做好食品安全工作計(jì)劃5篇

12/12做好食品平安工作方案5篇加強(qiáng)食品藥品平安工作是各級(jí)黨委政府的重大政治任務(wù)。這些年全市食品藥品平安工作，堅(jiān)持以人民為中心的開(kāi)展思想，緊扣深化改革主線。下面是小編為大家整理的關(guān)于做好食品平安工作方案，希望對(duì)您有所幫助。歡送大家閱讀參考學(xué)習(xí)!做好食品平安工作方案1一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)__為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)吳建國(guó)、派出所所長(zhǎng)王軍為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)開(kāi)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)效勞中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品平安等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食安辦報(bào)告。二、明確職責(zé)(一)食安所負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品平安知識(shí)培訓(xùn)和食品平安日常工作，并進(jìn)行食品平安日常巡查;(二)我鄉(xiāng)與場(chǎng)鎮(zhèn)上食品生產(chǎn)(加工)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理委員會(huì)、小學(xué)、幼兒園簽訂食品平安責(zé)任書(shū);嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查x次;開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品平安事故;(三)食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品平安知識(shí)培訓(xùn)。三、健全工作制度切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程〞，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品平安目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的方法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品平安檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。四、加大監(jiān)管力度我鄉(xiāng)將食品平安工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品平安工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品平安事故的發(fā)生2023年，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，努力將食品平安工作提升一個(gè)新臺(tái)階。做好食品平安工作方案2一、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)屬地管理責(zé)任，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品平安負(fù)總責(zé)，實(shí)行食品平安監(jiān)管行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。因人事調(diào)整，鄉(xiāng)政府及時(shí)調(diào)整食品平安委員會(huì)組成人員，明確了安委會(huì)的主要工作職責(zé)和組成部門職責(zé)。加強(qiáng)食品平安“四員〞隊(duì)伍網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，由分管負(fù)責(zé)人任食品平安管理員;衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品平安宣傳員;村民委員會(huì)主任任食品平安協(xié)管員;村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品平安信息員。二、強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)。在相關(guān)法律、政策和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作指導(dǎo)方面，不斷加強(qiáng)“四員〞業(yè)務(wù)能力建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位根本信息采集統(tǒng)計(jì)根底工作。鼓勵(lì)組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、旅游餐飲效勞業(yè)等經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，通過(guò)協(xié)會(huì)自律章程加強(qiáng)企業(yè)自身平安責(zé)任意識(shí)，落實(shí)自我主動(dòng)管理責(zé)任。三、強(qiáng)化日常監(jiān)管。加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行分類指導(dǎo)和管理，及時(shí)解決消除群眾身邊存在的食品平安隱患問(wèn)題。重點(diǎn)對(duì)大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場(chǎng)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊;對(duì)餐飲效勞單位等旅游接待效勞單位重點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。開(kāi)展對(duì)學(xué)校、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實(shí)農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)申報(bào)備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動(dòng)和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合平安檢查。四、建立應(yīng)急管理機(jī)制。同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品平安監(jiān)管“四員〞作用，及時(shí)匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時(shí)抽檢、投訴舉報(bào)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等各方反響信息，主動(dòng)排查問(wèn)題，或及時(shí)報(bào)送主管部門科學(xué)分析研判風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)防控措施。加強(qiáng)應(yīng)急工作的督查和指導(dǎo)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題報(bào)告制度，加強(qiáng)政府值班工作和信息報(bào)告制度，不斷提升應(yīng)急管理水平。