主要養(yǎng)殖鱘魚特性_第1頁
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文檔簡介

我國主要養(yǎng)殖鱘魚特性鱘魚是大中型的經(jīng)濟(jì)魚類,不但個體大,肉質(zhì)鮮美,而且其卵子可做成名貴的魚籽醬。因此,鱘魚不但具有很高的學(xué)術(shù)研究價值,而且具有很高的經(jīng)濟(jì)價值,前景十分誘人。目前,鱘魚的人工繁殖技術(shù)、營養(yǎng)需求和飼料等的研究已取得了一定的成果。1、國內(nèi)外鱘魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀對于鱘魚的資源及其增殖的研究,在國外已有10多0年的歷史,186年9前蘇聯(lián)學(xué)者已開始研究小體鱘的生物學(xué)及其繁殖。到本世紀(jì)70年代前蘇聯(lián)已建鱘魚繁殖場超過20余個,年產(chǎn)幼鱘達(dá)1億尾以上,后美國、意大利、德國、法國及比利時等國家也相繼強(qiáng)化歐洲鱘、雜交鱘等遺傳工程研究及實行現(xiàn)代化養(yǎng)殖生產(chǎn)。然而,近10年來隨著工業(yè)化的高速發(fā)展帶來的水污染,影響鱘魚生存,199年世界鱘魚總產(chǎn)量約2萬噸,至199年3后下降到1萬噸。在國內(nèi),我國的鱘魚研究也有幾十年的歷史。由于長江沿江的建閘筑壩,阻礙了中華鱘的調(diào)游和產(chǎn)卵,使這一種類涉臨滅絕。為對其進(jìn)行保護(hù),從50年代,我國的科學(xué)工作者開始對其生態(tài)及生物學(xué)方面展開研究,70年又開始人工繁殖及放流增殖,目前已建立起大規(guī)模的繁殖治工處。目前,主要養(yǎng)殖品種有俄羅斯鱘,史氏鱘和匙吻鱘。2、幾種主要養(yǎng)殖鱘魚的生物學(xué)特征(1)俄羅斯鱘外形特征:個體延長,呈妨錘形,體高為全長的12%-,1頭4長%為全長的17%-,1吻9長%為全長的4%-6,.吻5短%而鈍,略呈圓形。觸須4根,位于吻端與口之間,更近吻端。須上無傘形纖毛,口小、橫裂、較突出,下唇中央斷開。背鰭不分枝,鰭條27-根5,1臀鰭不分枝,鰭條18-根3。3體色背部灰黑色、淺綠色、墨綠色,體側(cè)灰褐色,腹部灰色或檸檬黃色。幼魚背部呈蘭色,腹部白色。生態(tài)習(xí)性:俄羅斯鱘主要分布在里海、亞速海和黑海,以及流入該海域的河流。除洄游種群外部分是終生在淡水生活的定棲性種群。食性:底棲軟體動物,蝦、蟹等甲殼類及魚類。幼魚以糠蝦,搖蚊幼蟲為食,雌魚生長快于雄魚。繁殖:雌魚性成熟多在齡,重雄魚性成熟齡。絕對懷卵量平均值26.6-萬2粒9,.相4對懷卵量每公斤魚體重1.08,-卵1徑.23毫米,卵重20.毫6克。繁殖水溫9-1℃2。(2)史氏鱘外形特征體延長呈圓椎形,頭呈三角形,略為扁平,下口位,口裂小,呈蒜瓣狀,口前有四條角須,呈一字形排列并與口平行,口能伸出呈管狀,伸出的口管長度因個體大小而異。幼體在吻腹面有平均7粒粒狀突起(俗稱七粒浮子)體長無鱗,背鰭位于體后部,接近尾鰭。尾鰭為歪尾型,上葉大于下葉,背部體色綠灰或褐色,腹部銀白,偶鰭與臀鰭呈淺灰色,軀干部橫切呈五角形,腹部較平。生態(tài)習(xí)性:史氏鱘棲息于河道中。最適生長溫度為21℃左右,最適孵化溫度為18-℃2,適溫性較強(qiáng)。