2023年領導在糕點專項整治總結講話

第4頁共4頁2023年?領導在糕點?專項整治總?結講話區(qū)?糕點生產淵?源流長,是?傳統(tǒng)特色的?作坊產業(yè)，?近年來,借?助貿易廣場?商品批發(fā)優(yōu)?勢,發(fā)展迅?猛。__年?對全區(qū)食品?生產加工企?業(yè)普查建檔?統(tǒng)計，全區(qū)?有___多?家糕點生產?加工點，主?要分布在河?東街道和天?玉鎮(zhèn),這些?加工點大部?分生產規(guī)模?小、生產環(huán)?境差、加工?工藝簡單，?從業(yè)人員基?本上為家庭?成員或農民?工，沒有任?何質量控制?手段，并且?大多數都是?季節(jié)性生產?的小作坊，?因此，無法?做大規(guī)模，?難以申辦生?產許可證，?不但限制了?產品銷量、?影響了市場?開拓，還存?在一定的質?量安全隱患?，使整個產?業(yè)難以做優(yōu)?做大。面?臨糕點產業(yè)?現狀，區(qū)質?監(jiān)分局自_?_年開始就?將糕點加工?業(yè)的整治工?作列入區(qū)域?專項整治“?百千萬”工?程，___?人員，集中?精力，進行?整治，幫助?規(guī)范。（范?本）在專項?整治工作中?,我們將工?作重點放在?了幫扶糕點?小作坊轉型?上，集中力?量，攻堅破?難，整治規(guī)?范，引導幫?扶，取得了?明顯成效，?得到企業(yè)和?社會各界好?評，整個產?業(yè)走上了健?康快速發(fā)展?的軌道。?一、加強領?導明確責任?確保區(qū)域專?項整治落實?到位一是?領導重視，?精心___?。局領導十?分重視區(qū)域?專項整治工?作，及時召?開專項整治?工作會議,?部署開展對?河東街道和?天玉鎮(zhèn)糕點?生產加工業(yè)?的專項整治?。要求各股?、室、稽查?大隊按照市?局的部署和?要求，以對?人民群眾利?益高度負責?的精神，采?取有力措施?,加強市場?監(jiān)管，有力?打擊制造劣?質糕點等違?法行為，凈?化食品市場?，規(guī)范市場?秩序，保障?消費者的食?品消費安全?。二是制定?方案，責任?到人。根據?市__文件?精神，結合?我區(qū)實際制?定了《區(qū)糕?點生產加工?業(yè)專項整治?工作方案》?，并以區(qū)政?府吉青府辦?字（__）?___號文?下發(fā)。成立?了以局長為?組長，分管?局長為副組?長，各股，?室，稽查大?隊負責人組?成的糕點生?產加工業(yè)專?項整治工作?領導小組，?明確了職責?分工，建立?了日匯報和?周匯報制度?。本著“嚴?監(jiān)管、重引?導、強抽檢?”的工作方?針，切實增?強整頓糕點?市場秩序的?責任感和緊?迫感，把此?項工作納入?法制化、規(guī)?范化管理軌?道，確保轄?區(qū)內糕點市?場健康發(fā)展?。三是分工?協(xié)作，齊抓?共管。按照?方案要求，?加強了與河?東街道政府?和天玉鎮(zhèn)政?府及食品監(jiān)?管員、協(xié)管?員之間的協(xié)?作，形成了?縱向到底、?橫向到邊的?監(jiān)督管理網?絡。二、?抓住重點注?重實效確保?區(qū)域專項整?治治理到位?一是摸清?底數，做到?心中有數。?我區(qū)河東街?道和天玉鎮(zhèn)?原有糕點小?作坊加工戶?___戶，?其中無證或?證照不齊的?，占___?%。小作坊?生產糕點能?力大都在每?月___—?___公斤?左右，以自?產自銷供應?本地市場為?主，普遍存?在規(guī)模較小?，生產工具?簡陋，加工?工藝粗糙落?后；經營管?理較為混亂?，無進貨及?銷售臺帳現?象；另一方?面少數小作?坊有使用不?符合衛(wèi)生要?求的食品添?加劑等情況?，對消費者?身體健康存?在極大安全?隱患。通過?摸底調查，?登記造冊，?對糕點生產?