33個趣味化學(xué)實驗

趣味化學(xué)實驗1、色度的作【實驗理】鈷的水合物在加熱逐步失水時，會呈現(xiàn)不同的色，因此可以根據(jù)溫度的變化而呈現(xiàn)的顏色變化做成溫度計?！緦嵅襟E及現(xiàn)象】在試管中加入半試管95％乙和少量紅色氯化鈷晶體CoCl2?6H2O），振蕩其溶解，在常溫下呈紫紅色，加熱時隨溫升高顏色呈藍紫色至純藍。2、打—滅器實驗步驟及現(xiàn)象（）如下圖所示，用一個大瓶子配上一個單孔膠塞并插上玻璃管。瓶中加入一些碳酸氫鈉溶液，取一支能裝入瓶內(nèi)的試管，盛滿濃鹽酸，將試管緩慢放入瓶中，使試管能豎立起來，塞上插有玻璃管的膠。使用滅火器時，倒轉(zhuǎn)瓶子并將玻璃管口指向火焰。小心！不要把口對著別人或自己。B向酸中加入洗滌劑以產(chǎn)生起覆蓋作用的泡。將瓶子對準(zhǔn)火焰，迅速倒轉(zhuǎn)瓶子，劇烈反應(yīng)生成大量二氧化碳，氣體的壓力將液體從管口壓出而滅火。3、魔棒燈你能不用火柴，是用一根玻璃棒將酒精燈點燃么？實驗：取少量高錳酸鉀晶體放在面皿（或玻璃片）上，在高錳酸鉀上滴23滴硫酸，用玻璃棒蘸后，去接觸酒精燈的燈芯，酒精燈立刻就被點著了。4、建造一座“水花園”將酸鈉（Na2SiO3）于中制成溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為40的水玻璃，輕輕將鹽的晶粒，如鈷、鐵、銅、鎳和鉛的氯化物，鋁、鐵銅和鎳的硫酸鹽，鈷、鐵、銅和鎳的硝酸鹽，加入到水玻璃中（注不能搖混），則五彩繽紛“花就慢生長起來。5、噴霧作畫實原理FeCl3溶遇硫化(KSCN)溶顯紅,遇到亞鐵化鉀〔K4[Fe(CN)6]〕溶液顯藍色,遇到鐵氰化1/14

〔K3[Fe(CN)6]〕液綠色,遇苯顯色FeCl3溶噴白紙上顯黃色。實用品白紙、毛筆、噴霧器、木架、摁釘。FeCl3溶液、硫氰化鉀溶、亞鐵氰化鉀濃溶液、鐵氰化鉀濃溶液、苯酚濃溶液。實驗步驟1.用筆別取硫氰化溶液、亞鐵氰化鉀濃溶液、鐵氰化鉀濃溶液苯酚濃溶液在白紙上繪畫。2.把晾干,釘木上3.用裝有FeCl3溶的霧器在繪有圖畫的白紙上噴上溶。6木器或竹器刻花（字）法反應(yīng)原理：稀硫酸在加熱時成為濃硫酸，具有強烈的水性，使纖維素(C6H10O5)n失而化，故呈黑色或褐色。洗多余的硫酸，在木（竹）器上就得到黑色或褐色的花或字。實驗步：用毛筆蘸取質(zhì)量分數(shù)為5％的稀硫酸在木器（或竹器）上畫花或?qū)?。晾干后把木（竹）器放在小火上烘烤一段時間，用水洗凈，在木竹）器上就得到黑色或褐色的花樣或字跡。7、白留痕取一只雞蛋洗去表面的油污，擦干。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫字。等醋酸發(fā)后，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻后剝?nèi)サ皻?，雞白上留下了藍色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。這是為醋酸溶解蛋殼后能少量溶入蛋白。雞蛋白是由氨基酸組成的球蛋，它在弱酸性條件中發(fā)生水解，生成多肽等物質(zhì)，這些物質(zhì)中的肽遇Cu2+生絡(luò)反應(yīng)，現(xiàn)藍色或者紫色。8、羅蘭的變色實驗—酸指示劑原理這個季節(jié)正好是有紫羅蘭的時候，可以用紫羅蘭做酸堿指示劑啊。實驗操作見新教材（人教版），很有意思的。這實驗簡單實驗現(xiàn)象明顯。用菊花做的效果也不錯。當(dāng)初玻義耳可是過偶然發(fā)現(xiàn)這個現(xiàn)象而提出酸堿指示劑這個概念的哦。9、2/14