其耗氧和窒息點(diǎn)高于常規(guī)魚類,溶氧不能低于6毫克/升,有避光性。食性的生長:為動物食性魚類,以水生昆蟲幼蟲,底棲動物及小型魚類為食。幼魚以底棲生物及水生昆蟲幼蟲為主。主要靠觸覺、嗅覺捕食。史氏鱘生長速度較快,尤其是魚體長超過15厘米時,生長速度加快,人工養(yǎng)殖條件下,在周年水溫15-℃2情況下,一周年可達(dá)0周年可達(dá)。繁殖:雌魚性成熟為9-1齡0,雄魚為7-齡8,雌魚個體平均懷卵量在28.萬6粒,相對懷卵量為1.1萬9粒。卵具粘性,產(chǎn)卵高峰持續(xù)時間短而集中。(3)匙吻鱘外形特征:匙吻鱘外形很有特點(diǎn),有一個形如匙柄的長吻,約占體長的三分之一,軀干流線型,尾部側(cè)扁,鰓蓋布滿梅花狀花紋,尾鰭叉形,不對稱。體背部灰黑色,腹部灰白色。剛孵出的仔魚無吻,一月后吻發(fā)育完全。生態(tài)習(xí)性:3℃7水體中都能生存,能在3℃7水體中都能生存,能在北方安全越冬,對水中溶氧要求毫克升以上,值適宜范圍食性與生長:是一種濾食性魚類,主要食浮游動物的枝角類。生長較快,放養(yǎng)全長25厘米的匙吻鱘,當(dāng)年達(dá)厘米,體重,第二年可達(dá)厘米,體重繁殖:雌魚性成熟8-1齡0,雄魚7-齡9,是鱘科魚類中性成熟最早的魚類,相對懷卵量為350粒0/公斤魚,卵巢占體重的15%-,2卵5徑%2-2毫.米5,具粘性。春季產(chǎn)卵,水溫16℃孵化約6-天7,水溫18-℃1,9約5-天6。鱘魚類是世界現(xiàn)存魚類中最原始的一目,廣泛分布在北半球。鱘魚類隸硬骨魚綱輻鰭亞綱軟骨硬鱗總目o形目。世界鱘魚類計科屬6種中國鱘魚類計科屬8種;俄羅斯鱘魚類計1科3屬14種;歐洲(含俄羅斯歐洲部分)鱘魚類計1科2屬9種;北美鱘魚類計2科3屬9種。中華鱘是江海洄游性魚類,在鱘屬中個體最大、壽命較長。主要分布在東海和黃海的大陸架水域及長江干流,偶爾進(jìn)入通江湖泊和支流,在閩江和錢塘江時有出現(xiàn)。中華鱘是鱘魚類中生長較快的種類,但性成熟較晚。雌體性腺初始成熟在,平均8雄體性腺初始成熟在,平均。性腺將成熟個體于月到達(dá)長江口進(jìn)行溯河生殖洄游,月陸續(xù)到達(dá)湖北江段,并在江中滯留過冬。翌年10-月1洄1游親魚在宜昌江段產(chǎn)卵繁殖,產(chǎn)后降河返回海洋育肥。粘附江底礫石的鱘魚受精卵約孵出,出膜仔魚順江而下,于次年4月可在江蘇滸清附近江段出現(xiàn)。仔魚在5月到達(dá)長江口,滯留至9-1月0后陸續(xù)進(jìn)入海洋生長,待性成熟后再溯河產(chǎn)卵。河口地區(qū)的中華鱘幼魚主食底棲魚類舌鰨屬,磷蝦和蜆類等。中華鱘在海洋中生活時食物以魚類為主,甲殼類次之,軟體動物較少。施氏鱘為淡水中的大型魚類之一。其主要分布在黑龍江干流,在烏蘇里江已數(shù)量稀少,松花江和嫩江已絕跡。施氏鱘可分二個類群:洄游性種類是棲息在河口處育肥,生殖季節(jié)上溯約產(chǎn)卵;在黑龍江上游和中游干流分布的施氏鱘,多為定棲種類。在黑龍江水域中施氏鱘雌體性成熟年齡為1雄體,生殖周期。每年月,性成熟的親魚在有砂礫底質(zhì)的河段中產(chǎn)沉粘性卵,懷卵量在51萬粒-28萬0粒,在17-℃2水3溫下受精卵經(jīng)孵化出仔魚。施氏鱘耐低溫,生存水溫3,℃時開始攝食。為動物食性,以水生昆蟲幼體、底棲動物及小型魚類為食,也有食兩棲類的情況,幼魚的食物則以浮游動物、底棲動物及水生昆蟲幼體為主。