標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.158-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素K1的測定》與之前的《GB/T 5009.158-2003》及《GB 5413.10-2010》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了更新和調(diào)整：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的改變：從《GB/T 5009.158-2003》的技術(shù)性推薦標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為《GB 5009.158-2016》的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，意味著該標(biāo)準(zhǔn)中的要求對(duì)所有相關(guān)食品檢測機(jī)構(gòu)和企業(yè)具有法律約束力，必須嚴(yán)格執(zhí)行。

  2. 測定方法的改進(jìn)：新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進(jìn)的檢測技術(shù)和方法，以提高檢測的準(zhǔn)確性和靈敏度。例如，可能采用了高效液相色譜法（HPLC）與熒光檢測器聯(lián)用等現(xiàn)代分析技術(shù)，替代或優(yōu)化了舊標(biāo)準(zhǔn)中的方法，從而能更精確地測定食品中維生素K1的含量。

  3. 適用范圍的調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)可能擴(kuò)大或細(xì)化了可測定食品的種類范圍，確保更廣泛食品中維生素K1含量測定的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，以適應(yīng)食品安全監(jiān)管的新需求。

  4. 限量要求的明確：《GB 5009.158-2016》可能會(huì)根據(jù)最新的科學(xué)研究和食品安全評(píng)估結(jié)果，對(duì)食品中維生素K1的允許含量或限量值進(jìn)行了重新規(guī)定，為食品生產(chǎn)和監(jiān)管提供更科學(xué)的依據(jù)。

  5. 精密度和準(zhǔn)確度要求的提升：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)檢測過程中的精密度（如重復(fù)性和再現(xiàn)性）和準(zhǔn)確度提出了更高要求，確保不同實(shí)驗(yàn)室間結(jié)果的一致性和可靠性。

  6. 采樣和前處理方法的優(yōu)化：為了減少檢測過程中的誤差，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)樣品的采集、保存、處理步驟進(jìn)行了優(yōu)化，確保測試結(jié)果更能代表實(shí)際食品狀況。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 5009.158-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素K1的測定_第1頁
GB 5009.158-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素K1的測定_第2頁
GB 5009.158-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素K1的測定_第3頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余17頁可下載查看

下載本文檔

GB 5009.158-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素K1的測定-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009158—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中維生素K1的測定

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB5009158—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替蔬菜中維生素的測定和食品安全國

GB/T5009.158—2003《K1》GB5413.10—2010《

家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中維生素的測定

K1》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.158—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素的測定

———“K1”;

增加了高效液相色譜熒光檢測法

———-;

增加了液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

———-;

刪除了高效液相色譜紫外檢測法

———-。

Ⅰ

GB5009158—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中維生素K1的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中維生素的測定方法

K1。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法為高效液相色譜熒光檢測法第二法為液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法均適用于各類配方食

-,-,

品植物油水果和蔬菜中維生素的測定

、、K1。

第一法高效液相色譜-熒光檢測法

2原理

嬰幼兒食品和乳品植物油等樣品經(jīng)脂肪酶和淀粉酶酶解正己烷提取樣品中的維生素后用

、,K1,

液相色譜柱將維生素與其他雜質(zhì)分離鋅柱柱后還原熒光檢測器檢測外標(biāo)法定量

C18K1,,,。

水果蔬菜等低脂性植物樣品用異丙醇和正己烷提取其中的維生素經(jīng)中性氧化鋁柱凈化去

、,K1,,

除葉綠素等干擾物質(zhì)用液相色譜柱將維生素與其他雜質(zhì)分離鋅柱柱后還原熒光檢測器檢

。C18K1,,

測外標(biāo)法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311無水乙醇

..(CH3CH2OH)。

312碳酸鉀

..(K2CO3)。

313無水硫酸鈉

..(Na2SO4)。

314異丙醇

..(C3H8O)。

315正己烷

..(C6H14)。

316甲醇色譜純

..(CH3OH):。

317四氫呋喃色譜純

..(C4H8O):。

318乙酸乙酯

..(C4H8O2)。

319冰乙酸色譜純

..(CH3COOH):。

3110氯化鋅色譜純

..(ZnCl2):。

3111無水乙酸鈉

..(CH3COONa)。

3112氫氧化鉀

..(KOH)。

3113脂肪酶酶活力

..:≥70

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論