GB/T 23815-2009豬肉制品中植物成分定性PCR檢測方法

犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２３８１５—２００９

豬肉制品中植物成分定性犘犆犚檢測方法

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２００９０５２７發(fā)布２００９０９０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２３８１５—２００９

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由中國標準化研究院提出并歸口。

本標準負責起草單位：國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣州）、廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、中華

人民共和國深圳出入境檢驗檢疫局。

本標準主要起草人：郭新東、鄧鴻鈴、覃芳芳、羅海英、袁潔、吳玉鑾、謝文緘。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３８１５—２００９

豬肉制品中植物成分定性犘犆犚檢測方法

１范圍

本標準規(guī)定了豬肉制品中植物成分的定性ＰＣＲ檢測方法。

本標準適用于由豬肉制成的半成品和成品中植物成分的定性檢測。

本標準的檢出限為０．５ｎｇ植物ＤＮＡ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１９４９５．１轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測通用要求和定義

ＧＢ／Ｔ１９４９５．２轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測實驗室技術要求

ＧＢ／Ｔ１９４９５．７轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測抽樣和制樣方法

３術語和定義

ＧＢ／Ｔ１９４９５．１確立的術語和定義適用于本標準。

４防污染措施

檢測過程中防止交叉污染的措施按照ＧＢ／Ｔ１９４９５．２中的規(guī)定執(zhí)行。

５抽樣和制樣

按照ＧＢ／Ｔ１９４９５．７規(guī)定的方法執(zhí)行。

６測定方法

６．１原理

樣品經(jīng)過提?。模危梁?，針對植物特異基因的序列設計引物，通過ＰＣＲ技術，特異性擴增植物基因

的ＤＮＡ片段，根據(jù)ＰＣＲ擴增結果，判斷該樣品中是否含有植物成分。

６．２試劑和材料

除另有規(guī)定外，所用試劑為分析純或生化試劑，水為按照ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級水。

６．２．１引物：檢測豬肉制品內(nèi)源和外源基因的引物及其信息見表１。

表１豬肉制品內(nèi)、外源基因所需的引物信息

ＰＣＲ產(chǎn)物大?。?/p>

檢測基因引物序列基因性質(zhì)適用范圍

ｂｐ

正：５’ＣＧＡＡＡＴＣＧＧＴＡＧＡＣＧＣＴＡＣＧ３’

ｔＲＮＡＬｅｕ１９３植物葉綠體豬肉制品

反：５’ＴＴＣＣＡＴＴＧＡＧＴＣＴＣＴＧＣＡＣＣＴ３’

５’ＡＡＧＴＴＡＧＡＧＡＴＣＧＧＧＡＧＣＣＴＡＡ３’

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