俄羅斯鱘主要分布在里海、亞速海和黑海,以及流入該海域的河流。有洄游性種類和終生在淡水中生活的定棲性種類。俄羅斯鱘在亞速海生長最快,在里海和黑海生長次之。其洄游種類生長快于定棲種類。雌體成熟多在12-1,6雄生體成熟多在11-1。3絕生對懷卵量在26-萬2粒9。在伏爾加河,產(chǎn)卵洄游始于3月未或4月初,此時水溫1-℃4;6-月7產(chǎn)卵群體達(dá)到高峰,至11月基本停止。俄羅斯鱘以軟體動物、蝦、蟹等甲殼類及魚類為食。匙吻鱘學(xué)名:匙吻鱘簡介匙吻鱘是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類,它與中華鱘一樣,同屬于鱘形目,是鱘魚的一種,屬世界珍稀名貴魚類,原產(chǎn)于美國密西西比河流域,我國從1990年開始每年從美國引進(jìn)匙吻鱘受精卵,199年38月北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所從中國科學(xué)院水生生物研究所引進(jìn)10尾0匙吻鱘魚種進(jìn)行試養(yǎng),生長良好。匙吻鱘適應(yīng)性強(qiáng),生長迅速,性情溫順,食物鏈短,是所有鱘魚中唯一以浮游動物為食的鱘科魚類,餌料來源廣泛,易養(yǎng)易捕,能在北方地區(qū)自然越冬,其卵、肉、皮有極高的經(jīng)濟(jì)價值,適合于在水庫放流養(yǎng)殖,為了進(jìn)一步開發(fā)這一新的養(yǎng)殖對象,擴(kuò)大水庫養(yǎng)殖魚類的種類,充分利用水體的生物餌料資源,既改善養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),又有利于保護(hù)水源,凈化水質(zhì),增加漁業(yè)產(chǎn)量,提高經(jīng)濟(jì)效益。今年5月下旬至6月初北京市水產(chǎn)總公司與密云縣水產(chǎn)局、延慶縣水產(chǎn)辦公室合作,從湖北省仙桃市水產(chǎn)研究所引進(jìn)?厘米匙吻鱘苗種尾,分別投放在密云水庫網(wǎng)攔桃花地庫灣及延慶縣官廳水庫庫區(qū)池塘進(jìn)行暫養(yǎng),培育成3厘米以上大規(guī)格魚種,再移入網(wǎng)欄庫區(qū),進(jìn)行放流養(yǎng)殖,以保證其有足夠生存能力,抗御其它兇猛魚類侵害。匙吻鱘為軟骨魚類,體表裸露,澤潤無鱗,吻呈湯匙狀,形象鴨嘴,故又名鴨嘴鱘。其食性與花鰱相似,是一種濾食性魚類,主食浮游動物,枝角類,特別是水蚤是匙吻鱘最喜愛的食物,搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲也偶爾攝食,全長在12厘米以下的魚,逐個吞食浮游動物,也吞食小魚、小蝦,全長超過12厘米以后,其攝食器官發(fā)育完善,轉(zhuǎn)營濾食方式,能捕捉游泳很快的橈足類。在人工飼養(yǎng)條件下,經(jīng)馴化養(yǎng)殖也能攝食商品配合顆粒飼科。此魚性情溫順,容易捕撈,喜棲居于水中上層,對水體溶氧要求在4毫克/升以上,比白鰱耐氧力稍差,匙吻鮑性成熟年齡為?齡,是鱘科魚類中性成熟最早的魚類,不需洄游條件,可進(jìn)行人工催產(chǎn)繁殖,孵化育苗。