高中化學(xué)高考三輪沖刺 2023屆高三化學(xué)總復(fù)習(xí)鞏固練習(xí)35生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)

鞏固練習(xí)35生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)時(shí)間：45分鐘分值：100分一、選擇題(共50分，每小題5分)1．有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述中正確的是()A．糖類是有甜味的物質(zhì)B．由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)物屬于糖類C．糖類物質(zhì)又叫碳水化合物，其分子式都可以用Cn(H2O)m表示D．糖類一般是多羥基醛或多羥基酮，以及水解能產(chǎn)生它們的物質(zhì)[答案]D[解析]單糖、二糖一般有甜味，多糖如淀粉、纖維素沒(méi)有甜味，A選項(xiàng)不正確。由碳、氫、氧組成的有機(jī)物常見(jiàn)的有醇、酚、醛、酸及酯和糖，B選項(xiàng)也不正確。多數(shù)糖類物質(zhì)符合碳水化合物的通式，少數(shù)糖類物質(zhì)不符合碳水化合物的通式，符合碳水化合物通式的也不一定是糖類物質(zhì)，故C選項(xiàng)也不正確。D選項(xiàng)是糖類概念的正確表述。2．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是()A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，如再加水會(huì)重新溶解B．蛋白質(zhì)中的蛋白質(zhì)分子能透過(guò)濾紙，但不能透過(guò)半透膜C．重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會(huì)引起中毒D．濃硝酸濺在皮膚上，能使皮膚呈黃色是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和濃硝酸發(fā)生反應(yīng)[答案]C[解析]A屬于鹽析，析出的蛋白質(zhì)的性質(zhì)并未變化，加水仍可溶解，故A正確；蛋白質(zhì)遇可溶性的重金屬鹽會(huì)變性，而鋇餐中的BaSO4是不溶于酸的，故不會(huì)引起中毒，即C錯(cuò)。3．油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是()A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂C．植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油(人造奶油)D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)[答案]C[解析]本題要求選出“與其含有的不飽和雙鍵有關(guān)”的性質(zhì)，這是解題的關(guān)鍵，也是容易導(dǎo)致出錯(cuò)的地方。A、B、D三項(xiàng)是油脂的共性，但與結(jié)構(gòu)中是否含有雙鍵無(wú)關(guān)。C項(xiàng)中的“氫化”就是與H2的加成反應(yīng)，是不飽和雙鍵的特性。4．某物質(zhì)的球棍模型如圖所示，關(guān)于該物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是()A．該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為B．該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)C．該物質(zhì)既可以與強(qiáng)酸反應(yīng)也可以與強(qiáng)堿反應(yīng)D．該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)[答案]A[解析]由模型及原子的成鍵情況知，該物質(zhì)應(yīng)為。5．難溶于水而且比水輕的含氧有機(jī)物是()①硝基苯②甲苯③溴苯④植物油⑤蟻醛⑥乙酸乙酯⑦脂肪A．②④⑥⑦ B．①②④⑤C．④⑥⑦ D．①②③[答案]C[解析]中不含氧，故排除②③；蟻醛溶于水，故排除⑤。④⑥⑦都屬于酯類物質(zhì)，難溶于水，比水輕，故C符合題意。6．醫(yī)院里檢驗(yàn)糖尿病患者的方法是將病人的尿液加入到CuSO4和NaOH的混合溶液中，加熱若產(chǎn)生紅色沉淀說(shuō)明病人尿中含有()A．脂肪 B．葡萄糖C．乙酸 D．蛋白質(zhì)[答案]B[解析]此題考查葡萄糖可與新制Cu(OH)2反應(yīng)生成紅色Cu2O沉淀。7．為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是()A．滴加濃硝酸 B．滴加濃硫酸C．滴加酒精 D．火焰上灼燒[答案]D[解析]鑒別蛋白質(zhì)的依據(jù)主要有：①某些蛋白質(zhì)分子(有苯環(huán)存在)跟濃HNO3作用時(shí)呈黃色。②蛋白質(zhì)被灼燒時(shí)，有燒焦羽毛的氣味(常以此來(lái)區(qū)別毛紡物和棉紡物)。8．驗(yàn)證淀粉水解可生成還原性糖，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)中操作步驟的排列順序正確的是()①取少量淀粉加水制成溶液②加熱③加入新制的Cu(OH)2懸濁液④加入幾滴稀H2SO4⑤再加熱⑥加入堿液，中和并呈堿性A．①②④⑤③⑥ B．①④②③⑤⑥C．①④②⑥③⑤ D．