檢驗含碘食成分中的碘實驗原理含碘食鹽中含有碘酸鉀(KIO3),除之外，一般含有其他氧化性物質(zhì)。在酸性條件下將I-氧成I2,I2遇粉試液變藍；而不加碘的食鹽則不能發(fā)生類似的反應(yīng)。實驗用品試管、頭滴管。含碘食鹽溶液、不加碘食鹽溶液、KI溶、稀硫酸、淀粉液。實驗步驟1.在2支管中分別加入少量含碘食鹽溶液和不加碘鹽溶液,然各滴幾滴稀硫酸,再滴入幾淀粉試液。觀察現(xiàn)象。在一管加入適量KI溶和幾滴稀硫酸,后再滴入幾滴淀粉試。觀察現(xiàn)象3.將3支管中的液體分別倒入前2支試管里，混均勻,察現(xiàn)象。自制汽水汽水是由礦泉水經(jīng)過煮沸、紫外線射消毒后的飲用水，充以二氧化碳制成的。屬于含二氧化碳的碳酸料。工廠制作汽水是通過加壓的方法，使二氧化碳氣溶解在水里。水中溶解的二氧化碳越多，質(zhì)量越好。市場上銷售的汽水，大約是1體水溶有l(wèi)體4.5積二氧化碳。有的汽中除含二氧化碳，還加入適量白糖、果汁和香精。二氧化碳從體內(nèi)排出時，可以帶一些熱量，因此喝汽水能解熱消渴。喝冰鎮(zhèn)汽水時，由于汽水的溫更低，溶解的二氧化碳更多（0℃時，二氧化碳的解度比20℃大1倍，更的氧碳要從體內(nèi)排出，能帶走更多的熱量，所更能降低腸胃的溫度。因此，千萬不能大量飲用冰鎮(zhèn)汽水，以免對胃產(chǎn)生強烈的冷刺激，引起胃痙攣、腹痛，甚至誘發(fā)腸胃炎。此外過量的汽水會沖淡胃液，降低胃液的消化能力和殺菌作用，影響食，甚至加重心臟、腎臟負擔(dān)，引起身體不適。在實驗室和家庭中也以自制汽水。取一個洗刷干凈的汽水瓶，瓶里加入占容

積80%的開水，再加入白糖及少果味香精，然后加入2g碳氫鈉，攪拌溶后，迅速加入2g檸酸。并立即將瓶壓緊，使生成的氣體不能出，而溶解在水里。將瓶子放置在冰箱中降溫。取出后，打開瓶蓋就以飲用。、驗糖〔實驗原理〕糖尿病患者尿液中含有葡萄糖含糖量多，則病情重。檢驗?zāi)蛞褐械暮橇浚梢杂昧蛩徙~跟酒石鉀鈉與氫氧化鈉溶液配制成的叫做費林試劑的藥液來檢驗。其反應(yīng)理與用氫氧化銅懸濁液檢驗醛基相同?！矊嶒灢僮鳌尝倥渲瀑M林試液取100mL蒸餾水，加入3.5g硫銅晶體（CuSO4?5H2O）成液；另取100mL蒸水，加入17.3g酒石酸鉀鈉（NaKC4H4O6?4H2O和g氫化鈉制成溶。將溶液I與液分在只凈帶密封塞的試劑瓶中，使用時等體積混合即成費林試。②檢驗用吸管吸取少量尿液（1mLmL注入一支潔凈的試管，再用另一支吸管向試管中加入3～4費林試劑，在酒精燈火焰上熱至沸騰，加熱后：（1）溶液仍為色，表明尿液中不含糖，用－表；2）若液為色表明尿液中含少量糖，用“+”表示；（3若溶液呈黃色，表明尿糖稍多，用”表；（4）若溶液呈土色，表明尿糖較多，用“+++表示；（5）溶液呈磚紅色渾濁，說尿糖很多，“++++”示。12、菜中維生C的測定【實驗原理淀粉溶液遇到碘會變成藍紫色，這是淀粉的特性。而維生素C能藍紫色溶液中的碘發(fā)生作用，使溶液變成無色。通過這個原理，可以來檢驗一些蔬菜中的維生素C。實驗步驟及現(xiàn)象】在玻璃瓶內(nèi)放量淀粉，倒入一些開水，并用小棒攪動成為淀粉溶液。4/14

