全球及中國(guó)蘆筍行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

全球及中國(guó)蘆筍行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀分析一、蘆筍的價(jià)值蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較好的抗腫瘤、抗氧化等功效。蘆筍種植不僅可以幫助種植戶獲取較高的效益，同時(shí)其收入穩(wěn)定，當(dāng)前無(wú)論是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)外市場(chǎng)其供應(yīng)缺口逐漸增大，因而具備良好的市場(chǎng)前景。二、全球蘆筍產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析蘆筍的原產(chǎn)地是在地中海和小亞細(xì)亞，它的栽培歷史非常悠久，已經(jīng)超過(guò)了兩千年，蘆筍在全世界都有栽培，栽培面積最大的就是美國(guó)，美國(guó)還是最早從事蘆筍生產(chǎn)的發(fā)達(dá)國(guó)家之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全球蘆筍種植面積穩(wěn)定增長(zhǎng)，截至2020年全球蘆筍種植面積為165.6萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)1.97%。隨著人們對(duì)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的關(guān)注，蘆筍也受到了越來(lái)越多的重視，蘆筍的需求量在不斷地增加，市場(chǎng)也越來(lái)越廣闊，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年全球蘆筍產(chǎn)量達(dá)到977.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.60%。三、中國(guó)蘆筍產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析20世紀(jì)80年代以來(lái)，中國(guó)蘆筍產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，成為了世界上第一大生產(chǎn)國(guó)，近年來(lái)我國(guó)蘆筍種植面積不斷增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國(guó)蘆筍種植面積達(dá)到150.1萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)2.04%，占全球總種植面積的90.64%。近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康行業(yè)，蘆筍這種健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了人們的視野，對(duì)蘆筍的需求量迅速增加，隨著我國(guó)蘆筍種植面積的不斷擴(kuò)張，我國(guó)蘆筍產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國(guó)蘆筍產(chǎn)量達(dá)到861.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.70%，占全球總產(chǎn)量的88.14%。我國(guó)是全球蘆筍第一大出口國(guó)，并且出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量，2014-2020年我國(guó)蘆筍出口量具有一定波動(dòng)性，但總體上呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)蘆筍出口量為358.35噸，同比增長(zhǎng)13.24%，截至2021年第一季度，我國(guó)蘆筍出口量為67.27噸，同比增長(zhǎng)218.61%。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)蘆筍進(jìn)口金額為6.59萬(wàn)美元，同比下降86.72%；出口金額為59.3萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)30.65%；截至2021年第一季度我國(guó)蘆筍出口金額為10.16萬(wàn)美元報(bào)，同比增長(zhǎng)417.39%。蘆筍罐頭一種高檔的蔬菜罐頭，它采用新鮮的蘆筍為原料，經(jīng)高溫殺菌罐裝于玻璃瓶或鐵罐包裝中。我國(guó)蘆筍罐頭出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量，2014-2020年我國(guó)蘆筍罐頭出口量在4-6萬(wàn)噸之間，2020年我國(guó)蘆筍罐頭出口量為49402噸，同比下降1.50%，截至2021年第一季度我國(guó)蘆筍罐頭出口量為2719噸，同比下降43.45%。出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)蘆筍罐頭出口金額為11910萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)0.24%；截至2021年第一季度我國(guó)蘆筍罐頭出口金額為589萬(wàn)美元，同比下降43.77%。四、中國(guó)蘆筍食品開發(fā)現(xiàn)狀分析蘆筍作為希特蔬菜受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，安全、方便、營(yíng)養(yǎng)、保健的蘆筍產(chǎn)品需求量日益增大。目前蘆筍產(chǎn)品的種類也呈多樣化發(fā)展，主要蘆筍食品有蘆筍茶、蘆筍饅頭、蘆筍發(fā)酵制品、蘆筍飲料等：五、中國(guó)蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景我國(guó)蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了發(fā)展的機(jī)遇，有很大的發(fā)展空間。蘆筍產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民提高收入的一個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，主要是進(jìn)行推廣種植。正常情況下，種植蘆筍的收益還是非常大的，投資一部分資金但得到的效益是投資的幾倍。蘆筍種植還有一個(gè)特點(diǎn)，就是蘆筍可以連續(xù)地采，而只用播種一次，到了15年的時(shí)候再進(jìn)行第二次播種。在適應(yīng)性方面，蘆筍的要求是比較低的，對(duì)水和肥料的要求都不是特別高，所以在投入的人力、物力方面比較輕松，得到的經(jīng)濟(jì)效益也非常的大。對(duì)比與其他經(jīng)濟(jì)作物，蘆筍的優(yōu)勢(shì)非常的明顯。近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康行業(yè)，蘆筍這種健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了人們的視野，對(duì)蘆筍的需求量迅速增加，蘆筍市場(chǎng)的發(fā)展前景是非常樂觀的。我國(guó)的蘆筍產(chǎn)業(yè)，主要是對(duì)外銷售，但隨著國(guó)內(nèi)蘆筍市場(chǎng)的不斷提高，蘆筍產(chǎn)業(yè)的銷售渠道也有了轉(zhuǎn)變。在種植面積不斷擴(kuò)大的同時(shí)，蘆筍的品質(zhì)的方面也有了很大的進(jìn)步，越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛，滿足了消費(fèi)者的需求。對(duì)蘆筍種植栽培的技術(shù)研究方面也不斷地深入，我國(guó)還成立了專門的種植示范區(qū)，種植示范區(qū)可以將這些種植栽培的技術(shù)推廣到其他地區(qū)，其他地區(qū)可以學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)，并且應(yīng)用到蘆筍栽培種植中，推進(jìn)了蘆筍產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。種植面積