2020-2021學(xué)年浙教版九年級科學(xué)下冊 第三章知識點(diǎn)總結(jié)

第三章人的健康第1節(jié)健康一、健康的含義1、健康：健康是指人的生理、心理和社會適應(yīng)能力均處于良好狀態(tài)。包括生理健康、心理健康和社會適應(yīng)健康。2、生理健康：即身體狀態(tài)良好，人體各器官、系統(tǒng)的功能正常，沒有疾病和軀體殘缺3、心理健康：心理健康，表現(xiàn)為良好的個性，良好的處事能力，良好的人際關(guān)系。4、社會適應(yīng)健康：對周圍環(huán)境、社會生活各方面都能很好地適應(yīng)。5、健康三要素相互影響、相輔相成。二、提高健康水平1、影響健康水平的因素：可能由父母親遺傳基因引起。——遺傳因素；可能由病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲等引起；也可能由空氣污染引起?！h(huán)境因素；可能是營養(yǎng)不良、維生素缺乏、食物和化學(xué)藥品中毒等引起?！嬍骋蛩?；研究表明，生活方式也是影響現(xiàn)代人健康的重要因素?！罘绞揭蛩兀豢赡苁鞘軅桶l(fā)育不良等引起?！＝∫蛩兀航】凳窃S多因素相互制約，相互作用的結(jié)果。2、“生病—健康”連續(xù)區(qū)域一個人的健康水平處于“生病—健康”這一連續(xù)區(qū)域內(nèi)，并且在不斷地變化著。保持心理健康；要有健康的生活方式；對疾病進(jìn)行積極的預(yù)防和治療提高你的健康水平3、為了健康，人類要適應(yīng)環(huán)境作出有效選擇第2節(jié)來自微生物的威脅一、來自細(xì)菌的威脅1、細(xì)菌的形態(tài)：一種單細(xì)胞的原核生物。個體很小，一般要用高倍光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察清楚。包括球菌，桿菌，螺旋菌。2、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)。無細(xì)胞核（有遺傳物質(zhì)）。3、無成形細(xì)胞核的生物叫原核生物。4、細(xì)菌的危害有些細(xì)菌能侵入人體細(xì)胞。有些細(xì)菌能產(chǎn)生一種能破壞細(xì)胞的毒素。5、細(xì)菌引起的常見疾病疾病致病細(xì)菌主要感染途徑1、細(xì)菌性痢疾痢疾桿菌糞一口傳播2、肺結(jié)核結(jié)核桿菌飛沫傳播3、破傷風(fēng)破傷風(fēng)桿菌接觸（傷口）傳播4、霍亂霍亂弧菌水、食物、蒼蠅傳播5、淋病淋病雙球菌性接觸6、細(xì)菌引起疾病的治療細(xì)菌引起的疾病通?？捎每股刂委?。7、抗生素的效用抑制或殺滅細(xì)菌；對真菌、支原體、衣原體等其他致病微生物有良好的抑制和殺滅作用能抗腫瘤；能抑制人體免疫反應(yīng)。8、濫用抗生素的危害毒副作用。過敏反應(yīng)。二重感染。④耐藥。二、來自病毒的威脅1、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)：個體微小，不能獨(dú)立生活，只能寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。2、病毒致病機(jī)理：病毒在寄主細(xì)胞內(nèi)迅速繁殖，使寄主細(xì)胞破裂，同時(shí)釋放出新病毒，以同樣的方式感染和破壞其他細(xì)胞。