滴入2～滴碘酒，你會發(fā)現(xiàn)乳白色的淀粉液變成了藍紫色。再找2～3片菜，摘去菜葉，留下葉，榨取出葉柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入璃瓶中的藍紫色的液體中，邊滴入邊攪動。這時，你又會發(fā)現(xiàn)藍紫的液體又變成了乳白色。說明青菜中含有維生素C13鞭炮的制作配方硝酸鉀3g硫2g炭粉4g～5g蔗糖g鎂粉l～g混，燃爆。②反應(yīng)反應(yīng)以1硫2硝碳黑色火藥為基礎(chǔ)實際質(zhì)量配比是：硝酸鉀占

75%、硫10%、占15%：2KNO3+S+3C==蔗糖作為氣體發(fā)生劑以增加響度，鎂為發(fā)光劑。試驗可在一坩堝中進行。如用硬紙做成筒殼，將原料填入用導(dǎo)火索（30硝酸鉀液浸過的紙卷）點燃，則為爆竹。將若干爆竹用導(dǎo)火索連接，即為鞭炮，是現(xiàn)代炸彈的前身。14固體酒精酒與水可以任意比混溶,醋鈣只于水而不溶于酒精。當(dāng)飽和醋酸鈣液注入酒精中時,飽和溶液中的水溶解于精中致使醋酸鈣從酒精溶中析出,呈半態(tài)凝膠狀物——膠凍”,酒充其。點燃膠狀物,酒精燃燒起來。實驗用品藥、燒杯、量筒、玻璃棒、蒸發(fā)皿、火。酒精(質(zhì)分數(shù)以上)、酸、餾。實驗步驟1.在杯中加入20mL蒸水再加入適量醋酸,備醋酸鈣飽和溶液。2.在燒中入80mL酒,再慢慢加入15mL飽醋酸鈣溶液,用玻璃棒不斷攪拌,燒杯中的物質(zhì)開始時現(xiàn)渾濁,繼變并再流動,最成為膠狀。3.取膠,捏球,放蒸發(fā)皿中點燃。膠凍立即著,并發(fā)出藍色火焰15一觸即發(fā)〔驗原理〕乙炔通入銀氨溶液生乙炔沉淀，乙炔銀干后若受熱、摩擦或撞擊都會發(fā)5/14

