GB/T 11760-2008裸大麥

犐犆犛６７．０６０

犅２２

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１１７６０—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１１７６０—１９８９

裸大麥

犎狌犾犾犲狊狊犫犪狉犾犲狔

２００８１１０４發(fā)布２００９０１２０實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１１７６０—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１１７６０—１９８９《米大麥》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１１７６０—１９８９的主要技術(shù)差異為：

———將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《裸大麥》；

———修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍；

———取消了分類；

———對質(zhì)量要求中的不完善粒指標(biāo)作了修改；

———增加了檢驗(yàn)規(guī)則；

———增加了有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)定。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：陜西國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、青海國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、西藏國家糧食質(zhì)量監(jiān)

測中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張雪梅、尉蕊仙、黨獻(xiàn)民、任正東、徐建寧、張鵬飛、樊曉燕。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１１７６０—１９８９。

Ⅰ

書

犌犅／犜１１７６０—２００８

裸大麥

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了裸大麥的相關(guān)術(shù)語和定義、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識，以

及包裝、儲存和運(yùn)輸要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、儲存、運(yùn)輸、加工和銷售的商品裸大麥（青裸、元麥、裸麥、米大麥）。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７１５糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５４９０糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９２糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

ＧＢ／Ｔ５４９４糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗(yàn)水分測定法

ＧＢ／Ｔ５４９８糧食、油料檢驗(yàn)容重測定法

ＧＢ１３０７８飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

裸大麥犺狌犾犾犲狊狊犫犪狉犾犲狔

禾本科草本植物栽培大麥一個(gè)變種的果實(shí)，成熟后果實(shí)與穎殼易于脫落分離。

３．２

容重狋犲狊狋狑犲犻犵犺狋

裸大麥籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克每升（ｇ／Ｌ）表示。

３．３

不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾

受到損傷但尚有使用價(jià)值的裸大麥顆粒，包括蟲蝕粒、病斑粒、破損粒、生芽粒、生霉粒幾種。

３．３．１

蟲蝕粒犻狀犼?duì)鯛驙鍫錉霠鍫驙顮鍫?/p>

被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。