食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練記錄

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練記錄演練時(shí)間： 演練地點(diǎn)：演練內(nèi)容：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練參與人員：指 揮：演練場景及記錄：人員到位狀況履職狀況物資到位演 狀況練效 協(xié)調(diào)組織果 狀況評(píng)價(jià) 實(shí)戰(zhàn)效果評(píng)價(jià)部門協(xié)作協(xié)作

□快速準(zhǔn)確√ □根本按時(shí)到位□個(gè)別人員不到位 □重點(diǎn)崗位人員不到位□職責(zé)明確，操作嫻熟√ □職責(zé)明確，操作不夠嫻熟□職責(zé)不明確，操作不嫻熟現(xiàn)場物資□物資充分全部有效√□現(xiàn)場預(yù)備不充分 □現(xiàn)場物資嚴(yán)峻缺乏個(gè)人防護(hù)□全部人員防護(hù)到位√□個(gè)別人員防護(hù)不到位□大局部防護(hù)不到位整體組織 □準(zhǔn)確、高效□協(xié)調(diào)根本順當(dāng)，能滿足要求√□效率低有待改進(jìn)應(yīng)急小組分工□合理、高效□根本合理能完成任務(wù)√ □效率低沒完成任務(wù)□到達(dá)預(yù)期目標(biāo)√ □根本到達(dá)目的，局部環(huán)節(jié)有待改進(jìn)□沒有到達(dá)目標(biāo)，需重演練報(bào)告上級(jí) □報(bào)告準(zhǔn)時(shí)√ □報(bào)告不準(zhǔn)時(shí) □聯(lián)系不上協(xié)作部門 □協(xié)作、協(xié)作好，能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)√□協(xié)作、協(xié)作差，未準(zhǔn)時(shí)到達(dá)處理結(jié)果□處理到位√ □局部處理不到位□大局部處理不到位急救意識(shí)□急救意識(shí)強(qiáng)√ □急救意識(shí)薄弱 □急救意識(shí)差演練小結(jié)存在問題改進(jìn)措施組織部門： 組織者簽字 評(píng)價(jià)人簽字記錄人:食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練記錄演練時(shí)間：2023122演練地點(diǎn)：xx演練內(nèi)容：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練參與人員：指揮：演練場景及記錄：12211:05品控部對(duì)xx車間xxxx生產(chǎn)，并隔離當(dāng)批次的不合格品，并標(biāo)識(shí)《品質(zhì)特別單》。車間馬上對(duì)查找緣由，覺察是離心機(jī)密封墊損壞造成漏油，通知機(jī)修對(duì)設(shè)備進(jìn)展修理。品控部填寫《不合格品處理單》對(duì)受污染的產(chǎn)品進(jìn)展處理。人員到位狀況履責(zé)狀況

□快速準(zhǔn)確 ■根本按時(shí)到位 □個(gè)別人員不到位□重點(diǎn)崗位人員不到位■職責(zé)明確，操作嫻熟□職責(zé)明確，操作不夠嫻熟□職責(zé)不明確，操作不嫻熟演練效果評(píng)價(jià)

整體組織：□準(zhǔn)確、高效■協(xié)調(diào)根本順當(dāng)，能滿足要求□效率低有待改進(jìn)協(xié)調(diào)組織狀況應(yīng)急小組分工：■合理、高效□根本合理能完成任務(wù) □效率低沒完成任務(wù)■到達(dá)預(yù)期目標(biāo) □根本到達(dá)目的局部環(huán)節(jié)有待改進(jìn)□沒有到達(dá)目標(biāo)需重實(shí)戰(zhàn)效果評(píng)價(jià)部門協(xié)作協(xié)作處理結(jié)果

演練報(bào)告上級(jí)報(bào)告準(zhǔn)時(shí)□報(bào)告不準(zhǔn)時(shí)□聯(lián)系不上 協(xié)作部門：■協(xié)作、協(xié)作好，能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)□協(xié)作、協(xié)作差，未準(zhǔn)時(shí)到達(dá)■處理到位 □局部處理不到位□大局部處理不到位演練小結(jié)

