中藥材藥性及工藝

四川中藥材基地信息四川素有“中醫(yī)之鄉(xiāng)，中藥之庫”之美譽(yù)。據(jù)資料統(tǒng)計，全川中藥資源有5000余種，其中植物藥4600余種，動物藥320多種，礦物藥130余種，約占全中國中草藥品種的75；其中著名地道藥材和主產(chǎn)藥材30余種，如川芎、麥冬、黃連、川貝母、冬蟲夏草等不僅是中國出口較早且量大的品種，而且在中國國內(nèi)的生產(chǎn)和銷售占有舉足輕重的地位，比方川芎占有國內(nèi)90以上的市場份額；人工種植中藥材超過50萬畝，已建立川藥標(biāo)準(zhǔn)化種植示范38100萬噸，是中國最大的中藥材產(chǎn)地?！拆B(yǎng)殖〕中藥材品種及其地理分布概括如下：四川藥材分布地【川芎】都江堰市〔菊花心川芎、郫縣、彭州市、崇州市【川貝母】阿壩州、甘孜州；以卷葉貝母、暗紫貝母為主【附子、川烏】江油市；以南瓜葉附子為主流品種【黃連】洪雅縣、峨眉山市、大邑縣〔味連〕【麥冬】綿陽市、三臺縣〔綿陽麥冬、川麥冬〕【天麻】平武縣大量栽培，野生資源廣布【冬蟲夏草】康定縣、馬爾康縣【紅花】簡陽市、平昌縣〔川紅花〕【干姜】四川岷江流域多栽培、犍為縣、沐川縣主產(chǎn)【川牛膝】天全縣〔天全牛膝、洪雅縣【金銀花】南江縣、沐川縣〔川銀花〕【丹參】中江縣〔中江丹參、平武縣〔川丹參〕【補(bǔ)骨脂】西昌市、金堂縣【郁金〔川郁金】雙流縣、犍為縣、崇州市〔多栽種綠絲郁金、黃絲郁金〕【姜黃】犍為縣、崇州市、雙流縣【莪術(shù)】犍為縣、崇州市、雙流縣【天冬】內(nèi)江市、古藺縣【白芍】中江縣〔中江白芍、渠縣【白芷】遂寧市〔川白芷〕【黃柏】滎經(jīng)縣、峨眉山市、洪雅縣、通江縣〔川黃柏〕【厚樸】都江堰市、峨眉山市、古藺縣、三臺縣〔川樸〕【杜仲】四川各地均有栽培【半夏】南充市、西充縣主產(chǎn)，川東北地區(qū)多野生【金錢草】四川多野生資源〔四川大金錢草〕【澤瀉】彭山縣、都江堰市〔川澤瀉〕【麝香】都江堰市、馬爾康縣〔人工養(yǎng)殖，活體取麝〕【熊膽】都江堰市主產(chǎn)〔人工養(yǎng)殖，活體引流〕【辛夷】北川縣主產(chǎn)，四川各地有栽培【烏梅】大邑縣、達(dá)州市多栽培【川續(xù)斷】主產(chǎn)涼山州【羌活】甘孜州、阿壩州【銀耳】通江縣〔通江銀耳〕【川明參】蒼溪縣、金堂縣、巴中市【柴胡】劍閣縣〔〕【桔?！胯麂h〔川桔?！场净ń贰繚h源縣〔川椒、紅椒、茂汶縣【大黃】四川北部、西部多栽培【黨參】九寨溝縣〔原南坪縣〕【菊花】蒼溪縣、儀隴縣、中江縣【龍膽】涼山州野生資源豐富【川木香】四川西部〔阿壩州〕【枇杷葉】四川各地栽培【佛手】犍為縣、沐川縣〔川佛手。川芎川芎是一種常用中藥材，為傘形科藁木屬植物，川芎的枯燥根莖，具有活血行氣、祛風(fēng)止痛的功能，對心血管系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)有作用。川芎所含有效成分分為水溶性和脂溶性兩局部，其化學(xué)成分爭論說明水溶性以阿魏酸為代表，脂溶性以藁木內(nèi)脂為代表。川芎的總生物堿和酚性成分有較明顯的擴(kuò)張冠脈，增加冠脈血流量，降低心肌耗氧量，抑制ADP誘導(dǎo)的血小板凝集、對已凝集的血小板有解聚作用、降低血小板的外表活性等藥理作用。閉痛經(jīng)、癥瘕腹痛、胸脅刺痛、跌撲腫痛、頭痛、風(fēng)濕痹痛。川貝母6—7月采收。家種貝母，用種子生殖的，播后第三年或四年收1天能曬至半干，次日能曬至全干為好，切勿在石壩、三合土或鐵器上晾曬。切忌堆漚，否則冷油變黃。