3、病毒引起的常見疾病疾病致病細(xì)菌主要感染途徑病毒性肝炎肝炎病毒甲：糞一口傳播乙：血液、性接觸和母嬰傳播脊髓灰質(zhì)炎脊髓灰質(zhì)炎病毒糞一口傳播流行性腮腺炎腮腺炎病毒飛沫傳播生殖器皰疹皰疹病毒II型性接觸嚴(yán)重急性呼吸道綜合征SARS冠狀病毒飛沫傳播4、感冒疾病感冒是一種常見的疾病，習(xí)慣上分為病毒性感冒和細(xì)菌性感冒，或者普通感冒（有病毒性和細(xì)菌性）和流行性感冒（簡稱流感）。流感是流感病毒侵入人體細(xì)胞引起的。預(yù)防流感，要做到發(fā)現(xiàn)病人早診斷，早治療，早隔離。在流感流行期間，盡量少到公共場所去。除有禁忌者外，健康人可進(jìn)行流感病毒疫苗接種。三、傳染病1、概念：傳染病是由病原體引起的，能夠在人與人之間、動物與動物之間或人與動物之間傳播的疾病。2、病原體：引起傳染病的病原體有病毒、細(xì)菌、真菌和寄生蟲等。3、傳染病流行的三個環(huán)節(jié)①傳染源：傳染源是指能夠散播病原體的人或動物。包括病人、病原體攜帶者、受感染動物、隱性感染者。②傳播途徑：病原體離開傳染源到健康人所經(jīng)過的途徑。傳播途徑包括垂直傳播和水平傳播。垂直傳播指病原體由母體傳染給子代。水平傳播包括空氣傳播、水傳播、飲食傳播、土壤傳播、接觸傳播、蟲媒傳播、性傳播。易感人群：易感人群是指對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染病的人群。4、流感傳染病流行的3個環(huán)節(jié)：傳染源——流感患者；傳播途徑——空氣飛沫；易感人群——免疫力低下的健康人；5、傳染病的三個特點(diǎn)①傳染性②流行性③免疫性6、傳染病的種類：按傳播途徑分為呼吸道傳染病、消化道傳染病、血液傳染病、體表傳染病、性傳播疾病。7、常見的傳染病傳染病種類常見的傳染病傳播途徑呼吸道傳染病肺結(jié)核、流行性感冒、麻疹、流行性腮腺炎、流行性腦脊髓膜炎、白喉、百日咳主要通過飛沫、空氣傳播消化道傳染病甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒、蛔蟲病、蟯蟲病主要通過食物和飲水傳播血液傳染病瘧疾、流行性乙型腦炎、絲蟲病、乙型肝炎、艾滋病主要通過吸血昆蟲、輸血傳播體表傳染病血吸蟲病、狂犬病、破傷風(fēng)、沙眼、疥瘡和蘚主要通過接觸傳播性傳播疾病梅毒、淋病、艾滋病、軟下疳和性病性淋巴肉牙腫主要通過性行為傳播8、幾種傳染病的病原體：肺結(jié)核——結(jié)核桿菌；流行性感冒——流感病毒；麻疹——麻疹病毒；甲型肝炎——甲型肝炎病毒；細(xì)菌性痢疾——痢疾桿菌；蛔蟲病——蛔蟲；瘧疾——瘧原蟲；流行性腮腺炎——腮腺炎病毒；狂犬病——狂犬病毒；沙眼——沙眼衣原體；艾滋病——人類免疫缺陷病毒；9、根據(jù)傳染病流行的3個環(huán)節(jié)，控制傳染病的措施：切斷其中任何一環(huán)節(jié)，流行即可終止10、控制傳染病的措施①控制傳染源：對患者進(jìn)行隔離、治療。②切斷傳播途徑：對空氣、飲水等進(jìn)行消毒。對糞便、垃圾、污水等進(jìn)行處理。養(yǎng)成洗手習(xí)慣。殺死蚊子蒼蠅昆蟲。帶口罩等措施。Q保護(hù)易感人群：加強(qiáng)鍛煉，合理膳食，預(yù)防接種等。第3節(jié)身體的防衛(wèi)一、對微生物的抵抗1、抵抗的方法一是防止病原體侵入體內(nèi)；二是抵抗已侵入體內(nèi)的病原體；2、抵抗的結(jié)構(gòu)皮膚的角質(zhì)層、呼吸道黏膜上的纖毛、淚腺分泌物、胃壁的黏膜等結(jié)構(gòu)。（1）皮膚：皮膚的角質(zhì)層是位于最外面的死細(xì)胞，起屏障作用，防止病原體進(jìn)入人體；皮膚的分泌物能夠抑制多種病原微生物的生長，同時(shí)有殺菌作用。