對(duì)于這次演練品控部、生產(chǎn)部都做了充分預(yù)備，對(duì)這次演練的食品安全突發(fā)事故根本做到了分工明確、職責(zé)到人，從而增加了員工的食品安全意識(shí)，提高了食品安全的警覺性。存在問題局部演練人員態(tài)度不夠嚴(yán)謹(jǐn)改進(jìn)措施對(duì)員工加強(qiáng)應(yīng)急響應(yīng)和食品安全的培訓(xùn)評(píng)價(jià)人： 記錄人：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練記錄演練時(shí)間：2023.01.06演練地點(diǎn)：企業(yè)內(nèi)演練內(nèi)容：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練參與人員：全部生產(chǎn)工人和治理人員指揮：------演 練 場 景 及 記 錄 ：01月06日上午10:28質(zhì)檢科部對(duì)瓶裝生產(chǎn)車間黃酒進(jìn)展過程抽檢，覺察局部產(chǎn)品的生產(chǎn)日期不清楚馬上通知瓶裝車間停頓生產(chǎn)并隔離當(dāng)批次的不合格品并標(biāo)《品質(zhì)特別單。車間馬上對(duì)查找緣由覺察是日期噴碼機(jī)使用的溶劑時(shí)間長了導(dǎo)致墨水溶解不充分引起噴頭有些堵塞引起噴碼不清楚通知機(jī)修對(duì)溶劑進(jìn)展更換并對(duì)噴碼機(jī)管路和噴頭進(jìn)展清洗，使設(shè)備恢復(fù)正常狀態(tài)。品控部填寫《不合格品處理單》對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)展處理?！蹩焖贉?zhǔn)確■根本按時(shí)到位□個(gè)別人員不到位□重點(diǎn)崗位人員不人員到位狀況履責(zé)狀況

到位操作不嫻熟整體組織：□準(zhǔn)確、高效■協(xié)調(diào)根本順當(dāng)，能滿足要求□效率協(xié)調(diào)組織狀況低有待改進(jìn)應(yīng)急小組分工：■合理高效□根本合理能完成任務(wù)演練效果 □效率低沒完成任務(wù)評(píng)價(jià)實(shí)戰(zhàn)效果評(píng)價(jià)

■到達(dá)預(yù)期目標(biāo) □根本到達(dá)目的，局部環(huán)節(jié)有待改進(jìn)□沒有達(dá)到目標(biāo)，需重演練報(bào)告上級(jí)：■報(bào)告及時(shí)□報(bào)告不及時(shí) □聯(lián)系不上部門協(xié)作協(xié)作協(xié)作部門：■協(xié)作、協(xié)作好，能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)□協(xié)作、協(xié)作差，未準(zhǔn)時(shí)到達(dá)處理結(jié)果 ■處理到位 □局部處理不到位□大局部處理不到位對(duì)于這次演練品控部、生產(chǎn)部都做了充分預(yù)備，對(duì)這次演練的食品安全突發(fā)事故演 練根本做到了分工明確、職責(zé)到人，從而增加了員工的食品安全意識(shí)，提高了食品小結(jié)安全的警覺性。存 在局部演練人員態(tài)度不夠嚴(yán)謹(jǐn)問題改 進(jìn)對(duì)員工加強(qiáng)應(yīng)急響應(yīng)和食品安全的培訓(xùn)措施評(píng)價(jià)人：------ 記錄人：-----鄭州佳龍食品食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練記錄

演練地點(diǎn) 裝車間食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練指揮演練場景及記錄

何益山 核部工程部資材部等各職能部門在崗人員產(chǎn)部各組長、助理、主任、經(jīng)理等何益山2023年4月17日上午10：30，品質(zhì)部在對(duì)后工序包裝車間進(jìn)展老媽香干產(chǎn)品打件前的過程檢，覺察產(chǎn)品漏油，馬上依噴碼追溯到產(chǎn)品是由B車間15#機(jī)臺(tái)生產(chǎn)，當(dāng)即通知車間主任對(duì)15#機(jī)15#機(jī)臺(tái)生產(chǎn)的產(chǎn)品予以隔離，并標(biāo)示品質(zhì)特別、不得包裝等字樣單》對(duì)該大事進(jìn)展處理，制定臨時(shí)和永久改善對(duì)策，由稽核部予以追蹤稽查?！龈景础鮽€(gè)別人人員到位情□快速準(zhǔn)確況 □重點(diǎn)崗位人員不到位■職責(zé)明確，操作嫻熟 明確，操作不夠嫻熟履責(zé)狀況□職責(zé)不明確，操作不嫻熟整體組織：□準(zhǔn)確、高效■協(xié)調(diào)根本順當(dāng)、能滿足要求□職責(zé)不明確，操作不嫻熟協(xié)調(diào)組織情應(yīng)急分工小組：□合理、高效■根本合理、能完成任況 務(wù) □效率低、沒完成任務(wù)□到達(dá)預(yù)期目標(biāo) 到達(dá)目標(biāo)，局部環(huán)節(jié)有待改實(shí)戰(zhàn)效果評(píng)進(jìn)價(jià) □沒有到達(dá)目標(biāo)、需重演練報(bào)告上級(jí)：■報(bào)告準(zhǔn)時(shí)□報(bào)告不準(zhǔn)時(shí)□聯(lián)系不上協(xié)作 作差，未能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)處理結(jié)果□處理到位■局部處理不到位□大局部處理不到位

時(shí)到位 員不到位對(duì)于這次演練稽核部、品質(zhì)部、生產(chǎn)部都做了充分預(yù)備，對(duì)這次演練的食品安全突發(fā)事故根本做到了分工明確、