五、推進(jìn)食品平安社會(huì)共治。增加調(diào)整公安、司法部門為食品平安成員單位。食安委各成員單位要按照職責(zé)分工，嚴(yán)格落實(shí)主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)，催促企業(yè)建立質(zhì)量平安控制主體責(zé)任體系、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)操作程序，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程監(jiān)管。重視信息公開(kāi)工作，選取典型反面事例進(jìn)行曝光。完善投訴舉報(bào)機(jī)制，發(fā)揮12331舉報(bào)平臺(tái)作用，強(qiáng)化輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督。積極開(kāi)展食品藥品平安知識(shí)宣傳，形成政府、企業(yè)、社會(huì)“三位一體〞保障食品藥品平安的工作格局。食品藥品平安問(wèn)題是根本的民生問(wèn)題，也是重大的社會(huì)問(wèn)題，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定、和諧與開(kāi)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委等業(yè)務(wù)主管部門的有效指導(dǎo)下，腳踏實(shí)地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥平安盡最有力的本職責(zé)任和社會(huì)公民責(zé)任。做好食品平安工作方案3一、落實(shí)黨政同責(zé)，履行食品藥品平安屬地責(zé)任1.加強(qiáng)食品藥品平安組織領(lǐng)導(dǎo)。貫徹落實(shí)中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品平安責(zé)任制規(guī)定》和市委市政府《關(guān)于落實(shí)食品平安工作黨政同責(zé)一崗雙責(zé)的意見(jiàn)》文件精神，建立健全黨委、政府和部門的食品藥品平安責(zé)任體系，制訂鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品藥品平安責(zé)任制工作清單;結(jié)合巡察工作安排，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部履行食品藥品平安工作職責(zé)情況進(jìn)行檢查，“失職照單追責(zé)，盡職照單免責(zé)〞。2.開(kāi)展三星級(jí)食安辦分類管理與評(píng)價(jià)。發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品平安隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳教育和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等作用，努力建設(shè)組織有力、制度健全、保障到位的鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食安辦。按照浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《基層食品平安協(xié)調(diào)管理等級(jí)與評(píng)價(jià)》要求，對(duì)全市8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食安辦開(kāi)展三星級(jí)評(píng)價(jià)。3.不斷提升基層協(xié)管工作水平。完善食品平安工作評(píng)議考核方法，強(qiáng)化食品平安重點(diǎn)工作檢查，切實(shí)推動(dòng)屬地管理責(zé)任。加強(qiáng)食品平安協(xié)管員(全科網(wǎng)格員)隊(duì)伍建設(shè)，健全教育培訓(xùn)、考核獎(jiǎng)懲等機(jī)制，掌上基層APP食品平安模塊推廣應(yīng)用到達(dá)100%，食品平安協(xié)管員(全科網(wǎng)格員)培訓(xùn)覆蓋率、考核覆蓋率、考試合格率均達(dá)100%，通過(guò)知識(shí)競(jìng)賽提升食品平安協(xié)管員技能，打造素質(zhì)優(yōu)良、業(yè)務(wù)精通的協(xié)管隊(duì)伍。二、推進(jìn)“雙安雙創(chuàng)〞，穩(wěn)固深化創(chuàng)立成果4.穩(wěn)固省食品平安縣市創(chuàng)立成果。對(duì)照浙江省食品平安縣(市、區(qū))跟蹤評(píng)價(jià)方案，認(rèn)真完成暗查暗訪等各階段工作任務(wù)。根據(jù)《嵊州市深化浙江省食品平安縣市創(chuàng)立工作實(shí)施意見(jiàn)》，進(jìn)一步穩(wěn)固提升省食品平安縣市創(chuàng)立成果，加大整改力度、治理深度，延伸宣傳廣度，提升創(chuàng)立高度，推動(dòng)省食安縣市持續(xù)共建、全民共享，到達(dá)食品平安整體狀況持續(xù)向好、食品平安治理水平穩(wěn)步提高和食品平安公眾滿意度不斷提升的三個(gè)目標(biāo)。5.積極開(kāi)展省級(jí)農(nóng)業(yè)綠色開(kāi)展先行市創(chuàng)立。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)，健全綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)美麗田園建設(shè)，積極爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)農(nóng)業(yè)綠色開(kāi)展先行市。三、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管6.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安追溯體系建設(shè)。建立完善食品平安追溯制度，深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安追溯體系建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)追溯能力，完善肉菜等重要產(chǎn)品追溯平臺(tái)建設(shè)，在健全完善各環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)平臺(tái)的根底上進(jìn)一步推進(jìn)互聯(lián)互通。示范性合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)等三類主體實(shí)行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理比例達(dá)90%以上。建立規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信用檔案，開(kāi)展信用評(píng)價(jià)分級(jí)分類監(jiān)管，及時(shí)上報(bào)信用指標(biāo)數(shù)據(jù)，建立信用綜合監(jiān)管重點(diǎn)名錄，農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模生產(chǎn)主體20%以上有標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)記錄。7.催促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法落實(shí)主體責(zé)任。