①⑤③④⑥②[答案]C[解析]淀粉水解稀H2SO4作催化劑，檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物具有還原性，用新制的Cu(OH)2或銀氨溶液，都需要在堿性條件下才能成功，因此事先需加堿中和酸。9．(2023·浙江，11)褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到。下列說(shuō)法不正確的是()A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點(diǎn)B．在色氨酸水溶液中，可通過(guò)調(diào)節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出C．在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應(yīng)D．褪黑素與色氨酸結(jié)構(gòu)相似，也具有兩性化合物的特性[答案]D[解析]本題考查了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。觀察色氨酸的結(jié)構(gòu)可知，氨基和羧基相互作用，使氨基酸成為帶正、負(fù)電荷的兩性離子(內(nèi)鹽)，熔點(diǎn)較高，A項(xiàng)正確；調(diào)節(jié)pH，使氨基酸以兩性離子的形態(tài)存在，在水溶液中溶解度最小，可以晶體形式析出，B項(xiàng)正確；色氨酸含有羧基和氨基，可以縮聚形成多肽，C項(xiàng)正確；褪黑素?zé)o氨基和羧基，無(wú)兩性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。10．(2023·淄博調(diào)研)下列敘述正確的是()A．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)B．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性C．棉花、羊毛、木材和草類的主要成分都是纖維素D．誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的食鹽水解毒[答案]B[解析]油脂因發(fā)生氧化反應(yīng)而變質(zhì)，生成具有難聞的特殊氣味的物質(zhì)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；羊毛的成分是蛋白質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；誤服重金屬鹽后，可以喝含大量蛋白質(zhì)的牛奶解毒，D項(xiàng)錯(cuò)誤。二、非選擇題(共50分)11．(12分)A、B兩種有機(jī)化合物，分子式都是C9H11O2N。(1)化合物A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測(cè)定顯示，分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基(—CH3)，化合物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________。(2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在苯環(huán)上)?；衔顱的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________。[答案](1)(2)[解析]該題考查的是推測(cè)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。天然蛋白質(zhì)水解最后的產(chǎn)物是α—氨基酸，A中又不存在—CH3，則只能是，又B是C9H12芳香烴一硝化后唯一產(chǎn)物，B只能是。該題出錯(cuò)主要是沒(méi)有注意到A是α—氨基酸，而寫(xiě)成；沒(méi)有注意到B是C9H12芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物?！拔ㄒ弧焙雎粤?，錯(cuò)誤地寫(xiě)出等。12．(10分)(1)α－氨基酸能與HNO2反應(yīng)得到α－羥基酸。如：CH2NH2COOH＋HNO2→CH2OHCOOH＋N2↑＋H2Oα－氨基乙酸α－羥基乙酸試寫(xiě)出下列變化中A、B、C、D四種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A________、B________、C________、D________。(2)下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應(yīng)，又能與硝酸反應(yīng)，還能水解的是________。①Al2O3②Al(OH)3③氨基酸④二肽⑤⑥(NH4)2CO3⑦NaHCO3⑧纖維素⑨蛋白質(zhì)⑩NH4IA．①②③④B．④⑤⑥⑦⑨⑩C．③④⑤⑥⑧⑨D．全部[答案](2)B[解析]①掌握氨基酸脫水成肽的性質(zhì)。②注意題目所給信息。(1)生成A的反應(yīng)顯然是中和反應(yīng)。生成B的反應(yīng)是題給信息的應(yīng)用，只要把—NH2改寫(xiě)成—OH即可。生成C的反應(yīng)從題目容易知道是氨基酸的縮聚反應(yīng)。生成D的反應(yīng)從B的結(jié)構(gòu)容易推得是普通的酯化反應(yīng)。