高中生物 其他化合物課件

七、其他重要化合物1.ADP和ATP生物體內(nèi)腺苷一磷酸(AMP)可與一分子磷酸結(jié)合成腺苷二磷酸(ADP)，ADP再與一分子磷酸結(jié)合成腺苷三磷酸(ATP)。A一P～P～PATP在生物體對(duì)化學(xué)能的貯存和利用的過(guò)程中起著關(guān)鍵的作用生物細(xì)胞中的ATP數(shù)量不會(huì)由于水解而大量減少，因?yàn)樵贏TP水解的同時(shí)，ATP也在不斷合成(ADP+Pi+能量→ATP)，生物體內(nèi)主要通過(guò)氧化磷酸化或底物磷酸化作用使ADP轉(zhuǎn)變成ATP，綠色植物還可通過(guò)光合磷酸化作用使ADP轉(zhuǎn)變成ATP。ATP-ADP循環(huán)是生物體系能量交換的基本方式。(二)NAD+和NADH、NADP+和NADPHNAD+又叫輔酶Ⅰ，全稱(chēng)煙酰胺腺嘌呤二核苷酸NADP+又叫輔酶Ⅱ，全稱(chēng)煙酰胺腺嘌呤二核苷磷酸。NAD+和NADP+是多種脫氫酶的輔酶，是遞氫體，能從底物取得電子和氫。(三)維生素⒈維生素存在于食物中的一類(lèi)低分子有機(jī)化合物，為動(dòng)物生長(zhǎng)健康所必需。多數(shù)維生素在動(dòng)物體不能合成或即使合成量很少，不能滿(mǎn)足需要，必須從食物中攝取。機(jī)體對(duì)維生素的需求量很少，每日僅以毫克或微克計(jì)算。⒉維生素按溶解性分為水溶性和脂溶性?xún)深?lèi)脂溶性：A、D、E、K等水溶性:B1、B2、B6、B12、C、PP、泛酸、生物素、葉酸等名稱(chēng)別名分布化學(xué)本質(zhì)生理功能缺乏癥維生素A抗干眼病維生素肝臟，胡蘿卜等含較多的類(lèi)胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素不飽和一元醇，易氧化，紫外線亦可破壞合成視紫紅質(zhì)與暗視覺(jué)有關(guān)。防止上皮組織干燥。促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育夜盲癥（雀目）、干眼病維生素D鈣化醇、抗佝僂病維生素肝臟、乳汁、蛋黃類(lèi)固醇衍生物促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收佝僂病、骨質(zhì)軟化、骨質(zhì)疏松脂溶性名稱(chēng)別名分布化學(xué)本質(zhì)生理功能缺乏癥維生素E生育醇、抗不育維生素麥胚油、棉籽油、大豆油酚類(lèi)化合物，易被氧化，能保護(hù)其他易被氧化物質(zhì)與動(dòng)物生殖有關(guān)不育癥維生素K凝血維生素綠色植物、動(dòng)物肝、細(xì)菌代謝產(chǎn)物萘酚衍生物促進(jìn)肝凝血因子的合成，防止出血出血脂溶性名稱(chēng)別名分布化學(xué)本質(zhì)生理功能缺乏癥維生素B1硫胺素干酵母、豆類(lèi)、瘦肉、肝、米糠、麥麩易溶于水，酸性溶液中穩(wěn)定，堿性極不穩(wěn)定，120度也不分解丙酮酸脫氫酶焦磷酸硫胺素組成成分，能抑制膽堿酯酶活性腳氣病維生素B2核黃素肝、酵母、雞蛋綠色蔬菜由異咯嗪和核醇組成是黃酶的輔酶，即FMN黃素單核苷酸和FAD黃素腺嘌呤二核苷酸的組成成分唇炎舌炎口角炎水溶性名稱(chēng)別名分布化學(xué)本質(zhì)生理功能缺乏癥維生素B6吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺蛋黃、肉、魚(yú)、乳，谷物、種子外皮，腸道細(xì)菌也可合成對(duì)光和堿敏感高溫迅速破壞磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺、磷酸吡哆醇是脫氫酶和轉(zhuǎn)氨酶的輔酶無(wú)維生素B12鈷胺素，抗惡性貧血維生素肝、肉強(qiáng)酸強(qiáng)堿極易分解是生物合成核酸、蛋白質(zhì)和膽堿必要因素，能促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育和成熟巨幼紅細(xì)胞貧血水溶性名稱(chēng)別名分布化學(xué)本質(zhì)生理功能缺乏癥維生素C抗壞血酸棗、菜花、番茄、柑橘多羥基酸性物質(zhì)極易被氧化破壞參與腎上腺皮質(zhì)激素的合成壞血病維生素PP包括煙酸煙酰胺，抗癩皮病維生素肉、谷物、花生及酵母最穩(wěn)定維生素之一是某些脫氫酶組成成分，起傳遞氫的作用。癩皮病水溶性名稱(chēng)別名分布化學(xué)本質(zhì)生理功能缺乏癥泛酸遍多酸蔬菜、肝和蛋，腸道細(xì)菌能合成對(duì)熱氧化還原劑極穩(wěn)定輔酶A的組成成分生物素維生素H蔬菜、腎、肝、和蛋，腸道細(xì)菌能合成噻吩尿素和戊酸的結(jié)合物羧化酶的輔酶，參與CO2固定或羧化過(guò)程幼兒生物素缺乏癥水溶性名稱(chēng)別名分布化