催促并指導(dǎo)企業(yè)依據(jù)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定情況，定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)平安狀況進(jìn)行自查評(píng)價(jià)，主動(dòng)報(bào)告食品平安風(fēng)險(xiǎn)。保健食品等特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、大型及以上餐飲企業(yè)等高風(fēng)險(xiǎn)主體的年度自查報(bào)告率達(dá)100%，其余企業(yè)年度自查率到達(dá)95%以上。催促并指導(dǎo)企業(yè)依法配備與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品平安管理人員。探索建立企業(yè)食品平安管理員數(shù)據(jù)庫(kù)，加大對(duì)企業(yè)食品平安管理員的抽查考核力度，力爭(zhēng)年度抽查考核企業(yè)覆蓋率到達(dá)100%、食安管理員覆蓋率達(dá)95%以上，結(jié)果公示率達(dá)100%。持續(xù)開(kāi)展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年〞活動(dòng)，通過(guò)企業(yè)自查、體系檢查等形式，完善食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人履責(zé)報(bào)告制度。四、推進(jìn)改革創(chuàng)新，促進(jìn)食品藥品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量開(kāi)展8.試點(diǎn)開(kāi)展校園配送食品平安標(biāo)準(zhǔn)化工程。制訂《校園配送食品平安效勞標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)校園食品采購(gòu)源頭、中間運(yùn)輸環(huán)節(jié)、終端食堂入口關(guān)等三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開(kāi)展流通領(lǐng)域校園配送食品平安管理員培訓(xùn)，建立一整套校園配送食品全程智慧監(jiān)管體系，確保校園師生舌尖上的平安，筑牢校園食品平安智慧監(jiān)管的防線。9.提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平。鼓勵(lì)大型食品生產(chǎn)企業(yè)按照良好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)、良好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)(GMP)、食品平安管理體系(ISO22000)，發(fā)揮大型食品生產(chǎn)企業(yè)的引領(lǐng)示范作用。指導(dǎo)和推動(dòng)企業(yè)運(yùn)用數(shù)字化、區(qū)塊鏈等信息化技術(shù)建立食品平安追溯體系，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)全過(guò)程可追溯。10.高質(zhì)量完成民生實(shí)事。深化推進(jìn)“放心消費(fèi)在嵊州〞行動(dòng)，創(chuàng)立放心商店、網(wǎng)店、餐飲、景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、無(wú)理由退貨承諾單位、化裝品示范商場(chǎng)和示范經(jīng)營(yíng)單位等各類“放心消費(fèi)示范單位〞共2000家以上。按時(shí)高質(zhì)量完成5個(gè)“送藥上山進(jìn)島〞便民效勞點(diǎn)點(diǎn)位選址、模式設(shè)置、制度建設(shè)、合作單位選定和長(zhǎng)效管理機(jī)制建立等工作。建成10家24小時(shí)“網(wǎng)訂店送〞藥房，發(fā)揮“網(wǎng)訂店送〞藥店在疫情防控中的積極作用，逐步實(shí)現(xiàn)慢性病在線復(fù)診、藥品配送到家、醫(yī)保自動(dòng)結(jié)算。新建農(nóng)村家宴中心25家，改造提升農(nóng)村家宴放心廚房25家，強(qiáng)化農(nóng)村廚師培訓(xùn)管理，標(biāo)準(zhǔn)集體聚餐登記指導(dǎo)，推動(dòng)農(nóng)村家宴的標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。根據(jù)“一年一行業(yè)〞整規(guī)部署方案，開(kāi)展肉制品行業(yè)整治提升工作。11.效勞醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新開(kāi)展。實(shí)施中藥振興戰(zhàn)略，扶持地方道地藥材種植和使用。研究制定醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥制劑扶持政策，培育中藥創(chuàng)新藥。推進(jìn)中藥材產(chǎn)地初加工和“共享車間〞試點(diǎn)擴(kuò)面。打造生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高能級(jí)平臺(tái)，推進(jìn)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)開(kāi)展規(guī)劃編制。鼓勵(lì)探索藥品領(lǐng)域“新批發(fā)+新零售〞等新消費(fèi)業(yè)態(tài)。加強(qiáng)醫(yī)藥科創(chuàng)平臺(tái)建設(shè)，加強(qiáng)創(chuàng)新研究幫扶指導(dǎo)。五、加強(qiáng)能力建設(shè)，提升食品平安治理水平12.加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)。提升食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和食源性疾病監(jiān)測(cè)能力，食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣本量穩(wěn)定在1批次/千人，食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告覆蓋所有開(kāi)展食源性疾病診療的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)設(shè)備配置率到達(dá)90%。推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力提升工程建設(shè)，抽檢樣品覆蓋所有農(nóng)產(chǎn)品和食品企業(yè)、品種、工程。加強(qiáng)靶向性抽檢，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量到達(dá)4.5批次/千人。省級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)98%以上，主要食品(10大類)合格率達(dá)99.5%以上。完成市級(jí)藥品監(jiān)督抽檢181批次。及時(shí)公開(kāi)抽檢信息，公開(kāi)率到達(dá)100%，強(qiáng)化不合格食品藥品核查處置，核查處置率到達(dá)100%。以抽檢為主要手段，完善風(fēng)險(xiǎn)治理機(jī)制，加強(qiáng)突出風(fēng)險(xiǎn)的治理和再評(píng)估工作。定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，健全食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)交流、風(fēng)險(xiǎn)控制和分析預(yù)警機(jī)制。