標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19163-2010 牛蛙》相比于《GB 19163-2003 牛蛙》在多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整與更新，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的改變：從標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)可見，《GB/T 19163-2010》中的“T”表示該標(biāo)準(zhǔn)為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，而《GB 19193-2003》中沒有“T”，意味著原標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。這一變化表明新標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行由強(qiáng)制轉(zhuǎn)為推薦，給予了實(shí)施主體更多的選擇靈活性。

  2. 內(nèi)容更新與細(xì)化：新標(biāo)準(zhǔn)在牛蛙的養(yǎng)殖環(huán)境、飼料要求、疾病防控等方面可能引入了更科學(xué)、更細(xì)致的規(guī)定。例如，可能對(duì)水質(zhì)指標(biāo)、養(yǎng)殖密度、飼料營養(yǎng)成分及添加劑使用等給出了更具體或更新的指導(dǎo)值，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的新需求和保護(hù)消費(fèi)者健康。

  3. 安全與質(zhì)量控制加強(qiáng)：考慮到食品安全日益受到重視，2010版標(biāo)準(zhǔn)可能增強(qiáng)了對(duì)牛蛙養(yǎng)殖過程中的藥物使用管理，嚴(yán)格限制或禁止某些藥物和化學(xué)物質(zhì)的使用，以減少殘留風(fēng)險(xiǎn)，確保產(chǎn)品安全。

  4. 檢測(cè)方法與指標(biāo)優(yōu)化：新標(biāo)準(zhǔn)可能更新了牛蛙產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)方法，包括但不限于微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的檢測(cè)技術(shù)，使之更加科學(xué)準(zhǔn)確，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

  5. 環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展要求：隨著環(huán)保意識(shí)的提升，新標(biāo)準(zhǔn)可能加入了對(duì)牛蛙養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)的要求，如廢棄物處理、水資源利用效率以及生態(tài)平衡維護(hù)等方面的指導(dǎo)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

  6. 標(biāo)簽與可追溯性：為了保障消費(fèi)者知情權(quán)，2010版標(biāo)準(zhǔn)或許強(qiáng)化了產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)定，要求明確標(biāo)注產(chǎn)地、養(yǎng)殖方式、是否使用特定飼料或藥物等信息，同時(shí)推動(dòng)建立可追溯體系，便于質(zhì)量問題的追蹤與管理。

這些變化旨在提升牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的整體水平，保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全，同時(shí)也考慮到了環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo)。


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....

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  • 2011-01-10 頒布
  • 2011-06-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS65150

B52.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T19163—2010

代替

GB19163—2003

牛蛙

Bullfrog

2011-01-10發(fā)布2011-06-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T19163—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替牛蛙

GB19163—2003《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB19163—2003:

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)改為推薦性

———;

增加了牛蛙年齡鑒定方法

———;

增加了引用標(biāo)準(zhǔn)

———GB/T18654.1、GB/T18654.2、GB/T18654.12、GB/T25884;

刪除了原標(biāo)準(zhǔn)的附錄

———A。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為規(guī)范性附錄

A。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)淡水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會(huì)歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南生物機(jī)電學(xué)院

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王曉清王宇肖克宇何湘蓉詹煒

:、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB19163—2003。

Ⅰ

GB/T19163—2010

牛蛙

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)確立了牛蛙Ranacatesbeiana的名稱與分類主要形態(tài)構(gòu)造特征生長與繁殖遺傳

(Shaw)、、、

學(xué)特性檢測(cè)方法及結(jié)果判斷

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于牛蛙的種質(zhì)檢測(cè)與鑒定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第部分檢驗(yàn)規(guī)則

GB/T18654.11:

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第部分抽樣方法

GB/T18654.22:

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第部分染色體組型分析

GB/T18654.1212:

蛙類形態(tài)性狀測(cè)定

GB/T25884

3術(shù)語和定義

確立的術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25884。

4名稱與分類

41學(xué)名

.

牛蛙Ranacatesbeiana

(Shaw)。

42分類地位

.

無尾目蛙科蛙屬Rana

(Anura)、(Ranidae)、()。

5主要形態(tài)構(gòu)造特征

51外部形態(tài)特征

.

511外形

..

身體粗短頭部寬而扁略呈三角形對(duì)圓形鼓膜位于眼后方鼓膜顏色與頭部背面顏色基本一

,,,1,

致沿眼后到鼓膜上方有明顯的皮膚褶皮膚較光滑背部略顯粗糙有極微細(xì)的膚棱前肢指無

,。,,。4,

蹼指序?yàn)樾弁艿谝恢竷?nèi)側(cè)有發(fā)達(dá)的婚墊生殖季節(jié)顯著增大雌蛙沒有婚墊后肢特別發(fā)

,Ⅱ、Ⅰ、Ⅳ、Ⅲ,,,;

達(dá)趾全蹼蹼不完全達(dá)趾端趾序?yàn)?/p>

,5,,,Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅲ、Ⅳ。

體色隨棲息環(huán)境年齡性別營養(yǎng)狀況而異通常頭部為綠色背部為綠褐色黃褐色或黑褐色有

、、、。,、,

深淺不一的不規(guī)則狀斑塊或斑紋腹部為灰白色有暗灰色斑紋成熟雄蛙下頜部為金黃色雌蛙則與

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