如遇雨天，可將貝母鱗莖窖于水分較少的沙土內(nèi)，待晴天抓緊50℃以內(nèi)。在枯燥過程中，貝母外皮未呈粉白色時，不宜翻動，以防發(fā)黃。翻動用竹、木器而不用手，以免變成“油子”或“黃子。其功能為清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。蟲草蟲草是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，菌是蟲草真菌，每當(dāng)盛夏，3800葉上。繼而蛾卵變成小蟲，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸取植物根莖的養(yǎng)分，漸漸將身體養(yǎng)萌發(fā)菌絲。當(dāng)蟲草蝙蝠蛾的幼蟲食到有蟲草真菌的葉子時也會成為蟲草。幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長，直至布滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出發(fā)育得最飽滿，體內(nèi)有效成份最高，是采集的最好季節(jié)。青海，云南省迪慶、怒江州是中國蟲草的主要產(chǎn)地之一。陽痿遺精、腰膝酸痛。24小時內(nèi)用牙刷輕刷去蟲草上的泥土和蟲體剩余3小時內(nèi)，吧蟲草撒放于枯燥無光照的地面陰晾，使得蟲草外部顏色更好看，陰晾時用粗鐵絲網(wǎng)蓋上防鼠。812小時候，將已略微枯燥的蟲草裝入塑料薄膜袋子100克布袋裝花椒一粒后密封，放于陰涼枯燥處，30天檢查一次蟲草的變化狀況。天麻天麻性平味甘，獨(dú)入肝經(jīng)，具有熄風(fēng)止痙，平肝潛陽的成效。用于治療諸風(fēng)濕痹，癱瘓不遂，肢節(jié)苦痛，老人偏頭痛、眩暈、肢體麻木、語言賽澀，小兒驚癰動風(fēng)等。兩千多年前秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》早對此有所一記載:并將其列為上品。明朝李時珍《本草綱目》中也有較系統(tǒng)的概述，天麻能“主諸風(fēng)痹，久[3]。中醫(yī)臨床用于治療驚風(fēng)抽搐、肢體麻木、頭痛眩暈、冠心病、面肌痙攣、高血壓等疾病。另外天麻對中樞神經(jīng)系統(tǒng)也有肯定的作用，如冷靜安神、抗癲癰、鎮(zhèn)痛;鮮天麻的水分很高，切片枯燥后卷曲程度都比較大，自然枯燥和冷凍枯燥天麻顏色為白色和乳白色，由于這兩種枯燥方法是在常溫順低溫下進(jìn)展的，所以不會發(fā)黃。而微波枯燥的天麻顏色呈暗黃色，可能是由于微波枯燥時溫度不簡潔掌握，溫度過高導(dǎo)致天麻顏色70℃~90℃范圍內(nèi)恒溫鼓風(fēng)枯燥。黃連其根狀莖用作中藥時有瀉火解毒，清熱燥濕成效，可治時行熱毒、高熱煩躁、泄瀉痢擴(kuò)張冠狀動脈。黃連含小檗堿、黃連堿等多種生物堿，另含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等成分。同其根狀莖也供藥用。麥冬百合科多年生草本，成叢生長，高30厘米左右。葉叢生，瘦長，深綠色，形如韭菜。即藥用的麥冬。喜溫溫存潮濕氣候。宜土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙質(zhì)壤土，過沙和過黏的土壤，均不適于栽培麥冬。忌連作，輪作要求3-4年。麥冬生長期較長，休眠期較短。