提高藥品不良反響監(jiān)測(cè)報(bào)告數(shù)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)藥品不良反響報(bào)告數(shù)800份/百萬(wàn)人、新的/嚴(yán)重的藥品不良反響報(bào)告比例≧30%、嚴(yán)重的報(bào)告比例≧10%。哨點(diǎn)醫(yī)院上報(bào)不良反響報(bào)告新的/嚴(yán)重的報(bào)告比例不低于40%，嚴(yán)重的報(bào)告比例不低于18%。嚴(yán)格藥品、醫(yī)療器械廣告審查，強(qiáng)化虛假違法廣告查處。13.完善食品藥品(醫(yī)療器械)平安應(yīng)急機(jī)制。完善應(yīng)急處置協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升處置效率。修訂食品平安事故應(yīng)急預(yù)案及操作手冊(cè)，修訂嵊州市藥品(醫(yī)療器械)平安事件應(yīng)急預(yù)案。加強(qiáng)食品和藥品(醫(yī)療器械)平安謠言防控和輿情處置，引導(dǎo)媒體科學(xué)、客觀、有序監(jiān)督。14.整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患。著力抓好“一大一小〞(大企業(yè)和小作坊)、“一高一特〞(高風(fēng)險(xiǎn)食品和特殊食品)和“一聚一多〞(食品加工集聚區(qū)和問(wèn)題多發(fā)區(qū)域)等重點(diǎn)主體、重點(diǎn)食品及重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管，突出抓好新冠肺炎疫情防控期間食品生產(chǎn)平安監(jiān)管，催促生產(chǎn)企業(yè)做到“四個(gè)嚴(yán)禁〞、“六個(gè)嚴(yán)格〞，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，加強(qiáng)生產(chǎn)加工過(guò)程管控，確保食品質(zhì)量平安。結(jié)合抽樣檢驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、日常檢查、案件查處中發(fā)現(xiàn)的“潛規(guī)那么〞，梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，開(kāi)展重點(diǎn)食品平安風(fēng)險(xiǎn)的專項(xiàng)治理。生豬產(chǎn)品嚴(yán)格按照“兩證一報(bào)告〞要求查驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格肉品的行為。做好食品平安工作方案4一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)本領(lǐng)，防止群體性食物中毒事故〞的食品平安工作方針，深化學(xué)校平安工作職責(zé)制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防〞的工作措施，創(chuàng)立“平安和諧學(xué)校〞，辦人民滿意教育。二、工作目標(biāo)1、參與并力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)食品分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品達(dá)標(biāo)。2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和學(xué)校放心店建設(shè)工作。3、推行“五常法〞食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)立任務(wù)。4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反響情景。2、建立和健全食品平安工作職責(zé)制、職責(zé)追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品平安管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在學(xué)校內(nèi)構(gòu)成全員重視、人人講的良好氣氛。3、配合監(jiān)督部門開(kāi)展學(xué)校食品量化分級(jí)考核。4、實(shí)施“食品配送制度〞。5、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。6、開(kāi)展學(xué)校食品專項(xiàng)檢查，進(jìn)取配合、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的平安隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化職責(zé)，層層抓落實(shí)，構(gòu)成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營(yíng)造氣氛，突出教育的長(zhǎng)效性貫徹落實(shí)《學(xué)校工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品法》、《學(xué)生團(tuán)體用餐監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品平安教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣，自覺(jué)抵抗購(gòu)置流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的本領(lǐng)。3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品平安工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品日常管理，并有專人負(fù)責(zé);進(jìn)取配合監(jiān)督部門落實(shí)食品管理措施，標(biāo)準(zhǔn)食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)〞產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防學(xué)校侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平要加強(qiáng)校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)本領(lǐng)和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品平安意識(shí)和掌握操作標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)職責(zé)感、使命感，確保食品平安。做好食品平安工作方案5為認(rèn)真做好全鎮(zhèn)食品平安工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食平安，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定隆盛鎮(zhèn)20____年食品平安工作方案如下：一、進(jìn)一步完善食品平安各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處鎮(zhèn)食品平安協(xié)調(diào)辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品平安工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的根底上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品平安協(xié)調(diào)工作正常開(kāi)展。