端午節(jié)教職工包粽子活動方案

端午節(jié)教職工包粽子活動方案活動主題：“粽葉飄香，自包米粽，歡度佳節(jié)，互贈祝?！?。農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地過節(jié)的習(xí)俗是類似的。沒到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動，在端午節(jié)即將到來之際，為了有效地利用傳統(tǒng)節(jié)日這個契機(jī)，弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀文化，教職工自己動手包粽子，增加節(jié)日氣氛。二、活動目的：通過親手包粽子，讓全體教職工能夠更真切的去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多的美食制作工藝，比如包粽子的方法以及配料等等，以輕松愉快的方式享受過程。在傳統(tǒng)佳節(jié)—端午節(jié)來臨之際，讓全體教職工一起過節(jié)，增進(jìn)同事之間的交流，也互相送上節(jié)日的問候。體驗(yàn)勞動的樂趣，分享勞動成果，感受節(jié)日的氣息。三、活動時間與參加年級組：2019年6月4日本周二17:20-18:00全體教職工負(fù)責(zé)人：各個年級組組長，行政人員：王洪軍、陸芳、蔣飛四、活動地點(diǎn)：教師閱覽室五、活動流程：前期準(zhǔn)備：提出方案，討論具體事宜，如準(zhǔn)備自制的數(shù)量（或人均準(zhǔn)備多少數(shù)量），搜索相關(guān)資料，如制作方法，制作注意事項等。工會負(fù)責(zé)準(zhǔn)備材料：粽葉、棕料、繩子、泰國糯米、一次性手套、方便袋。各年級組負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備材料：盆2-3個、勺子根據(jù)年級組人數(shù)定、剪刀若干、筷子若干包粽子階段：組織全體教職工積極參與活動。鑒于全體教職工對包粽子的過程或了解或不了解，提供相應(yīng)的視頻或者說明文檔供包粽子過程中學(xué)習(xí)借鑒。包粽子的步驟：若粽葉太小就用兩片放一起，把粽葉左上右下并列成一個大的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗狀，注意捏緊漏斗交界處。先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層餡，最后在加上一層糯米。漏斗放滿米后，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴(yán)實(shí)。用準(zhǔn)備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。粽的烹煮：

煮粽子一定要水開后才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起后再用旺火煮3小時左右。在煮粽過程中不要添生水。煮好后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。由于學(xué)校不具備烹煮條件，全體教職工可將粽子帶回家中和家人一起分享節(jié)日的快樂。最后祝全體教職工節(jié)日快樂身體健康！