有選選擇增加加葡萄酒酒飲用量量的被訪訪飲酒者者問題：您您為什么么會增加加葡萄酒酒的飲用用量呢？？飲酒者增增加葡萄萄酒飲用用量的主主要原因因2023/1/5762001Suntime02-MR飲酒者減減少葡萄萄酒飲用用量的主主要原因因受季節(jié)影影響和家家里財力力不夠是是被訪飲飲酒者減減少葡萄萄酒飲用用量的主主要原因因N=114：：包括括所有選選擇減少少葡萄酒酒飲用量量的被訪訪飲酒者者問題：您您為什么么會減少少葡萄酒酒的飲用用量呢？？2023/1/5772001Suntime02-MR飲酒者不不改變葡葡萄酒飲飲用量的的主要原原因被訪飲酒酒者中不不會改變變現(xiàn)飲酒酒量的最最主要是是出于對對健康的的考慮N=114：：包括括所有選選擇減少少葡萄酒酒飲用量量的被訪訪飲酒者者問題：您您為什么么不會改改變葡萄萄酒的飲飲用量呢呢？2023/1/5782001Suntime02-MR通過辛勤的工工作獲得財富富才是人生的的大快事。一個人一生生可能愛上上很多人，，等你獲得得真正屬于于你的幸福福后，你就就會明白以以前的傷痛痛其實是一一種財富，，它讓你學學會更好地地去把握和和珍惜你愛愛的人。1月-2323:0623:06:13人只有為自自己同時代代人的完善善，為他們們的幸福而而工作，他他才能達到到自身的完完善。每項事業(yè)成成功都離不不開選擇，，而只有不不同尋常的的選擇才會會獲取不同同尋常的成成功。23:06:1323:061月-23論命運如何何，人生來來就不是野野蠻人，也也不是乞討討者。人的的四周充滿滿真正而高高貴的財富富—身體與心靈靈的財富。。人生沒有彩彩排，每一一個細節(jié)都都是現(xiàn)場直直播。對產(chǎn)品質(zhì)量量來說，不不是100分就是0分。成功的經(jīng)理理人員在確確定組織和和個人的目目標時，一一般是現(xiàn)實實主義的。。他們不是是害怕提出出高目標，，而是不讓讓目標超出出他們的能能力。管理理就就是是決決策策。。23:0623:06:131月月-23經(jīng)營營管管理理，，成成本本分分析析，，要要追追根根究究底底，，分分析析到到最最后后一一點點。。再實實踐踐。。2023/1/523:06:13世上上并并沒沒有有用用來來鼓鼓勵勵工工作作努努力力的的賞賞賜賜，，所所有有的的賞賞賜賜都都只只是是被被用用來來獎獎勵勵工工作作成成果果的的。。除了了心心存存感感激激還還不不夠夠，，還還必必須須雙雙手手合合十十，，以以拜拜佛佛般般的的虔虔誠誠之之心心來來領領導導員員工工。。2023/1/523:0623:06:13預防防是是解解決決危危機機的的最最好好方方法法。。我們們不不一一定定知知道道正正確確的的道道路路在在哪哪里里，，但但卻卻不不要要在在錯錯誤誤的的道道路路上上走走得得太太遠遠。。不要要把把所所有有的的雞雞蛋蛋放放在在同同一一個個籃籃子子里里。。用他他，，就就要要信信任任他他;不信信任任他他，，就就不不要要用用他他。。溝通再溝通。。05一月2023多掙錢的方法法只有兩個：：不是多賣，，就是降低管管理費。我所做的，就就是創(chuàng)辦一家家由我管理業(yè)業(yè)務并把我們們的錢放在一一起的合伙人人企業(yè)。我將將保證你們有有5%的回報，并在在此后我將抽抽取所有利潤潤的50%。請示問題不要要帶著問題請請示，要帶著著方案請示。。匯報工作不不要評論性地地匯報，而要要陳述性的匯匯報。2023年年1月月5日日在漫長長的人人生旅旅途中中，有有時要要苦苦苦撐持持暗無無天日日的境境遇；；有時時卻風風光絕絕項，，無人人能比比。溝通是是管理理的濃濃縮。。1月-2323:06:1323:06員工培培訓是是企業(yè)業(yè)風險險最小小，收收益最最大的的戰(zhàn)略略性投投資。。人類被被賦予予了一一種工工作，，那就就是精精神的的成長長。企業(yè)發(fā)展需需要的是機機會，而機機會對于有有眼光的領領導人來說說，一次也也就夠了。。1月-231月-23發(fā)展和維護護他們的家家;至于女子呢呢?則是努力維維護家庭的的秩序，家家庭的安適適和家庭的的可愛。猶豫不決固固然可以免免去一些做做錯事的可可能，但也也失去了成成功的機會會。管理是一種種嚴肅的愛愛。1月-2323:061月-23選擇?選擇這個詞詞對我來說說太奢侈了了。沒有商品這這樣的東西西。顧客真真正購買的的不是商品品，而是解解決問題的的辦法。一個人被工工作弄得神神魂顛倒直直至生命的的最后一息息，這的確確是幸運。。從管理的的角度來來講，兩兩點之間間最短的的距離不不一定是是一條直直線，而而是一條條障礙最最小的曲曲線。23:061月-2323:06:13自覺心是進步步之母，自賤賤心是墮落之之源，故自覺覺心不可無，，自賤心不可可有。05-1月-231月-231月-23切實執(zhí)行你的的夢想，以便便發(fā)揮它的價價值，不管夢夢想有多好，，除非真正身身體力行，否否則，永遠沒沒有收獲。一個有堅強心心志的人，財財產(chǎn)可以被人人掠奪，勇氣氣卻不會被人人剝奪的。時間間和和結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)。。23:061月月-231月月-23南懷懷瑾瑾說說：：““心心中中不不應應該該被被蓬蓬茅茅堵堵住住，，而而應應海海闊闊天天空空，，空空曠曠得得纖纖塵塵不不染染。。道道家家講講‘‘清清虛虛’’，，佛佛家家講講空空，，空空到到極極點點，，清清虛虛到到極極點點，，這這時時候候的的智智慧慧自自然然高高遠遠，，反反應應也也就就靈靈敏敏。?！薄?3:0623:06:131月月-2323:06你不不能能衡衡量量它它，，就就不不能能管管理理它它。。拖延延將將不不斷斷滋滋養(yǎng)養(yǎng)恐恐懼懼。。2023/1/523:06:1323:0623:06:13想法)，而是是你是是不是是愿意意為此此付出出一切切代價價，全全力