二、全面落實(shí)食品平安監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步推動(dòng)食品平安工作的開(kāi)展按照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定》和《金堂縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的意見(jiàn)》要求，我鎮(zhèn)20____年的食品平安工作仍然采取“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)總責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)〞的工作機(jī)制，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，進(jìn)取探索食品平安監(jiān)管的新方法，進(jìn)一步強(qiáng)化食品平安工作“政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，相關(guān)單位職責(zé)人是第一職責(zé)人〞的食品平安職責(zé)制度，采取分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的方式，理順監(jiān)管職責(zé)，明確相關(guān)部門的食品平安工作職責(zé)。相關(guān)部門要齊心協(xié)力，共同做好食品平安監(jiān)管，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品平安各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食平安。三、認(rèn)真落實(shí)食品平安工作職責(zé)追究制，全面實(shí)行食品平安工作目標(biāo)考核20____年，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府仍繼續(xù)將食品平安工作納入各村(社區(qū))年終綜合目標(biāo)考核資料，對(duì)各村(社區(qū))的食品平安工作實(shí)行目標(biāo)管理，鎮(zhèn)黨委、政府將與各村(社區(qū))簽定《20____年食品平安工作目標(biāo)管理職責(zé)書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品平安工作監(jiān)管職責(zé)，實(shí)行職責(zé)追究制度。鎮(zhèn)食品平安協(xié)辦公室將進(jìn)一步細(xì)化、量化對(duì)各村(社區(qū))食品平安工作目標(biāo)考核方法，力求做到考核方法既簡(jiǎn)明扼要，又切實(shí)可行。四、堅(jiān)持以食品平安專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，繼續(xù)實(shí)施食品放心工程去年我鎮(zhèn)的食品平安各專項(xiàng)整治工作在鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在鎮(zhèn)各相關(guān)部門的緊密配合和各村(社區(qū))共同努力下，整治工作取得了明顯的效果，推動(dòng)了全鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管工作的縱深開(kāi)展。由于食品平安專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，所以，今年我鎮(zhèn)各村(社區(qū))要在認(rèn)真和分析去年整治成效和經(jīng)驗(yàn)的根底上，切實(shí)履行職責(zé)，結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品平安工作實(shí)際，制定切實(shí)可行的整治方案，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象的強(qiáng)化監(jiān)督，務(wù)求取得實(shí)效。要經(jīng)過(guò)開(kāi)展各種食品平安專項(xiàng)整治活動(dòng)，及時(shí)查處食品平安大案要案，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入轄區(qū)市場(chǎng);要進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)在街頭、集貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好農(nóng)村消費(fèi)比擬集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監(jiān)督和集中整治，異常要加強(qiáng)對(duì)兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，堅(jiān)決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康;要以元旦、春節(jié)、“五一〞、國(guó)慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)及送貨上門經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，采取有力措施，嚴(yán)厲打擊以降價(jià)促銷等名義面向農(nóng)村推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅(jiān)決遏制食品平安事故的發(fā)生;要繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，加強(qiáng)對(duì)小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品平安事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對(duì)學(xué)校食堂食品平安實(shí)行“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制〞，對(duì)農(nóng)村宴席嚴(yán)格實(shí)行《廚師登記備案和定期體檢》、《自辦宴席報(bào)告和檢查備案》等管理制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生，同時(shí)繼續(xù)做好全鎮(zhèn)奶制品的市場(chǎng)監(jiān)管，切實(shí)保障廣闊人民群眾及嬰幼兒的生命健康平安。五、繼續(xù)加強(qiáng)食品平安宣教力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督要按照縣食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開(kāi)展資料豐富、形式多樣的食品平安宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品平安法律法規(guī)和食品平安常識(shí)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律職責(zé)和自律意識(shí)，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品平安的根本知識(shí)、假冒偽劣食品鑒別的根本方法、依法維權(quán)的根本程序，切實(shí)提高群眾的食品平安意識(shí)和防范本