（2）呼吸道：黏膜分泌的黏液具有殺菌作用，并能將空氣中的病菌粘住排出體外；黏膜上的纖毛擺動，清除異物和病菌；（3）體液：（淚液、胃液、黏液）的殺菌作用。3、抵抗的防線A、人體的第一道防線（直接或間接阻隔，都沒有特異性。）（1）組成：皮膚、胃壁的黏膜、呼吸道黏膜上的纖毛Q皮膚對病原體的直接阻隔。②多種分泌液的殺菌作用（鼻、口、眼、呼吸道、胃），病原體未真正進(jìn)入體內(nèi)。（2）功能：阻擋病原體，不讓病原體侵入。B、人體的第二道防線（1）組成：體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞溶菌酶：能夠破壞許多種病菌的細(xì)胞壁，使病菌溶解。吞噬細(xì)胞（白細(xì)胞的一種）：血液組織或器官（如脾臟、淋巴結(jié)等）含有（2）功能：對入侵的病原體進(jìn)行溶解、吞噬和殺死。第二道防線也不是只針對某一種特定的病原體，而是對多種病原體都有一定的防御作用。非特異性免疫：對多種病原體都有一定的防御作用。非皮膚的屏障作用特體液（淚液、胃液）的殺菌作用異.作用吞噬細(xì)胞的殺菌作用性干擾素對病毒的抑制作用。免Y疫特點(diǎn)：對多種病原體都有一定的防御作用C、人體的第三道防線（1）組成：由免疫器官和免疫細(xì)胞組成的。免疫器官主要有胸腺、脾臟和淋巴結(jié)等。脾臟和淋巴結(jié)有清除病原體等物質(zhì)的作用。免疫細(xì)胞主要是血液中淋巴細(xì)胞。（分B淋巴細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞）（2）功能：產(chǎn)生免疫反應(yīng)。特異性免疫：對某一特定的病原體或異物產(chǎn)生免疫反應(yīng)。4、特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫兩種方式。（一）體液免疫B淋巴細(xì)胞能識別進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的抗原，促使人體產(chǎn)生抗體。由于抗體存在于體液中，所以有抗體來完成的免疫反應(yīng)叫體液免疫。抗原：引起人體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)（如病原體等異物）（如細(xì)菌、病毒、移植器官、花粉、自身不好的組織和細(xì)胞等）抗體：當(dāng)病原體（如病毒、病菌）進(jìn)入人體以后，刺激B淋巴細(xì)胞，B淋巴細(xì)胞就產(chǎn)生一種抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì)，（也稱免疫球蛋白）抗體是如何對付病原體的？Q抗體附在病原體上，病原體被溶解及殺死。⑥抗體附在病原體表面，使病原體更易被吞噬細(xì)胞吞食。Q病原體被抗體粘結(jié)在一起，以致不能進(jìn)入細(xì)胞或繁殖。（二）細(xì)胞免疫T淋巴細(xì)胞釋放淋巴因子直接對抗細(xì)胞內(nèi)的病原體。在細(xì)胞內(nèi)消滅病原體，所以稱細(xì)胞免疫。B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞都有免疫記憶能力，當(dāng)同種病原體第二次進(jìn)入人體后，會被淋巴細(xì)胞識別，并快速產(chǎn)生抗體或淋巴因子把其消滅。

人休的防衛(wèi)防止病原體第一道皮膚.黏膜等的

侵入體內(nèi)人休的防衛(wèi)防止病原體第一道皮膚.黏膜等的

侵入體內(nèi)防線：阻擋r殺菌作用第二道吞噬細(xì)胞的

