標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 35998-2018 甘蔗和蔗渣的蔗糖分、錘度及纖維分測定 濕式分解法》是一項國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在通過濕式分解方法來測定甘蔗及其蔗渣中的蔗糖含量（以百分比表示）、錘度（表示液體中可溶性固體物濃度的一種指標(biāo)）以及纖維素的比例。該標(biāo)準(zhǔn)適用于甘蔗種植業(yè)、制糖工業(yè)等領(lǐng)域內(nèi)對原材料質(zhì)量控制的需求。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，首先需要準(zhǔn)備待測樣品，并確保其具有代表性。對于新鮮甘蔗而言，通常采用整根或部分莖稈作為樣本；而對于蔗渣，則直接使用加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品。所有樣品在測試前都應(yīng)經(jīng)過適當(dāng)處理，如清洗、切碎等步驟，以便于后續(xù)操作。

接下來是樣品的預(yù)處理階段，主要是將一定量的樣品與水混合后進行加熱煮沸，目的是使細(xì)胞壁破裂釋放內(nèi)部物質(zhì)。然后利用過濾裝置去除不溶性殘渣，得到含有目標(biāo)成分的濾液。

針對蔗糖分的測定，可以采取高效液相色譜法或其他認(rèn)可的方法來分析濾液中的總糖含量。具體來說，就是先用適當(dāng)?shù)脑噭┨幚頌V液，再通過儀器檢測出其中各種單糖及雙糖的濃度，最后計算得出蔗糖所占比例。

錘度測量則相對簡單，主要依賴于折光儀或者手持式糖度計等工具直接讀取數(shù)值即可。需要注意的是，在實際操作過程中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照設(shè)備說明書上的指導(dǎo)來進行校準(zhǔn)和使用。

至于纖維分的測定，則涉及到更為復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)過程。一般情況下，會先從預(yù)處理后的樣品中分離出纖維素組分，再通過重量法確定其在原始樣品中的占比。這一步驟可能包括酸解、堿洗等多個環(huán)節(jié)，且每一步都需要精確控制條件以保證結(jié)果準(zhǔn)確性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-03-15 頒布
  • 2018-10-01 實施
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文檔簡介

ICS67180

X30.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T35998—2018

甘蔗和蔗渣的蔗糖分錘度及

、

纖維分測定濕式分解法

Determinationofsucrosebrixandfibreincaneandbaasse—

,g

Thewetdisintegratormethod

2018-03-15發(fā)布2018-10-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T35998—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國制糖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC373)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位廣西壯族自治區(qū)機械工業(yè)研究院廣東省生物工程研究所廣州甘蔗糖業(yè)研

:、(

究所國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心廣州市華僑糖廠廣西大學(xué)廣西洋浦南華糖業(yè)集團股份有限公

)()、、、

司南寧糖業(yè)股份有限公司廣西貴糖集團股份有限公司中糧屯河股份有限公司廣東恒福糖業(yè)集團

、、()、、

有限公司云南英茂糖業(yè)集團有限公司東莞市東糖集團有限公司華南理工大學(xué)廣東廣墾糖業(yè)集團

、()、、、

有限公司廣西鳳糖生化股份有限公司廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團股份有限公司廣西永鑫華糖集團有限公司

、、、、

廣西南寧東亞糖業(yè)集團廣西貴港市甘化集團有限公司云南省元江縣金珂集團糖業(yè)有限責(zé)任公司云

、、、

南中云投資有限公司全國甘蔗糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中心

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人覃波譚平林李紅陳家權(quán)余娟李琳李錦生肖凌李海喬章科翔王達洲

:、、、、、、、、、、、

何華柱梁逸王修明陳子華鄭權(quán)刁曉農(nóng)光鄒恩齡李政李國有李凱歐陽鑄李俊貴郭劍雄

、、、、、、、、、、、、、、

李家威陳建津陳嘉敏馬瑩楊李勝王桂華陸劍華甄振鵬陳捷鐘宏星曾史俊肖愛玲平秋婷

、、、、、、、、、、、、、

陳達華柯華南宋憶平謝斯銘劉志鵬

、、、、。

Ⅰ

GB/T35998—2018

甘蔗和蔗渣的蔗糖分錘度及

、

纖維分測定濕式分解法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖料甘蔗和蔗渣蔗糖分錘度及纖維分測定方法

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于糖料甘蔗和蔗渣的蔗糖分錘度及纖維分濕式分解法分析

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水所用規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

制糖工業(yè)術(shù)語

GB/T9289

3術(shù)語和定義

界定的術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T9289。

4方法提要

測定的第一步是把經(jīng)過甘蔗制樣切磨機簡稱切磨機或撕解機處理后的蔗絲或蔗渣加上一定量

()()

的水用甘蔗制樣分解機簡稱分解機進行攪拌撕解分解機在設(shè)定時間內(nèi)高速運轉(zhuǎn)攪拌通過濾網(wǎng)

,()。。

對滲出混合汁進行過濾然后測定混合汁的錘度糖度和蔗糖分

,、。

測定的第二步是將定量的蔗絲或蔗渣放入恒溫干燥箱內(nèi)在規(guī)定條件下進行干燥根據(jù)損失的質(zhì)

(),,

量測定其水分

。

甘蔗或蔗渣的蔗糖分是通過測定滲出混合汁的蔗糖分及錘度和甘蔗或蔗渣水分根據(jù)公式計

()(),

算確定甘蔗或蔗渣的錘度和纖維分也是通過處理上述測定數(shù)據(jù)根據(jù)公式計算得到

。(),。

5主要試劑

51堿性醋酸鉛化學(xué)純粒度要求應(yīng)全部可通過篩孔且至少有可通過篩孔的

.:,0.42mm70%0.12mm

篩網(wǎng)

。

52濾紙定量濾紙

.:。

53鹽酸溶液以濃鹽酸密度緩緩加入水中并準(zhǔn)確補正其

.24.85°Bx:1000mL(1.19g/mL)850mL,

濃度至

24.85°Bx(20℃)。

54氯化鈉溶液稱取經(jīng)干燥后的氯化鈉溶于適量水中移入容

.23

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