(2)Al2O3、Al(OH)3、氨基酸與NaOH、HNO3均能發(fā)生反應(yīng)，但三者均不能發(fā)生水解反應(yīng)；二肽和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中均含有—NH2、—COOH及，因此與NaOH、HNO3均能發(fā)生反應(yīng)，且均能發(fā)生水解反應(yīng)；中含有—OH和—COONa，—OH與NaOH反應(yīng)，—COONa與HNO3反應(yīng)，且—COONa能發(fā)生水解；纖維素與NaOH不反應(yīng)；NH4I與NaOH發(fā)生反應(yīng)NHeq\o\al(＋,4)＋OH－=NH3·H2O，與HNO3發(fā)生氧化還原反應(yīng)，且NHeq\o\al(＋,4)能發(fā)生水解。故選B。13．(12分)透明聚酯玻璃鋼可用于制造導(dǎo)彈的雷達(dá)罩和宇航員使用的氧氣瓶。制備它的一種配方中含有下列四種物質(zhì)：填寫(xiě)下列空白：(1)甲中不含氧原子的官能團(tuán)是________；下列試劑能與甲反應(yīng)而褪色的是________(填標(biāo)號(hào))。a．Br2/CCl4溶液 B．石蕊溶液c．酸性KMnO4溶液(2)甲的同分異構(gòu)體有多種，寫(xiě)出其中一種不含甲基的羧酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________。(3)淀粉通過(guò)下列轉(zhuǎn)化可以得到乙(其中A－D均為有機(jī)物)：淀粉eq\o(→,\s\up7(稀硫酸),\s\do5(△))Aeq\o(→,\s\up7(一定條件))Beq\o(→,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(170℃))Ceq\o(→,\s\up7(試劑X))Deq\o(→,\s\up7(NaOH溶液),\s\do5(△))乙A的分子式是________，試劑X可以是________。(4)化合物丁僅含碳、氫、氧三種元素，相對(duì)分子質(zhì)量為110。丁與FeCl3溶液作用顯現(xiàn)特征顏色，且丁分子中烴基上的一氯取代物只有一種。則丁的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______。[答案](1)碳碳雙鍵(或)a、c(2)CH2=CH—CH2—CH2—COOH(或其他合理答案)(3)C6H12O6Br2的CCl4溶液(或溴水)(4)[解析](1)該分子中官能團(tuán)有2個(gè)，一個(gè)是碳碳雙鍵()，另一個(gè)是酯基()，不含氧原子的為碳碳雙鍵()，含的物質(zhì)能與Br2/CCl4溶液和酸性KMnO4反應(yīng)。(2)不含甲基的同分異構(gòu)體為CH2=CH—CH2CH2COOH。(3)淀粉水解得到的是葡萄糖(C6H12O6)。葡萄糖在一定條件下可得到C2H5OH，而C2H5OHeq\o(→,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(170℃))CH2=CH2↑＋H2O。CH2=CH2與Br2加成可得到，在NaOH水溶液中發(fā)生取代反應(yīng)生成乙。(4)由于丁與FeCl3溶液作用顯特征顏色，故丁為酚類，其C原子數(shù)≥6，又由于丁分子中烴基上的一氯取代物只有一種，結(jié)合分子量110，可知丁分子中有2個(gè)—OH，且處于對(duì)位，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：OHOH。14．(16分)F是新型降壓藥替米沙坦的中間體，可由下列路線合成：(1)A→B的反應(yīng)類型是________，D→E的反應(yīng)類型是________，E→F的反應(yīng)類型是________。(2)寫(xiě)出滿足下列條件的B的所有同分異構(gòu)體__________________(寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)。①含有苯環(huán)②含有酯基③能與新制Cu(OH)2反應(yīng)(3)C中含有的官能團(tuán)名稱是________。已知固體C在加熱條件下可溶于甲醇，下列C→D的有關(guān)說(shuō)法正確的是________。a．使用過(guò)量的甲醇，是為了提高D的產(chǎn)率b．濃硫酸的吸水性可能會(huì)導(dǎo)致溶液變黑c．甲醇既是反應(yīng)物，又是溶劑d．D的化學(xué)式為C9H9NO4(4)E的同分異構(gòu)體苯丙氨酸經(jīng)聚合反應(yīng)形成的高聚物是________(寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)。(5)已知在一定條件下可水解為和R2—NH2，則F在強(qiáng)酸和長(zhǎng)時(shí)間加熱條件下發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________________。[答案](1)氧化反應(yīng)還原反應(yīng)取代反應(yīng)(3)硝基、羧基acd(4)[解析]本題考查了有機(jī)化學(xué)基本反應(yīng)類型，常見(jiàn)官能團(tuán)的性質(zhì)以及學(xué)生的綜合分析能力和知識(shí)遷移能力。(1)A到B是氧化反應(yīng)，由C的結(jié)構(gòu)可知B為，C為。D到E是將硝基轉(zhuǎn)化為氨基，屬于還原反應(yīng)。E到F則是取代反應(yīng)。(2)根據(jù)B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式寫(xiě)出符合條件的同分異構(gòu)體：