GB/T 25870-2010甜瓜冷藏和冷藏運(yùn)輸

ICS67040

X08.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25870—2010/ISO98331993

:

甜瓜冷藏和冷藏運(yùn)輸

Melons—Coldstorageandrefrigeratedtransport

(ISO9833:1993,IDT)

2011-01-10發(fā)布2011-06-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T25870—2010/ISO98331993

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用甜瓜冷藏和冷藏運(yùn)輸英文版其技術(shù)內(nèi)容和文本結(jié)構(gòu)與

ISO9833:1993《》(),

一致

ISO9833:1993。

為便于使用本標(biāo)準(zhǔn)作了如下編輯性修改

,:

刪去了的前言和引言

———ISO9833:1993;

用本標(biāo)準(zhǔn)代替本國際標(biāo)準(zhǔn)

———“”“”;

對標(biāo)點(diǎn)符號進(jìn)行了刪改

———。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心中國蔬菜流通協(xié)會(huì)中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院

:、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人宮占平李江華劉振宇曹建云

:、、、。

Ⅰ

GB/T25870—2010/ISO98331993

:

甜瓜冷藏和冷藏運(yùn)輸

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜瓜CucumismeloL.在冷藏和冷藏運(yùn)輸前的處理以及冷藏和冷藏運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)條件

(),。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于早中晚熟甜瓜的栽培品種

、、。

2冷藏和冷藏運(yùn)輸前準(zhǔn)備

21采收

.

應(yīng)選擇晴天的早晚采收雨后方可采收采收前不宜澆水為使甜瓜在運(yùn)輸和裝卸過程中

。3d,3d。

能抗機(jī)械損傷應(yīng)選擇適宜的成熟度采收果實(shí)的成熟度取決于栽培品種和生理生長期

,,。

甜瓜的成熟度取決于栽培品種的生長期網(wǎng)紋甜瓜成熟時(shí)會(huì)散發(fā)出強(qiáng)烈的香氣表面呈現(xiàn)網(wǎng)紋果

,,,

皮變黃且有光澤瓜梗自然脫落

,。

用于短期冷藏和直接銷售的早熟品種應(yīng)當(dāng)在充分成熟生理成熟度時(shí)采收帶有瓜蒂或不帶有瓜

,(),

蒂均可

。

用于冷藏運(yùn)輸并進(jìn)行長期冷藏的中晚熟品種可在冷藏過程中逐漸成熟應(yīng)在采收成熟度采收即

、,,,

比生理成熟度提前周周采收采收時(shí)宜用剪刀剪下并保留的瓜蒂

2~3。,2cm~3cm。

中晚熟品種在采收后應(yīng)攤放在陽光下晾曬并定期翻動(dòng)

、4d~5d,。

22質(zhì)量

.

應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求

。

應(yīng)完整新鮮潔凈無異味無病蟲害應(yīng)具有該品種特有的果皮顏色和果實(shí)形狀早熟和中熟品

、、;,;。

種的果皮和果肉的厚度密度汁液的多少和滋味是不同的但應(yīng)具有該品種所特有的特征甜瓜的種

、、,。

子應(yīng)是成熟的并且容易脫離

,。

晚熟品種的果皮和果肉應(yīng)致密種子沒有成熟與瓜瓤緊密結(jié)合

,,。

23包裝

.

包裝容器應(yīng)消毒處理應(yīng)潔凈干燥無異味

,、、。

應(yīng)采用紙板箱木箱和箱式托盤包裝包裝材料應(yīng)足夠堅(jiān)固以保護(hù)果實(shí)免受機(jī)械損傷包裝材料應(yīng)

、。,

無毒性不會(huì)引起果實(shí)的外部或內(nèi)部變化

,。

包裝時(shí)甜瓜不應(yīng)疊加放置彼此之間不接觸包裝表面應(yīng)平整無突起包裝箱內(nèi)除了根據(jù)甜瓜的

,,、。

品種大小和利于空氣流動(dòng)而放置的塑料襯墊外不應(yīng)再填充任何其他材料

,。

甜瓜應(yīng)在干燥潔凈和推薦的溫度條件下冷藏或運(yùn)輸貯藏庫在冷藏前應(yīng)進(jìn)行消毒處理

、。。

24預(yù)冷

.

早熟品種采收與預(yù)冷的時(shí)間間隔不應(yīng)超過中晚熟品種不應(yīng)超過

8h~10h,、4d~5d。

預(yù)冷的溫度應(yīng)不低于推薦的冷藏和冷藏運(yùn)輸?shù)淖畹蜏囟仍缡炱贩N應(yīng)預(yù)冷

。12h~15h。