標準解讀

《GB 8869-1988 糧食、油料及其加工產(chǎn)品的名詞術(shù)語》是中國一項國家標準，發(fā)布于1988年，旨在統(tǒng)一和規(guī)范糧食、油料及其加工產(chǎn)品領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)術(shù)語。這項標準對于確保行業(yè)內(nèi)溝通的準確性和效率、促進國內(nèi)外貿(mào)易具有重要意義。下面是對該標準內(nèi)容的簡要說明：

  1. 范圍：本標準涵蓋了糧食（如小麥、稻谷、玉米等）和油料作物（例如大豆、花生、油菜籽等）及其經(jīng)過不同加工過程產(chǎn)生的產(chǎn)品的專業(yè)名詞定義。這包括但不限于碾磨、榨油、精煉、深加工等環(huán)節(jié)的產(chǎn)品。

  2. 糧食術(shù)語：定義了各種原糧的基本概念，如“糙米”指的是去除稻殼后未經(jīng)進一步加工的大米，“面粉”是從谷物研磨而來的主要用于制作面食的粉末狀產(chǎn)品等。

  3. 油料術(shù)語：明確了油料作物及其初級產(chǎn)品的名稱，例如“大豆”作為榨油的原料，“毛油”指直接從油料中提取出來未經(jīng)精煉的粗油。

  4. 加工產(chǎn)品術(shù)語：詳細解釋了通過物理或化學(xué)方法處理原糧或油料后得到的產(chǎn)品名稱及特性，如“精煉油”是通過脫膠、脫色、脫臭等工序精煉后的食用油，“全麥面粉”包含小麥粒的所有組成部分，即胚芽、胚乳和麩皮。

  5. 質(zhì)量與分類：針對某些產(chǎn)品，標準還提供了質(zhì)量等級劃分的標準或依據(jù)，幫助區(qū)分不同品質(zhì)或用途的糧食和油料產(chǎn)品。

  6. 包裝與儲存：雖然主要聚焦于名詞術(shù)語，該標準在一定程度上也涉及到了產(chǎn)品包裝和儲存條件的描述，以保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 1988-02-29 頒布
  • 1988-07-01 實施
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GB 8869-1988糧食、油料及其加工產(chǎn)品的名詞術(shù)語_第1頁
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文檔簡介

UDC664.7：664.3：001.4X10中華人民共和國國家標準GB8869-88糧食、油料及其加工產(chǎn)品的名詞術(shù)語Terminologyofgrain.oii-bearingmaterialandtheirproducts1988-02-29發(fā)布1988-07-01實施國家標準局發(fā)布

油料…·成品糧…油脂產(chǎn)品12副產(chǎn)品·……………5下腳…（16)附錄A漢字索引·（19附錄B英文索引ooooooo···（26）

中華人民共和國國家標準UDC664.7·664.3：001.4GB8869-88糧食、油料及其加工產(chǎn)品的名詞術(shù)語Terminologyofgrain.oil-bearingmaterialandtheirproducts本標準規(guī)定了原糧、油料及其加工產(chǎn)品的部分名詞術(shù)語和定義。本標準適用于糧油商業(yè)、工業(yè)的經(jīng)營管理和教學(xué)等有關(guān)工作領(lǐng)域、糧食Btain糧食作物的種子、果實以及塊根、塊莖及其加工產(chǎn)品的統(tǒng)稱。1.1糧rawgrain未經(jīng)加工的糧食的統(tǒng)稱。1.1.1稻谷Daddy，roughrice禾本科草本植物栽培稻的果實，包括穎（稻殼）及穎果（糙米)。按生長習(xí)性、品種粒質(zhì)的不同,有水稻、陸稻、早稻、中稻、晚稻，粒稻、梗稻、橘稻等不同分類。1.1.1.1粘稻谷long-grainnonglutinousrice地型非橘性稻的果實，糙米一般呈長楠圓形或細長形，米質(zhì)粘性較小，脹性較大。1.1.1.1.1早粘稻谷earlylong-rainnonglutinousrice生長期較短、收獲期較早的粒稻谷，一般米粒腹白較大，角質(zhì)粒較少1.1.1.1.2晚私稻谷latelong-grainnonglutinousrice生長期較長、收獲期較晚的粒稻谷，一般米粒腹白較小或無腹白，角質(zhì)粒較多。1.1.1.2梗稻谷mediumtoshort-grainnonglutinousrice捷型非糯性稻的果實，籽粒一般呈楠圓形，米質(zhì)粘性較大脹性較小1.1.1.2.1早梗稻谷earlyround-grainnonglutinousrice生長期較短、收獲期較早的梗稻谷，米粒腹白較大，角質(zhì)粒較少。1.1.1.2.2晚梗稻谷latemediumtoshort-grainnonglutinousrice生長期較長、收獲期較晚的梗稻谷，米粒腹白較小，角質(zhì)粒較多，1.1.1.3糖稻谷glutinousrice糖性稻的果實

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