標準解讀

GB 28334-2012 是一項食品安全國家標準，全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 順式-3-己烯醇己酸酯(己酸葉醇酯)》。這項標準主要規(guī)定了食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯，也即己酸葉醇酯在食品中的使用規(guī)范，旨在確保其在食品中的應用不會對消費者的健康造成危害，同時保證食品的品質與安全。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以植物油或動物脂肪為原料，通過化學合成方法制得的順式-3-己烯醇己酸酯作為食品添加劑的使用要求和限量規(guī)定。

  2. 術語和定義：對順式-3-己烯醇己酸酯（己酸葉醇酯）進行了科學定義，幫助讀者準確理解該添加劑的本質。

  3. 技術要求：詳細列出了順式-3-己烯醇己酸酯的質量規(guī)格指標，包括純度、色澤、香氣、水分、酸值、過氧化值等關鍵參數(shù)，確保產品符合食品安全標準。

  4. 食品分類及最大使用量：根據(jù)食品的不同類別，規(guī)定了順式-3-己烯醇己酸酯作為香料使用的最大允許添加量，以防止過量使用帶來的潛在風險。

  5. 檢驗方法：提供了檢測順式-3-己烯醇己酸酯純度、雜質含量等質量指標的具體方法，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  6. 標簽標識：要求在含有該添加劑的食品標簽上明確標示順式-3-己烯醇己酸酯的名稱及國際編碼INS號，便于消費者識別和選擇。

  7. 執(zhí)行標準日期及替代情況：指出了該標準開始執(zhí)行的日期以及它所替代的前一版本標準信息（如有），確保標準的時效性和連續(xù)性。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發(fā)布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-06-25 實施
?正版授權
GB 28334-2012食品安全國家標準食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯(己酸葉醇酯)_第1頁
GB 28334-2012食品安全國家標準食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯(己酸葉醇酯)_第2頁
免費預覽已結束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 28334-2012食品安全國家標準食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯(己酸葉醇酯)-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB28334—2012

食品安全國家標準

食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯

己酸葉醇酯

()

2012-04-25發(fā)布2012-06-25實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB28334—2012

食品安全國家標準

食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯

己酸葉醇酯

()

1范圍

本標準適用于由己酸和順式己烯醇為原料制得的食品添加劑順式己烯醇己酸酯己酸葉醇

-3--3-(

酯

)。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

順式己烯醇己酸酯

-3-

22分子式

.

C12H22O2

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

198.31(2007)

3技術要求

31感官要求應符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至蒼黃色

將試樣置于比色管內用目測

,

法觀察

狀態(tài)液體

香氣果香青香

、

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論