標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 12728-1991 食用菌術(shù)語》作為中國國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了一系列關(guān)于食用菌的定義與分類標(biāo)準(zhǔn)。然而，您提到的對比標(biāo)準(zhǔn)未明確給出，因此直接對比變更內(nèi)容無法完成。但可以一般性地說明，當(dāng)一個標(biāo)準(zhǔn)被更新或替代時，常見的變更可能包括：

  1. 術(shù)語更新：新標(biāo)準(zhǔn)可能會根據(jù)行業(yè)發(fā)展的新知識和技術(shù)進(jìn)步，對原有術(shù)語進(jìn)行修訂或增加新的術(shù)語定義，以更準(zhǔn)確反映當(dāng)前食用菌領(lǐng)域的專業(yè)概念。

  2. 分類調(diào)整：隨著對食用菌物種認(rèn)識的深入，新標(biāo)準(zhǔn)可能會對食用菌的分類體系進(jìn)行修訂，包括增加新發(fā)現(xiàn)的種類，或者根據(jù)最新的分類學(xué)研究成果調(diào)整某些物種的位置。

  3. 質(zhì)量指標(biāo)更新：針對食用菌的質(zhì)量評價指標(biāo)，新標(biāo)準(zhǔn)可能會設(shè)定更嚴(yán)格或更適應(yīng)市場需求的標(biāo)準(zhǔn)，比如在安全、營養(yǎng)成分、感官特性等方面做出具體規(guī)定。

  4. 檢驗方法改進(jìn)：為了提高檢測的準(zhǔn)確性和效率，新標(biāo)準(zhǔn)可能會引入新的檢驗技術(shù)和方法，替換過時或效率低下的舊方法。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：針對食用菌產(chǎn)品的標(biāo)簽和包裝信息，新標(biāo)準(zhǔn)可能會提出更詳細(xì)或更嚴(yán)格的要求，確保消費(fèi)者能夠獲取到充分且準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。

  6. 安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提升：食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)隨時間推移而不斷進(jìn)化，新標(biāo)準(zhǔn)會根據(jù)最新的科學(xué)研究和國際標(biāo)準(zhǔn)，對食用菌的生產(chǎn)、加工、存儲和運(yùn)輸過程中的安全與衛(wèi)生要求進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。


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  • 1991-02-14 頒布
  • 1991-10-01 實施
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UDC635.8：001.4B30中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB：12728—91食用菌術(shù)語Termsofediblefungi1991-02-14發(fā)布1991-10-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

次主題內(nèi)容與適用范圍·2術(shù)語及定義……附錄人中文索引(補(bǔ)充件）(15)英文索引(補(bǔ)充件)附錄B（20)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB12728-91用術(shù)語Tcrmsotcdiblefungi主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌形態(tài)、生理、遺傳、育種、栽培、生產(chǎn)、加工、商品貿(mào)易等方面有關(guān)的中英文術(shù)語適用于食用菌科研、教學(xué)、生產(chǎn)、貿(mào)易等領(lǐng)域。2術(shù)語及定義2..1概述2.1.1食用菌cdiblefungus指可供食用的一些真菌。多數(shù)為擔(dān)子苗,如蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少數(shù)為子囊苗，如羊肚菌、塊菌等。2.1.2藥用菌mcdicinalfungus指有藥效價值的一些真苗。如靈芝、茯苓、雷丸、蜜環(huán)菌等。2.1.3真菌funeus·為一類營異養(yǎng)生活，不進(jìn)行光合作用；具有真核細(xì)胞；營養(yǎng)體為單細(xì)胞或絲狀;細(xì)胞壁含有幾丁質(zhì)或纖維素；具有無性和有性繁殖特征的菌體。2.1.4菇mushroom泛指傘菌類或牛肝菌類的子實體。2.1.5膠質(zhì)菌gclatinousfungus泛指子實體屬膠質(zhì)的菌類。如木年、鐵耳等。2.1.6草腐菌strawrottingfungus生長在腐草類上的苗類。如聘菇、草菇等。2.1.7木腐菌woodrottingfungus生長在腐木上的菌類。如香菇、金針菇等。2.1.8擔(dān)子苗basidiomycete指有性孢子外生在擔(dān)子上的菌類。如蘑菇、香菇等。2.1.9子囊菌ascomycete指有性孢子著生在子囊內(nèi)的菌類。如羊肚菌、塊菌等，2.1.10傘菌agaric傘菌目傘苗科擔(dān)子菌的俗名。2.1.11霉菌mould腐生在各種基物上的除細(xì)菌以外的絲狀及粉狀體的微小真菌2.1.12放線酯actinomycete分

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