標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 1534-2003 花生油》標(biāo)準(zhǔn)與之前的《GB 1534-1986》和《GB 8615-1988》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和完善：

  1. 范圍與分類：新標(biāo)準(zhǔn)對花生油的分類進行了明確，細化了產(chǎn)品種類，包括壓榨花生油和浸出花生油，并對不同加工工藝的產(chǎn)品提出了具體要求，而舊標(biāo)準(zhǔn)中對此分類不夠詳細。

  2. 技術(shù)要求：提高了花生油的質(zhì)量指標(biāo)要求，如酸價、過氧化值、溶劑殘留量等安全及品質(zhì)指標(biāo)均設(shè)定了更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，旨在提升產(chǎn)品的安全性和食用品質(zhì)。同時，增加了對黃曲霉毒素B1的限量規(guī)定，以保障消費者健康。

  3. 檢驗方法：更新并統(tǒng)一了多項檢測方法，采用更科學(xué)、精確的分析技術(shù)，如氣相色譜法、高效液相色譜法等現(xiàn)代分析手段，提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：新增了對產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的具體要求，要求清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、原料、加工方式、質(zhì)量等級、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，增強消費者的知情權(quán)，便于市場監(jiān)管。

  5. 包裝、儲存與運輸：規(guī)范了花生油的包裝材料、儲存條件和運輸要求，強調(diào)了應(yīng)防止污染和變質(zhì)，確保從生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量。

  6. 實施日期與替代關(guān)系：明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實施日期，并聲明其發(fā)布后替代原有的《GB 1534-1986》和《GB 8615-1988》，體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)體系的更新迭代，適應(yīng)了行業(yè)發(fā)展和市場需求的變化。


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....

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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1534-2017
  • 2003-11-11 頒布
  • 2004-05-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 1534-2003花生油_第1頁
GB/T 1534-2003花生油_第2頁
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1534—2003

代替

GB1534—1986,GB/T8615—1988

花生油

Peanutoil

自2017年3月23日起本標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)為推薦性

,

標(biāo)準(zhǔn)編號改為GBT15342003

,/—。

2003-11-11發(fā)布2004-05-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB1534—2003

前言

本標(biāo)準(zhǔn)52中的表1表2表3的部分指標(biāo)54和第7章第8章為強制性的其余為推薦性的

.、、、.、,。

本標(biāo)準(zhǔn)是對花生油濃香花生油的修訂與合并

GB1534—1986《》、GB/T8615—1988《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與的主要技術(shù)差異

GB1534—1986、GB/T8615—1988:

本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)技術(shù)要素及表述規(guī)則按標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)的

———、GB/T1.1—2000《1:

結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則進行修改

》;

根據(jù)花生油采用的加工方式對其進行了分類和定等

———,;

對上述標(biāo)準(zhǔn)中特征指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)項目進行了調(diào)整

———;

對質(zhì)量指標(biāo)中相關(guān)指標(biāo)值作了修訂

———。

本標(biāo)準(zhǔn)參照國際食品法典委員會的標(biāo)準(zhǔn)修改了有關(guān)指標(biāo)

,。

本標(biāo)準(zhǔn)自實施之日起代替花生油濃香花生油

,GB1534—1986《》、GB/T8615—1988《》。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)起草單位國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測

:、

試中心參加起草單位山東萊陽魯花花生油有限公司青島嘉里植物油有限公司上海福臨門食品有限

;:、、

公司深圳南順油脂有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人唐瑞明龍伶俐薛雅琳陳燕孫東偉龐冬梅徐霞夏洪文

:、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:GB1534—1986、GB/T8615—1988。

Ⅰ

GB1534—2003

花生油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花生油的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求檢驗方法及規(guī)則標(biāo)簽包裝貯存和運輸?shù)?/p>

、、、、、、

要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于壓榨成品花生油浸出成品花生油和花生原油

、。

花生原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于花生原油的貿(mào)易

。

2規(guī)范性引用文件

下列標(biāo)準(zhǔn)中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2716

食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

植物油脂檢驗扦樣分樣法

GB/T5524、

植物油脂檢驗透明度色澤氣味滋味鑒定法

GB/T5525—1985、、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

植物油脂檢驗折光指數(shù)測定法

GB/T5527

植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定法

GB/T5528

植物油脂檢驗雜質(zhì)測定法

GB/T5529

動植物油脂酸價和酸度測定

GB/T5530(GB/T5530—1998,eqvISO660:1983)

植物油脂檢驗加熱試驗

GB/T5531

植物油碘價測定

GB/T5532(GB/T5532—1995,neqISO3961:1989)

植物油脂檢驗含皂量測定法

GB/T5533

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534(GB/T5534—1995,idtISO3657:1988)

植物油脂檢驗不皂化物測定

GB/T5535

油脂過氧化值測定

GB/T5538(GB/T5538—1995,eqvISO3960:1977)

植物油脂檢驗油脂定性試驗

GB/T5539

食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

GB7718

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

動植物油脂脂肪酸甲酯制備

GB/T17376(GB/T17376—1998,eqvISO5509:1978)

動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析

GB/T17377(GB/T17377—1998,eqvIS

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