121729-1110～136-82～4后將土填滿淺溝，用扁鋤推壓或用腳踩，將種苗兩側(cè)的覆土壓緊。裁后馬上灌透水一次，10500四川麥冬栽種后，其次年4月即可收獲。選晴天，用鋤或犁耕翻23-26厘米，將麥冬用腳踩淘洗，洗凈泥沙，運(yùn)回加工。浙江麥冬則在栽后第三年或第四年收獲，方法同四川麥冬產(chǎn)區(qū)相像。四川麥冬的加工，是將洗凈的根放在曬席上或曬場上暴曬，曬干水汽后，用雙手輕搓〔不要搓破表皮，搓后又曬，曬后又搓，反復(fù)5～6用篩子或風(fēng)車除去折斷的須根和雜質(zhì)，選出塊根即可出售。一般每公頃產(chǎn)干貨1500～22503000～3750采收栽種麥冬，起土年限各產(chǎn)地有所不同。有的種后第三年起土，產(chǎn)品肥壯粗短，舊稱”〔苗可作種苗栽培用清水洗至潔白干凈，然后枯燥。要留意剪取塊根時必需帶須根，由于須根能起到將塊根水分排出的導(dǎo)管作用，如過早修凈須根，麥冬的水分不利排出，將使兩端花黑或腐爛。枯燥方法老法是日曬堆悶枯燥法。方法是將干凈麥冬薄攤在竹簟上，在烈日下曝曬、堆3～52～33～43～44～56～7兩端須根，再復(fù)曬一次，趁熱裝在木箱中，踩實，封蓋。日曬法需時20～25用較多的是烘干法。方法是將洗干凈麥冬置特制烘炕上，先墊上竹簾，再放上麥冬，厚約15厘米左右，上蓋薄麻布，火候掌握在50℃～60℃左右，烘3～4小時，均勻翻動一次，如此烘焙、翻動，約烘2～3修剪須根即可。日曬法需時較長，費(fèi)工多，但產(chǎn)品色澤較好，烘焙法加工省時，并可不受天氣限制，且較不易泛油，但產(chǎn)成品色澤不如日曬法鮮亮，同時如火候把握不好，易烘25～27流水中用腳踩淘洗，將泥沙洗凈，曬干水氣后，用雙手揉搓，搓后再曬，曬后再搓，反復(fù)4～5100右。麥冬快速枯燥由于麥冬含有大量粘液質(zhì)，質(zhì)地柔潤，味甜發(fā)粘，在貯藏中易受現(xiàn)不少藥農(nóng)承受”架空離地薄膜掩蓋法”枯燥麥冬，效果好。其方法是將挖取的麥冬連同根系洗凈，置于露天高地架空的竹席或蘆席上，攤成2～3膜掩蓋，四周用木棍或磚塊壓住，日曬夜露至枯燥，取出，篩去須根、灰雜，即得。切制炮制及貯藏整粒麥冬和軋扁麥冬在實際工作中，使用最廣泛的麥冬是整粒麥冬和軋扁麥冬〔或搗裂。將原藥除去雜質(zhì)及變色泛油的，快洗潤軟，用機(jī)械軋扁或用木尺手工敲扁，枯燥100.2于冷庫；炮制品貯于枯燥容器中，防潮、防霉、防變色泛油。但此二品有以下弊端：①麥冬加工不當(dāng)時，有的表皮未破，儲存或煎煮時可恢復(fù)整粒狀態(tài)，影響有效成分煎出。②大量麥冬在重壓下易極結(jié)成砣、返熱、發(fā)霉或搗成糊狀，不易保管和調(diào)劑。③軋扁后的麥冬保管不當(dāng)或受潮時，光澤易減退，兩端先變色，然后顏色〔泛油僅規(guī)定”軋扁”與”搗裂”，程度未作規(guī)定，如加工不及則恢復(fù)原狀，大過則大量葡萄糖及粘液質(zhì)被溶解而隨壓力外溢而易污染。10～451～2.52/61/35/61/22/6間一條肉梗，再用中指輕輕頂麥冬中部，使其微凸成船形。經(jīng)此方法炮制的麥冬產(chǎn)品外形受潮后泛油變黑，覺察受潮應(yīng)準(zhǔn)時翻曬。川牛膝川牛膝，別名牛膝，拐膝，天全牛膝，都牛膠，米心牛膝，大牛膝，為莧科植物川牛再炕干或曬干。川牛膝為常用中藥。為莧科植物川牛膝的枯燥根。又名：甜川牛膝、甜牛膝等，野生于林緣或山坡、高山草叢中。現(xiàn)全國大局部地區(qū)栽培，四川的天全及峨嵋山為癥瘕等病。蘆頭，剪掉須根，割下倒根，使主根。