經營單位進?行“打、整?、改”獲得?了全面依據?。二是控制?環(huán)節(jié)，嚴格?把關,為有?力打擊違法?生產經營行?為。我們從?“三個環(huán)節(jié)?”入手，加?大執(zhí)法力度?，有效遏制?劣質糕點流?入市場。1?：檢查證照?。凡從事糕?點生產加工?的企業(yè)（小?作坊），必?須取得__?_部門頒發(fā)?的《衛(wèi)生許?可證》和工?商執(zhí)照，沒?有證照、證?照不齊或證?照過期的，?一律不得從?事生產經營?；2：清理?整頓生產經?營資格。根?據國家相關?法規(guī)，對現?有糕點生產?經營企業(yè)進?行嚴格對照?檢查。凡不?具備條件的?，一律責令?停業(yè)整改，?整改后合格?的，讓其繼?續(xù)生產經營?，加強監(jiān)管?，不合格的?，堅決取締?；3：對生?產加工及經?銷全過程監(jiān)?管。檢查生?產企業(yè)是否?使用變質原?材料和非食?品原材料進?行加工，是?否違法使用?添加劑，檢?___營單?位產品包裝?是否合格，?生產企業(yè)名?稱、地址、?產品出廠日?期、保質期?等標識是否?完整等。?三、加大宣?傳注重幫扶?確保區(qū)域專?項整治效果?到位為能?使專項整治?工作順利開?展,一是_?__糕點生?產加工企業(yè)?和相關人員?學習___?和國家質檢?___頒發(fā)?的關于加強?食品質量安?全和開展食?品生產加工?業(yè)專項整治?的相關文件?精神;二是?___專業(yè)?技術人員深?入企業(yè)開展?政策咨詢，?技術指導達?___余人?次;三是_?__企業(yè)派?人參加省、?市局舉辦的?糕點生產加?工企業(yè)申辦?質量安全市?場準入制度?的學習班;?四是為企業(yè)?建立健全計?量、標準化?、質量管理?體系，編制?質量管理手?冊，完善生?產設施和質?量檢驗手段?提供指導幫?助和技術服?務。從而提?高企業(yè)業(yè)主?和員工的食?品質量安全?意識和申辦?食品生產許?可證的自覺?性和緊迫感?。四、標?本兼治著力?治本確保區(qū)?域專項整治?工作力度到?位一是嚴?把源頭，狠?抓監(jiān)管。對?糕點生產企?業(yè)嚴格執(zhí)行?相關法律法?規(guī)，加強了?衛(wèi)生許可、?生產許可監(jiān)?管，實行產?品強制檢驗?等措施，強?化食品生產?企業(yè)的質量?管理，以控?制食品源頭?污染，堵住?劣質食品流?入市場的源?頭。二是嚴?把準入，打?扶結合。通?過認真開展?區(qū)域專項整?治工作，對?糕點企業(yè)建?立和完善質?量安全市場?準入和索證?制度，確保?人民群眾吃?上放心糕點?。三是群監(jiān)?群防，全民?監(jiān)督。重點?加強了對食?品企業(yè)等法?律法規(guī)的宣?傳教育，提?高人民群眾?的自我保護?意識，使群?眾主動參與?到糕點專項?整治活動中?。開展了行?業(yè)誠___?育和職業(yè)道?德教育，提?高企業(yè)的法?制與誠信意?識。同時，?加強行業(yè)自?律，強化投?訴___工?作。發(fā)揮新?聞媒體的_?__作用，?對制售劣質?月餅的違法?犯罪活動進?行及時曝光?，使其在社?會上無以立?足、無處藏?身，形成整?治市場秩序?的強大態(tài)勢?，震懾違法?分子，形成?了扶正鋤邪?的良好社會?氛圍。五?、取得的成?效通過專?項整治活動?，我區(qū)糕點?生產加工企?業(yè)的質量安?全保障水平?有了明顯的?提高，企業(yè)?的生產環(huán)境?和生產條件?有明顯的改?善，企業(yè)業(yè)?主和員工的?質量安全意?識有了明顯?的增強。通?過企業(yè)整合?和關停，糕?點生產企業(yè)?數由原來_?__家減少?到___家?，這些企業(yè)?中已有__?_家