f防線：吞噬作用非特異性免疫侵的體旅內(nèi)原

抵體病I第三道J防線：淋巴細(xì)胞B淋巴細(xì)胞「'（產(chǎn)生抗體）體液免疫T淋巴細(xì)胞

乂產(chǎn)生淋巴因子）特異性免疫體液免疫細(xì)胞免疫起作用的細(xì)胞B淋巴細(xì)胞T淋巴細(xì)胞起作用的物質(zhì)抗體釋放淋巴因子作用對象體液中的抗原細(xì)胞內(nèi)的病原體移植器官共同點(diǎn)都是特異性免疫；都有免疫記憶功能⑥非特異性免疫和特異性免疫的區(qū)別范圍特性形成作用非特異性免疫對多種病原體防御作用非專一性生來就有的弱特異性免疫對某一種病原體防御作用專一性后天逐漸形成的強(qiáng)細(xì)胞免疫二、人工免疫定義：通過人工接種疫苗，獲得免疫的方法。（1）預(yù)防接種：為了預(yù)防某種傳染病而進(jìn)行的接種。（2）預(yù)防接種的原理預(yù)防接種的原理就是通過接種（已經(jīng)死亡或衰弱的病毒、細(xì)菌注入體內(nèi)），使體內(nèi)產(chǎn)生特異性抗體對付細(xì)菌、病毒等抗原。（3）預(yù)防接種的目的：目的是提高人群免疫水平，到達(dá)預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和流行。2、分類：（1）人工自動免疫：由人工接種各類抗原（如菌苗、疫苗、類毒素，）使機(jī)體自動獲得的特異性免疫（使B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體）（2）人工被動免疫：由人工注射免疫血清和免疫球蛋白等方式獲得的免疫。如果外出活動，有人被毒蛇咬傷，這時(shí)候用抗原好還是注射含抗蛇毒抗體的血清好？立即注射含抗蛇毒抗體的血清，因?yàn)檫@樣快速。3、人工自動免疫和人工被動免疫不同點(diǎn)方式免疫速度有效時(shí)間例子人工自動免疫注射抗原獲得慢時(shí)間長種牛痘人工被動免疫注射抗體獲得快時(shí)間短注射血清以上兩種方法可綜合使用。例如：對被狗咬傷的人，應(yīng)及時(shí)注射狂犬病疫苗（自動免疫方式）；對咬傷嚴(yán)重者同時(shí)注射狂犬病血清（被動免疫方式），以提高療效。5、列舉你曾經(jīng)接種過的疫苗，然后討論接種疫苗的目的是要預(yù)防哪種傳染病，該病的病原體是什么？卡介苗——結(jié)核病——結(jié)核桿菌；脊灰糖丸——脊髓灰質(zhì)炎——脊髓灰質(zhì)炎病毒；百白破疫苗——百日咳、白喉、破傷風(fēng)——百日咳桿菌、白喉棒狀桿菌、破傷風(fēng)桿菌；麻疹疫苗——麻疹——麻疹病毒；白破疫苗——白喉、破傷風(fēng)——白喉棒狀桿菌、破傷風(fēng)桿菌；乙肝疫苗——乙肝病毒性肝炎——乙肝病毒；乙腦疫苗——流行性乙型腦炎——乙腦病毒；流腦疫苗——流行性腦髓膜炎——腦膜炎雙球菌；三、人體免疫功能（一）免疫三大功能1、抗感染的免疫功能：當(dāng)人體受病原體侵襲時(shí)，人體通過非特異性免疫和特異性免疫（體液免疫和細(xì)胞免疫）保護(hù)自身，這是免疫的抗感染功能。2、免疫監(jiān)視的功能：隨時(shí)識別和清除體內(nèi)突變產(chǎn)生的異常細(xì)胞（如腫瘤細(xì)胞）3、自我穩(wěn)定的功能：能及時(shí)清除體內(nèi)衰老、死亡及損傷的細(xì)胞，以保持自我穩(wěn)定。（二）免疫失調(diào)時(shí)產(chǎn)生的疾病1、過敏反應(yīng)2、自身免疫病3、免疫缺陷病。例如：艾滋病（AIDS）（獲得性免疫缺陷綜合癥）。第4節(jié)非傳染性疾病一、惡性腫瘤1、形成的原因：目前尚未完全闡明。