成熟的卵子呈灰黑色,卵受精后具粘性,卵子粒徑2-2.5毫米,同齡的雌性個體顯著大于雄性,成熟匙吻鱘雌魚卵巢占體重15%-25%,匙吻鱘為春季產(chǎn)卵類型,產(chǎn)卵季節(jié)4-5月,水溫6時,從受精到孵化出苗約需一天,水溫?9,約需一天。匙吻鮑適溫性廣,?℃的水體中都能生存,能在北方安全越冬,適應(yīng)性強(qiáng),在池塘、湖泊、水庫等不同水域均可進(jìn)行養(yǎng)殖,能在池塘中與草魚、鯉魚,魴魚等魚類混養(yǎng),更適合于在大中型水庫放流養(yǎng)殖。放養(yǎng)全長25厘米的匙吻鱘,當(dāng)年可達(dá)厘米,體重.公斤。翌年可達(dá)?厘米,體重.一公斤。匙吻鱘具有極高的經(jīng)濟(jì)價值。幼魚階段,因其有一長吻,形體奇特,攝食商品配合顆粒飼料時,腹部向上,動作獨(dú)特,逗人喜愛,具有較高的觀賞價值,可作為一種高檔觀賞魚類。成魚肉多刺少,質(zhì)細(xì)味鮮,是制做烤魚肉上等原料,可熏制或罐裝,售價很高。魚仔可制做魚仔醬,是名貴滋補(bǔ)品,國際市場上暢銷不衰,供不應(yīng)求,可出口創(chuàng)匯,每公斤售價達(dá)40-050美0元,被稱為“黑色金塊”。魚皮可加工成高級皮革制品。匙吻鱘養(yǎng)殖徐曉津集美大學(xué)匙吻鱘隸屬于鱘形目,匙吻鱘科,分布在美國中部和北部的大型河流及相關(guān)湖泊、水庫和海灣沿岸地帶。匙吻鱘是世界上現(xiàn)存的兩種匙吻鱘科魚類之一,另一種為我國特有的白鱘s是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類,其卵、肉、皮具有極高的經(jīng)濟(jì)價值。肉質(zhì)極為鮮美,肉無間刺,尤其是吻部富含膠原蛋白,營養(yǎng)豐富,是酒宴的上等佳肴。其卵加工成魚子醬,精加工小罐裝,目前國際市場每公斤15—050美0元,皮是上等制革原料。幼魚吻似鴨嘴,鰓如“象耳”,全身晶潤,泳態(tài)特異,為名貴觀賞魚之一。一、生物學(xué)特性1生活習(xí)性匙吻鱘屬軟骨魚類。有一個形如匙柄的長吻,約占體長的1/。3軀干流線型,尾部側(cè)扁,鱗片退化,體表光潤,眼甚小,口在吻下不能伸縮,鰓蓋布滿梅花狀的花紋。胸鰭較小,下位;腹鰭腹位;背鰭起點(diǎn)在腹鰭之后;尾鰭分叉,尾柄披有梗節(jié)狀的甲鱗。體色:背部灰黑色,兩側(cè)漸淺,腹部灰白色。匙吻鱘是一種純淡水性魚類,能常年生活在內(nèi)陸之江河湖庫及池塘中,無需象中華鱘一樣海淡洄游。適溫范圍為一7,生活在水中上層。適宜范圍為一8對水體溶氧要求在以上。2食性匙吻鱘終身以浮游動物為食。仔魚開口餌料主要為小型枝角類,也吃蛋黃、魚粉、蝦粉等。仔魚孵出后雖具一定口裂,但不能閉合,只有通過不停地游動以獲得氧氣和餌料。餌料的大小應(yīng)與其口裂相適應(yīng),如輪蟲。只能被動攝食,對餌料的要求順序為:輪蟲—小型枝角類與橈足類—大型枝角類與橈足類。人工投餌,每天需投餌9—10次,每隔2小時投餌1次,每千尾魚苗每次投喂紅蟲或其它小型浮游動物3—5克。幼魚只有吻長出后才具有主動攝食能力,攝食方式為吞食,吞食浮游動物,小魚、小蝦。當(dāng)餌料不足時,鱘幼魚互相咬傷現(xiàn)象嚴(yán)重,須及時加大餌料投喂量和降低魚苗養(yǎng)殖密度。鱘魚苗體長超過cm以后,攝食器官發(fā)育完善,轉(zhuǎn)營濾食方式。在人工飼養(yǎng)下,喜食浮游動物一般大小的浮性餌料。二、苗種培育及運(yùn)輸.