生爆炸。C2H2+2[Ag(NH3)2]OH→C2Ag2+2H2O+4NH3加熱C2Ag2====2C+2Ag〔驗操作〕在大試管中入新制的氨溶液15mL～20mL向其中通入乙炔氣體，立即反應(yīng)生成灰白色的乙炔銀沉淀，繼續(xù)通乙炔至反應(yīng)完全后過濾，洗滌干凈濾渣，將濾渣分為綠豆大小的若撮，放在一張濾紙上在陰涼穩(wěn)妥處風(fēng)干。將風(fēng)干后的乙炔銀放在厚本中,稍用力合上本即發(fā)生爆炸；放在地面用鞋底輕輕一擦也發(fā)生炸；放在石棉網(wǎng)上微熱或用星火接觸也發(fā)生爆炸?！矊嶒灣蓴￡P(guān)鍵注意事項〕本實驗不難做，但實驗后的殘留物一定要及時處理掉以保安全16、池制一伽伐尼電池①方法用一根cm銅絲和一條2mm寬鋅片，分別插到土豆或西紅柿內(nèi)；再用耳機的兩端接觸絲和鋅片，便能清晰地聽到聲音。如果把12個豆按上法每個都插銅片和鋅片然后串聯(lián)，接上電鍵及1.5V的小電珠；合鍵時電珠被亮。1780年大利的伽伐尼從青蛙腿的觸電肌肉收縮發(fā)現(xiàn)了生物電提出了原電池的雛形。②原理銅鋅電池中銅為正極、鋅為負極，土汁或西紅柿汁為電解質(zhì)溶液，起導(dǎo)電作用。17、動長毛的鴨子：鋁皮剪成一個鴨子形狀（兔子、貓、老鼠……隨啦，用棉簽沾上HgNO3溶涂鋁上，過幾鐘后將鋁皮上的HgNO3搽干。接著可以看見鋁鴨子自動長出白毛出來！實驗原理：鋁為活潑金屬，但于鋁表面有致密的氧化膜，阻止了鋁與空氣的反應(yīng)。HgNO3溶涂上去后破壞了致密氧化膜，時形成Al-Hg合金，使得Al表不再成密化膜Al可持續(xù)和空氣中的氧氣反應(yīng)，生成白色Al2O3。意事項HgNO3為毒化物，實驗時注意防護6/14

措施！、不用電的電燈泡燈泡中裝有鎂條和濃硫酸，它們在燈泡內(nèi)發(fā)生激烈的學(xué)反應(yīng)，引起了放熱發(fā)光。大家知道，濃硫酸具有強烈的氧化性，其是和一些金屬相遇時更能顯示出它的氧化本領(lǐng)。金屬鎂又是特別易被氧化的物質(zhì)，所以它倆是天生“門戶”，只要一相遇，便刻發(fā)生脫的化學(xué)反應(yīng)Mg+2H2SO4濃）=+SO2+2H20在反應(yīng)過程中放大量的熱量，使電燈泡內(nèi)的溫度急劇上升，很快使鎂條達到燃點，在濃硫酸充分供給氧的情況下，鎂條燃燒得更旺好象照明彈一樣。19燒不著的棉布棉布是由棉花制成的，棉花主的化學(xué)成分是纖維素分子構(gòu)成的，它含有碳、氫、氧元素，所以是燃的物質(zhì)。布條事先浸過30％磷酸溶液，晾干后再浸入30的明礬溶液中，再晾于，這樣，布條上就有兩種化學(xué)藥品，磷酸鈉和明，磷酸鈉在水中顯堿性，而明礬在水中顯酸性，它們反應(yīng)之后除生水外，還生成不溶解于水的氫氧化鋁。所以實際上棉布條被一層氫化鋁薄膜包圍了，氫氧化鋁遇熱后又變成了氧化鋁和水，就是這層致的氧化鋁薄膜保護了布條，才免于火的襲擊。經(jīng)過這樣處理過的棉在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國防建設(shè)上都廣泛的應(yīng)用。20、糖制白糖【實驗理】紅糖中含有一些有色物質(zhì)，要制成白糖，須將紅糖溶于水，加適量活性炭，將紅糖中的有色物質(zhì)吸附，再經(jīng)過濾、濃縮、冷卻后可得到白糖?！緦嶒灢襟E及現(xiàn)象】稱取5g～10g紅放在小燒杯，加入40mL水加熱其溶解，加入0.5g1g活炭，并不斷拌，趁熱過濾懸濁液，得到無色液體，如果濾液呈黃色，可再加入適的活性炭，直至無色為止。將濾液轉(zhuǎn)移到小燒杯里，在

