第8章第2節(jié)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收學(xué)案（第1課時(shí)） 北師大版生物七年級(jí)下冊(cè)

第8章人體的營(yíng)養(yǎng)第2節(jié)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（第1課時(shí)）學(xué)習(xí)目標(biāo)1．描述人體消化系統(tǒng)的組成。2．通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。3．了解消化系統(tǒng)相關(guān)疾病和預(yù)防的相關(guān)知識(shí)，自覺(jué)養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。4．通過(guò)探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，說(shuō)明食物在口腔中的消化過(guò)程。5．通過(guò)探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析現(xiàn)象、得出結(jié)論的能力。6．認(rèn)同消化系統(tǒng)對(duì)食物的消化是保證身體健康的重要條件。課堂·精要1．消化系統(tǒng)的組成（1）消化管：消化管是食物經(jīng)過(guò)的通道，開(kāi)始于口終止于肛門。由于構(gòu)造和作用不同，可分為口腔、咽、食管、______、______、大腸、肛門等。消化管具有______、______、______、______食物等功能。（2）消化腺：包括唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。消化腺能分泌消化液，大部分消化液中含有______，它能促進(jìn)消化管中的______。（3）消化腺的功能、位置、特點(diǎn)消化腺位置消化液唾液腺_____位于兩耳之前，_____位于下頜兩側(cè)，_____位于口腔底部唾液有____對(duì)大的唾液腺胃腺散布于胃壁上胃液微小、量多肝臟位于________分泌_____貯存于_____，通過(guò)膽管將其送入小腸____胰腺胃下方分泌的_____經(jīng)胰管注入小腸狹長(zhǎng)、扁平腸腺散布于小腸壁上____微小、量多2．食物的消化（1）淀粉是大分子有機(jī)物，_______透過(guò)透析袋；葡萄糖是小分子有機(jī)物，_______透過(guò)透析袋。（2）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等復(fù)雜的大分子有機(jī)物，必須分解為小分子物質(zhì)后，才能被消化管壁上皮細(xì)胞吸收。食物的營(yíng)養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程，就是消化。3．探究唾液對(duì)淀粉的消化作用材料顏色及變化分析原因?qū)嶒?yàn)組淀粉液唾液碘液藍(lán)色消失淀粉被酶分解對(duì)照組淀粉液清水碘液藍(lán)色淀粉沒(méi)有被分解饅頭或米飯?jiān)诳谇粌?nèi)的消化過(guò)程需要牙齒、舌、唾液的作用，細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭或米飯時(shí)，會(huì)感覺(jué)到有甜味，原因是部分淀粉被分解成有甜味的麥芽糖。探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，必須在適宜的溫度下進(jìn)行。提示：胃小腸容納磨碎攪拌運(yùn)輸消化酶食物分解腮腺頜下腺舌下腺腹腔上方偏右膽汁膽囊胰液腸液三人體最大的腺體不能能課堂·精解例食物進(jìn)入人體后一定不會(huì)經(jīng)過(guò)的器官是（）A．胃腺B．口腔C．大腸D．小腸【解析】人體消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩大部分組成。由于構(gòu)造和作用的不同，消化管可分為口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等。消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。消化管是食物進(jìn)入人體后經(jīng)過(guò)的通道；消化腺能夠分泌消化液，并將消化液送入消化管消化食物，食物不進(jìn)入消化腺?！敬鸢浮緼課堂·精練基礎(chǔ)驗(yàn)收1．下列器官與消化無(wú)關(guān)的是（）A．腎上腺B．唾液腺C．胰腺D．肝臟2．（湛江中考）李昊吃西瓜時(shí)把西瓜子也吞進(jìn)了肚里，這粒瓜子會(huì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)怎樣的一段旅程？（）A．口腔→咽→肝臟→小腸→大腸→肛門B．口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門C．口腔→咽→氣管→胃→小腸→大腸→肛門D．口腔→咽→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門3．下列關(guān)于消化系統(tǒng)的敘述中，不正確的是（）A．腸腺是散布于小腸壁上的微小腺體，能分泌腸液B．胰腺分泌的胰液經(jīng)膽管注入小腸C．胃液分泌過(guò)少，會(huì)出現(xiàn)消化不良D．消化腺分泌的消化液大部分含有消化酶4．肝臟是人體最大的消化腺，它的位置是（）A．腹腔的左上部B．腹腔的右下部C．腹腔的上方偏右D．腹腔的下方偏右5．下列物質(zhì)不需要分解，就能透過(guò)透析袋的是（）A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．維生素D．脂肪6．如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）能夠分泌膽汁的器官是［］_______，它分泌的_______匯集于_______中貯存。（2）胃是圖中所示的［］，散布于其壁的微小腺體，能分泌_______。（3）胰腺在圖中是指［］，它分泌的物質(zhì)是_______。能力測(cè)評(píng)1．在消化系統(tǒng)中，不與食物直接接觸的器官是（）A．小腸B．大腸C．胃D．肝臟2．下列營(yíng)養(yǎng)成分屬于小分子物質(zhì)的是（）A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．葡萄糖3．胃是消化管中最膨大的部分，它位于（）A．腹腔的左上部B．腹腔的右下部C．腹腔的上方偏右D．腹腔的下方偏右4．食物的下列成分中不經(jīng)消化都能被人體直接吸收的一組是（）A．水、脂肪酸、淀粉B．維生素、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽C．甘油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)D．氯化鈉、氨基酸、纖維素5．下列消化腺在消化管內(nèi)的是（）A．胰腺B．腸腺 C．唾液腺D．肝臟6．某學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，準(zhǔn)備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料。設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：試管編號(hào)饅頭形態(tài)加入的物質(zhì)溫度環(huán)境實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1碎屑2mL唾液和2滴碘液37℃10min2碎屑2mL清水和2滴碘液37℃10min3小塊2mL唾液和2滴碘液37℃10min4碎屑_________和2滴碘液0℃10min請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是_________。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：會(huì)變藍(lán)的是________號(hào)試管。通過(guò)該組實(shí)驗(yàn)，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_________。（2）分析1號(hào)~3號(hào)試管，能與3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的是_________號(hào)試管。3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是____________________________________。（3）研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，想進(jìn)一步探究“其他因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，補(bǔ)加了4號(hào)試管，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，加入到4號(hào)試管的物質(zhì)還應(yīng)該有_________，對(duì)照實(shí)驗(yàn)是_________號(hào)試管，4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_________，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_______________________________。參考答案基礎(chǔ)驗(yàn)收1．A2．B3．B4．C5．C6．（1）10肝臟膽汁膽囊（2）3胃液（3）4