人工繁殖技術(shù)匙吻鱘較中華鱘、達(dá)氏鰉等性成熟早,雄魚性成熟多為7—9年,雌魚多為8—10年,一般選擇18kg左右的雌魚來催產(chǎn),雌雄比一般為2:1,匙吻鱘親魚無明顯的副性征。一般來講,雌魚個體大,腹部膨脹,尿殖口附近腫脹、充血、稍松弛,用小指頭容易插入尿殖口;雄魚個體較小、頭部有較多的突起。更可靠的方法是用肉眼觀察性腺。目前催產(chǎn)激素效果比較好的是冷凍匙吻鱘腦垂體和促黃體素釋放激素類似物L(fēng)RH-A,匙吻鱘垂體使用比較普遍。一般使用劑量雌魚2個垂體/尾,雄魚1個垂體/尾。垂體解凍后加入15ml去離子水,碾磨后進(jìn)行腹腔注射,采用一針注射法,成功率65%。用LRH—A催產(chǎn)也有較好效果,劑量一般每千克10mg,多采用二針注射法,性腺發(fā)育較好的親魚,基本上能產(chǎn)空。促使親魚發(fā)情后,進(jìn)行采卵、授精、脫粘、孵化,從而獲得魚苗。需要注意的是,24℃為魚苗孵化的亞致死溫度,℃為致死溫度,而水溫低于11℃也將降低其成活率,抑制其生長。最適水溫范圍為20℃—24℃。另外,仔魚暫養(yǎng)宜在室內(nèi)進(jìn)行,可避免因溫差過大引起死亡。.苗種培育分兩階段進(jìn)行,第一階段從全長2—3cm養(yǎng)至6—7cm。一般在水泥池或水泥槽內(nèi)暫養(yǎng)15天左右全長即可達(dá)到6—7cm,養(yǎng)殖期間,溶氧保持在6mg/L以上,投喂適口,足量的餌料主要為枝角類,防止密度過大,盡量避免自相吞食。全長6—7cm后,放入池塘養(yǎng)殖,池塘面積要求3—5畝,水深15—2m,排灌水方便,每池配備1.5千瓦增氧機(jī)一臺。將池塘水排干,投放生石灰消毒,畝用量30—040公0斤,殺滅雜魚、水草、病菌和敵害。生長溫30度2℃—37℃均可,最適25℃—32℃,下塘一周前,要做到施肥培育好水質(zhì),用綠肥或糞肥。3天后,向池內(nèi)撒豆?jié){、渣,用量5kg/畝。促使枝角類大量繁殖,下塘前還要用水花網(wǎng)再撈一網(wǎng),清除蝌蚪與雜物。池中水溫與盛魚容器的水溫差不得超過±1℃,操作宜在傍晚進(jìn)行。主要養(yǎng)殖方式為單養(yǎng),同時可搭配少量草食性魚類,切勿搭配兇猛魚類,放養(yǎng)密度為1000—1500尾/畝為好。在養(yǎng)殖過程中,除了施肥培育水體外,還投喂豆?jié){2kg/畝,餅粕及浮性麥粉、米糠或?qū)S妙w粒餌料,要保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽。3運(yùn)輸受精卵的運(yùn)輸,每袋裝受精卵07萬一1萬粒,外加泡沫有的還加冰袋,以緩沖震蕩和隔熱,運(yùn)輸過程中,遇到魚苗開始出膜時,應(yīng)及時換水,重新充氧包裝。幼鱘的運(yùn)輸,幼鱘必須鍛煉及在捆箱中吊水4—6小時,使其糞便排光,另外充氧袋中的水必須占塑料袋容積的30%—35%。三、病害防治匙吻鱘幼魚階段易發(fā)腸炎、口炎、癤瘡、水霉,只要對癥下藥就可治愈。10—15cm的魚種較不易死亡,匙吻鮑對藥物非常敏感,尤其是對重金屬鹽藥物,所以用藥時要謹(jǐn)慎。車輪蟲寄生時,用15%—25%濃度的福爾馬林殺除,線蟲或吸蟲寄蟲時,可用2ppm高錳

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