水浴中蒸發(fā)縮。當(dāng)體積減少到原溶液體積的1/4左時，停止加熱。從水浴中取燒杯，自然冷卻，有白糖析出。21、自制指劑實驗原理許多植物花、果、莖、葉中都含有色素這些色素在性溶液或堿性溶液里顯不同的顏色,可作為酸堿指示劑。驗用品試管、量筒、玻璃棒、研、膠頭滴管、點滴板、漏斗、紗布?；ò耆鐮炕?、物葉子(如甘藍)蘿卜(如蘿卜、北京心里美蘿卜)、精溶液乙與水的體積為∶1)稀鹽酸、稀NaOH溶液。實驗步驟1.取些花瓣、植物子、蘿卜等分別在研缽搗爛各加入5mL酒溶,攪拌。再分用4層布過濾所濾液分別是花瓣色素、植物葉子色素和蘿卜色等的酒精溶液，將它們分裝在3支管2.在色滴板的孔穴分別滴入一些稀鹽酸、稀NaOH溶、蒸餾水然后各入3滴瓣色素的酒精溶液。觀現(xiàn)象3.用物子素酒精溶液、蘿卜色的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述實驗,觀現(xiàn)象。22、璃棒點燃了冰塊玻璃棒能點燃冰塊不用柴和打火機，只要用玻璃輕輕一點，冰塊就立刻地燃燒起來，而且經(jīng)久不熄。你如果有興趣可以做個實驗看看。先在一個小碟子里，倒上1一2小粒高錳酸鉀輕輕地把它研成粉未，然后滴上幾滴濃硫酸，用玻璃棒攪拌均勻，有這種混合物的玻璃棒，就是一只看不見的小火把，它可以點燃酒燈，也可以點燃冰塊。不過，在冰塊上事先放上一小塊電石，這樣只要用玻璃棒輕輕往冰塊上一觸，冰塊馬上就會燃燒起來。請讀者驗后，做出答案來。道理很簡單。冰塊上的電石（化學(xué)名稱叫碳化）和冰表面上少量的水發(fā)生反應(yīng)，這種反應(yīng)所生成的電

石氣（化學(xué)稱叫乙炔）是易燃氣體。由于濃硫酸和高錳酸鉀都是強氧化劑，它以能把電石氣氧化并且立刻達到燃點，使電石氣燃燒，另外，由于和電石反應(yīng)是放熱反應(yīng)，加之電石氣的燃燒放熱，更使冰塊熔化成水越來越多，所以電石反應(yīng)也越加迅速，電石氣產(chǎn)生的也越來越多火也就越來越旺。23、花變藍花具：鐵架臺、鐵夾、蒸發(fā)皿、滴藥品：鋅粉、碘片、漿糊方法：取一只蒸發(fā)皿放入2克鋅粉和2克碘片，拌和均勻，在蒸發(fā)皿的正上方吊一朵白紙花，白紙花上涂以粉漿糊。一朵白紙花，現(xiàn)在我要“滴生煙紫煙造蘭花”。后用膠頭滴管吸取冷水，加一二滴于混合粉上，立即有紫煙和白霧騰空而，團團彩云都搶著去擁抱白紙花，把白花染成蘭花，再熏染一二次藍花更加鮮艷、逼真。原理：干態(tài)下的碘片和鋅粉，常溫下不易直化合，加入少量水作催化劑后，立即劇烈反應(yīng)生成碘化鋅并放出大的熱，使未反應(yīng)的碘升華成紫煙，水受熱汽化，空中冷凝成白霧，和白紙花上的面粉接觸顯蘭色，于是紫煙造出藍花。24琥珀”標(biāo)的制作我們可以選用優(yōu)質(zhì)（特級）松香，自己動手制作一塊人造琥珀標(biāo)，花費不多，操作也不難?，F(xiàn)將制作方法介紹如下：把買來的優(yōu)質(zhì)香（用量的多少根據(jù)昆蟲大小來決定，一般100克右就能做一塊，放在燒杯內(nèi)，加少量酒精（它們的比例一般采用10：1）用精加，不斷地玻璃棒攪拌，直到松香熔化，含的酒精基本上蒸發(fā)好了然后，把要做標(biāo)本的蝴蝶、甲殼蟲、小植物放在事先用硬紙折的小紙盒內(nèi)（先在折好的紙盒內(nèi)襯一層蠟紙）。紙盒折成象火柴盒子的形狀。再把熔化的松香慢慢倒入盒內(nèi)。當(dāng)松香凝結(jié)