體細(xì)胞突變學(xué)說：腫瘤細(xì)胞由正常細(xì)胞突變而來的。它會連續(xù)不斷的分裂，產(chǎn)生許多與自己相同的腫瘤細(xì)胞。腫瘤會對患者造成什么危害？如果不及時(shí)治療，惡性腫瘤細(xì)胞就會在病人體內(nèi)廣泛地?cái)U(kuò)散耗盡患者的營養(yǎng)，使病人消瘦衰竭，或影響人體正常的生理功能，最終導(dǎo)致患者死亡。2、腫瘤的分類：Q良性腫瘤：細(xì)胞只在原發(fā)部位不間斷地進(jìn)行分裂。分裂速度比較慢。⑥惡性腫瘤：細(xì)胞不僅能不間斷地進(jìn)行分裂，分裂速度比較快，且能轉(zhuǎn)移并侵犯新的組織。3、良性腫瘤細(xì)胞與惡性腫瘤細(xì)胞的有何區(qū)別？共同點(diǎn)：都能不間斷地進(jìn)行分裂；不同點(diǎn)：區(qū)別在于是否能轉(zhuǎn)移并侵犯新的組織；4、引起癌變的主要因素：吸煙和食物。防癌措施——良好的飲食習(xí)慣和不吸煙。5、我們應(yīng)養(yǎng)成怎樣的飲食習(xí)慣，提高防癌和抗癌的能力？少吃易致癌的食物；多吃抗癌作用的食物。Q致癌食物：腌制食品中的亞硝酸鹽、霉變食品中的黃曲霉素、油炸、燒烤、熏烤食品中的苯并芘、高脂肪、高鹽的食物。⑥抗癌食物：含維生素、食物纖維及一些礦物質(zhì)含量較高的食物。6、降低癌癥死亡率方法：早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。二、心血管疾病1、動脈硬化：由于血液中總膽固醇和低密度脂蛋白物質(zhì)在動脈管腔內(nèi)堆積，使動脈管壁失去彈性而變硬，同時(shí)引起管腔狹窄，使血流量減少。中期動脈硬化的治療：吃低脂肪食物；適當(dāng)進(jìn)行鍛煉；服用降脂藥物；手術(shù)治療，除去血管內(nèi)阻塞物。2、冠心?。喝绻跔顒用}發(fā)生病變，如動脈硬化、管腔變窄等，導(dǎo)致心臟肌肉缺血，這種病變就叫冠心病。也稱缺血性心臟病。冠心病發(fā)病率高，死亡率高，稱作“人類的第一殺手”。3、引發(fā)冠心病的因素：吸煙、高膽固醇、糖尿病、高血壓、肥胖、緊張、缺乏鍛煉等。三、糖尿病1、正常人血糖濃度：0.1%（或90毫克/100毫升）2、糖尿病：是一種血液葡萄糖含量過多的疾病。3、糖尿病是由于胰島素缺乏，引起血糖濃度升高，以致腎臟無法將經(jīng)過腎臟血液中的葡萄糖全部吸收，于是葡萄糖隨尿液排出。4、控制糖尿病病情的方法:（1）注射胰島素；（2）控制和調(diào)節(jié)飲食；（3）適當(dāng)鍛煉；第5節(jié)人的運(yùn)動系統(tǒng)和保健一、運(yùn)動系統(tǒng)組成骨骼（包含骨和骨連接）、骨骼肌。骨是運(yùn)動的杠桿，骨連接是運(yùn)動的支點(diǎn)，骨骼肌是運(yùn)動的動力。二、人體的骨骼1、組成：骨和骨連結(jié)組成的人體支架，稱為骨骼。人體骨骼是由206塊骨通過骨連結(jié)組成。2、分類：Q頭骨（又稱顱骨）29塊骨（保護(hù)腦）Q軀干骨51塊骨Q四肢骨126塊骨3、脊柱人體的脊柱由26塊椎骨連結(jié)而成。頸椎7塊、胸椎12塊、腰椎5塊、骶椎1塊、尾椎1塊。4、四個生理彎曲人體的脊柱從側(cè)面看有四個生理彎曲：頸曲、胸曲、腰曲、骶曲。5、骨骼的作用功能：①支持作用②保護(hù)作用③運(yùn)動功能④造血功能⑤代謝功能三、骨的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、成分1、骨的形態(tài)Q長骨（長管狀）（分布在四肢）⑥短骨（立方狀）（分布在腕跗部位）Q扁骨（板狀）（分布在顱胸盆腔）Q不規(guī)則骨（多形狀）（分布在脊柱等處）2、骨的結(jié)構(gòu)一塊長骨由骨膜、骨質(zhì)、骨髓等部分構(gòu)成。