側(cè)報均成單支。然后按根條大小，理順成小把，立放炕上用無煙煤微火烘炕或放在曬場上日光炕脆。半干后，堆放數(shù)日，回潤后，再炕或曬150－200200－250金銀花11.5米，如覺察徒長要剪掉，以利多生側(cè)枝。側(cè)枝越450—50098%以上。在上半年花蕾含苞未放時采摘一次，中秋節(jié)前后采摘一次，采后在通風(fēng)枯燥處晾干，栽后到其次年為盛產(chǎn)期，并保持多年，畝100—1506.11.51.2米，挖小坑栽培。澆一些水即可成活。山坡、荒地沙灘均可生長。15-20天即可采摘?；ɡ偕喜颗虼?，呈青白色為摘適期，延誤則花朵開放，影響商品的質(zhì)量和產(chǎn)量。采摘宜在每天的早晨和上午，采后的鮮花應(yīng)準(zhǔn)時加工枯燥。加工方法有自然晾曬、烘干和硫磺熏蒸枯燥幾種方法。自然晾曬馬上鮮花攤在干凈場2厘米左右。置陽光下曝曬，未干前不能淋雨，采花季45℃，將鮮花60℃，幾經(jīng)排潮和密閉門窗直至烘干。丹參祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神等成效。能抑制或減輕肝細(xì)胞變性、壞死及炎癥反響，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，并有抗纖維化作用。白芷白芷為傘形科植物白芷的枯燥根，又名香白芷。具有祛風(fēng)散濕、消腫、排膿、止痛之功能。主產(chǎn)河北、河南、安徽、浙江等省，全國大局部地區(qū)有栽培。值。8～9月莖葉枯黃時即可采挖。春播白芷當(dāng)年即可采收，98月下旬葉片呈現(xiàn)枯萎狀態(tài)時采收。當(dāng)葉片桔黃時開頭收獲，選晴天，將白芷望葉割去，作為堆肥，然后用齒耙依次將根挖起，抖去泥土，運(yùn)至?xí)駡觯M(jìn)展加工。摘去側(cè)根，另行枯燥，并將主根上殘留葉柄剪去；曬1-2天，再將主根依大、中、小三等級分別暴曬，以便治理。在曬時切忌雨淋，晚上要收回晾干，在晴天運(yùn)出再曬，否則爛或黑心。通常用烘炕進(jìn)展熏硫，將白芷用草包5003、5～4千克硫磺，熏時要不斷參加硫磺，不能熄滅，直至熏透。約熏一晝夜后，取樣用小刀切開，在切口涂抹碘酒，假設(shè)藍(lán)色很快消逝即表示硫以完全熏透，可停火，假設(shè)藍(lán)色不消逝，再連續(xù)，熏后抓緊曬干。包裝存于枯燥通風(fēng)處，每3750～52507500千克。麝香麝香為雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，枯燥后呈顆粒狀或塊狀，有特別的麝香是一種高級香料，假設(shè)在室內(nèi)放一丁點，使會滿屋芳香，氣味迥異。麝香不僅芳香宜人，而且香味長久。麝香在我國使用，已有悠久歷史。唐代詩人杜甫在《丁香》詩中遇：”晚墜蘭麝中”。麝香是配制高級香精的重要原料。古代文人、詩人、畫家都在上等麝料龍膽的作用。主產(chǎn)區(qū)為東北和內(nèi)蒙古，因其品質(zhì)優(yōu)良而銷往全國，并出口創(chuàng)匯。2—3高，所以每年應(yīng)在此期采收。一般以刨翻或挖取方式起收。3.5—4.51公斤干根。龍膽以色黃為佳品，龍膽色愈黃，說明龍膽苦甙含量愈高，但為此而曝曬生色，反而60℃—8024小時，其含量大幅度下降，所以應(yīng)以陰干為宜。黨參黨參性平，味甘，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗年輕之