GB/T 20014.7-2005良好農業(yè)規(guī)范第7部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范

ICS65.020.30B40中華人民共和國國家標準GB/T20014.7-2005良好農業(yè)規(guī)范第7部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范Goodagriculturalpractice-Part7：Cattleandsheepcontrolpointsandcompliancecriteria2005-12-31發(fā)布2006-05-01實施中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T20014.7-2005三次前言引言1范圍2規(guī)范性引用文件3術語和定義……4要求·4.1場址、設施、設備4.2飼料和飼草4.3飼養(yǎng)管理4.4族病防治4.5員工管理4.6記錄檔案

GB/T20014.7—2005GB/T20014《良好農業(yè)規(guī)范》為系列標準第第1部分：術語；第第2部分：農場基礎控制點與符合性規(guī)范：第3部分：作物基礎控制點與符合性規(guī)范；第4部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范；第5部分：水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范；第6部分：畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范;第7部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范：-第8部分：奶?？刂泣c與符合性規(guī)范；第9部分：生豬控制點與符合性規(guī)范;第10部分：家禽控制點與符合性規(guī)范第11部分：奇禽公路運輸控制點與符合性規(guī)范。本部分為GB/T20014的第7部分本部分由中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會提出。本部分由中國國家標準化管理委員會歸口。本部分起草單位：中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會注冊管理部、中華人民共和國湖北出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國浙江出人境檢驗檢疫局、中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國北京出入境檢驗檢疫局、全國畜牧獸醫(yī)總站、中國奶業(yè)協會、中國農科院畜牧研究所、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農業(yè)大學本部分主要起草人：徐共和、王加啟、余銳萍、葉道成、章紅兵、張紅梅、張常印、孟慶翔楊志剛、武玉波、彭劍虹

GB/T20014.7-2005食品安全不僅關系到消費者的身體健康和生命安全.而且還直接或間接影響到食品、農產品行業(yè)的健康發(fā)展。因此，食品安全是對食品鏈中所有從事食品生產、加工、儲運等組織的首要要求。作為食品鏈的初端,農產品種植過程和畜產品的養(yǎng)殖過程直接影響農產品及其加工食品的安全水平。為達到符合法律法規(guī)、相關標準的要求·滿足消費者需求，保證食品安全和促進農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展.提出以下要求：0.1食品安全危害的管理本標準采用危害分析與關鍵控制點（HACCP)方法識別、評價和控制食品安全危害。在種植業(yè)生產過程中，針對不同作物生產特點.對作物管理、土壤肥力保持、田間操作、植物保護組織管理等提出了要求;在畜禽養(yǎng)殖過程中.針對不同畜禽的生產方式和特點.對養(yǎng)殖場選址、畜禽品種、飼料和飲水的供應、場內的設施設備、畜禽的健康、藥物的合理使用、畜禽的養(yǎng)殖方式、畜禽的公路運輸、廢棄物的無害化處理、養(yǎng)殖生產過程中的記錄、追湖以及對員工的培訓等提出了要求。0.2農農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護要求本標準提出了環(huán)境保護的要求.通過要求生產者遵守環(huán)境保護的法規(guī)和標準,營造農產品生產過程的良性生態(tài)環(huán)境，協調農產品生產和環(huán)境保護的關系。0.3員工的職業(yè)健康、安全和福利要求本標準提出了員工職業(yè)健康、安全和福利的要求0.4動物福利的要求本標準提出了動物福利的要求本標準將內容條款的控制點劃分為3個等級·并遵循表1的原則：級別內容基于危害分析與關鍵控制點（HACCP)和與食品安全直接相關的動物橘利的所有食品安全要水基于1級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利、動物福利的基本要求基于1級和2級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利、動物福利的持續(xù)改善措施要求

GB/T20014.7—2005良好農業(yè)規(guī)范第7部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范范圍GB/T20014的本部分規(guī)定了牛羊生產良好農業(yè)規(guī)范的要求本部分適用于對牛羊生產良好農業(yè)規(guī)范的符合性判定2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T20014的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本部分.然而，鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分GB13078飼料衛(wèi)生標準GB16548畜禽病害肉戶及其產品無害化處理規(guī)范GB16549畜禽產地檢疫規(guī)范GB16567種畜禽調運檢疫技術規(guī)范GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準GB/T20014.1良好農業(yè)規(guī)范術語GB/T20014.6良好農業(yè)規(guī)范高禽基礎控制點與符合性規(guī)范飼料和飼料添加劑管理條例農業(yè)轉基因生物安全管理條例魯藥管理條例種畜禽管理條例術語和定義GB/T20014.1確立的術語和定義適用于GB/T20014的本部分要求4.1場址、設施、設備控制點序號符合性要求等級牛羊養(yǎng)殖場的選址和規(guī)劃參見感官評估。4.1.11級GB/T20014.6中的相關條款。所有家畜能被清楚瓣認.在正常白星時間光照亮度要達到看清一般報紙的標準，產房（每天8h).舍飼家畜要有光照(自然光照或要有永久性的限位設施。若無畜舍.