骨膜：含有豐富的血管和神經(jīng)，對骨有營養(yǎng)作用。長骨松質(zhì)：蜂窩狀，分布在兩端。骨骨質(zhì)骨密質(zhì)：集中在骨干，致密堅(jiān)硬。骨髓：分布在骨髓腔和骨松質(zhì)的空隙內(nèi)，紅髓具有造血功能。3、骨的增長和加粗幼年時(shí)，骨端和骨干之間有軟骨層，軟骨層的細(xì)胞不斷分裂、生長，形成新的骨組織，使骨增長。同時(shí)，骨膜內(nèi)的成骨細(xì)胞也能不斷地分裂、生長，產(chǎn)生新的骨組織，使骨表面增厚，使骨加粗。4、骨的成分骨是由柔韌的有機(jī)物和脆硬的無機(jī)物組成的。骨的成分是隨著年齡的變化而變化的。人的生長時(shí)期骨成分的含量骨的物理特性無機(jī)物有機(jī)物兒童少年時(shí)期不到2/3超過13硬度小，柔軟，易變形成年期約為2/3約為13既堅(jiān)固，又有彈性老年期超過2/3不到13硬而脆，彈性小,易骨折四、骨連結(jié)1、骨連結(jié)形式：不動連結(jié)、微動連結(jié)、活動連結(jié)2、活動連結(jié)——關(guān)節(jié)（骨連結(jié)的主要形式）Q關(guān)節(jié)面分為關(guān)節(jié)頭（略凸）、關(guān)節(jié)窩（略凹）、關(guān)節(jié)軟骨（光滑有彈性；減少摩擦,緩沖撞擊）。⑥關(guān)節(jié)囊：結(jié)締組織。外層有韌帶，緊緊聯(lián)系相鄰兩骨；內(nèi)層能分泌滑液。⑥關(guān)節(jié)腔：里面含有少量滑液，其潤滑作用，減少關(guān)節(jié)摩擦，使關(guān)節(jié)活動自如。3、骨連結(jié)作用不同形式的骨連結(jié)，使骨骼既能支撐身體，保護(hù)內(nèi)臟，又適合運(yùn)動。五、骨骼肌1、骨骼肌組成Q肌腱：白色，位于兩端，同時(shí)附著在相鄰的骨上。⑥肌腹：位于中間，主要由肌纖維構(gòu)成。（豐富的血管和神經(jīng)）2、骨骼肌作用當(dāng)肌腹收縮時(shí)，通過肌腱牽動骨圍繞關(guān)節(jié)運(yùn)動。（是以骨為杠桿、關(guān)節(jié)為支點(diǎn)、骨骼肌收縮為動力形成的）人體的任何一個動作都不是由一塊骨骼肌獨(dú)立完成的，而是由多組骨骼肌肌群在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，相互配合，共同完成的。3、屈肘當(dāng)屈肘時(shí)，肱二頭肌屈肌肌群就會收縮，而肱三頭肌等肌群則會舒張。4、肱二頭肌舒張、肱三頭肌收縮。5、自然下垂時(shí)都舒張。提東西時(shí)都收縮。6、當(dāng)支配某些骨骼肌的神經(jīng)受到損傷時(shí)，會患何種疾??？小兒麻痹癥當(dāng)支配某些骨骼肌的神經(jīng)受到損傷時(shí)，這些肌肉就可能麻痹或癱瘓，并可導(dǎo)致萎縮。六、運(yùn)動系統(tǒng)的衛(wèi)生與保健經(jīng)常參加體育鍛煉。防止駝背、脊柱向一側(cè)彎曲、脫臼。第6節(jié)健康生活1、健康的生活習(xí)慣包括：生活有規(guī)律；充足的睡眠；合理膳食；適度的體育鍛煉；合理用藥；拒絕吸煙、酗酒、吸毒等。2、食物中毒：由食物污染而引起的中毒。一、注意食品衛(wèi)生——防中毒1、環(huán)境毒物（簡稱“毒物”）定義：環(huán)境中某些使人致病的化學(xué)物質(zhì)。