GB/T 11424-2008山蒼子(精)油

犐犆犛７１．１００．６０

犢４１

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１１４２４—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１１４２４—１９８９

山蒼子（精）油

犗犻犾狅犳犔犻狋狊犲犪犮狌犫犲犫犪（犔犻狋狊犲犪犮狌犫犲犫犪犘犲狉狊．）

（ＩＳＯ３２１４：２０００，Ｏｉｌｏｆ犔犻狋狊犲犪犮狌犫犲犫犪，ＭＯＤ）

２００８０８２８發(fā)布２００９０１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１１４２４—２００８

前言

本標準修改采用ＩＳＯ３２１４：２０００《山蒼子油》。與ＩＳＯ３２１４：２０００相比，主要技術(shù)差異如下：

———刪除了ＩＳＯ３２１４：２０００的取樣方法；

———試驗方法采用《香料通用試驗方法》國家標準；

———ＩＳＯ３２１４：２０００中規(guī)定相對密度（２０℃／２０℃）為０．８８０～０．８９２，本標準為０．８８０～０．９０５；

———ＩＳＯ３２１４：２０００中規(guī)定溶混度（２０℃）為“１體積試樣混溶于３體積７０％（Ｖ／Ｖ）乙醇中，呈澄清

溶液”，本標準為“１體積試樣混溶于３體積９０％（體積分數(shù)）乙醇中，呈澄清溶液”；

———刪除了ＩＳＯ３２１４：２０００中的羰值；

———將ＩＳＯ３２１４：２０００的４．１０內(nèi)容作為本標準的附錄Ｂ（資料性附錄）；

———增加了檢驗規(guī)則；

———對標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期內(nèi)容進行了具體規(guī)定。

本標準代替ＧＢ／Ｔ１１４２４—１９８９《山蒼子油》。

本標準與ＧＢ／Ｔ１１４２４—１９８９相比，主要變化如下：

———ＧＢ／Ｔ１１４２４—１９８９中規(guī)定溶混度（２０℃）為“１體積試樣混溶于３體積７０％（Ｖ／Ｖ）乙醇中，呈

澄清溶液”，本標準為“１體積試樣混溶于３體積９０％（體積分數(shù)）乙醇中，呈澄清溶液”；

———刪除了ＧＢ／Ｔ１１４２４—１９８９中的羰基化合物含量；

———檸檬醛含量的測定用面積歸一化法代替內(nèi)標法；

———增加了附錄Ｂ代表性和特征性組分含量范圍。

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ是資料性附錄。

本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。

本標準由全國香料香精化妝品標準化技術(shù)委員會歸口。

本標準起草單位：上海香料研究所、湖南湘農(nóng)山香油脂香料有限責(zé)任公司、中華人民共和國福建出

入境檢驗檢疫局。

本標準主要起草人：金其璋、徐易、曹怡、余衛(wèi)東、趙志剛、梁鳴。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１１４２４—１９８９。

Ⅰ

書

犌犅／犜１１４２４—２００８

山蒼子（精）油

１范圍

本標準規(guī)定了山蒼子（精）油的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于山蒼子（犔犻狋狊犲犪犮狌犫犲犫犪Ｐｅｒｓ．）（精）油及食品添加劑山蒼子（精）油。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６精油毛細管柱氣相色譜分析通用法（ＩＳＯ７６０９：１９８５，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ１１５４０香料相對密度的測定（ＧＢ／Ｔ１１５４０—２００８，ＩＳＯ２７９：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．２香料香氣評定法

ＧＢ／Ｔ１４４５４．４香料折光指數(shù)的測定（ＧＢ／Ｔ１４４５４．４—２００８，ＩＳＯ２８０：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．５香料旋光度的測定（ＧＢ／Ｔ１４４５４．５—２００８，ＩＳＯ５９２：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５５．３香料乙醇中溶解（混）度的評估（ＧＢ／Ｔ１４４５５．３—２００８，ＩＳＯ８７５：１９９９，ＭＯＤ）

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

山蒼子（精）油狅犻犾狅犳犾犻狋狊犲犪犮狌犫犲犫犪

用水蒸氣蒸餾法從山蒼子（犔犻狋狊犲犪犮狌犫犲犫犪Ｐｅｒｓ．）的鮮果中提取的精油。

４要求

４．１色狀：淺黃色至黃色流動液體。

４．２香氣：類似檸檬醛的特征香氣。

４．３相對密度（２０℃／２０℃）：０．８８０～０．９０５。

４．４折光指數(shù)（２０℃）：１．４８００～１．４９００。

４．５旋光度（２０℃）：＋３°～＋１２°。

４．６溶混度（２０℃）：１體積試樣混溶于３體積９