變硬以后，去紙盒，用快刀小心地削去標(biāo)本四周多余部分，這是琥珀標(biāo)本的毛，只有上面透明，可以看清楚里面的小昆蟲，其余的五面是毛糙、透明的，看不清里面的小昆蟲，還必須經(jīng)過酒精洗滌，晾干，這樣塊人造琥珀通身透明，小昆蟲象冬眠般地睡在里面，微細的結(jié)構(gòu)都得一清二楚，好象一塊真的昆蟲琥珀一樣。裝在玻璃盒內(nèi)，標(biāo)本就成功了。25、作不生銹的鐵釘（帶有氧化膜）材料：鐵釘儀器：腳架，石棉網(wǎng)，酒精燈，燒杯，試管藥品：稀鹽酸，稀氫氧化鈉，氧化鈉固體，硝酸鈉，亞硝酸鈉，蒸餾水步驟：、用試管量取適稀氫氧化鈉，把鐵釘投進，除去油膜2、用試管量取適量稀鹽酸把鐵釘投進，除去鍍鋅層，氧化膜和鐵銹3稱2g固體氫氧化鈉硝鈉和一角匙亞硝酸鈉，燒杯中溶于10ml蒸餾水4、鐵釘投入燒杯中加熱至表面生成亮藍色或黑色的物質(zhì)為止原理：亞酸根在中性和堿性環(huán)境中有一定的氧化性，在強堿溶液中，與鐵反生成亞鐵酸鈉（）一水氨，生成的亞鐵酸鈉不穩(wěn)定在亞硝酸根和鐵的作用下在鐵表面分解為致密氧化膜。注意：NaOH有強烈腐蝕性，并且溶于時放出大量熱。而亞硝酸鈉為劇毒物質(zhì)做完實驗要徹底把手洗干凈。26、作葉書簽[實驗步驟]（1）擇外形完整、大小合適、具有網(wǎng)狀葉脈的樹葉，這是成功的關(guān)鍵，脈不硬的就好象煮樹葉湯（2）水樹刷干，放在約10的氫氧化鈉溶液中煮沸。當(dāng)葉肉呈現(xiàn)黃色后取出樹葉，用水將樹葉上的液洗凈；（）葉子平鋪瓷磚或玻璃板上，用試管刷或軟牙刷慢刷去葉肉。將剩下的葉脈放在水中輕輕清洗，稍稍晾干

后，夾在書壓平。27、燃——糖氯鉀反應(yīng)【實驗原理】濃硫酸與糖反時放熱，放出的熱量能促進氯酸鉀的分解，釋放出氧氣。氧氣又進一氧化糖，糖的氧化放出大量熱，大到足以使糖燃燒產(chǎn)生火焰?！緦嵅襟E及現(xiàn)象】將糖粉與等量氯酸鉀混合均勻放進蒸發(fā)皿內(nèi)，在混合頂部輕輕地挖一凹痕，向凹痕中滴一滴濃硫酸，即發(fā)生自燃。注：個實驗應(yīng)在通風(fēng)櫥中進行。28、紋查驗理碘受熱時會升華成碘蒸氣。碘蒸氣能溶解在手指上的油脂等分泌物中,并形成棕色指印跡。實驗用品試管、橡膠塞、藥匙、酒精燈、剪刀、白紙。碘。驗步驟1.取張干凈、光滑的白紙,剪成約4cm、不超過試管徑的紙條,用指紙條上用力摁幾個手印。2.用匙芝麻粒大的粒碘放入試管中。把紙條懸于試管中(注意有手印的一面不要貼在壁上),塞上膠。3.把裝有碘的試管酒精燈火焰上方微熱一下,產(chǎn)生碘蒸氣后立即停止加熱,察紙條的指紋印跡。29、干洗劑【處及制法】三乙60％汽油％18％酸二乙醇酯2％溶性香料少量將列各組分放在燒杯或搪瓷杯等容器中混合均勻，裝密封保存?！居猛炯坝梅ā坑糜诔ジ邫n毛料衣服的污垢，洗后無漂洗，不留痕跡，對織物無損，衣服不變形，色澤不改變。洗的方是用毛刷沾上干洗劑，刷有污垢的地方，然后用擰干的濕毛巾吸走塵及污垢。30用皂泡檢驗硬水的硬度【實驗步驟及現(xiàn)象】將1g普的洗衣皂片溶解在100mL精中，配成肥皂液。取mL蒸水軟化水注入試管，向水中加入一滴肥皂液，用塞子塞住試管口，力振蕩試管，若沒有出現(xiàn)皂泡，再加入一滴肥皂溶液并