特點(diǎn)：（1）環(huán)境中的某些化學(xué)物質(zhì)（2）能破壞人體正常的生理功能，引起病變2、中毒：由環(huán)境毒物引起的疾病。3、引起中毒的主要物質(zhì)：工業(yè)三廢、農(nóng)藥、化學(xué)武器毒劑及食物中的有毒物質(zhì)、自然界的有毒物質(zhì)等。4、食物中毒類型（一）細(xì)菌性食物中毒（最常見）如食用過保質(zhì)期腐敗變質(zhì)的食物（腐爛變質(zhì)水果、蛋糕、牛奶、剩飯等）或食用生水。細(xì)菌性食物中毒死亡率低。保管好食物，不吃霉變食品，不飲用生水。（二）非細(xì)菌性食物中毒（1）有毒化學(xué)物質(zhì)中毒：如砷、汞、鉛、鋅、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。（2）有毒動植物中毒：動植物本身有毒經(jīng)合理加工烹飪可食用。如河豚、木薯、苦杏仁等動植物本身有毒即使經(jīng)合理加工烹飪也不可食用。如毒蕈、動物甲狀腺等。有些動植物食品在長期貯存過程中形成有毒物質(zhì)。如發(fā)芽的馬鈴薯、酸敗的脂肪等。三、安全用藥1、藥品：是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病或能有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能，并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。2、常用藥品：中藥飲片、中成藥、各種西藥制劑、抗生素、生物制品、放射性藥品、血清及疫苗、血液制品等。（1）中藥：我國傳統(tǒng)的藥物，其有效成分主要從各種動物、植物和礦物中提取出來。（2）西藥：有效成分主要由化學(xué)物質(zhì)合成，又稱化學(xué)藥品制劑3、藥品標(biāo)簽或說明書標(biāo)簽或說明書上必須注明藥品的通用名稱、成分、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)、批準(zhǔn)文號、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、有效期、適應(yīng)癥或者功能主治、用法、用量、禁忌、不良反應(yīng)和注意事項(xiàng)等。3、處方藥和非處方藥處方藥：是指要憑醫(yī)生處方才能從藥房或藥店購取并在醫(yī)生監(jiān)控或指導(dǎo)下使用的藥物。非處方藥：是指那些不需要醫(yī)生的處方就能直接從藥房或藥店購買的藥物。5、安全用藥就是根據(jù)患者個人的病情、體質(zhì)、家族遺傳病史和藥物的成分等做全面情況的檢測，準(zhǔn)確地選擇藥物、真正做到“對癥下藥”，同時(shí)以適當(dāng)?shù)姆椒?、適當(dāng)?shù)膭┝?、適當(dāng)?shù)臅r(shí)間準(zhǔn)確用藥充分發(fā)揮藥物的最佳效果，盡量避免藥物對人體所產(chǎn)生的不良反應(yīng)或危害。禁止濫用抗生素。5、藥物保存的基本要求：密封；避光；干燥；陰涼；三、遠(yuǎn)離毒品珍愛生命1、什么是毒品《中華人民共和國刑法》第357條規(guī)定：毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。4、毒品分類毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中危害最大是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。常見毒品：冰毒、海洛因、鴉片、大麻、可卡因、