振蕩。繼續(xù)加肥皂溶液并振蕩直到有充足的皂泡產(chǎn)生。記錄產(chǎn)生充足皂泡所需肥皂液的滴數(shù)。用此方法便可檢驗不同硬水的硬度，例如：（1）酸鈣稀液）酸鈣的懸濁液3）來水（）雨水或儲存（5）泉水6）驗室制備的硬水31、火山爆發(fā)〔實驗原理〕高酸鉀與甘油混合激烈反應(yīng)放出大量熱，使重鉻酸銨分解生成的固體渣隨生成的氣體噴出?！矊嶒灢僮鳌吃谀景逯醒攵岩环侥嗤?，上面一坩堝，坩堝周圍用泥圍堆成一小“山丘”，丘頂坩堝上方為“山口。向埋在山丘內(nèi)的坩堝中央堆放5g高酸和1g硝酸鍶的混合物，混合物周圍堆放10g研了重酸銨粉末用長滴管滴加數(shù)滴甘在高錳酸鉀上，人離遠點，片刻后可見有紫紅色火焰噴出，緊接著有綠色的“火山灰”噴。、自制腐【實驗步驟及現(xiàn)象】（A浸：加300mL水泡24?。ㄈ魵鉁剌^高時，中間可更換一次水，使黃豆充分膨脹，然后倒掉浸泡水。（B研：將泡好的大豆放家用粉碎機內(nèi)，加入200mL水進行粉碎。（C制漿：將研磨好的漿和豆渣一并倒入放有雙層紗布的過濾器中抽濾，另取100mL水分次洗濾餅，分提取豆渣中的豆?jié){。濾液即為濃豆?jié){。（D）固變性：將自制的濃豆?jié){（或直接用市售的袋裝濃豆?jié){）倒入一個潔的500mL的杯，酒精燈加至80℃右然邊攪拌，邊熱豆?jié){中加入飽和石膏水，直至有白色絮狀物產(chǎn)生。停止加熱，靜片刻后，就會看到豆?jié){中有凝固的塊狀沉淀物析出。（）成型：將上有塊狀沉淀物的豆?jié){靜置20鐘過濾，再將濾布上的沉淀物集中一團，疊成長方形，放在潔凈的桌面上，用一個盛有冷

水的小燒杯在包有豆腐團塊的濾布上，大約30分后，即可制成一小塊豆腐。用市售的濃豆?jié){為原料，制成的豆腐更為細嫩潔白。（F）保存：為了制成的豆腐保鮮而不變質(zhì)，將新制成的豆腐浸于2%的食鹽水中放在陰涼處，可使豆腐數(shù)天內(nèi)保鮮而不變質(zhì)。33、豆腐中鈣質(zhì)和蛋質(zhì)的檢驗用品：燒杯、漏斗、濾紙、鐵架(帶圈、密pH試。酸、濃硝酸。原理：豆腐中的鈣質(zhì)與草酸鈉溶液反應(yīng)便生成不溶于水的草酸鈣白色沉淀。Ca2+＋Na2(COO)2－→Ca(COO)2↓＋